Contingut
El pebrot és una cultura del sud, que es considera la seva terra natal a Amèrica Central. És clar que el clima a Rússia és radicalment diferent. Durant molt de temps, es va creure que els pebrots dolços són completament inadequats per al cultiu al país del nord. Tot i això, la ciència no s’atura, cada any apareixen noves varietats i híbrids, caracteritzats per una major resistència no només a les baixes temperatures, sinó també a les malalties.
Si els primers jardiners i residents d’estiu podien cultivar pebrots per si sols en un hivernacle o sota coberta, avui hi ha moltes varietats destinades fins i tot a les regions del nord Ural... En aquest article es presentarà una breu visió general de les varietats de pebre tolerants al fred. I també: algunes regles per cultivar aquest cultiu capritxós.
Com triar una varietat resistent al fred i a les malalties
El pebrot és una planta molt delicada que requereix una cura constant. Cal regar-lo amb regularitat i abundantment, llaurar-lo, fertilitzar-lo amb fertilitzants minerals. Avui en dia hi ha híbrids menys espinosos. Són perfectes per als residents d’estiu que visiten les seves parcel·les només els caps de setmana.
Els híbrids apareixen creuant diverses varietats, mentre que aquestes últimes plantes ("descendents") tenen les millors qualitats dels seus "avantpassats". Són aquests pebrots els més resistents: no tenen por ni del fred ni de les malalties.
"Actor"
Una de les varietats més altes és Litsedei. Els arbustos d’aquesta planta arriben als 150 cm d’alçada, sense arribar a ser inferior a un metre. Planta tal pebrots alts és millor anar a l’hivernacle perquè no siguin danyats pel vent o les fortes pluges. La planta es lliga diverses vegades per temporada.
Les fruites en si són també molt grans: el pes mitjà d’un arriba als 300 grams. La pell té un to vermell brillant, la forma del fruit és allargada, cònica. Podeu reconèixer la varietat per la punta arrodonida.
La polpa del pebrot és molt sucosa, les parets són gruixudes. Aquests pebrots es poden utilitzar per cuinar qualsevol plat i també es poden menjar crus i en conserva.
La varietat no té por de la malaltia i la caiguda de temperatura. Amb una cura adequada, s’eliminen fins a 14 fruits grans i madurs d’un arbust d’aquesta varietat.
"Bagration"
Aquesta planta també és bastant alta (els arbustos arriben als 100 cm. La varietat es pot plantar amb seguretat a terra oberta), és endurida i resistent a malalties com el verticili i el mosaic del tabac.
La forma dels pebrots madurs és cuboïdal. Color: groc intercalat amb vermell i verd. La pela és carnosa, llisa, amb vores clares. Aquesta varietat és apreciada sobretot pel seu excel·lent sabor: els pebrots es poden posar en amanides, plats i salses diversos i en conserva per a l’hivern.
Una fruita pesa uns 200 grams, aproximadament 14 d’aquestes verdures es poden treure de cada arbust per temporada.
"Nafanya"
L’arbust d’aquesta planta és baix: l’alçada no supera els 0,7 metres. La varietat és excel·lent per al cultiu al centre de Rússia i als Urals. El pebre és resistent a cops de fred sobtats i a curt termini i a algunes malalties perilloses.
Les verdures madures tenen un color vermell fosc, de vegades en porpra... La forma del fruit és cònica, amb la punta fortament punxeguda. El pes de cadascun no supera els 180 grams.
Els pebrots es distingeixen per les seves altes característiques gustatives i per un llarg període de fructificació.Durant la temporada, molts ovaris apareixen als arbustos; amb una bona cura, es poden treure fins a 15 fruits de cada planta.
"Tomboy"
Els arbustos d’aquesta varietat són molt compactes, fins a 70 cm d’alçada, cosa excel·lent per cultivar pebrots a l’aire lliure. Les fruites madures es poden acolorir en qualsevol tonalitat groc: des de vermellós a ataronjat-taronja.
La forma dels pebrots és cònica, la punta és arrodonida. El pes d’una fruita és de només 130 grams, però maduren fins a 25 fruits a cada arbust.
La varietat pertany a la varietat d'alt rendiment, els fruits es distingeixen per un sabor dolç i una major sucositat.
Com cultivar plàntules de pebrot
Als països càlids, el pebrot es cultiva durant diverses temporades seguides, ja que és un cultiu perenne. Però al clima temperat de Rússia, cal plantar pebre cada any.
Si el pebrot es sembra amb llavors, simplement no tindrà temps de madurar abans que comenci el fred. La temporada de creixement d’aquesta planta és de 95 a 140 dies. Per accelerar el procés de maduració, els pebrots es planten a les plàntules.
Les plàntules es preparen a l'hivern, a principis de mitjans de febrer. Segons les normes, els pebrots per a les plàntules s’han de plantar d’aquesta manera:
- Prepareu el sòl i les llavors.
