Contingut
Cada any apareixen cada cop més varietats i híbrids de cultius d’hort, que esdevenen més productius, més estables i més saborosos. Per això, sorprenen especialment les varietats antigues que creixen en llits moderns. Una d’aquestes cultures antigues és la col tardana de Moscou, que va ser criada a principis del segle passat. Tot i la seva "antiguitat", la varietat agrada amb un rendiment constant, grans caps elàstics de col, bon gust i una major resistència al fred i a la malaltia.
Descripció detallada varietats de col Moskovskaya tard amb una foto de caps madurs de col es pot trobar en aquest article. Us explicarà tots els avantatges de la varietat, així com la forma de cultivar-la correctament.
Característica de la varietat
Cabbage Moscow Late 15 és el nom complet de la varietat inscrita al Registre estatal de cultius agrícoles el 1943. La varietat es va criar en un institut de recerca rus el 1939, la col local Pyshkinskaya es va utilitzar com a "pare".
Per al cultiu de la col tardana de Moscou, es recomana les regions centrals, el nord-oest del país i l'Extrem Orient. La varietat és ideal per a jardins i cases rurals a la regió de Moscou.
La varietat de col Moskovskaya Late té les següents característiques:
- la maduració completa de la col es produeix el 120-140è dia després de l'aparició dels primers brots;
- es recomana cultivar un cultiu a camp obert;
- la roseta de fulles s'estén, el seu diàmetre és de 100-110 cm;
- les fulles són grans, arrodonides, arrugades, de color gris verdós, cobertes amb una flor de cera;
- els caps de col tenen forma rodona o plana;
- la mida dels caps de col és gran: el pes mitjà és de 4-6 kg, però hi ha exemplars de 10-15 kg cadascun;
- dins de la col Moscou hi ha un color blanc dens, sucós i cremós;
- la soca interior és curta i la externa pot arribar als 30 cm de longitud;
- el rendiment de la varietat Moskovskaya Pozdnyaya és elevat: uns 6-10 kg per metre quadrat o fins a 1000 centenars per hectàrea de camps;
- El 90-97% dels caps de col collits tenen un aspecte comercial, per tant la varietat es cultiva sovint a escala industrial;
- Moskovskaya Pozdnyaya és molt bo fresc, és perfecte per a decapatge i decapatge;
- el cultiu es pot emmagatzemar durant molt de temps - fins a sis mesos en condicions adequades;
- la transportabilitat és mitjana;
- es recomana collir la col després de la primera gelada;
- una característica de la varietat és la resistència a la quilla, a les plagues i a un baix percentatge de caps de col esquerdats;
- la varietat de Moscou no té pretensions a la composició del sòl, no requereix un manteniment acurat i molta atenció del jardiner.
Avantatges i inconvenients
Els jardiners del país trien sovint la varietat de Moscou de maduració tardana per a les seves parcel·les. No és d’estranyar que aquesta col s’hagi mantingut al cim de la popularitat durant tantes dècades, perquè té avantatges molt importants.
Entre els avantatges de la varietat, cal destacar:
- elevat rendiment del cultiu;
- excel·lent sabor tant de col fresca com de xucrut, escabetx i conserves de col;
- grans caps de col;
- resistència a les malalties més freqüents de la col;
- resistència a baixes temperatures;
- alt contingut d’àcid ascòrbic i sucres útils en caps de col, que és molt important a l’hivern;
- la possibilitat d'emmagatzematge i transport a llarg termini de cultius;
- excel·lent presentació.
Per descomptat, la descripció de la varietat de Moscou serà incompleta, per no mencionar les deficiències d’aquesta col. Els jardiners observen els següents desavantatges:
- la necessitat de mantenir els caps de col fins a la primera gelada (en cas contrari, el cultiu no estarà ben emmagatzemat);
- una soca externa molt alta, que sovint fa que els caps de col caiguin cap a un costat.
Aquestes deficiències només semblen greus a primera vista, però en realitat es resolen fàcilment. Si la col ja està madura i la gelada encara no arriba, podeu agafar el cap de la col amb les mans i donar-li la volta. Aquestes accions ajudaran a tallar els aliments i a aturar el creixement del cap: la col romandrà al jardí, però no madurarà ni es trencarà. I amb l’aparició de les gelades, només caldrà collir la collita.
El segon problema no és tan fàcil de resoldre: cal dedicar temps i esforç. Les tiges altes han d’estar sempre amuntegades, arrasant la terra fins als matolls de col. En casos greus, els jardiners utilitzen clavilles o altres suports per lligar les plantes problemàtiques.
