Contingut
Els bolets de mel a la regió de Leningrad a l’estiu del 2021 van començar a aparèixer abans del previst; ja a principis de juny era possible collir, tot i que no era gran. La màxima fructificació de l’agaric de mel cau al final de l’estiu - principis de tardor, però, la temporada de recollida de bolets ja es considera oberta. Podeu trobar una gran varietat d’espècies de bolets als boscos de la regió de Leningrad, però abans d’anar a collir bolets, es recomana llegir-ne de nou la descripció; juntament amb els bolets, els seus homòlegs verinosos comencen a donar fruits en grans quantitats.
Com són els bolets de mel a la regió de Leningrad
Com podeu veure a la fotografia següent, els bolets són bolets molt petits, l’alçada dels quals rarament supera els 12-14 cm, però, a la regió de Leningrad, també es troben exemplars més grans. La forma del capell dels bolets joves té forma d’ou, però a mesura que creix, s’obre, les vores es corben cap amunt i el cos del fruit adopta l’aspecte d’un paraigua net. Al mateix temps, es veu clarament una petita protuberància al centre de la gorra, el color del qual pot diferir lleugerament del principal. El diàmetre de la tapa és de 12 cm de mitjana. En els bolets madurs, la vora del tap es lleugerament ondulada.
La polpa és llisa, molt tendra i sucosa. El seu gust és agradable, així com l’olor. El color de la polpa va des de tons blanquinosos fins a groc pàl·lid.
La longitud de la cama és d’uns 8-10 cm, i al capell mateix s’expandeix notablement. Igual que el capell, la carn de la cama és blanca, de vegades groguenca. És d’estructura fibrosa. El color de la tija dels bolets joves és de color groc-bufó, proper al color de la mel clara, però a mesura que el cos del fruit creix, la seva tija s’enfosqueix i es torna marró. En algunes espècies, hi ha una petita faldilla a la cama, més a prop del capell.
Tipus de mel agàrics comestibles a la regió de Leningrad
En total, hi ha unes 40 espècies diferents, de les quals 10 espècies es van trobar al territori de la regió de Leningrad. A continuació es presenta la descripció dels melons comestibles de la regió de Leningrad amb foto i nom.
Un dels representants més populars d’aquesta regió són els bolets del nord (lat. Armillaria borealis). La seva alçada és de 10-12 cm i el diàmetre del capell pot arribar als 10 cm. És de forma convexa, marró-taronja, però també hi ha bolets de color oliva o ocre. Hi ha un punt de llum al centre de la gorra i la superfície del bolet està coberta d’escates petites. Les vores són desiguals, lleugerament rugoses.
La cama s'expandeix cap avall, el seu diàmetre és d'1-2 cm. Al centre de la cama hi ha una característica faldilla anellada, força tova. Al tacte, sembla que consisteix en una pel·lícula.
El 2021, aquesta espècie de mel agàric creix als boscos de Sant Petersburg (Sant Petersburg) en grans grups, especialment sovint es troben sota bedolls, roures i verns. La fructificació dura des de finals d'agost fins a finals d'octubre. En anys càlids, es poden collir bolets de mel fins al novembre.
Una altra de les espècies comestibles populars de mel agàric a Sant Petersburg és la tardor de potes gruixudes (llatí Armillaria lutea), a continuació es presenta una foto de bolets. Els podeu cultivar vosaltres mateixos. En alçada, els cossos del fruit arriben als 10 cm, el diàmetre del caputxo en aquesta espècie és de 8-10 cm. La seva forma és cònica, les vores són denses i es doblegen cap avall. Tota la superfície està coberta amb petites escates. El color va del marró a l’ocre. La polpa és ferma amb una aroma de formatge diferent.
Els bolets de potes gruixudes creixen sobre coixins de fulles podrides, restes d’escorça i agulles. A les zones de foc es troben grans grups de fongs.
On recollir bolets de mel a la regió de Leningrad
El 2021, els bolets de mel a la regió de Leningrad van abundar als boscos de pins i mixtos, es poden trobar famílies senceres sota arbres vells. Tradicionalment, els grups de bolets es poden trobar a les ubicacions següents:
- sobre velles soques de molsa;
- en barrancs humits i terres baixes;
- en un vell cortavents;
- als llocs de desforestació;
- a la base dels troncs d'assecat;
- sobre els troncs dels arbres caiguts.
