Contingut
- 1 Composició de fulles de nabius
- 2 Per què és útil la fulla de nabiu?
- 3 Quan collir fulles de nabius
- 4 Normes per a l'adquisició de matèries primeres
- 5 Com elaborar fulles de nabius
- 6 Com fermentar la fulla de nabiu
- 7 Receptes de medicina tradicional
- 8 Ús en cosmetologia
- 9 Fulles de nabius per a la diabetis
- 10 Contraindicacions
- 11 Termes i condicions d'emmagatzematge
- 12 Conclusió
Des de l’antiguitat, els nabius han estat especialment populars no només en medicina, sinó també en altres àrees de la vida. Se sap que les propietats medicinals i les contraindicacions de les fulles de nabiu depenen no només de la pròpia composició de la baia, sinó també de les condicions de recollida, preparació i emmagatzematge d’aquest producte únic. Hi ha moltes tecnologies que preserven els beneficis de les fulles de nabiu, tothom pot trobar una recepta al seu gust.
Composició de fulles de nabius
Les propietats de les fulles de nabiu depenen principalment de la composició química. Se sap que aquesta part de la baia negra conté les mateixes substàncies que altres parts de la planta. Tot i així, la seva concentració és molt menor. Tot i això, els beneficis de les fulles de nabiu són excel·lents.
Per tant, les fulles de nabius contenen:
- tanins (18-20%);
- flavonoides i carotenoides;
- antocianines;
- arbutin;
- sucre i disachara;
- àcids orgànics: cítric, gàl·lic, màlic, oxàlic, benzoic, tartàric;
- vitamines: A, B, C;
- oligoelements: potassi, fòsfor, magnesi, ferro, sofre, calci, clor;
- olis essencials.
Les propietats beneficioses de les fulles de nabiu es deuen a la complexa acció de tots aquests compostos.
Per què és útil la fulla de nabiu?
La fulla de nabiu té molts beneficis per a la salut.
Les principals substàncies que caracteritzen el full positiu del nabiu:
- Les vitamines ajuden a enfortir el sistema immunitari i a millorar el benestar d’una persona amb deficiència de vitamines a la tardor i a la primavera.
- Els olis essencials aporten un aroma únic. Al mateix temps, contribueixen a la normalització de la circulació sanguínia i al treball del múscul cardíac en general.
- Els àcids orgànics restauren l’equilibri químic del cos humà. A més, ajuden a disminuir la temperatura i normalitzar la funció intestinal durant diversos atacs de malalties cròniques del tracte gastrointestinal.
- Els oligoelements dels nabius ajuden a omplir la deficiència de certes substàncies del cos humà.
- Les antocianines ajuden a millorar l’estat durant l’estrès prolongat. Milloren el funcionament del sistema nerviós, redueixen la fatiga i l’apatia i augmenten l’eficiència.
- Els tanins són compostos que ajuden a restaurar i enfortir el cos en diverses malalties infeccioses víriques.
- Arbutin. Aquesta substància té un paper important en el tractament de malalties del sistema genitourinari del cos.
- Els flavonoides i els carotenoides regulen la concentració de glucosa en sang. És a dir, la fulla de nabiu és útil per a la diabetis. Al mateix temps, és més eficient utilitzar no els brots, sinó una decocció d’ells (te de fulles de nabius).
Els nabius són útils no només per a les fulles medicinals, sinó també per als productes elaborats amb elles. Les infusions i tes fan front a l’augment de l’acidesa de l’estómac i al mal funcionament del tracte intestinal. Les pocions ajuden a reduir el colesterol a la sang i a normalitzar tot el sistema cardiovascular. No només les fulles, sinó també ungüents, cremes, tintures contribueixen a la curació completa de cremades, abscessos, ferides i lesions superficials. Comprimits, càpsules, gotes ajuden les persones que pateixen malalties dels ulls, sistema genitourinari, infeccions víriques i bacterianes.
A més, molts metges recomanen utilitzar nabius com a profilaxi contra el càncer. Diversos productes basats en parts de nabius ajuden a perdre pes de manera efectiva, alhora que milloren l’aspecte d’una persona.
Quan collir fulles de nabius
Els nabius es cullen en el moment de la floració, de maig a juny. Durant aquest temps, els jardiners recomanen escollir fulles de color verd brillant, sucoses i sense taques.
Com que els nabius es contaminen fàcilment, no heu de prendre brots i baies de:
- taques blanques o marrons;
- punts negres;
- branquetes seques.
Els nabius enfosquits tampoc no val la pena prendre-los.
