Contingut
- 1 Maneres habituals de collir agàrics de mel a casa
- 2 La tecnologia d’autoobtenció de miceli
- 3 Condicions òptimes per al cultiu de mel agàrics
- 4 Agàriques de mel en cultiu en un soterrani o celler humit
- 5 Tres maneres de collir agàrics de mel als troncs
- 6 L’hivernacle és el millor lloc per als agàrics de mel
- 7 Creix en pots de vidre
- 8 Criar agàrics de mel en un soca creixent
Entre els bolets comestibles, els bolets de mel destaquen pel bon gust, l’aroma del bosc i el ràpid creixement. Si es desitja, es poden cultivar al vostre lloc a partir d’un miceli comprat o d’un miceli que es troba en una clariana forestal. A més de la collita, el cultiu de bolets és un negoci molt emocionant. Per a principiants, hi ha àgars de mel cultivats a casa, el més important és que s’ha d’observar la tecnologia del procés.
Maneres habituals de collir agàrics de mel a casa
Els bolets s’arrelen amb tanta facilitat que fins i tot els principiants poden cultivar mel d’agar al camp i al jardí. El requisit principal és mantenir una elevada humitat i una temperatura constant.
Els mètodes de cultiu més habituals són:
- sobre troncs o soces;
- al soterrani amb bosses;
- en un hivernacle;
- en un pot de vidre.
Els principiants s’interessen més sovint per la qüestió de com cultivar bolets al país amb soces, ja que aquest mètode es considera menys costós. Només cal comprar miceli. Les soques s’utilitzen a partir d’arbres vells o trossos de troncs tallats. El miceli es troba dins dels forats, després dels quals es cobreixen amb molsa o serradures crues.
Si el cultiu d’agàrics de mel al país es fa en troncs tallats, trobaran un lloc humit per a ells, preferiblement soterranion la temperatura es manté a uns 20SobreC. Fins que germina el miceli, es cobreixen de palla i s’humitegen constantment i, després, es treuen al carrer, enterrats al terra.
Els residents de l’apartament són adequats per al cultiu d’agar de mel en llaunes d’1-3 litres. L’essència del mètode rau en la preparació d’un substrat nutritiu, que es basa en serradures o cascs de llavors de gira-sol. Després de sembrar el miceli, els pots s’emmagatzemen a una temperatura d’uns +24SobreC, després transferit a un lloc fresc.
Si hi ha un soterrani o un hivernacle buit al país, aquest serà el millor lloc per a bolets. Els bolets de mel es conreen a casa mitjançant blocs de substrat. Es compren o es fabriquen sols. El farciment és orgànic. En el procés de l’activitat vital dels bolets, s’escalfa completament. Aquest mètode de cultiu de bolets en compost es considera el més productiu. Més endavant considerarem cada mètode amb més detall. Ara anem a esbrinar com obtenir miceli pel nostre compte.
La tecnologia d’autoobtenció de miceli
Tenint en compte com cultivar bolets a casa, val la pena aprofundir en els mètodes d’obtenció del miceli. És més fàcil comprar-lo, però si ho desitgeu, el podeu aconseguir vosaltres mateixos.
De la polpa del bolet
Per obtenir miceli s’utilitzen bolets vells madurs d’un color marró fosc, fins i tot es poden fer cucs. Només calen taps grans amb un diàmetre d’uns 8 cm, ja que el miceli es forma entre les membranes. Les matèries primeres preparades es remullen amb aigua. Al cap d’un dia, tota la massa s’amassa bé amb les mans fins a obtenir un estat brut i es filtra a través d’una gasa. Tot el miceli es drenarà juntament amb el líquid. Ara cal omplir-lo immediatament. Els socs o troncs funcionen millor. La fusta es perfora o acanalada amb una serra. El líquid s’aboca sobre els troncs. El miceli agàric de la mel s’instal·larà a l’interior de les ranures, que hauran de tancar-se immediatament amb molsa.
