Contingut
- 1 Amanida clàssica amb cranc i alvocat
- 2 Amanida d'alvocat amb pals de cranc i ou
- 3 Amanida d'alvocat amb pals de cranc, cogombre i ou
- 4 Amanida amb carn de cranc, alvocat i peix vermell
- 5 Recepta d’amanida d’alvocat, pals de cranc i ensalada de blat de moro
- 6 Amanida de cranc amb alvocat i tomàquets
- 7 Amanida d'alvocat amb pals de cranc i bolets
- 8 Amanida amb pals de cranc, alvocat i col xinesa
- 9 Amanida amb carn de cranc, alvocat i pera
- 10 Amanida d'alvocat amb pals de cranc i arròs
- 11 Amanida de cranc amb alvocat i algues
- 12 Amanida d'alvocat, carn de cranc i mango
- 13 Conclusió
La varietat gastronòmica moderna als prestatges de les botigues de vegades crea combinacions increïbles. L’amanida de carn de cranc i alvocat és una opció ideal per a les persones que volen diversificar els seus horitzons culinaris. Un plat així sorprendrà fins i tot als gourmets amb la seva tendresa i el seu gust exquisit.
Amanida clàssica amb cranc i alvocat
Els llibres de cuina abunden amb una infinitat de receptes per elaborar amanides d’alvocat i pal de cranc. Alguns d’ells contenen ingredients força específics com el mango o les algues. Una varietat d’opcions de cuina us permetrà escollir la que s’adapti a les vostres preferències gustatives.
Avui l’alvocat és una de les fruites més populars. Els seus beneficis han estat provats per molts metges i nutricionistes. No és estrany que les persones que es preocupen per la seva nutrició intentin incloure-la a la seva dieta tant com sigui possible. A més, aquesta fruita té un gust únic que converteix qualsevol amanida en una obra mestra inigualable de l’art culinari. Per preparar aquest plat, necessitareu:
- 2 alvocats;
- 200 g de carn de cranc;
- 1 cogombre;
- fulles d'enciam;
- cebes verdes;
- sucre;
- 1 cda. l. oli vegetal;
- pebre negre, sal;
- suc de llima.
Primer cal preparar els crancs. Per fer-ho, poseu a bullir aigua lleugerament salada i, a continuació, baixeu-hi les urpes o la carn crua durant un parell de minuts. Si ja hi ha un producte acabat en conserva, només cal que escorreu l’excés de líquid del pot. La carn acabada es tritura a daus petits.
A continuació, hauríeu de preparar l’amaniment. Per fer-ho, afegiu oli d’oliva al suc de mitja llimona. A la barreja resultant s’afegeix una petita quantitat de sal i pebre mòlt. A continuació, afegiu-hi una mica de sucre: permetrà que tots els ingredients s’obrin millor.
Es retira la pela de la fruita i després es retira l’os. Els cogombres s'han de rentar bé i després també tallar-los a daus. Les fulles d’enciam es trenquen a trossets. Tots els ingredients de l’amanida es barregen en un bol gran i s’aboquen amb l’amaniment preparat. El plat resultant té una estructura harmoniosa i us delectarà amb un sabor indescriptible.
Amanida d'alvocat amb pals de cranc i ou
Segons la recepta, afegir ous de gallina a una amanida amb palets d’alvocat i cranc farà que tingui un gust més tendre. Quan es combina amb altres ingredients, l’amanida és increïblement satisfactòria i molt nutritiva. Per a la recepta necessitareu:
- 1 alvocat;
- envasament de pals de cranc;
- 1/2 ceba;
- 1-2 ous;
- maionesa.
Els ous han de bullir-se amb força, després pelar-los, tallar-los a daus. Els pals també es tallen a trossets. La pell i els ossos s’eliminen de la fruita i es tallen a tires de mida mitjana. Per treure l’amargor de la ceba, aboqueu-la amb aigua bullent durant un parell de minuts, escorreu-la i trossegeu-la ben fina.
Tots els ingredients es barregen en un bol d’amanides, amanit amb pebre i sal.No afegiu massa maionesa. La seva quantitat hauria de ser suficient per mantenir tots els components units.
