Contingut
Les pastanagues i la remolatxa són apreciades per les seves qualitats úniques: riques en vitamines i microelements. A més, ambdues arrels tenen propietats medicinals. Però això requereix cultius d'arrel respectuosos amb el medi ambient cultivats sense l'ús de productes químics. És per això que molts russos amb parcel·les planten plantes a les seves parcel·les.
Coneixent els fonaments de la tecnologia agrícola, podeu obtenir una rica collita d’aquestes verdures. Però aquesta és la meitat de la batalla, ja que les arrels s’han de salvar fins a la propera collita. Els cultivadors d’hortalisses novells estan interessats en la pregunta, quan collir pastanagues i remolatxa perquè conservin la seva presentació durant molt de temps i no es facin malbé. Això és el que es parlarà.
Com decidir un termini
La qüestió de quan començar a collir el cultiu no es pot dir inactiva. De fet, la seguretat de la collita durant tot l’hivern depèn de la puntualitat per desenterrar aquestes verdures. Malauradament, ningú, fins i tot el productor més experimentat de productes agrícoles, serà capaç d’esmentar el nombre exacte de collita de pastanagues i remolatxa.
Amb què està relacionat:
- La mare Rússia s'estenia milers de quilòmetres de nord a sud i d'est a oest. Les condicions climàtiques i meteorològiques són diferents a tot arreu. Si al sud ja s’està collint primerenca, al nord tot just comencen a plantar-se. El mateix passa amb la collita: a les regions on el fred comença aviat, les arrels es cullen als anys vint de setembre, a les regions del sud de Rússia aquest tipus de treball cau a l’octubre.
- El moment de collir els cultius d’arrel depèn molt del que caigui l’estiu. Si fa calor i sec a l’estiu, la maduració es produeix més ràpidament, cosa que significa que la collita es farà abans. En temps de pluja i fred, la preparació de pastanagues i remolatxa per excavar fora del jardí es retarda alguns dies, o fins i tot setmanes.
Factors que ajuden a determinar la maduresa
Com s’entén que les verdures estan madures i a punt per collir. Hi ha una sèrie de factors a tenir en compte. Si els tenim en compte, els productors d’hortalisses novells podran collir els cultius dels llits a temps i sense pèrdues:
- Quan compreu llavors, tingueu en compte les recomanacions sobre els sobres. Les empreses que es respecten indiquen temps de maduració per a una varietat específica. Les hortalisses primerenques estan destinades a ser utilitzades durant poc temps, es conreen principalment per a la collita, collides quan sorgeix la necessitat. Per a l’emmagatzematge a l’hivern, heu de triar varietats de verdures a mitjan temporada i tardanes.
- Cal centrar-se en el començament de les primeres gelades de la seva regió. La remolatxa és un vegetal que no tolera la congelació; la qualitat del manteniment es redueix bruscament. Però les pastanagues poden suportar diverses matinades, cosa que només les fa més dolces.
- Les condicions meteorològiques són un factor important. Si és sec, càlid al setembre i plourà a finals de mes, cal collir abans de les precipitacions. L’excés d’humitat provoca la germinació de noves arrels. A més, el cultiu d’arrels es tornarà massa sucós, ja que es pot esquerdar en collir-lo. Poden aparèixer taques de podridura a la remolatxa i a les pastanagues. I aquestes verdures no s’emmagatzemen massa temps.
- La mida del cultiu d’arrels també té un paper important en el moment de la collita. Les verdures més grans són menys adequades per a l’emmagatzematge. Primer de tot, perquè la remolatxa gegant té una carn massa tosca i la pastanaga té un eix gros, gairebé no comestible. Per tant, a l’hora de decidir quan collir les arrels, fixeu-vos en la seva mida.
Deixeu créixer pastanagues i remolatxes petites.
