Contingut
Molts plats habituals contenen pastanagues com a ingredients. A més de cuinar, s’utilitza àmpliament en medicina popular i cosmètica. Pot créixer pastanagues pot semblar senzill, però, de fet, aquest negoci requereix coneixement i adherència a algunes subtileses.
Revisió de varietats de pastanaga per a la regió de Leningrad
En algunes regions, val la pena plantar varietats especialment zonificades. A la secció següent es parla de com triar les millors pastanagues per plantar a la regió de Leningrad.
Nantes 4
Aquesta varietat pertany a la mitja temporada, triga de 78 a 105 dies abans de la collita. Les pastanagues en forma de cilindre creixen 16 cm de llarg, el pes és d'aproximadament 100-120 g. El cultiu de l'arrel és de color taronja brillant, la superfície exterior és uniforme, hi ha petits punts deprimits.
Té una polpa vermellosa brillant, sucosa, aromàtica, amb un sabor dolç. Aquesta varietat es considera una de les millors, apta per sembrar a l’hivern. D'alt rendiment: aproximadament 6 kg. La planta no resisteix la podridura blanca i grisa. La varietat s’utilitza sovint en cultius industrials. Els cultius d’arrel s’emmagatzemen bé durant la primera meitat de l’hivern.
Nantes 14
Pel que fa als indicadors clau (inclosa la temporada de creixement, les característiques dels cultius d’arrel), la varietat difereix lleugerament de Nantes 4. També és una de les varietats de pastanaga més freqüents entre els jardiners. Té molt bon gust, es manté millor que el descrit anteriorment.
Losinoostrovskaya 13
La varietat pertany a mitjan temporada, triga uns 80-120 dies a madurar. Les pastanagues arriben als 15 cm de longitud, el seu pes és bastant gran: 70-155 g. Els cultius d'arrel de la varietat creixen en forma de cilindre, el nas pot ser contundent o lleugerament punxegut. La superfície exterior és de color taronja amb petites taques fosques. Té una polpa agradable amb un gust excel·lent.
El rendiment de la varietat oscil·la entre els 5 i els 6 kg. La planta resisteix bé les malalties (no es veu afectada per la podridura tan sovint com la varietat Nantes 4). Les pastanagues Losinoostrovskaya es caracteritzen per un contingut molt alt de carotè i, durant l’emmagatzematge, la seva quota augmenta una vegada i mitja.
Hivern A-515 de Moscou
Aquesta pastanaga continua amb diverses varietats a mitja temporada. La seva forma és allargada, cònica, el nas és obtús. El nucli és fins a la meitat del diàmetre total, té una forma arrodonida o irregular. La polpa és de color taronja vermellós, amb bon gust.
Aquesta varietat de pastanaga té un alt rendiment. Apte per sembrar a l’hivern. Es considera una de les varietats més adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini.
2461. Chantenay
El cultivar dóna fruits de color taronja vermellós en forma de con amb un extrem contundent. Les pastanagues creixen aproximadament entre 12 i 18 cm de llarg, de 4 a 8 cm de diàmetre. Pertany a les varietats de maduració primerenca. Els fruits triguen fins a 95 dies a madurar i a començar la collita. Les pastanagues creixen bé en margues.
Pel que fa al gust, la varietat és inferior a les varietats esmentades anteriorment: Nantes 4 i Nantes 14. Tanmateix, els fruits duren més.
Khibinskaya
La següent varietat s’adapta a les condicions nord-oest... Podem dir que es tracta d’una novetat de selecció. La planta dóna una collita abundant i en un temps relativament curt. Les fruites tenen un gust excel·lent i s’emmagatzemen durant molt de temps.
Hi ha moltes varietats zonificades per a les regions del nord.Tot i que les regions del sud tenen una varietat de varietats una mica més àmplia, aquells que viuen en climes frescos també poden començar a cultivar pastanagues.
Com aconseguir una collita primerenca
Per obtenir una collita primerenca, molts jardiners sembren llavors de pastanaga abans de l’hivern. Això s’ha de fer abans de l’arribada de gelades estables, i també s’han de triar varietats destinades a aquest cultiu. Un llit per a la sembra hivernal s’assigna en un lloc amb una lleugera pendent cap al sud o sud-oest. Gràcies a la ubicació correcta, el sòl es descongelarà a la primavera més ràpidament i l’aigua no s’estancarà a la superfície.