- Sembreu llavors d’aigua en caixes de fusta amples i poc profundes, amb aigua.
- Cobriu les caixes amb paper plàstic i poseu-les en un lloc càlid.
- Quan apareguin els primers brots, traieu la pel·lícula. Mantingueu constantment una temperatura alta: 25-27 graus.
- Quan la planta ja té dues fulles, cal submergir-la, plantar-la per separat.
- Els pebrots es planten una planta a la vegada en gots d’un sol ús o ecològics.
- Dues setmanes abans de plantar plàntules a terra, cal reduir la temperatura de l'aire en diversos graus, endurint així el pebrot.
- Els arbustos amb 7-8 bones fulles es planten en un hivernacle o a terra.
Varietats destinades a Sibèria
El dur clima continental de Sibèria i les regions del nord del país és el responsable d’un estiu molt curt amb temperatures inestables. Aquí es poden fer bruscos freds, de manera que és millor cultivar pebrots termòfils als hivernacles o, almenys, als refugis temporals.
Anteriorment, es creia que només les varietats de pebre amb fruits petits, parets primes i polpa seca eren adequades per a Sibèria. Aquests pebrots toleren millor el fred, però no "brillen" amb gust: el seu aroma està mal expressat, tenen un sabor amarg. Aquestes verdures només són adequades per fer conserves o farcits, però en cap cas són adequades per a amanides i consums frescos.
Avui en dia fins i tot podeu gaudir del sabor del pebrot dolç, la seva sucositat, obtenir totes les vitamines i oligoelements que conté, fins i tot al nord. Els criadors han desenvolupat moltes varietats i híbrids resistents al fred que es poden plantar en terreny obert.
"Kolobok"
Els arbustos d’aquesta varietat són molt petits, la seva alçada arriba només als 60 cm. La cultura pertany a la maduració primerenca: les primeres verdures es poden menjar ja el 110è dia després de plantar les llavors.
Els fruits són de color vermell brillant i tenen forma cúbica. A l'interior, el fruit es divideix en quatre cambres, les seves parets són molt gruixudes i carnoses - fins a 8 mm.
La verdura es considera una de les més delicioses, té una polpa inusualment sucosa i aromàtica. Els pebrots es fan petits: el seu pes poques vegades supera els 90 grams.
La varietat es pot cultivar tant a l’aire lliure com en hivernacle. És perfecte per a la conserva i el consum fresc, per fer amanides i una gran varietat de plats.
"Primogènit de Sibèria"
Una varietat mitjana-primerenca que permet obtenir els primers fruits ja el 112è dia després de plantar les llavors al sòl. La cultura es va criar a l’Estació Experimental de Sibèria, per tant, és excel·lent per al clima local.
Els arbusts de pebrot són molt compactes: la seva alçada oscil·la entre els 40 i els 45 cm. Els fruits també són petits, el pes de cadascun varia de 50 a 55 grams.
La forma dels fruits és piramidal, poden tenir un to groguenc o vermellós. El gruix de la paret del pebrot és d’uns 9 mm, cosa que, donada la mida tan compacta, fa que la verdura sigui molt carnosa i sucosa.
La fruita té un sabor excel·lent - dolç, amb un aroma característic. De cada metre de la parcel·la del jardí, podeu recollir fins a 4 kg d’una collita excel·lent.
"Novosibirsk"
Al mateix institut de recerca, hi ha una gran varietat de búlgars pebrot "Novosibirsk"... A diferència del "Primogènit de Sibèria", aquest cultiu es conrea millor als hivernacles o als fogons. Els arbustos creixen fins als 100 cm d’alçada i s’han de lligar.
Els pebrots són petits: pesen fins a 60 grams i les seves parets tenen fins a 6 mm de gruix. La fruita té un gust molt dolç i sucós.
Cal plantar la varietat amb plantules. La sembren a mitjans de febrer i, al cap de dos mesos, les plàntules es traslladen al sòl de l’hivernacle. Després de 35-40 dies després, podeu comptar amb la primera collita.
"Siberià"
Una de les varietats de pebrot més adaptades a les condicions climàtiques de Sibèria és "Sibiryak". Els seus arbustos són baixos - fins a 60 cm, els fruits són petits.
La massa d’un vegetal és de 110 a 150 grams. La pell dels pebrots és vermella, brillant. La forma és com un cub.
Fins i tot amb males atencions i males característiques climàtiques, "Sibiryak" sobreviurà i donarà un rendiment estable a la regió de 6-7 kg per metre quadrat.
Els primers fruits apareixen el 115-120è dia després de la sembra de les llavors, cosa que permet classificar la varietat com a mitjan temporada. Les verdures toleren bé el transport i són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini.
Pebre per als Urals
El clima dels Urals no és tan dur com a l’extrem nord del país, però tampoc es considera favorable per al cultiu de cultius termòfils. Aquí es conreen varietats especials de pebrots tant a camp obert com en hivernacles climatitzats o no escalfats.
