Contingut
A cada regió, prevalen certes condicions climàtiques i, per obtenir una bona collita de qualsevol verdura, cal escollir el material de llavors adequat. El temps pot ser tan diferent que és impossible conrear una varietat de cultiu fins i tot a les zones veïnes. Aquest problema també s'aplica a les pastanagues. Els criadors desenvolupen constantment noves varietats i híbrids adaptats a zones específiques. Avui parlarem de les millors varietats de pastanagues per als Urals i coneixerem alguns secrets sobre la correcta preservació del cultiu collit.
Zonificació de varietats i característiques de les pastanagues en cultiu als Urals
Als Urals es sembren pastanagues, com a qualsevol altra regió, a la primavera o al final de la tardor abans de l'hivern. La composició del sòl pot ser diferent, però sempre fluixa. Abans de plantar, es recomana fertilitzar el sòl amb fem. Quan es planten a la primavera, els primers 45 dies, les pastanagues es desenvolupen malament, la part superior es fa molt tendra. Per no destruir la cultura i augmentar-ne el creixement, cal mantenir net el llit del jardí males herbesaixí com el control de plagues. A les pastanagues els agrada la humitat, però dins d’uns límits raonables, per la qual cosa s’ha d’observar la freqüència del reg.
Pel que fa a la zonificació de les pastanagues, gairebé totes les varietats i híbrids siberians creixen bé als Urals. Més exactament, el clima a la part sud dels Urals és molt més favorable. Les varietats destinades al carril central s’arrelaran perfectament aquí. A les parts nord i central dels Urals, les condicions climàtiques són difícils. Aquí és millor donar preferència a les varietats resistents al fred adaptades al mal temps.
L’agrotecnia cultural consta de diverses etapes:
- La parcel·la destinada al jardí es desenterra a la tardor. És imprescindible afegir fertilitzants a partir de purins.
- Si la sembra es realitza a la tardor abans de l’hivern, el material de la llavor no es xopa, sinó que es sembra sec. És millor sucar els grans durant la sembra de primavera.
- Quan apareixen brots a la primavera, s’eliminen les plantes sobrants, és a dir, es fa l’aprimament. A les pastanagues els agrada el sòl solt i tenen por de fer-ne l’escorça, de manera que s’ha de llaurar constantment. És important no oblidar-se del reg regular.
Les pastanagues es consideren un cultiu sense pretensions i moltes de les seves varietats són adequades per créixer als Urals. Els grans comencen a eclosionar quan la temperatura del sòl arriba a +5SobreC. En moltes zones del nord, això es produeix cap a principis de juny.
Un estiu curt, sovint fresc, no permet madurar varietats tardanes al camp obert, que produeixen una collita en uns 140 dies. És millor donar preferència a les pastanagues primerenques, adequades per al consum després de 70-100 dies.
És important tenir en compte aquí que totes les primeres varietats de pastanagues no són adequades per a l’emmagatzematge i que no funcionarà per proveir-se de cultius d’arrel per a l’hivern. Per tant, no es pot prescindir de sembrar varietats de maduració mitjana i tardana.Aquestes pastanagues es poden emmagatzemar fins a la propera collita, són excel·lents per al seu processament i conservació.
Varietats primerenques per als Urals
Per tant, començarem la nostra revisió amb les primeres varietats de pastanagues adequades per al consum fresc.
Amsterdam
El cultiu madura en uns 90 dies. Les pastanagues creixen de mida mitjana amb un extrem arrodonit màxim de 17 cm de llargada. El fruit madur pesa uns 150 g. La carn amb un cor molt prim és cruixent i tendra. El cultiu d’arrels està totalment submergit a terra, cosa que salva la seva part superior prop de les cimes del paisatgisme. A aquesta varietat li encanten les bones cures, cosa que agrairà un generós rendiment d’uns 6 kg / m2... Les pastanagues no tenen por d’un estiu plujós i no s’esquerden amb l’excés d’humitat.
