Contingut
- 1 Què és una varietat?
- 2 Què és un híbrid
- 3 Quin tipus de pebrot dolç preferir
- 4 Varietats populars i comprades de pebrot dolç
- 5 Les millors varietats de pebre holandès picant
- 6 Varietats de pebrot holandès picant
- 7 Conclusió
Pebre dolç, alias búlgar, alias pebre vermell, es diu dolç per una raó. Tot i que es tracta d’un pebrot, no hi ha absolutament picant, per això ens encanten tant els pebrots dolços. És perfecte per a amanides, sopes i mescles, en preparacions d'hivern, en escabetx i congelat. D'un cop d'ull a aquest home guapo de parets gruixudes i gruixudes, hi ha un desig irresistible de posar-hi les dents immediatament i mossegar una peça gran i sucosa. I tot, perquè el pebre holandès no només és bellesa i estètica, sinó també salut.
Poques persones saben que, pel que fa al contingut de vitamina C, està molt per davant de la llimona i conté més carotè que en les pastanagues, per no parlar de la vitamina P més rara, que participa en l’assimilació de l’àcid ascòrbic, que condueix a l’eliminació de plaques de colesterol dels vasos sanguinis, ajuda al treball del cor i confereix elasticitat als vasos.
La dosi diària de vitamina C es troba en només un pebre gros. Les vitamines B1, B6 i B12, que es troben als pebrots, ajuden a millorar la memòria.
Gràcies a aquestes qualitats, els pebrots s’han popularitzat a les parcel·les domèstiques.
El clima de Rússia central permet cultivar varietats de pebrot holandès només a través de plantules, ja que l’estiu en aquesta regió és una mica més curt que el seu període de maduració. Per tant, és tan important utilitzar varietats o híbrids primerencs i mitjans-primers. Alguns jardiners confonen la diferència entre una varietat i un híbrid i no saben quines llavors de pebre dolç holandès haurien de comprar.
Què és una varietat?
La varietat s’obté com a resultat de la selecció: un procés científic llarg, laboriós i complex. Durant la cria de la varietat, es seleccionen els millors representants de la planta resultant per continuar treballant amb ells. Per a una zona climàtica determinada, es desenvolupa una varietat que s’adapta a aquestes condicions. La diferència clau respecte a l’híbrid és que les llavors es poden collir dels fruits de pebrots varietals per reproduir la mateixa varietat amb el mateix gust i característiques externes característiques. Els fruits més forts, alts i desenvolupats són els més adequats per recollir llavors.
Què és un híbrid
Un híbrid s’obté creuant diferents varietats i tipus de plantes. Pren dels seus "pares" els avantatges de l'auto-pol·linització, la maduresa primerenca, la resistència a les condicions climàtiques, etc. La primera generació de l'híbrid (F1) dóna el major efecte sobre aquestes propietats, però, malauradament, ni la segona ni la tercera generació en híbrids no pot ser. Per descomptat, si sembreu llavors híbrides, brollaran i les plantes donaran fruits, només ningú no les necessitarà, ja que les qualitats "parentals" no els seran transferides. Per cert, les plantes obtingudes a partir de llavors híbrides es reprodueixen vegetativament, de manera que es mantindran els trets "parentals", però les llavors continuaran sent inútils.Les llavors de pebrot holandès no es distingeixen absolutament d’altres llavors de pebre. És cert que hi ha una diferència: les llavors dels híbrids holandesos són una mica més cares, però val la pena.
Les varietats de pebrot holandès són tan diverses que molts jardiners es perden i no saben a quina varietat preferir. Al cap i a la fi, m’agradaria veure alguna cosa extraordinari al lloc, perquè els veïns tinguessin enveja. I alhora era deliciós i saludable. Algú es preocupa per l’estètica de la preparació de les amanides i prefereix els pebrots vermells, grocs i morats; per a algú més important és un alt rendiment per a la collita hivernal. Algunes persones volen veure pebre vermell gruixut i carnós a la taula; d’altres, com els pebrots de paret prima. Per tant, val la pena provar diferents varietats de pebrots holandesos per decidir amb el temps i trobar la millor varietat per cultivar a la vostra zona.
Quin tipus de pebrot dolç preferir
Per descomptat, hauria de ser una varietat primerenca o mitjana-primerenca si se suposa que es cultiva al centre de Rússia. Abans de plantar a terra, les plàntules han de tenir una antiguitat mínima de 80 dies. Els amants dels pebrots dolços crus haurien d’examinar-s’hi de prop de parets gruixudes varietats blanques i grogues; les varietats rodones són més adequades per farcir; els híbrids multicolors decoraran les preparacions i les amanides d’hivern. Aquí heu de tenir en compte que el pebrot més dolç és el vermell i, pel que fa al contingut de vitamines, és al capdavant.
Heu de prendre nota: com més pesa el pebrot, més suc conté i, per tant, el sabor i les vitamines.
