Contingut
Els pebrots picants verds no són res més que pebrot picant Xile que no ha assolit la maduresa biològica. Encara no ha tingut temps d'adquirir un color vermell brillant, però ja ha acumulat la composició completa de substàncies útils. A causa del contingut significatiu de vitamina C i capsaicina, els pebrots picants verds s’utilitzen amb finalitats cosmètiques i medicinals. A més, s’utilitzen activament a la cuina.
Benefici
El pebrot verd no és tan calent com el pebrot vermell, però encara pot ajudar amb símptomes de dolor de diversos tipus, així com amb la inflamació de les articulacions. Pot alleujar els símptomes de l’artritis i la neuràlgia.
En particular, la fruita verda crema serà útil per a aquells que pateixen un excés de pes. A causa de la seva composició, els pebrots picants augmenten la temperatura corporal, afavorint així la degradació dels dipòsits grassos.
El pebre vermell calent mata eficaçment les infeccions de la cavitat oral, ajuda a desfer-se dels trastorns intestinals i de la intoxicació. També es constata el seu efecte positiu sobre el sistema digestiu.
Però totes les propietats beneficioses d’aquesta fruita ardent palideixen davant de la seva capacitat per combatre les cèl·lules cancerígenes. La capsaicina, que en forma part, fa que les cèl·lules cancerígenes s’autodestrueixin sense danyar els teixits sans.
Pebre amarg només pot proporcionar beneficis per a la salut si es consumeix amb moderació. Si s’utilitza excessivament, només pot fer mal.
Característiques de les varietats
Com que el pebrot picant verd és un fruit immadur del pebrot vermell, no té varietats especials. Però hi ha diverses varietats de pebrots vermells normals que són més populars en la seva forma poc madura.
Anaheim
Aquesta varietat de pebrot picant també es coneix amb el nom de Califòrnia Xile. No és difícil endevinar que Amèrica del Nord es va convertir en la seva terra natal. La beina d'aquesta varietat fa fins a 7 cm de llarg i té un gust força calent. El seu pes no superarà els 10 grams. Els pebrots picants de color verd fosc de la varietat Anaheim adquireixen un color vermell brillant a mesura que maduren.
Els pebrots picants d’aquesta varietat es poden utilitzar amb un èxit igual amb finalitats culinàries i medicinals. És una de les varietats de pebrots més rics en vitamines. Conté més proteïnes i fibra que altres varietats.
El seu rendiment serà de fins a 0,4 kg de fruits cremats per metre quadrat. Aquest rendiment d'aquesta varietat es pot aconseguir plantant 8-10 plantes per metre quadrat.
Serrano
Aquest pebrot picant és una varietat mexicana. pebrots picants... Va rebre el seu nom de la serra. Els pebrots són força petits, només tenen 4 cm, tenen forma de bala i tenen una pell brillant. Igual que altres varietats, durant el període de maduresa tècnica, el fruit és de color verd i durant el període biològic, de color vermell.
A causa de les particions primes, els pebrots d’aquesta varietat no són tan calents com altres varietats. Això amplia les possibilitats de la seva aplicació a la cuina.S’utilitza bé com a condiment per a plats i adobs.
És una varietat d’alt rendiment. Els pebrots serrans es poden collir 3 mesos després d’aparèixer els primers brots.
Recomanacions creixents
Hi ha dues maneres de cultivar pebrots picants:
- Al davall de la finestra.
- A l’aire lliure o en un hivernacle.
Vegem cadascun d’aquests mètodes.
Cultivar pebrots verds a l’ampit de la finestra no només pot proporcionar el subministrament necessari dels seus fruits, sinó que també pot decorar qualsevol interior pel seu aspecte decoratiu. De fet, durant el període de fructificació, els petits arbusts verds penjats de fruits petits poden competir amb totes les plantes d’interior.
Per cultivar pebrots calents a casa, cal sembrar llavors. El millor moment per a això serà febrer. Tot el procediment de sembra no és gens complicat i inclou els passos següents:
- Cal agafar qualsevol recipient de dos litres i abocar-hi aigua bullent.
- El drenatge es posa al fons: es pot expandir amb argila, carbó vegetal o pedra triturada.