Victoria F1
Les pastanagues es consideren completament madures després de 80 dies. Si necessiteu arrels agrupades, es poden obtenir en 70 dies. La varietat es distingeix pel seu poderós creixement de les cimes. Les pastanagues es fan curtes, de la mateixa mida, amb la punta arrodonida. La longitud màxima del cultiu d’arrels és de 20 cm, però com més sembra sigui densa, més petit serà el fruit. La polpa amb un nucli prim té un to vermellós. El vegetal poques vegades llança fletxes, arrela bé sobre terres pesades. Com es pretenia, les fruites van bé per al processament i el consum fresc.
Nastena
La maduració es produeix en 80 dies, però pot trigar fins a 3,5 mesos. Les pastanagues creixen llises amb una pell llisa, amb un extrem arrodonit. Amb una longitud màxima, el vegetal pesa uns 150 g. Les llavors d’aquesta varietat són adequades per plantar a la primavera i la tardor a terra. El cultiu es pot guardar durant poc temps Des d’1 m2 els llits recullen uns 6,5 kg de pastanagues. La sembra de primavera als Urals comença abans del maig, quan s’aturen les gelades nocturnes. Abans de sembrar, és aconsellable tractar el gra amb un estimulador del creixement.
Alenka
Es considera un cultiu completament madur en 70-80 dies, i el cultiu d'arrels s'utilitza per a la producció de bigues als cinquanta dies d'edat. Les pastanagues tenen un tamany mitjà, uniforme, amb una longitud màxima de 12 cm. La carn és cruixent i dolça.
White Belgien
La varietat no és per a tothom, ja que porta pastanagues blanques. La verdura d’arrel s’utilitza més sovint com a condiment per a plats calents. La polpa crua és pràcticament inodora. Apareix un aroma especial després del tractament tèrmic.
Bangor F1
Aquest híbrid produeix pastanagues saboroses i, tot i que són primerenques, la collita pot durar molt al soterrani. El cultiu d’arrels creix llarg i prim, però té un pes impressionant de fins a 200 g.
Drac
Una varietat específica de pastanagues amb fruits morats. Tot i això, només la pell té un color així i la carn i el nucli són tradicionalment taronja. La verdura és més adequada per cuinar plats calents, ja que l’olor inusual d’un cultiu d’arrel cru surt durant el tractament tèrmic.
Pintar F1
Els fruits d’aquest híbrid són molt populars entre els nens i només són aptes per al consum fresc. Les pastanagues creixen mitjanament grans, pesen uns 200 g, la pell és llisa. El cultiu d’arrels està totalment submergit a terra, cosa que elimina la necessitat de paisatgisme.
Finhor
Les pastanagues madures es consideren al cap de 80 dies. La varietat és de gran rendiment, els fruits són força grans, pesen uns 150 g. Els cultius d’arrel creixen fins i tot amb una pell llisa, el final és arrodonit. La carn cruixent és molt dolça, el cor és prim. Les pastanagues creixen completament enterrades a terra, de manera que la part superior prop de les tapes no es torna verda. El cultiu collit no s’emmagatzema durant molt de temps.
Varietats mitjanes per als Urals
El període de maduració de les varietats mitjanes és de 3 a 3,5 mesos. Les pastanagues s’utilitzen no només per al consum fresc, sinó també per a l’emmagatzematge, conservació i processament.
Vitamina 6
Les pastanagues es poden collir en uns 100 dies. La verdura no fa més de 15 cm de llarg, l’extrem arrodonit està lleugerament espessit. La pell és llisa, els ulls són lleugerament visibles a la superfície. El nucli és molt prim i ocupa aproximadament el 20% del gruix de la pasta.Un vegetal madur pesa aproximadament 165 g. El rendiment en diferents condicions de cultiu oscil·la entre 3 i 7 kg / m2... La varietat arrela bé a les torberes drenades, no llença les fletxes, però el propi cultiu d’arrels pot esquerdar-se.