Varietats populars i comprades de pebrot dolç
La taxa de maduració i el rendiment del pebre depenen dels mètodes de cultiu. Els pebrots es conreen principalment en hivernacles o en un hivernacle que es cull després d’haver sorgit el fruit. Els pebrots d’efecte hivernacle holandesos són molt populars perquè solen madurar primerencament. Normalment, els paquets de llavors de pebrot dolç holandès contenen una indicació del període de maduració del fruit des del moment de l’aparició completa de les plàntules. Això us permet calcular correctament la data de sembra de les plàntules.
Noves varietats de pebrot dolç primerenc
"Carinyo"
Fruites petites de color vermell brillant, el seu pes no supera els 50 grams, semblen boles petites, dolces, de parets gruixudes, molt estimades pels nens. Es pot treure aproximadament un quilogram de pebrots d’un arbust petit i net. Es cultiva tant en hivernacle com en un ampit de la finestra en un test.
"Eroshka"
Els fruits són de color vermell ataronjat gran (≈150-180 grams), s’assemblen a un cub en forma, el gruix de la paret és d’uns 5 mm, l’arbust és compacte, baix (40-50 cm), molt productiu: es poden collir de 10 a 16 fruits d’un arbust. Creix no només en un hivernacle, sinó també en terreny obert.
"Funtik"
El color de les fruites és verd, es converteix en vermell, el pes d’una fruita arriba als 180 grams, el gruix de la paret és d’uns 7 mm, té un sabor picant pronunciat i un retorn agradable de la collita, hi pot haver fins a 18 pebrots en un mata. L'arbust té un fullatge dens, arriba a una alçada de 70 cm. És molt popular entre els jardiners.
"Czardas"
Els fruits són de color groc taronja a vermell ataronjat i es poden menjar en qualsevol etapa de maduració. Molt gran, el pes d’un pebre arriba als 220 grams, des d’un metre quadrat es poden obtenir fins a deu quilograms de producte.
"Buratino"
Varietat híbrida, fruita vermella extremadament primerenca, que pesa uns 120 grams, amb un gruix de paret d’uns 5 mm. L’arbust arriba a una alçada de ≈1 metre. La principal diferència respecte a altres varietats és la idoneïtat per al transport, per tant, pot ser d’interès comercial.
Ressenya de la varietat Czardash
Varietats de pebre holandès de baix creixement
Són bons perquè els arbustos no creixen molt alts i no necessiten lligacams, cosa que facilita la cura de les plantes:
- "Belozerka";
- "Morozko";
- "Empassar";
- Novosibirsk;
- "Belladona";
- "Oda" i altres.
Dues varietats de pebrots dolços del grup més reduït són especialment populars entre els productors d’hortalisses del centre de Rússia: són Gypsy F1 i Tamara F1:
"Gypsy F1"
Aquest híbrid de pebre holandès sense pretensions, molt primerenc, s’adapta molt bé a les condicions climàtiques de la regió, ja que s’ha provat a la zona de cultius de risc. Sempre dóna un bon rendiment, els fruits no són massa grans amb un gruix de paret de fins a 5 mm. Comença a madurar el seixantè dia després de la sembra en terreny obert. Es diferencia per la seva dolçor i aroma a polpa especials.
"Tamara F1"
Híbrid ultra-primerenc amb fruits densos, brillants i de parets gruixudes (fins a 8 mm) que pesen fins a dos-cents grams. Es diferencia en una bona fruita i un sabor meravellós: sucositat i dolçor. Recomanat per al cultiu no només a l'hivernacle, sinó també a camp obert.
Pebrots dolços de poc creixement La cria holandesa és bona ja que no requereix una cura especial pel que fa a una lliga i es senten molt bé no només en un hivernacle, sinó també en terrenys oberts. És cert, abans de plantar-los a terra oberta, és aconsellable fer un llit càlid, com, per exemple, ho fan per al cultiu de cogombres, és a dir, amb fem o qualsevol altra matèria orgànica. Pel que fa a la taxa de maduració de la fruita, les varietats poc grans són líders, l'únic desavantatge per als amants dels pebrots "grassos", que no haurien d'esperar una paret gruixuda - aquesta és una característica d'aquestes primeres varietats.
Ressenya de la varietat gitana
Entre les varietats més baixes més populars per a camp obert hi ha aquestes varietats:
"Corbeta"
Els fruits cònics primerencs i de color vermell brillant són petits (fins a 80 grams), amb un rendiment força elevat;
"Miratge"
Madura aviat, els fruits són carnosos, de forma cònica, pesen fins a 110 grams, el color és blanc, es converteix suaument en taronja, després vermell, segons la maduresa, molt bonic en les amanides;
Atlantic F1
Els fruits carnosos allargats de color vermell fosc assoleixen mides increïbles que pesen fins a mig quilogram.
"Miracle de Califòrnia"
El "Miracle de Califòrnia" es pot classificar de manera segura entre les millors varietats de pebrots dolços: pertany a les varietats de mitja temporada, el període de maduració és de 100 a 130 dies. El pebrot és gran (fins a 130 grams), cuboide, de parets gruixudes (fins a 7 mm). Les característiques distintives són la fructificació llarga i la capacitat d’obtenir llavors amb una germinació al cent per cent.