Aquí hi ha algunes altres directrius importants:
- El millor és tallar les branques i recollir les parts desitjades en temps sec i tranquil amb les mans. I en època de pluges, és millor utilitzar guants i tisores.
- No podeu tallar tots els brots alhora, en cas contrari, els nabius no podran donar fruits durant molt de temps.
- Atès que aquesta baia és susceptible als efectes tòxics de diverses substàncies, s’hauria de recollir fora de les autopistes i autopistes.
Després de recollir les fulles, és important preparar-les adequadament per a un posterior processament.
Normes per a l'adquisició de matèries primeres
L’algoritme de treball preparatori és bastant senzill:
- Les matèries primeres s’han d’estendre en una capa fina sobre un teixit especial per a fruites o verdures (bosses de lona o cotó).
- Col·loqueu-lo en un lloc fosc i ben ventilat.
- Deixar actuar durant 4-5 dies. La temperatura ambient hauria d’arribar als 40-45 graus sobre zero.
- Per evitar la floridura i la podridura, les fulles s’han d’ordenar regularment.
- El final del procés es produeix quan la matèria primera es pot esmicolar fàcilment a les mans.
Heu de tenir en compte que molts brots poden enfosquir-se durant el procés d'assecat, ja que no es poden utilitzar.
Com elaborar fulles de nabius
Hi ha moltes maneres de fer una decocció de diferents parts de nabius.
Versió clàssica
Ingredients:
- aigua;
- dispara.
Metodologia:
- Bull el bullidor.
- Aboqueu els ingredients secs en un colador.
- Afegiu aigua.
- Bullir.
Per obtenir aroma, podeu afegir menta, gessamí o llimona.
opció 1
Ingredients:
- aigua (mineral) - 1 l;
- dispara.
Metodologia:
- Prepareu la baia.
- Una quarta part del volum de matèries primeres seques s’ha de bullir en aigua.
- Refredar i colar a través de la gasa.
S'utilitza per a dermatitis i abscessos. N’hi ha prou amb humitejar el teixit amb el brou i aplicar-lo a les zones danyades, fer una compresa.
Opció 2
Ingredients:
- aigua (mineral) - 1 l;
- brots preparats.
Metodologia:
El mateix que a la versió anterior. Tot i així, el volum d’aigua que es pren és 2 vegades menor. Aquesta infusió s’ha d’utilitzar com a ènemes i locions per a les hemorroides.
Opció 3
Ingredients:
- aigua (mineral) - 0,35 l;
- brots: 1/3 de totes les matèries primeres.
Metodologia:
- Bullir els ingredients secs en aigua.
- Deixeu-ho coure durant 2 hores.
Aquesta beguda és bona per tractar malalties de la boca. N’hi ha prou amb esbandir-se la boca amb aquesta infusió cada 3 hores. Millora al tercer dia de tractament.
Opció 4
Ingredients:
- aigua (aigua bullent): 3 cullerades soperes;
- brots - 3 cullerades.
Metodologia:
- Bullir els ingredients secs en aigua durant un quart d’hora. En aquest cas, s’ha de tancar el contenidor. No obstant això, remeneu regularment.
- Refredeu la beguda i coleu-la a través d’una gasa. Refrigera.
- Diluir 1: 3 amb aigua.
La beguda ajuda amb la diabetis. Aquesta quantitat s’ha de consumir al dia.
Com fermentar la fulla de nabiu
La fermentació és necessària per a una bona assimilació per part del cos humà de tots els nutrients dels brots de nabius. En aquest cas, el teixit de la làmina se sotmet a processos addicionals: els compostos poc solubles es converteixen en elements fàcilment assimilables.
El principal procés de fermentació de les fulles de nabiu té lloc durant el període de collita (assecat). A més, podeu utilitzar diferents opcions: assecador d’aire, forn, microones, soterrani, celler. La temperatura d’aquests dispositius és diferent i el període d’assecat serà diferent.
La fermentació es completa amb la preparació d’infusions, decoccions, medicaments alcohòlics i tes a base d’aquesta part de la baia.
Receptes de medicina tradicional
Hi ha moltes maneres diferents de tractar gairebé totes les malalties del cos amb aquest producte únic.
Amb diarrea
Ingredients:
- aigua - 0,5 l;
- brots - 0,1 kg;
- capacitat adequada.
Metodologia:
- Poseu l’ingredient preparat en un bol de ferro, hi aboqueu aigua.
- Cuini a foc lent durant 15 minuts.
- Refredar, escórrer.
Consumir oralment 3 vegades al dia després dels àpats.
