Contingut
- 1 Nabius i nabius: una comparació de baies
- 2 Quina diferència hi ha entre els nabius i els nabius
- 3 Diferència entre nabius i nabius
- 4 Comparació de les propietats beneficioses dels nabius i dels nabius
- 5 La diferència en el cultiu de baies
- 6 Diferències en l’emmagatzematge, processament i transport de baies
- 7 Conclusió
Els nabius i els nabius són molt populars per les seves propietats medicinals. Tots dos són similars, útils, però hi ha una diferència en les seves qualitats.
Nabius i nabius: una comparació de baies
Els nabius silvestres i els fruits del nabiu són una autèntica troballa. Les botigues venen varietats de jardí, criades principalment per criadors del Canadà. Són similars en composició i qualitat a les plantes silvestres i aporten els mateixos beneficis. El nabiu comú (Vaccinium myrtillus) pràcticament no creix als jardins. Les plàntules que s’ofereixen als mercats i a les botigues en línia són un tipus de planta completament diferent, fruit de la selecció americana del nabiu alt (Vaccinium cyanococcus). Les seves propietats s’assemblen als fruits del bosc.
Podeu diferenciar els nabius i els nabius comparant els fruits. Nabius més petits, pesen fins a 1 g. Es caracteritza per substàncies colorants fosques: antocianines, un sabor atractiu especial intens amb notes agredolces. Els fruits del nabiu es reconeixen per la seva polpa carnosa i de color verd clar i el suc aquós i incolor. Són àcids, amb un gust neutre i suau, però també n’hi ha de dolços, lleugerament empalagosos.
A la foto es pot veure clarament en què es diferencien els nabius dels nabius.
Quina diferència hi ha entre els nabius i els nabius
A la natura, ambdues plantes prefereixen climes freds i temperats, i es troben als boscos i aiguamolls. Els nabius són baixos, fins a 40 cm, amb brots verds i flexibles, sobre els quals són visibles baies solitàries. Creix en coníferes, més sovint amb pins. Els arbustos de nabius són més alts, 0,5 m, de vegades pugen fins a 1 m, brots lignificats, les baies es recullen en raïms. Creixen en zones obertes i també es troben al Caucas. Les fulles són ovoides, semblants, ja que tots dos arbustos pertanyen a la mateixa família - Bruc.
A primera vista, els nabius i els nabius són difícils de distingir per a principiants. Però cadascun té les seves pròpies característiques fins i tot en aparença: la pell de l’un i de l’altre està coberta d’una floració blavosa, la diferència és visible en color. Els fruits del nabiu són rodons, de color blau fosc, gairebé negre. Els nabius són de color blau gris, grans, fins a 12 mm, pesen 1 g, lleugerament allargats.
Foto: els nabius i els nabius es diferencien pel color de la pell.
Diferència entre nabius i nabius
És interessant comparar els nabius i els nabius pel que fa a la composició i la quantitat de vitamines.
Substàncies per cada 100 g de producte | Nabiu | Nabiu |
Calories | 57 kcal | 39 kcal |
Proteïna | 0,74 g | 1 g |
Greixos | 0,33 g | 0,5 g |
Hidrats de carboni | 14,49 g | 8,2 g |
Cel·lulosa | 2,4 g | 1,2 g |
Aigua | 87 g | 88,2 g |
Cendra | 0,4 g | 0,3 g |
Vitamina A. | 54 UI | 0,29 mg |
Vitamina B1 | 0,037 mg | 0,02 mg |
Vitamina C | 9,7 mg | 16-20 mg |
Vitamina PP | 0,418 mg | 0,28 mg |
Vitamina K. | 19,3 mcg | 19,3 mcg |
La diferència en el contingut de substàncies biològicament actives és bastant insignificant. Els fruits arbustius són rics en vitamines, minerals, aminoàcids, fibra, pectines. Pel que fa al contingut de vitamines de diferents grups: C, PP, B, A, K, les baies són aproximadament iguals, tot i que hi ha alguna diferència a favor de la composició dels fruits del nabiu.
La diferència entre els nabius i els nabius, com es veu a la foto, es troba en el color de la polpa.
Les propietats curatives dels nabius i dels nabius depenen no només de la disponibilitat de vitamines, sinó també d’altres components. Els fruits del nabiu són rics en àcids: ascòrbic, màlic, nicotínic, acètic, oxàlic. Contenen una mica de ferro: 0,8 mg, però en una forma que el cos absorbeix completament. Els nabius són coneguts pel seu contingut únic en manganès: 0,336 mg, aquesta és la seva diferència respecte a altres plantes silvestres i cultivades. Aquest element és indispensable en els processos metabòlics dels carbohidrats.
Comparació de les propietats beneficioses dels nabius i dels nabius
Les baies són bones per a la salut i heu d’utilitzar el període de recollida per enfortir el cos. Els nabius es diferencien dels nabius per les seves propietats i influència, tot i que ambdós tipus de fruites donen un efecte enfortidor general extremadament positiu.
