Contingut
Hi ha molts cossos fruiters a la natura, l’aspecte dels quals difereix dels conceptes estàndard de bolets comestibles. La pecica marró (castanyer fosc, castanyer, Peziza badia) és un ascomicet de la família Pecice, distribuït per tot el planeta, que es distingeix per un aspecte i una forma de creixement extraordinaris.
Com és la pecica marró?
El cos fructífer no té ni tija ni cap. De ben jove, és pràcticament una pilota, oberta només a la part superior. A mesura que madura, s’obre cada cop més i es converteix en un bol marró de fins a 12 cm de diàmetre. La cara exterior és rugosa i granulada. Aquí es forma l’himenòfor i les espores maduren.
Pècica marró sobre un substrat llenyós
On i com creix
Aquest bolet és cosmopolita. Creix sobre fusta podrida, socs, restes de fusta morta i es distribueix per tota la terra, excepte l’Antàrtida. Li agrada la humitat, el substrat de coníferes. Es presenta en grups reduïts des de finals de maig fins a setembre amb 5-6 cossos fructífers.
El bolet és comestible o no
El bolet és comestible, però no té un gust brillant. Segons el testimoni dels boletaires, després del seu ús, queda un estrany regust. Petsica es bull durant 10-15 minuts i s'afegeix al guisat de verdures, fregit, en escabetx. Però és bo en forma seca com a condiment.
Els dobles i les seves diferències
Un dels aspectes més semblants al doble és la petica canviant. A una edat primerenca, s’assembla a un bol marró grisenc amb vores irregulars, que posteriorment s’obre a una forma semblant a un plat de color marró fosc i marró. La polpa és densa, insípida, comestible condicionalment.
Pecitsa canviable: un petit bol en forma d’embut
Conclusió
La pecica marró és un bolet comestible. L’espècimen s’utilitza àmpliament en medicina tradicional, però el seu ús s’ha de basar en una investigació científica precisa.