Per restrenyiment
Ingredients:
- aigua - 0,2 l;
- brots - 0,1 kg;
- capacitat.
Metodologia:
- Una tècnica similar a la de la versió anterior.
- Deixeu-ho coure durant quatre hores.
Consumir oralment al dia a intervals de 2 hores.
Amb diabetis
Ingredients:
- aigua - 0,5 l;
- brots (nabius, dent de lleó, ortigues) - 0,05 kg cadascun;
- capacitat.
Metodologia:
- Barregeu tots els ingredients en un bol, afegiu-hi aigua.
- Bullir durant 20 minuts.
- Refredar i escórrer.
Consumir calent.
Amb hipertensió
Ingredients:
- aigua - 0,5 l;
- brots (nabius, herba mare, bàlsam de llimona, àrnica) - 0,05 kg cadascun;
- capacitat.
Mètode de cocció:
- Barregeu tots els ingredients en un bol, tritureu, aboqueu aigua preparada.
- Bullir durant 20 minuts.
- Refredar i escórrer.
Consumeix almenys tres vegades al dia, 0,05 litres. La composició és útil per a dones embarassades i dones durant la lactància.
Amb malalties del sistema genitourinari
Ingredients:
- aigua - 0,25 l;
- brots - 100 g;
- capacitat.
Metodologia:
- Barregeu totes les parts constitutives en un bol, afegiu-hi aigua.
- Bullir durant 20 minuts.
- Refredar i escórrer. Deixeu infusionar durant 8 hores.
Consumeix calor cada dia 3 vegades al dia durant un mes. El curs es pot repetir en dues setmanes.
Amb malalties oculars
Ingredients:
- aigua - 0,5 l;
- brots -0,5 kg;
- capacitat.
Metodologia:
- Barregeu totes les parts constituents en un bol, tritureu-ho, afegiu-hi aigua.
- Bullir durant 20 minuts.
- Refredar i escórrer.
Beure calent 2-3 vegades al dia.
Ús en cosmetologia
Els nabius s’utilitzen no només en la producció industrial de cosmètics, sinó també a casa:
- Les infusions, les decoccions s’utilitzen com a agents antisèptics contra la pell no sana. S'utilitzen per eliminar grans, acne o al·lèrgies. És útil per tractar l’herpes a la pell de la cara.
- La decocció congelada de les fulles tonifica i millora l’estat de la pell.
- Una màscara hidratant basada en parts de nabius és adequada per a noies amb qualsevol tipus de pell. No deixa cap taca a la cara.
- A més de màscares, podeu fer exfoliants de benestar afegint nata o crema agra a la base.
Podeu rentar-vos la cara amb una decocció d’aquestes fulles.
Fulles de nabius per a la diabetis
Tot i que els productes de fulles de nabiu i de fulles de nabiu poden reduir el sucre en sang, encara s’han de consumir juntament amb un gran nombre de teràpies. Això es deu al fet que les proves es duen a terme en rosegadors, en què el metabolisme procedeix 4-7 vegades més ràpid que en humans.
Això significa que la taxa de disminució del sucre en un 40% en els rosegadors no es correspondrà amb la taxa de disminució de la glucosa en humans al mateix temps. Però aquest producte no s’ha d’eliminar completament de la dieta.
Contraindicacions
Tot i les seves propietats beneficioses, les fulles de nabiu també tenen contraindicacions.
No es recomana l'ús de fulles vegetals per a:
- possible intolerància individual als components de la composició de les fulles de nabiu, això s'aplica tant a agents externs com a preparats destinats a ús intern.
- oxalaturina per a diverses malalties cròniques, atès que els nabius són un bon agent colerètic, els oxalats (sals de metalls útils) es poden eliminar amb l’orina, cosa que provoca deshidratació i, en casos avançats, mortal;
- amb càlculs renals, és possible un bloqueig parcial i una obstrucció per l’acció de les fulles de nabiu.
Cal tenir precaució quan s’utilitzen nabius per a la diabetis.
Termes i condicions d'emmagatzematge
Les fulles de nabius s’han d’emmagatzemar en bosses de lli o de tela en un lloc fresc i fosc durant dos anys.
Es poden posar infusions, decoccions i altres medicaments de fulles de nabiu a la nevera. En aquest cas, la vida útil és d’1 any.
Conclusió
Les propietats medicinals i les contraindicacions anteriors de les fulles de nabiu haurien de suggerir la forma correcta d’utilitzar aquest producte en cada cas. No ho oblideu: tot hauria de ser moderat. Val la pena consultar el vostre metge abans de menjar fulles de nabius.