Collita tardana: pèrdua de collita
La qüestió de la collita d’arrels és de gran interès per als cultivadors d’horticultura novells. I això està plenament justificat. El fet és que les arrels excavades amb anterioritat s’han d’emmagatzemar en algun lloc, per crear condicions confortables. Això no és tan fàcil de fer, ja que pot fer calor fora i no hi ha cap lloc on les verdures siguin bones. De fet, per preservar la collita, la temperatura òptimament justificada hauria de ser de +2 a +4 graus.
A més, les verdures que es portin a una habitació fresca començaran a cobrir-se d’humitat, cosa que les farà inutilitzables ràpidament. Per tant, és hora de desenterrar remolatxa a mitjans o finals de setembre i pastanagues a finals de setembre - principis d’octubre. En aquest moment, la terra es refreda juntament amb les verdures, cosa que contribueix a un excel·lent emmagatzematge.
I, tanmateix, quan ...
Moment de les pastanagues
Les pastanagues es consideren una verdura d’arrel, per la qual les petites gelades no perjudiquen, fins i tot se’n beneficien, en milloren el gust. Per tant, és millor collir aquesta verdura quan hagin passat diverses matinades. El més important és que el terra estigui sec. Es refreda de manera natural, de manera que es pot guardar bé a l’hivern.
Quan comenci exactament a collir pastanagues. Naturalment, el moment de maduració també és important. Però, tot i així, el moment de collir aquest cultiu d’arrels arriba quan es congela a la nit, però després de la sortida del sol, es descongela una fina escorça a terra.
Fins i tot podeu esperar a la primera neu, si el llit és sec, les tapes es trituren directament sobre els cultius d'arrel i cobreixen les plantacions des de dalt a la nit. Alguns cultivadors cobreixen les pastanagues amb una capa de fenc o palla. Sota aquest refugi, no tem les gelades encara més severes.
Com fer front a la remolatxa
Igual que les pastanagues, la verdura no es rega abans de collir perquè "maduri" bé. L’última dècada d’agost, la remolatxa comença a acumular glucosa i fructosa, després raffinosa. Aproximadament una setmana abans de collir-hi, comença a formar-se sacarosa, cosa que dóna dolçor al cultiu d’arrels. Per tant, la qüestió és quan començar collir remolatxa important en relació amb l’acumulació de sucre a les verdures. Els exemplars madurs seran els més dolços.
Podeu entendre que és hora de collir remolatxa pels tubercles de la superfície i de l’arrel.
Com mantenir les verdures collides
Ja hem dit que les verdures necessiten unes condicions confortables per emmagatzemar-les. Quan s’emmagatzema en un celler, on encara és prou calent, es pot perdre la collita: les verdures s’assequen o comencen a podrir-se.
Molts jardiners, després d’haver desenterrat i assecat les arrels, van tallar les tapes, van posar les verdures en bosses i les van posar a fosses. El forat ha de ser profund i sec. Les bosses hi estan plegades i la part superior està coberta de terra. Ara les pastanagues i les remolatxes es poden emmagatzemar a terra fins i tot fins a fortes gelades.
Quan la temperatura del celler baixa fins a uns paràmetres òptims, les arrels es treuen del pou, s’assequen per eliminar la humitat de la superfície, s’ordenen i s’emmagatzemen de forma convenient.
Resumim
Quan s’ha d’eliminar les arrels del jardí, cada productor decideix de manera individual. Però, al mateix temps, és important recordar que les gelades de més de -3 graus, que persisteixen constantment, poden arruïnar la collita. Tampoc no aconsellem centrar-nos en els veïns, ja que les llavors no es van sembrar al mateix temps i les varietats poden ser diferents.
Centreu-vos en la maduresa tècnica, quan les fulles inferiors de la remolatxa i la pastanaga comencen a fer-se grogues.
En una tardor humida, no deixeu els cultius d’arrel a terra, inevitablement començaran a germinar. Millor treure les verdures de l’hort i cavar-les al forat.