Al vídeo, com es conreen bolets al país a partir de miceli recollit independentment:
Del miceli en creixement
Aquest mètode s’anomena millor com cultivar bolets vosaltres mateixos i és més adequat per a residents d’estiu o vilatans. La conclusió és que la reproducció es produeix pel miceli a partir del miceli en creixement. Per plantar material, haureu d’anar al bosc o a qualsevol plantació on hi hagi vells arbres podrits. Després d’haver trobat una soca amb bolets en creixement, intenten separar acuradament un tros de fusta. A casa, la troballa es troba serrada en petits daus d’uns 2 cm de mida: es preparen socs o troncs al lloc i es perforen forats d’un diàmetre adequat. Ara queda col·locar daus amb miceli dins dels nius, cobrir-los amb molsa.
A finals de tardor, les soques es cobreixen a l’hivern amb palla i branques de pi. A la primavera, intenten netejar la neu tant com sigui possible. Una gran quantitat d’aigua fosa pot rentar el miceli d’àgars de mel. El refugi de tardor s’elimina a partir de mitjans de juny per obtenir una collita estiuenca d’agàrics de mel. Per recollir bolets a la tardor, es cullen palla i branques a finals de juliol.
Al vídeo, el cultiu de bolets en soca:
Els principiants estan especialment interessats en la qüestió de quant de temps creixen els bolets de mel a partir del seu propi miceli recollit. Si es segueix la tecnologia, després de la germinació, els bolets es tallen al cap de dues setmanes. Fins i tot es poden treure bolets de mel amb les mans. La botiga de bolets no en patirà.
Una altra qüestió important és el temps que es necessita per cultivar bolets després de collir la primera onada de collita. Els bolets creixen ràpidament. Si es manté la humitat i la temperatura, apareixerà un nou cultiu en 2-3 setmanes.
Condicions òptimes per al cultiu de mel agàrics
Si acabeu de posar una soca amb miceli habitat a l'interior de la casa, el propietari no esperarà els bolets. Per obtenir una collita, heu de crear un microclima especial. Quan tingueu previst cultivar bolets per al vostre propi consum, és aconsellable assignar una superfície d’uns 15 m2on es pot mantenir la humitat en tot moment. El millor lloc és el soterrani, celler, hivernacle. A l'interior, es podrà mantenir un 80% d'humitat i una temperatura òptima: a l'hivern, de +10 a +15SobreС, a l'estiu: de +20 a +25SobreC. A més, serà possible organitzar òptimament la il·luminació artificial en interiors.
Quan es tracta de cultivar bolets al país en condicions de carrer, els troncs es col·loquen en una zona ombrívola, on pràcticament no arriba el sol. Una bona ventilació és important amb qualsevol mètode de cultiu. Els bolets desprenen molt diòxid de carboni i necessiten un subministrament constant d’aire fresc.
Agàriques de mel en cultiu en un soterrani o celler humit
La millor manera és cultivar bolets al soterrani mitjançant blocs de substrat. Els boletaires els fan sols. Agafeu una bossa de plàstic, farciu-la amb palla petita, serradures, closca de llavors de gira-sol. Anteriorment, el substrat es cou al vapor amb aigua bullent durant unes 12 hores. L’aigua calenta destrueix les espores de fongs paràsits, llavors de males herbes i bacteris. Resulta una mena de compost per a bolets.
La massa acabada s’envasa en bosses. El substrat es posa per capes, esquitxant-les amb miceli. La bossa plena està lligada des de dalt amb una corda, col·locada sobre una reixeta al soterrani o suspesa d’un travesser. El pes d’una bossa amb el substrat pot variar de 5 a 50 kg, segons la seva mida.
Al cap de tres dies, es tallen les ranures de 5 cm de llargada amb un ganivet a les bosses des del costat més convenient. A partir d’aquest període, al soterrani, proporcionen una bona ventilació, il·luminació i mantenen una temperatura de l’aire de 15SobreDE.
Tres maneres de collir agàrics de mel als troncs
Quan la qüestió és com cultivar bolets al país a partir del miceli en condicions de carrer, utilitzen la retallada de troncs. Els calets no s’escullen podrits, ja que els bolets necessiten menjar. Es recomana utilitzar troncs acabats de serrar amb escorça. Si el calç està sec, es remull en aigua durant tres dies. La longitud de la collita és suficient entre 30 i 50 cm. Cal remarcar immediatament que la collita s’obtindrà si la temperatura exterior es manté en el rang de 10-25SobreDE.