- El terra s’aboca per sobre. La seva composició inclou humus, terra frondosa i sorra en una proporció de 5: 3: 2.
- A la seva superfície, es fan forats d'1,5 cm de profunditat.
- Als forats es planten llavors amarades i lleugerament inflades. Podeu plantar 2-3 peces en un forat.
- Cobriu la plantació fresca amb plàstic o vidre.
Els primers brots de pebrots picants apareixeran en aproximadament una setmana. Quan creixen les primeres fulles, cal plantar plantes joves. També podeu deixar-los al contenidor seleccionat, mentre elimineu els brots dèbils i excessius.
Qualsevol finestra és adequada per a la planta per a un creixement òptim, sempre que hi hagi molta llum.
Cura picant verda pebre al rebord de la finestra només és reg regular. La fecundació és possible. Obtenir el primer cultiu dependrà de la varietat que trieu. Però, per regla general, no l’haureu d’esperar abans de dos mesos des dels primers brots.
Els pebrots també es poden cultivar a l’aire lliure i en un hivernacle. El pebrot picant, com el seu homòleg dolç, és força exigent quant a la llum i la calor. Per tant, a les regions del nord, es cultiva en hivernacles.
En altres zones, pot créixer bé i a l’aire lliure. Els pebrots picants poden créixer a gairebé tots els sòls, excepte els àcids. Es delectarà amb una rica collita de fruites cremades quan es planten sobre terres francs arenosos, sòls de franc mitjà amb una composició lleugera i un nivell d’acidesa neutre.
Per cultivar pebrots al vostre lloc, heu de preparar plàntules. Es prepara de la mateixa manera que les plàntules de pebrot dolç i tomàquet: al febrer - principis de març. Abans de plantar a terra, les llavors s’han de remullar primer.
Després de l'aparició de les plàntules, cal esperar les dues primeres fulles i transferir les plantes joves a recipients separats o testos de torba. Les plantes d’aquest cultiu agut, que encara no han madurat, toleren el trasplantament amb prou feines, de manera que s’ha de fer amb molta cura, intentant no danyar el sistema radicular. Les plantes trasplantades s’han de protegir de qualsevol tensió: transferències, corrents d’aire, fluctuacions de temperatura. La temperatura òptima per a ells serà de +20 graus. Al mateix temps, la temperatura nocturna ha de ser lleugerament inferior, però no inferior a +15 graus.
Per a això, els contenidors amb plàntules es treuen al carrer i es deixen fins al vespre. Això només es fa a temperatures diürnes superiors a +10 graus.
Quan les plàntules joves arriben als 15 cm d’alçada, es poden trasplantar a un lloc permanent. Després d’acabar el període d’adaptació en un lloc nou, s’ha de pessigar la part superior de les plantes joves. Podeu entendre que l’adaptació es va produir mitjançant les fulles fresques que les plantes alliberaran en un lloc nou.
El procediment de pessic és obligatori per als pebrots picants. Sense ella, la collita de fruits afilats serà més aviat pobra. Només s’han de deixar 5 brots superiors a cada planta, la resta s’ha d’eliminar.
La cura addicional dels pebrots calents consisteix en regar i alimentar-se regularment. Recomanacions per regar plantes:
- L’aigua hauria de ser pluja o assentada, però sempre calenta.
- Abans de la floració, les plantes es reguen no més d’una vegada per setmana. Quan fa calor, es pot augmentar fins a 2 vegades a la setmana. Al mateix temps, es recomana utilitzar fins a 12 litres d’aigua per metre quadrat.
- Durant la floració i la formació de fruits: fins a 3 vegades a la setmana amb una velocitat de fins a 14 litres per metre quadrat.
L'aparició superior de pebrots picants verds es fa només durant el període de floració i fructificació. Els bons resultats es mostren amb la introducció de mulleina podrida, cendra, solució de fulles d’ortiga, dent de lleó i peu de poltre.
A més, els pebrots picants responen bé a l’afluixament.
Amb subjecció a aquestes senzilles recomanacions, les plantes de pebrot calent verds delectaran el jardiner amb una rica collita, que suposa un gran benefici.