El millor moment per plantar plàntules al sòl es considera a finals de maig - principis de juny. Les varietats s’escullen aviat, capaces de produir un cultiu en un curt període de temps: tres mesos. Tan, fins i tot en un estiu curt i fresc amb temperatura i humitat inestables, es poden obtenir rendiments força alts d’un vegetal saborós i sa.
"Montero"
La varietat de maduració primerenca es pot cultivar tant en hivernacles climatitzats com en aquells no escalfats. Els arbustos són bastant alts, fins a 120 cm, cal lligar-los en diversos llocs.
Els fruits es fan grans, el seu pes pot variar en funció de les condicions i el valor nutritiu del sòl, de 260 a 900 grams. El gruix de la paret és d’uns 9 mm, aquest pebrot té un gust molt sucós i dolç.
Amb una bona cura, es poden obtenir fins a 16 kg de verdures de cada metre de terra, cosa que permet classificar la varietat com a varietat d’alt rendiment.
"Pioner"
Una varietat criada específicament per al cultiu a les terres dels Ural - "Pioneer". La cultura dóna rendiments baixos però estables, només fins a 1 kg per metre de terra. Però aquesta varietat es pot cultivar a l’aire lliure sense refugi ni calefacció.
Arbusts petits - fins a 70 cm d'alçada. Els fruits també són petits, fins a 55 grams. La pell té un color vermell brillant, les parets són gruixudes, fins a 5 mm. La forma del fruit és un con punxegut.
El 116è dia, podeu obtenir les primeres verdures fins i tot al camp obert del clima d’Ural.
"Bogatyr"
Una de les varietats més populars a les regions fredes és el pebre Bogatyr. La planta pertany a mitjan temporada, les primeres verdures apareixen el 120è dia després de plantar llavors per a les plàntules.
Fins i tot amb llum insuficient i baixades de temperatura constants, les fruites madures arriben als 18 cm de llarg i als 200 grams de pes. El pebrot és molt sucós i dolç. És millor utilitzar-lo per a la seva conservació, conserva perfectament el seu gust i les seves propietats nutritives.
"Red Bull" i "Yellow Bull"
Aquests "germans bessons" també pertanyen a varietats mitjanes primerenques: la primera collita es pot collir el dia 120 després de la sembra.
Els arbustos s’han de lligar, ja que els fruits pesats poden trencar les branques.Al cap i a la fi, la massa d’un tipus de pebre "Toro groc"Sovint arriba als 300 grams i el seu" germà "pot pesar fins a 450 grams.
La longitud del fruit és de 20 cm, la pell és prima i la carn és sucosa. La palatabilitat és prou elevada.
"Winnie the Pooh"
Una varietat que sembla ornamental. Els arbustos són petits i compactes, la seva alçada arriba només als 30 cm. Els fruits també són molt petits, però dolços. Creixen en raïms, cosa que sembla molt atractiva.
No només podeu celebrar-ho amb aquesta planta, sinó també decorar-hi una parcel·la de jardí o un llit de flors. Els cons vermells petits maduren prou ràpidament, el 115è dia després de plantar les llavors.
Aquests "rams" escarlates encara es poden menjar: els pebrots són ideals per fer salses, conserves i consumir-los frescos.
Com triar una varietat resistent al fred
Per triar una bona varietat de pebrot, cal analitzar les condicions en què es conrea.... Les recomanacions generals per als jardiners de les regions del nord i del centre del país són les següents:
- Cal triar varietats de pebrots de maduració primerenca (almenys a mitja temporada). Només aquests cultius tindran temps de madurar en un curt estiu, perquè la seva temporada de creixement és de 95 a 120 dies. Tenint en compte que les plàntules haurien de mantenir-se calentes durant 2 mesos i només després de plantar-se a terra, les primeres verdures es podran obtenir a mitjans de juliol.
- El sòl per al pebre necessita nutritiu i fluix. Trieu una zona amb bona il·luminació i protecció contra el fort vent.
- Les varietats altes s’han de lligar, els fruits que solen tenir són grans, poden trencar les fràgils branques de la planta. Els cultius amb una alçada superior als 90 cm només s’han de plantar en un hivernacle per protegir-los de les ràfegues de vent.
- A Rússia, el pebrot només es planta amb plantules. Això s'aplica tant a les regions del nord com al sud del país.
- En un clima dolent, cal tenir un petit hivernacle, un túnel, un material de recobriment del lloc per protegir les plantes davant les fluctuacions brusques de temperatura.
- Regar els pebrots regularment, amb precaució de no mullar el fullatge. És millor fer-ho al matí, de manera que la terra s’assequi durant una nit fresca.
Observant totes les regles, podeu cultivar una bona collita de pebrot fins i tot en els climes freds de Sibèria i els Urals..
