La pastanaga de Dayan pertany a una d'aquestes varietats que es poden plantar no només a la primavera, sinó també a la tardor (a l'hivern). Aquest avantatge permet plantar i collir fins i tot als racons més remots de Sibèria. Posseeix bon gust, alt rendiment, excel·lent emmagatzematge, no requereix condicions especials de cultiu i manteniment.
Descripció de la varietat i les seves característiques
El Dayana és una varietat fructífera de mitja temporada. La temporada de creixement és de 110 a 120 dies. Els cultius d’arrel tenen una forma cilíndrica allargada. El pes d’un vegetal oscil·la entre els 100 i els 170 grams.
La sembra es pot dur a terme tant a principis de primavera com a mitjan novembre. La varietat de pastanagues Dayan és més adequada per sembrar durant l’hivern.
Durant el període de creixement i maduració, la planta no necessita una cura especial. N’hi ha prou amb dur a terme un reg adequat, una capa superior, un afluixament i un aprimament del sòl. Per estimular el desenvolupament i accelerar la maduració dels cultius d'arrel, es poden utilitzar estimulants del creixement especialment desenvolupats per a pastanagues.
Amb aquest mètode de fertilització i plantació, hi ha una alta probabilitat de mort de l’arrel principal i el desenvolupament de processos laterals, cosa que condueix a la formació d’un vegetal ramificat o retorçat.
La verema es realitza a la tardor. Les verdures d’arrel s’emmagatzemen bé. No es requereixen condicions especials d'emmagatzematge. N’hi ha prou amb observar el règim de temperatura i mantenir el nivell òptim d’humitat de l’aire al traster.
A causa del seu sabor dolç, la varietat Dayan és perfecta per cuinar:
- sucs;
- puré de patates;
- plats destinats a menjar per a nadons;
- conservació;
- amanides.
Les pastanagues són la font més rica de carotè i vitamines, per tant, el cultiu d’una verdura tan sana i saborosa és molt popular entre els jardiners aficionats i els agricultors professionals.