Altai es va escurçar
Una varietat molt productiva dóna fruits curts i gruixuts que pesen uns 150 g. La carn és sucosa, dolça, coberta amb una pell llisa. Els cultius d'arrel es poden collir manualment o mecànicament. Les pastanagues es conserven bé durant molt de temps. La verdura és adequada per a tot tipus de processament i consum fresc.
Callisto F1
L’híbrid està pensat per al cultiu en llits oberts. Les pastanagues es consideren madures després de 3–3,5 mesos. Les tapes són de color verd intens, potents. Polpa vermella amb un nucli prim cobert de pell llisa. Les pastanagues creixen fins a 22 cm de longitud, mentre estan completament enterrades a terra. Un vegetal madur pesa uns 135 g. El cultiu es pot emmagatzemar fins a la primavera, no té por d’un transport llarg.
Gegant vermell
La maduració dels cultius d'arrel es produeix en uns 100 dies. Les pastanagues creixen llargues, màxim 25 cm, pesen 150 g. La carn dolça està coberta amb una pell llisa. Al cultiu d’arrels no li agrada la plantació densa, per tant, s’ha d’aprimar. El reg regular és molt important.
Forto
La collita d'aquesta varietat de pastanaga comença al cap de 110 dies. Els fruits creixen fins a un màxim de 20 cm de longitud, fins i tot amb un extrem arrodonit. La polpa té un to vermellós, amb saturació de sucre i suc. La varietat no perd el seu alt rendiment ni tan sols en sòls pesats. Les pastanagues es conreen per emmagatzemar-les, processar-les i menjar-les.
Nantes 4
Les pastanagues maduren al cap de 3–3,5 mesos. La forma de la verdura és uniforme, lleugerament reduïda cap a l’extrem arrodonit. Amb una longitud màxima de 18 cm, la verdura d'arrel pesa fins a 170 g. La polpa dolça està coberta amb una pell llisa amb ulls lleugerament visibles. El cultiu s'utilitza per a l'emmagatzematge i processament d'hivern. Deliciosa verdura fresca.
Varietats tardanes per als Urals
El cultiu de varietats tardanes es justifica per a l’emmagatzematge a llarg termini. Algunes varietats de pastanagues poden sobreviure fins a la collita de la propera primavera.
Totem F1
Les pastanagues en forma de con creixen força llargues amb la punta afilada. L’híbrid es considera un híbrid d’alt rendiment. Una verdura madura no pesa més de 150 g. Sucosa polpa vermella amb el mateix nucli. El vegetal està destinat a la collita hivernal, al processament, perfectament conservat fins a la primavera.
Shantane 2461
Es pot esperar la collita acabada abans de 130 dies. Les pastanagues creixen fins a un màxim de 15 cm de llarg i pesen fins a 250 g. Les fruites es redueixen lleugerament cap a l'extrem arrodonit. El cultiu d’arrels està totalment enterrat a terra, de manera que la pell no es torna verda a la base. En aparença, la polpa sembla vermellosa i el nucli és més propens al groc. Els ulls petits apareixen lleugerament a la pell llisa. L’inconvenient d’aquesta varietat és el seu nucli espès i rugós. El rendiment varia entre 3-8 kg / m2... Els fruits no s’esquerden i s’emmagatzemen durant molt de temps al soterrani.
Tinga F1
L’híbrid produeix cultius d’arrels llargs i cònics amb una punta afilada. Un vegetal madur pesa uns 120 g. La polpa sucosa està coberta amb una pell llisa, el color és vermell i el color taronja domina al nucli mateix. Es considera que l’híbrid és d’alt rendiment i els cultius d’arrel collits poden sobreviure durant tot l’hivern.
