Contingut
Pecitsa varia (Peziza varia) és un interessant bolet lamel·lar que pertany al gènere i família de Pecitsia. Pertany a la classe dels discomicets, marsupials i és un parent de punts de sutura i múrgoles. Abans, els micòlegs la distingien com una espècie separada. Estudis recents a nivell molecular han demostrat que les espècies considerades com a espècies separades es poden atribuir a un gènere gran.
Com és una mascota canviable?
Els cossos de fruita tenen forma de bol, no tenen les tapes habituals. Petitsa jove canviant pren la forma d’un got esfèric de cognac lleugerament obert a la part superior. A mesura que creix, les vores es van redreçant, prenent una forma d’embut i després una forma de plat amb una depressió pronunciada al lloc del creixement i els costats arrissats cap a l’interior.
Les vores són desiguals, ondulades, lleugerament irregulars, dentades. Hi ha plecs espaiats caòticament. La superfície és llisa, brillantment humida, com un vernís. El color és uniforme, sense diferències, del cafè amb llet, lleugerament verdós o marró. Pot ser cremós i vermell daurat. La superfície exterior és apagada, amb pèls o escates diminutes, clara, gris-blanc o groguenca. Pot créixer fins a 15 cm. La seva mida habitual és de 4-8 cm.
Falta la cama. Alguns exemplars tenen un petit pseudòpode. La pols d’espores és de color blanc pur. La carn és de color gris o marró, amb cinc a set capes diferents.
On i com creix
A la pecitsa canviant li encanten les fustes podrides i semi-podrides, el sòl saturat de decadència forestal o els vells focs. El miceli comença a donar fruits a la primavera, quan el clima és bastant càlid i la neu es fon, fins i tot va rebre el nom del bolet snowdrop. Continuen creixent fins a les gelades d’octubre i a les regions del sud fins a gelades persistents.
Es produeix força sovint, en petits grups plantats de prop, en boscos, jardins i parcs. Distribuïda al territori de Krasnodar i a tota Rússia. També es pot veure a tota Europa i Amèrica del Nord.
El bolet és comestible o no
No hi ha dades exactes sobre la toxicitat o comestibilitat d’aquest tipus de bolets. El cos de la fruita té un aspecte antiestètic, una fina carn de goma que no té sabor i no presenta cap olor. El valor culinari tendeix a zero, raó per la qual es considera que el bolet no és comestible.
Els dobles i les seves diferències
Pecica és molt similar als cossos fructífers de varietats de la seva pròpia família. Les seves diferències són mínimes i quasi invisibles a simple vista. Afortunadament, no es van trobar contraparts verinoses al fong.
Pecica ampliata (eixamplat). Incomestible. No conté substàncies tòxiques. A mesura que creix, adquireix una forma en forma de pastís, diagonalment allargada i, com fumada, vores marró-negres. El color exterior és marró-sorrenc.
Pecitsa Arvernensis (Alvèrnia). No tòxic, no comestible a causa del seu baix valor nutritiu. Té un color més fosc de la superfície i la polpa, les vores són més suaus. Sovint es veu un rudimentari pseudòpode. La polpa és fràgil, sense capes pronunciades.
Pecitsa repanda (florida). Es classifica com un bolet no comestible per la seva polpa fina i insípida. Les vores del bol no estan embolicades, són més allargades, per la qual cosa van rebre el sobrenom de "orelles de ruc".
Pecica micropus (potes petites). Incomestible a causa del seu baix valor nutritiu. La polpa és fràgil, lleugerament estratificada. La seva principal diferència amb la petitsa canviant és un pseudòpode pronunciat i de mida petita, de 1,5 a 6 cm de diàmetre.
Pècica Badia (marró). No verinós, no comestible. Els cossos de fruites tenen un ric color marró i xocolata fosc, creixen fins als 16-18 cm.
Pecitsa canviant també té una gran semblança amb els cossos fructífers del gènere Tarzetta (en forma de barril, en forma de bol i altres). Es distingeixen per un pronunciat pseudòpode, una coloració clara del costat exterior i una mida en miniatura, de 10 a 30 mm. Incomestible per la seva petita mida i el seu baix valor nutritiu.
Conclusió
Pecitsa canviant creix als boscos d’arbres caiguts i de socs vells. Es produeix en jardins, parcs i camps, sobre serradures semipodrides, en boscos morts. Se sent molt bé en sòls rics en humus llenyós. Té una forma original de bol. Tota la seva superfície interior és una capa portant espores, la exterior és estèril. El fong es pot trobar a tot l’hemisferi nord en grups reduïts de maig a octubre. No té cap valor nutricional a causa de la seva polpa fina i insípida, no hi ha dades exactes sobre les toxines ni els verins que conté.