Amanida d'alvocat amb pals de cranc, cogombre i ou
Afegir cogombre a una amanida amb pals de cranc li aporta frescor. A més, a molta gent li agrada que hi hagi alguna cosa cruixent a la composició. En aquest cas, les verdures fresques són un excel·lent complement, el més destacat del plat. Per cuinar necessitareu:
- 1 cogombre fresc;
- 1 alvocat madur
- 1 paquet de carn de cranc o pals;
- 2 ous de gallina;
- sal, pebre acabat de moldre;
- maionesa per vestir.
Peleu els alvocats amb cogombre i, a continuació, talleu la carn a daus. Els ous són durs i després es tallen a trossos petits. Els pals es tallen a tires. Tots els ingredients es barregen en un cassó, amanit amb maionesa. Saleu al gust i afegiu-hi pebre negre.
Amanida amb carn de cranc, alvocat i peix vermell
L’ús de peix vermell en combinació amb carn de cranc natural us permet obtenir un plat que agradarà a tothom, des de veritables gourmet fins als amants del marisc habituals. Per preparar aquesta obra mestra culinària, necessitareu:
- 100 g de carn de cranc real;
- 100 g de peix vermell;
- 1 alvocat;
- 1/2 llimona o llima;
- 1 cda. l. oli d’oliva o de lli.
Talleu el marisc a daus petits. Es pela la fruita, se’n treu l’os no comestible. La polpa es trosseja finament i després es barreja amb peix i cranc.
El suc de llimona espremut i l’oli es barregen en un recipient petit. S'hi afegeix pebre negre i sal. L’amaniment resultant s’aboca a tots els ingredients, barrejat bé.
Recepta d’amanida d’alvocat, pals de cranc i ensalada de blat de moro
Si afegiu alvocat a l’amanida tradicional de pal de blat de moro i cranc, imprescindible per a cada menjar, s’afegeix un sabor únic. Aquest entusiasme us permetrà obtenir un sabor increïble d’un plat familiar. Per cuinar, heu de prendre els productes següents:
- un paquet de pals de cranc;
- 1 alvocat;
- 3 ous de gallina;
- una llauna de blat de moro dolç en conserva;
- sal, pebre negre;
- maionesa.
La fruita s’ha de pelar i després picar. Els ous i les varetes es tallen a daus petits. Totes es barregen en un bol d’amanides gran, després s’hi afegeixen blat de moro dolç, una mica de pebre i sal de taula. A continuació, afegiu una petita quantitat de maionesa, suficient per unir lleugerament tots els ingredients del plat.
Amanida de cranc amb alvocat i tomàquets
Els tomàquets aporten una sucositat extraordinària i una brillantor gustativa. Com que la recepta suposa l’absència de maionesa, el plat resultant es pot considerar amb seguretat un exemple de nutrició adequada. Per preparar-lo cal:
- 200 g de carn o pals de cranc;
- 2 tomàquets de mida mitjana;
- alvocat madur;
- 1 cda. l. oli d'oliva verge extra;
- 1 cda. l. suc de llimona;
- sal, pebre negre acabat de moldre.
Tots els ingredients es tallen a daus petits i després es barregen en un bol d’amanides gran. Es prepara un amaniment a partir de suc de llimona i oli, que s’aboca a la resta de productes. Barregeu el plat acabat, pebre lleugerament, espolseu-ho amb sal.
Amanida d'alvocat amb pals de cranc i bolets
Els bolets són un excel·lent complement a gairebé qualsevol plat. Una gran varietat d’eleccions i la selecció adequada us permetran preparar el plat perfecte tant per a una gran festa com per a un sopar familiar tranquil.
El millor és preferir els xampinyons frescos o els bolets Shitake. En alguns casos, s’utilitzen bolets d’ostra frescos. Per tant, per cuinar necessitareu:
- 1 fruita madura;
- pals d'embalatge;
- 100-150 g de bolets frescos;
- 3 ous;
- cap de ceba;
- maionesa per vestir.
La ceba s’ha de pelar amb antelació, picar-la finament i després abocar-la amb aigua bullent, cosa que reduirà la seva amargor. Els bolets es fregeixen en una paella amb una mica d’oli.Tots els ingredients es tallen a daus petits, es barregen en un bol d’amanides i es condimenten amb maionesa. Al gust, podeu afegir sal o afegir pebre negre acabat de moldre.