Normes d’aterratge
Al carril central, la col tardana de Moscou es pot cultivar tant a través de plàntules com directament per llavors a terra. Per a les plàntules, les varietats de maduració tardana se solen sembrar després del 10 d'abril. En el moment en què les plàntules es traslladen al sòl, hauria de tenir 30-35 dies d’edat. A partir dels darrers dies d’abril, podeu començar a sembrar llavors sota la pel·lícula.
Quan es cultiva la col tardana de Moscou, cal tenir en compte el següent:
- Plàntules de col cal bussejar, però es poden sembrar immediatament llavors en recipients individuals. En aquest darrer cas, normalment es sembren dues llavors, que posteriorment eliminen la planta més feble.
- La col tardana necessita una bona alimentació, sobretot perquè la mida dels arbustos i caps de col de la varietat Moskovskaya és força impressionant. L’esquema de plantació d’aquesta varietat hauria de ser de 60x70 cm; no té cap sentit plantar cols més denses. Les plantules es planten segons l’esquema de 8x8 cm entre plantes.
- Per tal que les plàntules de col siguin fortes i sanes, no s’estenguin i no s’asseguin a terra, cal observar el règim de temperatura. Els dies assolellats, el termòmetre hauria de mostrar 16 graus; en temps ennuvolat, es permet baixar la temperatura a 13 i, a la nit, a 7 graus.
Immediatament abans de plantar a terra, es recomana endurir la col; per poc temps, porteu els contenidors amb plàntules al carrer o al balcó.
Normes de cura
Les varietats tardanes són encantades pel fet que pràcticament no necessiten cura. A diferència de col madura primerenca, Moskovskaya Late poques vegades està malalt i no requereix la presència constant d'un jardiner.
Cal tenir cura dels llits de col com aquest:
- Aigua durant els períodes de sequera amb aigua tèbia. El reg s’ha de dur a terme a l’arrel, millor fer-lo al vespre, quan la calor disminueix. Quan es formen els caps de col, es redueix a la meitat el nombre de regs per evitar l’esquerdament de la col.
- A la col li encanten els sòls fecundats, perceben el millor de tots els orgànics: fem de vaca o excrements d’ocells diluïts a l’aigua. Cal fertilitzar el cultiu tres vegades durant l’estiu: 20 dies després de plantar les plàntules, dues setmanes després de la primera alimentació, després de 10-12 dies més.
- Moskovskaya El mulching tardà és ben acceptat. El sòl està cobert amb una capa d’humus o compost, saturant-lo de manera addicional i evitant esquerdes.
- Com a prevenció de malalties i plagues, podeu utilitzar un insecticida fungicida o adoptar mètodes populars com cendra de fusta, farina de dolomita, decoccions de tomàquet, all, ceba, ajenjo.
- Males herbes entre els llits de col s’eliminen regularment, no només treuen força de la planta, sinó que també contribueixen a la reproducció d’insectes i llimacs.
- Els arbustos de col han d’estar amuntegats regularment, arrasant la terra fins a les arrels. Aquesta tàctica ajudarà a evitar que els caps de col caiguin cap a un costat i toquin el terra.
- Si l’ajut no ajuda, la col caiguda s’enforteix amb suports o clavilles.
- Collir la collita tardana de Moscou en un moment en què passi la primera gelada. Els caps de col es tallen acuradament amb un ganivet afilat i es plegen, tenint cura de no danyar les fulles superiors. Les tapes s’han de treure junt amb l’arrel (si cal, excavar amb una pala, forquilla) i treure-les del lloc.
A la temporada següent, les plantules de col es planten en un altre lloc, la terra hauria de "descansar" d'aquesta cultura durant almenys dos o tres anys.
Conclusió
Tot i la seva edat "avançada", la col de la varietat Moskovskaya Pozdnyaya no és en cap cas inferior als híbrids moderns. Aquest cultiu és de gran rendiment, resistent a malalties, plagues i fred, adaptat al clima local. Els enormes caps elàstics de la col de Moscou no només tenen una aparença bonica, sinó que també són inusualment saborosos: la varietat es considera una de les millors per al decapatge.
No és difícil fer créixer la col tardana, n’hi ha prou amb regar els llits mentre el terreny s’asseca, elimina les males herbes i alimenta el sòl amb matèria orgànica un parell de vegades per temporada.