Els beneficis dels nabius
A causa de les seves qualitats, les fruites del nabiu i els seus productes són populars. S'utilitzen:
- per enfortir el sistema cardiovascular, inclosa la hipertensió;
- millorar el funcionament dels intestins i del pàncrees;
- estimular el metabolisme i reduir els nivells de sucre en sang;
- normalitzar l’activitat cerebral en el camp de la millora de la memòria i la concentració;
- per alleujar la fatiga ocular durant un treball intens a l'ordinador;
- com a agent antiinflamatori i anti-disenteria;
- en cas d’anèmia i per millorar la immunitat.
Les pectines i les antocianines afavoreixen l’eliminació de toxines, mantenen connexions neuronals, per tant, les baies són recomanades pels seus pacients per nutricionistes, oncòlegs i gerontòlegs.
Tot i això, no heu de menjar fruits de nabiu sols, ja que poden causar al·lèrgies, malestar intestinal i disfunció muscular.
Els beneficis dels nabius
Un tret característic de la composició dels fruits del nabiu és una gran quantitat d’àcid ascòrbic i antioxidants. Molts consideren que aquestes baies són una panacea per a malalties i fatiga ocular, per donar suport a la retina. A més, produeixen productes farmacèutics basats en ells.
S'ha establert que es mostren els fruits del nabiu:
- amb una disminució de l’agudesa visual;
- amb l'amenaça del desenvolupament de malalties cardiovasculars i, especialment, de l'aterosclerosi;
- durant un trastorn gastrointestinal trastornat;
- per netejar el cos de toxines, amb anèmia i baixa immunitat;
- com a prevenció de malalties oncològiques;
- amb sucre en sang elevat;
- en cas d’infecciós o refredats.
Les baies s’utilitzen com a antibiòtic per al tractament de cremades o abscessos a la pell, en medicina popular s’utilitzen per a la urolitiasi.
També hi ha contraindicacions: restrenyiment crònic i malalties del pàncrees i del duodè.
Quina baia és més saludable: els nabius o els nabius
Hi ha un consens general sobre que els nabius són més sans que els nabius. Hi ha una lleugera diferència entre les seves propietats. I, al mateix temps, les fruites vitamíniques saturen el cos amb substàncies útils i milloren les seves funcions protectores:
- per mantenir els ulls sans, els fruits del nabiu són millors, tot i que els nabius també contribuiran a enfortir la visió;
- aquests últims són irremplaçables per a les persones grans amb les seves propietats per millorar la memòria i els processos de pensament, així com per normalitzar la funció intestinal.
La diferència en el cultiu de baies
La diferència entre els nabius i els nabius és la capacitat d’arrelar als jardins. Les plantes de nabius euroasiàtics requereixen condicions especials que són gairebé impossibles de complir. Arbusts de jardí derivat de plantes d’Amèrica del Nord. Les dues espècies s’han de plantar en zones obertes o a poca ombra parcial, en sòls àcids i tenir cura del drenatge als forats.
Característiques del cultiu de nabius
Quan compren plantules a la primavera, trien varietats primerenques i mitjanes, perquè les de maduració tardana en les nostres condicions poden no madurar. Els arbustos de poc creixement són adequats per a les regions del nord. Preste atenció al gust de la varietat.
Instruccions de cura:
- en plantar, no es poden afegir cendres i purins, fertilitzar amb minerals;
- regat en la fase de floració i formació d’ovaris;
- el cercle del tronc està cobert de torba, fulles de roure i agulles.
Com es conreen els nabius
Les plantules de nabius s’escullen en funció de l’alçada dels arbusts, la mida i el contingut de sucre de les baies i el temps de maduració. Quan creixi, seguiu aquests consells:
- la distància entre els forats és de fins a 1,5 m;
- el reg regular és la clau per a un bon desenvolupament de l’arbust;
- s’alimenten amb minerals, sense matèria orgànica.
Comparació del rendiment i el temps de collita dels nabius i dels nabius
Els arbusts del jardí són fructífers, donen fins a 7 kg per planta. Els fruits es cullen des de finals de juny fins a principis de tardor, arrencats cada setmana.
Els fruits del nabiu, segons la varietat, maduren des de finals de juliol fins a mitjan tardor. Madur, amb un pes de 10-25 g, adquireix un to gris-blau. Però no cal arrencar-los de seguida. Esperen 5-10 dies més perquè les fruites agafin sucre i estovin, eliminant-les amb una separació seca. La primera collita es consumeix fresca i es permet el processament de la collita tardana.
Diferències en l’emmagatzematge, processament i transport de baies
Les fruites de nabiu fresc duren un mes i mig a temperatures properes a zero. Els nabius es conserven en aquestes condicions durant 15 dies. Els fruits es transporten en petites caixes, plegades en tres o quatre capes. Tots dos tipus de baies es congelen o s’assequen, s’utilitzen per a diferents preparacions i farcits.
Conclusió
Els nabius i els nabius són valuosos per a la salut, hi ha molt poques diferències entre les seves propietats. Els cultius d’hort, a diferència de les plantes silvestres, tenen qualitats curatives similars. Seguint els consells sobre el cultiu d’arbustos, obtenen baies vitamíniques per al seu propi ús.