Hi ha tres maneres de cultivar bolets:
- Els troncs es perforen amb un trepant convencional. Els forats es fan amb un diàmetre d'1 cm, una profunditat de 4 cm, amb un pas d'uns 11 cm. Els bastons de fusta amb miceli habitat s'insereixen als rebaixos amb les mans netes. Les calces s’emboliquen amb paper d’alumini, es tallen a través d’un parell de forats de ventilació i es porten a una habitació fosca i humida. Al cap de 3 mesos, el registre estarà ple de bolets. En aquesta etapa, és important mantenir una temperatura de +20SobreDE.
- Al carrer a l’ombra sota els arbres, on la humitat persisteix constantment, caven un forat de la mida d’un tronc i l’omplen d’aigua. Després d’absorbir el líquid, es col·loca la chock amb pals de miceli inserits horitzontalment. Per espantar llimacs i cargols d’un lloc d’aterratge humit, escampeu el terra amb cendra. La calça s’humiteja regularment, sense deixar que s’assequi. Per a l’hivern, el tronc es cobreix amb una gruixuda capa de fulles caigudes.
- Els residents de l'apartament poden cultivar bolets al balcó obert. Un calç amb miceli habitat està submergit en un recipient gran i cobert de terra. Per a la germinació, la mel agàrica manté la humitat i la temperatura de l’aire almenys +10SobreDE.
Quan es cultiven bolets de qualsevol manera, el nivell d'humitat es controla amb un dispositiu especial: un higròmetre.
L’hivernacle és el millor lloc per als agàrics de mel
Si considerem com cultivar bolets a casa pas a pas mitjançant un hivernacle, qualsevol mètode existent és adequat aquí, excepte per als socs. Sota el refugi, podeu portar troncs, pots amb un substrat. Quan un gran hivernacle està buit a casa, és millor preparar bosses de substrat.
La palla, les serradures o les closques es fan al vapor, com es va fer amb el mètode de cultiu al soterrani. La civada i el guix s’afegeixen a la massa acabada. El substrat es carrega en capes en bosses, poblant el miceli. La proporció aproximada del farcit: 200 g de serradures seques, 70 g de gra, 1 culleradeta. guix.
Per mantenir la humitat dins de la bossa, es col·loca un endoll a la superfície del substrat de cotó humit. Els blocs acabats es col·loquen a l’interior de l’hivernacle. La temperatura es manté a uns +20SobreC. Un mes després, el miceli començarà a germinar en forma de tubercles blancs. En aquest moment, les ranures ja s'han de tallar a les bosses. La temperatura es redueix a +14SobreC i mantenir una humitat constant del 85%. Assegureu-vos d’equipar la ventilació i la il·luminació artificial.
Creix en pots de vidre
Es pot cultivar una petita quantitat d'agaric de mel en pots de vidre simples. Hi ha moltes receptes per preparar el substrat. El més fàcil és prendre 3 parts de serradures i 1 de segó. La barreja es remull en aigua durant un dia. La massa acabada s’extreu, es distribueix als bancs. El motlle és especialment perillós per al substrat. Perquè la feina no sigui en va, els pots plens de serradures es submergeixen 1 hora en aigua calenta per esterilitzar-los.
Quan el substrat es refreda, els forats es perforen amb un pal, el miceli es pobla a l'interior. A sobre es posa una capa de cotó humit. El pot es tanca amb una tapa amb forats de ventilació. Al cap d’un mes, el substrat estarà ple de miceli. Al cap de 20 dies més, apareixeran bolets. Quan les tapes arriben a la tapa, la treuen. Els bancs es col·loquen en un lloc humit i càlid. Després de collir la primera onada de la collita, els propers bolets creixeran en 20 dies.
Criar agàrics de mel en un soca creixent
El procés no és diferent del cultiu de bolets en troncs. L’única diferència és que la soca creixent no es pot introduir al soterrani ni a l’hivernacle. Els pals amb miceli agàric de mel es poblen en forats, coberts de molsa a la part superior. La soca s’humiteja periòdicament i es cobreix de palla. És important crear ombra, en cas contrari, el miceli s’assecarà sota el sol.Quan fa fred sobre la soca, podeu fer una tapa amb la pel·lícula.
Per als principiants, cultivar bolets al vostre lloc al principi pot semblar bastant difícil. Només cal provar-ho una vegada, endinsar-se en la il·lusió i aleshores el cultiu de bolets es convertirà en una de les coses preferides.
