Contingut
Meadow gigrofor és un dels representants de la família Gigroforov. Pertany a la categoria de bolets rars. En altres fonts, es pot trobar amb el nom de hygrocybe de prat o cuffhyllum de prat. Creix principalment en grups reduïts. El nom oficial és Cuphophyllus pratensis.
Com és l’higròfora dels prats?
El cos fructífer d'aquesta espècie té una forma estàndard. El seu color oscil·la entre el daurat i el marró clar, segons les condicions de cultiu. El barret de jove té una forma molt convexa amb les vores doblegades. Però més tard s’obre i s’aplana. En els exemplars adults, només queda un petit tubercle al centre i les vores es tornen nítides i primes. Amb una humitat elevada, el tap és relliscós i brillant.
Al revers de la part superior, es poden veure rares plaques gruixudes que baixen cap a la tija. Són densos al tacte i el seu color és lleugerament més clar que el capell. Quan es trenca, es pot veure la polpa d’un matís groc clar de consistència densa. El seu color no canvia en contacte amb l’aire. La polpa té un gust agradable i desprèn una lleu olor a bolet.
Les espores de l’higròfora del prat són incolores, llises. La seva forma s’assembla a una el·lipse i la mida és de 5-7 x 4-5 micres.
La pota d'aquesta espècie és cilíndrica, lleugerament estret a la base. La seva longitud és de 4-8 cm i el seu gruix és de 0,5-1,2 cm. Té un color groc pàl·lid.
El prat de Gigrofor creix en matolls d'herba, pel qual va rebre el seu nom
On creix l’higròfora del prat
Aquesta espècie creix a l'herba dels prats i pastures. De vegades es pot trobar en plantacions lleugeres de tipus mixt, però això és més un accident que un patró.
El prat gigrofor es pot trobar a:
- Europa;
- Amèrica del Nord i del Sud;
- Nova Zelanda;
- Nord d'Àfrica;
- Austràlia;
- Nord d’Àsia.
És possible menjar higròfora de prat?
Aquest bolet és comestible. Pel que fa al gust, pertany a la tercera categoria, de manera que en cap cas és inferior als bolets de tardor. Es pot consumir sense por per la vostra salut. Tanmateix, quan es recol·lecta, és millor donar preferència als exemplars joves, ja que el seu sabor és més intens.
Fals dobles
Aquesta espècie és, en molts sentits, similar a la seva relativa higròfora de Karsten. En aquest últim, l’ombra del cos fructífer és d’albercoc clar i les plaques són de color rosa pàl·lid. El diàmetre de la tapa és de 3-7 cm. La tija és blanquinosa i es redueix a la base. El bessó també és un bolet comestible.
Aquesta espècie creix en boscos de coníferes amb una coberta de molsa desenvolupada, prefereix els boscos d’avets. Estesa a Finlàndia. El nom oficial és Hygrophorus karstenii.
El Gigrofor de Karsten és especialment bo i fregit, però també es pot menjar fresc
Normes i ús de la col·lecció
El període de fructificació de l’higròfora del prat s’inicia al juliol i s’allarga fins a l’octubre, si les condicions meteorològiques ho afavoreixen. Quan es recull, cal tallar-lo a la base amb un ganivet afilat per no molestar el miceli.Cal plegar l’higròfora del prat a la cistella amb les tapes cap avall, per no trencar-se, ja que fins i tot amb un lleu impacte físic s’esfondra.
Abans de cuinar, els bolets s’han de netejar a fons de les escombraries i del sòl dels boscos. A més, cal treure la pel·lícula relliscosa superior de la tapa i després rentar-la bé. Meadow gigrofor és adequat per a qualsevol tipus de processament, tot i que conserva una consistència densa de polpa. També es conserva bé quan s’asseca.
Conclusió
El prat gigrofor és un bolet comestible que pot competir amb moltes espècies conegudes. Però sovint és simplement invisible per als amants de la caça tranquil·la. Això es deu al fet que molts bolets que creixen en zones obertes per costum romanen desatesos.