Els següents són els punts principals de la preparació del sòl:
- comencen a preparar el jardí un mes abans de la sembra prevista, fins que el sòl es congela i es pot excavar bé;
- per a pastanagues, és adequat un lloc on aquesta temporada es van plantar cols, carbassons, cogombres, cebes (qualsevol), carbassa i patates;
- de nou al mateix lloc plantar pastanagues es pot fer abans de 4 anys;
- el sòl del llit s’allibera preliminarment de la vegetació restant i s’excava a una profunditat de 35-40 cm;
- el sòl s’alimenta amb fertilitzants.
Com fertilitzants per plantar pastanagues feu servir humus (1-2 cubells per metre quadrat de terra). També podeu utilitzar superfosfat (per 1/2 cullerada de metre) o sal potàssica (2 culleradetes).
A més dels additius minerals, es poden utilitzar cendres normals. Durant la preparació del sòl, n'hi ha prou amb un got per metre quadrat. Si el sòl és pesat, afegiu-hi serradures podrides.
Com preparar un llit per a pastanagues
Després de cavar i fertilitzar, cal afluixar el sòl. Es formen solcs amb una profunditat d’uns 5 cm al llit. La bretxa entre ells es deixa entre 20 i 25 cm. Quan arriba el moment de sembrar les llavors de pastanaga, els solcs es sedimentaran i la seva profunditat arribarà als 2-3 cm.
Heu d’omplir el sòl amb antelació per omplir els solcs quan sembreu llavors de pastanaga. Fins aquest moment, s’emmagatzemarà en una habitació càlida.
La sembra es realitza en terrenys gelats quan s’estableixen baixes temperatures. Això sol passar a mitjan novembre. Per assegurar un nombre suficient de brots, la taxa de llavors per llit de jardí augmenta en una quarta part. Quan es completa la sembra, els solcs es cobreixen de terra preparada. Val la pena col·locar una capa fina de torba o humus a sobre. Quan neva, el llit del jardí també està cobert.
Treballar al jardí a principis de primavera
Quan comença la primavera, és hora de tornar a treballar al jardí. Per fer que la neu es fongui més ràpidament i la terra comenci a escalfar-se, eliminen immediatament la neu. De vegades, la torba s’escampa per la superfície. L'aparició de la part fosca s'escalfa més ràpidament al sol, de manera que la neu restant surt del jardí més ràpidament.
Hi ha una altra possibilitat d’accelerar la maduració de les pastanagues. S’instal·la un refugi a sobre del llit. Per això:
- fixar-se al llarg de tota la longitud del llit d'arc;
- sobre els arcs es col·loca material no teixit (pel·lícula, filat, etc.).
Llista de treballs quan apareixen les plàntules
Els llits de pastanaga han d’estar ben cuidats. El jardiner necessita:
- afluixar el sòl;
- allibera el jardí de males herbes;
- aprimar els brots;
- fertilitzar de manera oportuna.
L’afluixament és important perquè aquest procediment millora el flux d’oxigen cap als brots. Quan s’asseca el sòl, cal afluixar els espais entre les files.
Les males herbes s’han d’eliminar un parell de setmanes després del brot. Al mateix temps, les pastanagues s’aprimen. Entre les plantes ha de quedar una distància de 2 cm. Al cap de dues setmanes i mitja es repeteix l’aprimament. Ara cal deixar 5 cm entre els brots.
Si cal, el sòl es pot tornar a fertilitzar. Per a això, es posa fertilitzant nitrogenat al llarg de les ranures en proporció de mitja cullerada per metre quadrat.Amb la plantació d'hivern, ja es pot obtenir un cultiu fresc de pastanagues a la primera quinzena de juny.
Detalls de la collita
La collita es cull en diferents moments. Estan determinades per les característiques de la varietat. Inicialment realitzat collir pastanaguesplantat a l’hivern. Quan es realitza l’aprimament per segona vegada, les verdures joves de qualsevol tipus ja són aptes per al consum. La norma establerta per a les pastanagues madures és de 3 cm de diàmetre.
Es realitza una neteja contínua abans de les gelades. Normalment, aquesta hora cau a finals de setembre. El mètode de collita de pastanagues també està determinat per les característiques de la varietat. Si les arrels són curtes o de longitud mitjana, es treuen amb les tapes. Les pastanagues llargues requeriran una pala o forquilla. A continuació, s’ordena el cultiu. Per a l’emmagatzematge a llarg termini, només queden fruits sense dany de les varietats corresponents.
Les pastanagues són un dels cultius resistents al fred. Al mateix temps, quan es planten en un clima nord-occidental, es recomana donar preferència a les varietats zonificades. Molts jardiners practiquen la sembra d'hivern d'una sèrie de varietats. Permet collir pastanagues a principis de juny.