Ressenya de la varietat miracle de Califòrnia
Pebrots dolços de fruita llarga
Es tracta de grans varietats de pebrots per a hivernacles, ja que al centre de Rússia simplement no tenen temps de madurar a camp obert i necessiten una lliga.
"Cardenal F1"
Un híbrid madur primerenc amb una alçada de la tija de fins a un metre, amb fruits grans i carnosos de verd a porpra;
"Claudio"
Pertany a les varietats holandeses de pebrots per a hivernacles, l'alçada d'un arbust ramificat i potent és d'uns 1,3 metres, els grans fruits vermells foscos arriben a pesar 250 grams, tenen una bona resistència a gairebé totes les malalties;
Atlant
En comparació amb "Claudio", una planta força petita (fins a 80 cm) amb grans fruits carnosos de verd a vermell, té un sabor i una sucositat excel·lents;
"Cacatua"
Per cultivar aquest pebrot, caldrà molt més espai, ja que la seva alçada arriba als 1,5 m, una varietat madura primerenca, el color dels fruits és vermell i el pes dels fruits és d’aproximadament mig quilogram;
"Hèrcules"
Fruits densos i molt bells que pesen fins a 0,3 kg, varietat a mitja temporada, no es presten a malalties, molt fàcils de conservar, toleren bé el transport, per tant, són d’interès comercial;
"Llatins"
Un híbrid a mitja temporada amb fruits carnosos vermells que pesen fins a 0,2 kg i una alçada del tronc de fins a un metre, el rendiment és molt alt: a partir d’1 m². Es poden agafar 8-14 kg de fruites boniques.
Tothom sap que la pèrdua de color també pot ser el resultat d’un tractament tèrmic. Per tant, és millor congelar els pebrots morats, fins i tot sencers o tallats, de manera que es puguin utilitzar per fer amanides a l’hivern, barrejant-les amb fruites d’altres colors vius.
Les millors varietats de pebre holandès picant
Els pebrots estan estretament relacionats amb els pebrots picants. bitxo... Tots dos contenen capsaicina. Aquest alcaloide, a més de donar picant i picant al pebre, fa morir massivament les cèl·lules malignes, és a dir, ajuda en la lluita contra el càncer. Amb l’ajut de la capsaicina, s’estimula el treball de l’estómac i el pàncrees, s’estimula la gana, disminueix la pressió arterial i s’aprima la sang, cosa que ajuda a evitar la formació de coàguls de sang.
Tot un grup de pebrots picants diferents, que difereixen en color, mida i calidesa, estan units per un nom: el pebre caiena. "Un regal per a la humanitat": així van anomenar els científics aquest pebrot, després d'haver estudiat les seves propietats útils.
Es pot aconsellar als amants picants varietats de pebrots picants d’Holanda com:
"Calor xilena"
Una varietat primerenca amb fruits brillants de color vermell brillant (uns 20 cm de llargada), pot créixer tant en hivernacle com a l'aire lliure, no molt picant al gust, amb un fort aroma de pebre;
"Pebrot hongarès"
Madura en 85-90 dies, l’arbust és compacte, de dimensions reduïdes (fins a 45 cm), amb fruits llisos i cònics que pesen fins a 40 grams, amb un gruix de paret de 3-4 mm, de groc a vermell. Gust molt agut.
"Superchili"
Híbrid d’alt rendiment, primerenc, molt punyent, amarg i punxent, els fruits són prou grans (uns 7 cm) i pesen entre 15 i 25 grams. L’arbust no és massa alt, fa uns 50-60 cm d’alçada, el color del fruit canvia en funció de la maduresa: verd - taronja - vermell cirera. Per evitar la pol·linització creuada, aquesta varietat no s'ha de cultivar al costat d'altres pebrots, especialment dolços.
És molt convenient: els pebrots frescos durant tot l'any són a mà, sobretot perquè els pebrots picants són una planta perenne que pot créixer durant 5 o fins i tot 10 anys, depenent de la cura adequada.
Varietats de pebrot holandès picant
Tots aquests pebrots delectaran amb la seva collita durant més d’un any:
- "Ogonyok";
- Salsa Taronja;
- "Variegatta";
- Perla Tigre;
- Ambre explosiu;
- "Laminada";
- "Petit miracle";
- Aladí.
Conclusió
A causa del fet que les diferents varietats de pebrots dolços tenen diferents temps de maduració, podeu assegurar-vos que els pebrots frescos estiguin presents a la taula des de la primavera fins a finals de tardor. Només cal plantar diversos arbustos de diferents períodes de maduració.I si una de les varietats per al cultiu casolà creix al lloc, es pot trasplantar acuradament a una olla i cultivar-la en un davall de la finestra per obtenir pebre fresc fins a mitjan hivern.
Fins i tot a la primavera, en comprar llavors, és millor triar varietats de pebre resistents a les malalties, a les males condicions meteorològiques, que siguin capaces de produir abundants conreus tant en estius secs com plujosos.
Sens dubte, una collita rica depèn en gran mesura de la qualitat de la llavor. Però també necessitareu conèixer les condicions per cultivar pebrots holandesos dolços, les seves necessitats, capricis i nafres.
