Contingut
- 1 Descripció de la varietat de remolatxa Borshchivaya
- 2 Característiques de la remolatxa borsch
- 3 Diferència entre remolatxa borscht i vinagreta
- 4 Benefici i perjudici
- 5 Característiques d'aterratge
- 6 Normes de cura
- 7 Protecció contra malalties i plagues
- 8 Verema
- 9 Conclusió
- 10 Opinions sobre remolatxa borsch
La remolatxa borscht (В Porschevaya beta vulgaris) és un cultiu d’alt rendiment i poc exigent, amb un sabor excel·lent. El cultiu d’arrels és excel·lent per elaborar amanides i borscht, està ben emmagatzemat, adequat per plantar hivern. I els seus beneficis per a la salut humana es coneixen des de l’època d’Hipòcrates.
La remolatxa Borsch conté moltes vitamines i té propietats curatives
Descripció de la varietat de remolatxa Borshchivaya
Els cultius d'arrel madura de la varietat tenen un pes d'entre 300 i 450 g. La verdura té una bona presentació, la majoria dels exemplars estan lliures de defectes. La forma de la remolatxa és llisa i rodona. Els fruits són de color bordeus, la pell és llisa, la polpa és dolça i sucosa. A la bola de remolatxa tallada és de color vermell fosc amb anells rosats. La roseta de fulles és neta, amb forma premsada, consta de fulles baixes verdes amb venes.
Aquesta varietat de taula s'utilitza per a preparacions per a l'hivern, s'afegeix a primers plats i amanides i es consumeix fresca.
Característiques de la remolatxa borsch
La varietat es classifica entre els cultius de mitja temporada. El període de maduració de la remolatxa borshchivaya és aproximadament de 85 a 100 dies des del moment de la plantació. El rendiment per hectàrea oscil·la entre les 53 i les 56 tones, ja que les arrels de la planta penetren profundament al sòl, està saturada activament de nutrients, motiu pel qual té una bona immunitat i és capaç de suportar moltes malalties. Les remolatxes Borsch no tenen por de les flors, són moderadament resistents al fred, es mostren bé si es sembren abans de l’hivern. La varietat tolera perfectament el transport a llargues distàncies, està subjecta a un emmagatzematge a llarg termini.
Les llavors de cultiu germinen fins i tot a una temperatura de +4 0С
Diferència entre remolatxa borscht i vinagreta
La remolatxa principalment borsch es diferencia de la vinagreta per alternar anells rosats i blancs. També hi ha una lleugera diferència de gust. Si l’afegiu a borscht, resultarà ser més ric. Al mateix temps, la varietat no taca molt el brou i el plat no surt excessivament vermellós.
Benefici i perjudici
La remolatxa Borshchivaya té una rica composició mineral. Es considera el líder en contingut de ferro entre tots els cultius de fruites i baies i hortalisses, té una alta concentració de potassi, coure, magnesi, inclou iode, calci, oligoelements. El consum regular d’arrel vegetal és beneficiós per a la formació de sang, ajuda a normalitzar el treball del múscul cardíac, enforteix el teixit ossi i protegeix la glàndula tiroide. El borschet de remolatxa ajuda a augmentar l’agudesa visual, té un efecte beneficiós sobre les funcions de les gònades, augmenta la potència, regula la pressió arterial i és capaç d’augmentar el nivell d’hemoglobina. Gràcies a les substàncies biològicament actives del vegetal, el seu ús alleuja el vasospasme i enforteix les parets dels capil·lars. A més, la remolatxa borscht ajuda a eliminar toxines del cos, estimula la regeneració hepàtica, té efectes antimicrobians, antiinflamatoris, laxants, diürètics i restauradors.
Tot i els enormes beneficis, hi ha algunes contraindicacions per a l’ús de la verdura. No s’ha d’utilitzar per a indigestió, malalties gastrointestinals agudes, úlceres estomacals, flatulències.El producte s’ha de limitar a persones que pateixin gastritis amb alta acidesa. El borscht de remolatxa està contraindicat en oxalúria i insuficiència renal. El seu suc acabat d’esprémer pot provocar nàusees i vòmits, espasmes de vasos sanguinis. S'ha de consumir no abans de tres hores després de la filada.
Característiques d'aterratge
Per obtenir un bon resultat, heu de seguir les regles agrotècniques quan planteu remolatxa Borshchevaya. Complir el temps de sembra, preparar adequadament el lloc, plantar un cultiu segons les lleis de rotació de cultius. Col·loqueu les llavors al llit del jardí d’acord amb l’esquema indicat a l’envàs.