On es recullen bolets de mel a prop de Voronezh
Hi ha molts punts de bolets a prop de Voronezh, entre els quals són els més populars:
- a la silvicultura de Somovskoye, les collites es cullen a prop de les estacions de Dubrovka, Orlovo, Grafskaya i Shuberskoye;
- a la regió de Khokholsky, els grups de bolets es troben en gran quantitat a prop dels pobles de Borshchevo i Kostenki;
- a la silvicultura de Semiluksky, es recullen bolets a prop dels pobles d'Orlov Log, Fedorovka i Malaya Pokrovka;
- a la silvicultura de Levoberezhnoye, van als pobles de Maklok i Nizhniy Ikorets per recollir bolets.
Boscos on creixen bolets de mel a la regió de Leningrad
Els bolets de primavera, estiu i tardor a Sant Petersburg es poden recollir als boscos següents:
- bosc de pins a la regió de Priozersk (en direcció a la carretera de Vyborg);
- bosc de pins a la regió de Vsevolozhsk;
- bosc prop del llac Luga;
- massís de coníferes a prop del poble de Sosnovo;
- bosc prop de l'estació de ferrocarril Berngardovka;
- la zona al voltant del poble de Kirillovskoye;
- boscos de coníferes a prop del poble de Snegirevka;
- zona pantanosa entre els pobles de Sologubovka i Voitolovo;
- bosc prop del llac Zerkalnoye;
- regió prop del riu Vuoksa, prop del poble de Losevo;
- un petit bosc a prop del poble de Yagodnoye;
- el territori adjacent al poble de Zakhodskoye;
- bosc a la regió de Luga, a prop del poble de Serebryanka;
- Zona de la porta Sinyavinsky, prop del poble de Mikhailovskoye.
Quan es pot recollir bolets de mel a la regió de Leningrad
Depenent de a quina espècie pertanyin els bolets, comencen a donar fruits a la regió de Leningrad en diferents moments:
- Les plantes de primavera comencen a aparèixer a mitjans de març i donen fruits fins al maig. De vegades, la temporada de collita a la regió de Leningrad s’estén fins al juny i fins i tot al juliol.
- La fructificació d’àgars de mel d’estiu als boscos de la regió de Leningrad cau en el període comprès entre mitjans d’agost i els darrers dies d’octubre.
- Els bolets de tardor a la regió de Leningrad es poden collir d’agost a novembre.
- Les varietats hivernals fructifiquen de setembre a desembre. Alguns d’ells només es poden collir a partir d’octubre
Normes de cobrament
Es recomana collir bolets a la regió de Leningrad, tenint en compte les següents regles bàsiques, que són aplicables a gairebé totes les altres espècies:
- Durant la collita es recomana deixar intacte el miceli. Per a això, els cossos fructífers es tallen acuradament amb un ganivet i no es treuen. També és permès extreure els bolets mitjançant el mètode de la torsió. Aquest mètode de collita deixa que el miceli sigui fructífer fins l’any vinent.
- És millor no recollir cossos fructífers que creixen a la regió de Leningrad, a la rodalia immediata de les carreteres. Els bolets absorbeixen ràpidament totes les toxines de l’entorn.
- Els bolets madurs també no són desitjables de recollir. Aquests exemplars sovint es veuen afectats per la floridura.
- Sota la mínima sospita que l'exemplar trobat és fals, s'hauria de deixar sol.
- El cultiu collit es col·loca en una cistella o galleda amb les tapes cap avall.
Com esbrinar si han aparegut bolets a la regió de Leningrad
Si els bolets de mel es troben a la regió de Leningrad ara o no, es pot saber per quin temps fa:
- El pic de fructificació es produeix principalment a temperatures de + 15 ° C a + 26 ° C.
- En calor extrema, els cossos fructífers no creixen (a partir de + 30 ° C). Els bolets tampoc toleren la sequera: els cossos de fruites s’assequen i es deterioren ràpidament.
- Els bolets comencen a fructificar intensament a la regió de Leningrad després de les pluges. Després de 2-3 dies, podeu anar a collir.
Conclusió
Els bolets de mel a la regió de Leningrad tradicionalment comencen a recollir-se a la primavera, però, moltes espècies només maduren al juny-juliol, o fins i tot més tard. Perquè un viatge als boscos de la regió de Leningrad no es converteixi en decepció, es recomana que us familiaritzeu amb l’aspecte de les diferents espècies abans de collir bolets. També és aconsellable aclarir a quina hora maduren i on és millor buscar bolets a la regió de Leningrad.
A més, és important poder distingir les varietats comestibles de les falses, tot i que no causen greus perjudicis a la salut, en grans quantitats aquest cultiu pot causar intoxicacions greus.
A més, podeu obtenir més informació sobre les característiques de la recopilació d’agaric de mel al vídeo següent:
