Nap amb mel: propietats útils, receptes per cuinar al forn, al forn, al vapor, negre

Abans que apareguessin les patates a Rússia, el nap era el segon pa. El seu ús generalitzat es va explicar pel fet que la cultura creix ràpidament, i fins i tot en un curt estiu pot produir dues collites. Es guarda durant molt de temps i no perd propietats ni vitamines útils fins a la primavera. Per tant, l’arrel vegetal s’utilitzava tant per a menjar com per tractar malalties. El nap amb mel pot substituir molts medicaments actualment.

Composició i valor nutricional

El contingut calòric dels naps és de només 32 kcal per cada 100 g de producte. Sobretot hi ha aigua: el 89,5%. És cert que durant l’emmagatzematge el cultiu d’arrel perd líquid, però encara preval en la composició. En percentatge, a més d’aigua, el producte conté:

hidrats de carboni: 6,2;
fibra dietètica: 1,9;
proteïnes - 1,5;
cendra - 0,7;
greixos - 0,1.

Contingut vitamínic (en mg per 100 g):

C - 20;
àcid nicotínic - 1,1;
PP: 0,8;
betacarotè - 0,1;
E - 0,1;
B1 - 0,05;
B2 - 0,04;
A - 0,017.

Entre els macroelements i microelements destaquen (en mg per 100 g):

potassi - 238;
calci - 49;
fòsfor: 34;
magnesi: 17;
sodi: 17;
ferro: 0,9.

A més, es troba a l'arrel vegetal:

esterols;
carotenoides;
àcid gras;
fosfàtids;
antocianines;
compostos isotiocians;
glicòsids s.

Propietats útils del nap amb mel

Quan sorgeix la pregunta, quin és l’ús del nap amb mel per al cos, primer de tot, s’ha de parar atenció a l’alt contingut de potassi. És indispensable per al funcionament normal del sistema nerviós, cardiovascular, i participa en el metabolisme cel·lular. El calci és necessari per a les dents i els ossos.

L’arrel vegetal té propietats diürètiques, antiinflamatòries, cicatritzants de les ferides, analgèsic, colerètic. El seu consum regular afavoreix la peristalsi intestinal i la secreció de suc gàstric.

Tot i que la mel i els naps són productes completament diferents, la seva composició química es solapa. Contenen vitamines del grup B, A, PP, aproximadament la mateixa quantitat de proteïnes, sense greixos.

Quan es mengen o es couen naps junt amb mel, s’incrementen els beneficis per a la salut dels aliments. I el gust cada vegada és molt millor. El nap amb mel per tossir als nens és més una delícia que un medicament, mentre que no sempre és possible forçar una llesca de verdura d’arrel a menjar-les. El més important és que no hi ha al·lèrgia als productes apícoles.

És interessant que els nostres avantpassats no pelessin el cultiu d’arrels amb un ganivet, però amb les seves dents, just a sota de la pell hi ha la capa dolça més deliciosa, que ara sol anar a la paperera. Potser aquest és un dels motius pels quals les besàvies i els besavis tenien unes dents excel·lents i no tenien ni idea de qui era un dentista.

"Nap negre" per a la tos

Sovint a Internet busquen receptes de nap negre amb mel per a la tos. Alguns fins i tot ho troben. Però no hi ha nabo negre. No el confongueu amb el rave; tot i que els cultius d’arrel són parents, la seva composició química és diferent i molt més.

Qui continuï considerant els naps i els raves igualment, que els compri, els talli peça a peça i els mengi. La diferència es farà evident de seguida. Per alguna raó, ningú afirma que el tomàquet i els pebrots dolços o l’albergínia siguin el mateix. Però es pot trobar "nabo negre" tot el temps. No hi ha tal cosa a la natura. Almenys per ara.

Si els naps tenen poques contraindicacions, els residents moderns de la metròpoli haurien d’utilitzar el rave en dosis petites i amb precaució. Tots tenim malalties cròniques que són una contraindicació directa per a l’ús de verdures d’arrel negra, fins i tot en porcions escasses. Per descomptat, els naps no es poden prendre amb les mateixes malalties que els raves, sinó només durant una exacerbació i en grans porcions.

Els beneficis del nap amb mel per a la tos

Tots dos productes tenen propietats antiinflamatòries i la mel és un antibiòtic natural. La seva combinació és ideal per tossir.

Atès que el nap i el rave amb mel actuen de manera similar per als refredats, molts els consideren intercanviables. Lluny. El rave ajuda més ràpidament, però té tantes contraindicacions que només una persona sana que es va refredar accidentalment pot contactar-hi. No obstant això, els nens petits no el poden menjar gens i els escolars sense consultar amb un metge després d’aquest tractament poden “guanyar” tota una sèrie de problemes gastrointestinals: gastritis, colitis, etc.

A la infància

El nap ja és agradable al gust i, juntament amb la mel, es converteix en una delícia. El nen estarà encantat de menjar aquest medicament per als refredats. Aquí és important no alimentar-se en excés, al cap i a la fi, la mel no s’ha de consumir de manera incontrolada, especialment per als nens.

Juntament amb els aliments, el cos del nen rep vitamina C, antibiòtics naturals i moltes altres substàncies útils. No només ajudaran a fer front als refredats, sinó que també enfortiran el cos.

Per a adults

Per a la tos i altres refredats, el nap ajudarà a aquelles persones que puguin utilitzar mel, però el viburn, la llimona i el rave negre estan contraindicats. El resultat no serà pitjor.

Els naps contenen molt menys amargor, àcids i olis essencials que altres productes que s’utilitzen per a la tos i els refredats. La seva acció és més suau, però no tan ràpida.

Com cuinar naps amb mel per a la tos i molt més

Per preparar un nap amb mel per tossir, només cal prendre arrels senceres de la forma correcta, sense danys visibles, elàstics, característics del color de la varietat. Primer es renten bé amb un pinzell o un drap dur i net i després es netegen si cal. La pell es retira completament, ja que tindrà un gust amarg.

Només es pren mel natural per al tractament. Hi ha receptes amb i sense tractament tèrmic. Hi ha diferents opinions sobre l’escalfament de la mel. Alguns argumenten que no només s’ha de bullir, sinó que també ha permès que la temperatura del producte pugi per sobre dels 48 ° C. Altres recorden que els nostres avantpassats van cuinar molts plats amb mel al forn i eren molt més saludables que nosaltres.

Podeu resoldre el tema durant molt de temps, donant molts arguments a favor de cada opinió. Tothom ha de determinar per si mateix quina recepta utilitzar, per sort, no només es poden coure naps amb mel al forn, sinó també barrejar ingredients frescos.

La recepta clàssica dels naps amb mel per a la tos

La recepta més senzilla:

Peleu la verdura d’arrel, ratlleu-la, deixeu-la reposar durant 15-20 minuts.
Traieu el suc de qualsevol manera convenient.
Barregeu parts iguals amb mel.
Insistiu diverses hores (és millor deixar-ho durant la nit).
Preneu-ho 3 vegades al dia: per als adults amb una cullerada, per als nens n’hi ha prou amb una culleradeta.

Nap al forn amb mel

Els naps cuinats segons aquesta recepta amb mel al forn seran saborosos i sans:

En primer lloc, renteu i peleu 1 nap gran o 2 de més petits, tallats a daus.
En un bol amb el fons gruixut, foneu una cullerada de mantega, afegiu-hi la mateixa quantitat de mel i suc de llimona, retireu-la del foc.
Afegiu les verdures d’arrel picades, barregeu-les.
Preescalfeu el forn a 180 ° C, poseu-hi plats coberts amb una tapa o paper d'alimentació.
Cuini durant una hora.Durant aquest temps, s’ha de barrejar el plat dues vegades per tal que les rodanxes estiguin saturades amb l’amaniment.

Podeu fer un petit lot de naps cuits amb mel o augmentar la quantitat d’ingredients perquè sigui suficient per a tota la família.

Recepta de naps al forn amb mel i fruits secs

En aquesta recepta de naps al vapor amb mel al forn, podeu substituir els fruits secs per panses.

Ingredients:

nap - 1 unitat;
mel - 1 cullerada. l.;
mantega - 1 cda. l.;
nous picades: 3 cullerades. l.;
aigua: suficient per cobrir el cultiu d'arrel en 1/3 o 1/2.

Preparació:

Peleu l’arrel vegetal i talleu-la arbitràriament: a daus, tires, cercles.
Foneu la mantega en una cassola o olla petita.
Dobleu-hi les rodanxes barrejades amb mel.
Espolvoreu amb nous.
Aboqueu-hi 1/3 o 1/2 aigua.
Coure al forn a 200 ° C.

Els naps estan a punt quan estan tan al vapor que no s’enganxaran a la forquilla.

Com fer una decocció de naps amb mel per a una tos

Si el pacient té problemes amb el tracte gastrointestinal i tem que es pugui produir una exacerbació (per exemple, a la primavera), podeu fer una decocció:

Els naps es pelen i es ratllen.
Prengui 2 cullerades. l. massar i abocar un got d’aigua bullent.
Bullim a foc lent durant 15 minuts.
Insistiu 1 hora, filtreu.
Recarregueu-ho amb aigua bullida fins al volum que hi havia al principi.
Afegiu 1-2 culleradetes. amor.
Beure durant el dia en 4 dosis.

Com fer naps amb mel per a l’insomni

El brou us ajudarà a adormir-vos després d’un dia dur, independentment de si l’estrès és causat per fatiga o estrès extrem. Prepareu-lo de la mateixa manera que es descriu a la recepta anterior. Beure en una forma càlida per 1/3 tassa d'una hora abans d'anar a dormir.

La recepta per fer naps amb mel per a la deficiència de vitamines

Aquesta recepta, com la primera de la llista, es pot anomenar clàssica, són intercanviables. Prepareu-lo de la següent manera:

Els naps es renten a fons, es treu la cua perquè es pugui col·locar en un plat.
Es fa una tapa des de la part superior, tallant aproximadament 1/5 de l’alçada de l’arrel.
Una part del nucli s’elimina per fer un vas improvisat.
Ompliu la cavitat 1/3 de mel. La seva quantitat dependrà de la mida del cultiu d'arrel.
Tapeu amb una "tapa", poseu-la a la nevera durant la nit (6-8 hores).
Important! Cal posar els naps en un plat, ja que el suc pot destacar tant que s’aboca.
Preneu 1 culleradeta. 3-4 vegades al dia.
Comenta! De la mateixa manera, el suc per al tractament de la tos i la deficiència de vitamines s’obté del rave negre.

Com cuinar naps amb mel per a la hipertensió

Aquesta recepta no només ajudarà a reduir la pressió arterial, sinó que també ajudarà a regular les seves femtes.

Renteu bé els naps de mida mitjana. El nas i la part superior no estan tallats.
Tireu la verdura d’arrel en aigua bullint salada, cuineu-ho a foc mitjà.
Tan bon punt es pugui perforar amb un llumí, l’estufa s’apaga.
Peleu la pell, talleu la verdura d’arrel amb una forquilla o aixafeu-la.
Aboqueu la massa resultant 1-2 cullerades. l. amor.

Menja 1 nap cada dos dies. El curs del tractament és d’un mes, i definitivament cal fer un descans.

Cuinar naps amb mel per netejar els intestins

La verdura d’arrel s’ha de preparar segons una de les receptes clàssiques descrites anteriorment:

barregeu suc pre-espremut amb mel 1: 1;
fer un recipient improvisat amb naps, omplir un terç de mel, refrigeri fins que deixi anar el suc.

Durant la setmana beuen 1 culleradeta. amb l'estómac buit, 20-30 minuts abans de l'esmorzar.

Important! Així, només les persones que no tenen problemes amb el tracte gastrointestinal poden netejar el cos.

Com prendre naps amb mel

La mel i els naps ajuden no només a tossir, sinó que tenen un efecte curatiu complex sobre el cos. La bellesa de les receptes és que són delicioses. No cal que els empenyin a la força, i el problema no és com obligar-se a menjar una cullerada de medicaments. Aquí heu de poder parar a temps.

Com prendre naps amb mel per a la tos

El suc fresc barrejat amb mel té les millors propietats medicinals. Els adults per a la tos haurien de prendre 1 cda. l. 3 vegades al dia.

Si us fa mal la gola, no heu de beure la barreja de seguida, sinó que la tingueu a la boca, empassant-la una mica.Podeu menjar o beure qualsevol cosa en 10-15 minuts.

Normes per prendre nap amb mel per a la tos per als nens

En els nens, el cos és més delicat que en els adults, per tant, la dosi ha de ser menor. Per a una tos, n’hi ha prou amb prendre 1 culleradeta. deliciosa medicina 3 vegades al dia.

Amb mal de coll, és difícil per als nens petits explicar què significa "empassar", és més fàcil donar la porció necessària en poques gotes.

Limitacions i contraindicacions

El nap té moltes menys contraindicacions que la mel. En primer lloc, és una intolerància individual poc freqüent. Les contraindicacions directes inclouen:

malalties del tracte gastrointestinal en l'etapa aguda;
icterícia;
algunes malalties del sistema nerviós central.

A més, el consum de verdures d’arrel crues en grans quantitats pot causar:

inflor i flatulència;
exacerbació de malalties cròniques dels ronyons, sistema genitourinari.

Una persona sol conèixer les contraindicacions per a l’ús de mel: aquest producte és molt més comú que els naps. Molt sovint, la prohibició s’aplica als al·lèrgics i als diabètics.

Quan prepareu i dosifiqueu receptes de tos per a nens a partir de naps i mel, us heu de centrar en l’últim producte. I no doneu més del que es recomana per a una edat determinada.

Si el nen no té contraindicacions, se li permet menjar naps, com ara patates. Però la mel és un producte completament diferent, la seva sobredosi pot causar un problema per si sola i no només en els nens.

Conclusió

El nap amb mel és un deliciós medicament per al mal de coll, refredats, beriberi i insomni. Amb un ús regular, és imprescindible consultar un metge, però una vegada, en petites dosis, la barreja es pot consumir independentment. Per descomptat, si no hi ha contraindicacions directes.

Nap amb mel per a la tos per a nens i adults: com cuinar, com prendre