El borscht de remolatxa mostra els millors resultats als llits després de cogombres, llegums, tomàquets i cebes
Sembrant dates
El material de sembra del cultiu es pot sembrar a la primavera o abans de l’hivern. Normalment, els treballs comencen els primers dies de maig o quan el sòl s’escalfa fins a + 10 ° C a una profunditat de 10 cm. Quan es planta a l’hivern, el procediment es realitza a finals d’octubre o principis de novembre, de manera que la Borshchevaya la remolatxa madura a finals de juny.
Preparació del lloc
Es tria un lloc per plantar una cultura assolellat, protegit del corrent d’aire i del vent. El sòl ha de ser humit i fèrtil, amb un pH de 6 a 7. La remolatxa Borscht reacciona bé a margues arenoses, margues riques en nutrients o terres negres amb una fina estructura grumollosa. No és desitjable col·locar plantacions en sòls pesats o àcids amb una aparició propera d’aigües subterrànies. Si el sòl és fèrtil, al moment d’excavar els llits s’apliquen fertilitzants minerals. En el cas que el sòl sigui infèrtil, es barreja amb matèria orgànica (a la primavera - compost o humus, a la tardor - fem). Si el sòl té un alt nivell d’acidesa, es fertilitza amb calç apagada.
Un cultiu d’arrels plantat en una zona ombrejada quedarà enrere en el desenvolupament
Sembrar llavors
A la primavera, el material de sembra es sembra sobre una superfície plana, aprofundint-lo en 2-3 cm. Abans de l'hivern, les llavors es planten en llits a una profunditat de 3-4 cm, després de les quals es mulch amb humus o torba. Per aterrar, trieu un dels tres mètodes acceptables:
- Privat. L'amplada entre les files és de 25 a 70 cm.
- Cinta. La bretxa entre els solcs és de 15-20 cm.
- Banda ampla. L’interval entre el centre de les ratlles és de 45 cm.
Normes de cura
La remolatxa borsch és una cultura sense pretensions, però, com qualsevol planta, necessita la implementació oportuna d’activitats com el reg, l’afluixament, la desherba, la protecció contra insectes i malalties. El cultiu d’arrels adora la humitat, de manera que els llits amb plantacions s’han de regar regularment i assegurar-se que la humitat del sòl en la fase de formació no baixi del 75% a una profunditat de fins a 30 cm. Durant el període de creixement de la remolatxa, la freqüència del reg es pot reduir lleugerament. La hidratació del sòl s’ha d’aturar 14 dies abans de la collita. Durant tot el període de creixement de la plantació, es recomana desherbar, afluixar el sòl entre les files. A més, quan apareixen un parell de fulles vertaderes, la remolatxa Borshchivaya s’aprima fins a una distància de 4 cm. En la fase de cinc fulles, es repeteix el procediment, deixant els buits entre les arrels de 7-8 cm. Almenys dues vegades per temporada, el cultiu es fertilitza. Per a això, s’utilitza la fertilització amb nitrogen després del primer aprimament i la fertilització de potassi-fòsfor en l’etapa de formació de cultius d’arrels.
El millor és utilitzar el mètode de degoteig mentre regueu el cultiu.
Protecció contra malalties i plagues
El borschet de remolatxa es considera una planta bastant resistent, però si es infringeix la tecnologia agrícola o es produeixen condicions desfavorables, pot ser susceptible a malalties com el míldiu, les taques, la fososi, la podridura grisa i les plagues també poden atacar-lo: puces de remolatxa, nematode, scutellus , pugó.
Per protegir la cultura, cal dur a terme diversos procediments preventius:
- processar el sòl abans de plantar;
- seguiu les regles de rotació de cultius;
- realitzar processaments amb productes químics;
- desfer-se de les males herbes.
Verema
Tan bon punt els pecíols de la varietat Borshchevaya comencen a engrossir-se i es tornen secs, significa que ha arribat el moment de la collita. Es tracta d’una mena de senyal que les arrels són madures i aptes per al consum humà. Per treure-les del lloc, heu d’excavar cada exemplar i extreure-la del sòl, després sacsejar les restes de la terra, assecar-la al sol i emmagatzemar-la.
Al celler, la remolatxa Borshchivaya hauria d’estar estesa, esquitxada de sorra
Conclusió
La remolatxa Borsch és una varietat de cultiu de mitja temporada que, amb una cura adequada i el compliment de les normes de plantació, produeix una bona collita. Les arrels de la planta són saboroses, tenen la mateixa forma i mida uniformes. Ideal per afegir a borscht o preparar amanides. El gran avantatge de la varietat és la seva llarga vida útil.
Opinions sobre remolatxa borsch