Yellowstone
La forma d’aquestes pastanagues és una mica semblant a un fus. Els fruits són uniformes, llisos, amb un extrem afilat. Una verdura madura pesa com a màxim 200 g. El rendiment de la varietat és molt alt. Les pastanagues són delicioses, però el color groc de la polpa i del nucli defineix aquesta verdura més en la direcció culinària.
Reina de tardor
La collita comença al cap de 130 dies. Les pastanagues creixen grans i llargues, com a màxim 22 cm. La massa d’un cultiu d’arrels madures arriba als 160 g. A l’interior de la polpa cruixent hi ha un nucli de color vermell intens. Les pastanagues són uniformes, llises, cosa que indica la seva bona presentació. La collita es conserva perfectament tot l’hivern, va per al seu processament i conservació.La sembra d’aquesta varietat es pot fer a la primavera o a finals de tardor abans de l’hivern.
L’emperador
Un cultiu amb cims molt forts i grans fulles de color verd fosc. Les pastanagues són llargues amb una base arrodonida completament submergida a terra. Una verdura madura pesa uns 160 g, però pot créixer encara més. Un nucli prim s’amaga dins de la cruixent polpa dolça. La varietat té una bona collita a totes les regions i no trenca els fruits. Les pastanagues s’utilitzen per emmagatzemar, processar i menjar.
Si es venen les pastanagues cultivades, s’ha de donar preferència als híbrids importats. Per a ús domèstic, en particular, per a preparacions d’hivern, les varietats de selecció domèstica són més adequades. Aquests cultius s’adapten millor al clima local i la collita resultant s’emmagatzema durant més temps.
Secrets de conservació del cultiu collit
Poques persones pensen en el fet que el període de maduració de les pastanagues afecta la durada del seu emmagatzematge. Aquests dos indicadors tenen una forta connexió entre ells. El període vegetatiu de les primeres varietats és molt curt i aquest vegetal no s’emmagatzemarà durant molt de temps. Per a l’hivern, haureu de proveir-vos de mitja temporada i de pastanagues més tardanes. Tanmateix, si s’emmagatzemen de manera incorrecta, fins i tot aquestes arrels poden quedar florides i es podreixen. Alguns consells us ajudaran a evitar la pèrdua de cultius:
- Des del primer moment, cal escollir el material de llavor adequat. Les característiques principals s’escriuen a l’envàs. Cal comprar varietats que s’aclimaten al clima d’una regió determinada i també perquè la collita resultant estigui subjecta a emmagatzematge.
- Després de la collita, les arrels s’han d’ordenar amb cura. Fins i tot es deixen fruites senceres per emmagatzemar. Totes les pastanagues amb danys mecànics i la presència de taques s’envien a processament.
- Els cultius d’arrel s’han d’assecar bé abans de col·locar-los al soterrani. Per cert, totes les pastanagues no madures s’han de descartar, ja que no s’emmagatzemaran.
- Cada paquet sol indicar el temps d’emmagatzematge permès per a la verdura. És poc probable que sigui possible superar aquest temps.
- Les pastanagues es poden guardar en bosses de sorra o PET. En el primer cas, s’aboca sorra seca a qualsevol recipient amb forats de ventilació. Es poden tractar de caixes de cartró, carteres, etc. Quan s’emmagatzemen fruites en bosses, cal proporcionar accés a l’aire.
- És important mantenir la mateixa humitat i temperatura al soterrani durant tot el període d’emmagatzematge.
Si és possible, les verdures d’arrel emmagatzemades s’han de revisar periòdicament. Serà més fàcil fer-ho en paquets. Les fruites amb signes de podridura o floridura s’han d’eliminar immediatament, en cas contrari, les pastanagues sanes en desapareixeran.
El vídeo explica les regles per emmagatzemar pastanagues:
Cada cultivador tria les varietats adequades de pastanaga per a ell, però és millor que s’adhereixi a una determinada varietat. És bo si al jardí creixen pastanagues de diferents èpoques de maduració. Això us permetrà utilitzar racionalment el cultiu.