Amanida amb pals de cranc, alvocat i col xinesa
La col de Pequín fa temps que ha entrat al món culinari per la seva lleugeresa i la seva meravellosa textura d’amanida. Es combina amb pals de cranc per aconseguir un equilibri excel·lent i un sabor delicat. Per cuinar necessitareu:
- mig cap de col xinesa;
- maionesa per vestir;
- 200 g de pals de cranc;
- 3 ous;
- alvocat madur;
- sal, pebre negre acabat de moldre.
Per obtenir el plat perfecte, cal treure de la col les parts més resistents de les fulles. La col es trosseja a trossos petits. La carn, els ous i l'alvocat es tallen a daus. Tots els components es barregen, s’aboquen amb maionesa, es fan pebre lleuger i se salen al gust.
Amanida amb carn de cranc, alvocat i pera
L’addició de peres permet obtenir un millor sabor a la carn de cranc natural. A més, la pera aporta un sabor dolç extra que, combinat amb la resta d’ingredients, sorprendrà fins i tot als exigents gourmets. Per preparar aquesta obra mestra, heu de:
- pera dolça;
- 100 g de carn de cranc natural;
- alvocat;
- cogombre;
- 100 g de formatge dur;
- suc de mitja llima;
- 1 cda. l. oli d’oliva;
- sal, pebre negre acabat de moldre;
- 2 grans d'all;
- anet de julivert.
La fruita es pela i es desmunta i es talla a daus petits. El cogombre, la carn i el formatge també es trituren a daus. Tots els ingredients es barregen i es condimenten amb oli d’oliva, suc de llima, all i pebre negre. El plat acabat és salat al gust.
Amanida d'alvocat amb pals de cranc i arròs
Moltes mestresses de casa afegeixen arròs a un plat conegut per augmentar la seva massa final, així com afegir sacietat. De fet, si utilitzeu certs tipus d’arròs, el resultat final pot superar totes les expectatives. Les varietats de gra llarg són la millor opció. La llista general d’ingredients és la següent:
- 100 g d’arròs llarg;
- 1 alvocat;
- 200 g de pals de cranc;
- 3 ous;
- maionesa per vestir.
L’arròs s’ha de bullir fins que es pugui esmicolar i esbandir-lo bé. La resta d’ingredients es tallen a daus petits i, després, es barregen tots els components del plat en una cassola petita o un bol d’amanides i es condimenten amb maionesa. Si es vol, es pot afegir sal i pebre negre acabat de moldre.
Amanida de cranc amb alvocat i algues
Les algues aporten un toc inusual al plat acabat, que segur que agradarà a tots els amants del marisc. Combinat amb altres ingredients, s’obté una autèntica obra mestra culinària. Per preparar-lo necessitareu:
- 200-300 g d'algues;
- envasament de pals de cranc;
- una llauna de blat de moro en conserva;
- 3 ous de gallina;
- alvocat;
- bombeta;
- cogombre;
- maionesa.
Tots els ingredients estan ben picats. L'amanida es recull en capes en un petit cassó en la següent seqüència: algues, alvocat, blat de moro, ou, cogombre. Cadascuna de les capes està lleugerament salada i untada amb maionesa. A continuació, cal girar la paella perquè la capa d'algues quedi a sobre.
Amanida d'alvocat, carn de cranc i mango
El mango, combinat amb salsa de soja, afegeix un toc de sabor asiàtic a aquest plat. El resultat superarà totes les expectatives i agradarà fins i tot als famosos gourmets. Per al plat necessitareu:
- 150 g de carn de cranc;
- 2 cogombres;
- 1 alvocat madur
- 1 mango;
- 30 ml de salsa de soja;
- 100 ml de suc de taronja.
Per amanir, barregeu salsa de soja amb suc de taronja, no cal sal. Tots els ingredients es tallen a daus de mida mitjana, es barregen i s’aboquen amb l’amaniment preparat. Decorar amb una fulla de menta fresca si es desitja.
Conclusió
Aquesta amanida amb carn de cranc i alvocat és un plat ideal per a un sopar senzill en família i per a una gran festa. Un gran nombre d’opcions de cuina us permetrà escollir la vostra pròpia recepta única amb un toc.
