Contingut
Com altres cultius d’hortalisses, totes les varietats de col es divideixen en tres grans grups associats a la maduració del cultiu. D'acord amb això, hi ha cols de maduració primerenca, mitjana i tardana. Les verdures amb períodes de maduració mitjana i tardana són ideals per emmagatzemar-les i processar-les (decapatge, decapatge, conserves), però la col primerenca es consumeix generalment en forma d’amanides fresques, afegides a guisats d’estiu i altres plats de temporada. Les varietats madures primerenques tenen les seves pròpies característiques; aquesta col té punts forts i febles.
Les millors varietats la col primerenca es detallarà en aquest article, també hi ha ressenyes de jardiners sobre aquest cultiu, que explica les regles per al seu cultiu.
Característiques i tipus de verdures blanques
La col madura primerenca té un període de maduració molt curt: 90-110 dies després de plantar les llavors, ja podeu tallar els caps de col joves. La majoria de les varietats maduren a la primera quinzena de juliol. Una característica de les primeres varietats és l’estructura més fluixa del cap: les fulles d’aquesta col són tendres i sucoses i el nucli és dens i dur.
La col fresca i cruixent és perfecta per a una amanida d’estiu rica en vitamines i minerals. Però les fràgils fulles aquoses no es poden salar ni escabetxar, els caps d’una verdura així no s’emmagatzemen durant molt de temps, perden ràpidament el seu aspecte atractiu.
No hi ha tantes varietats de col primerenca com de varietats amb períodes de maduració mitjana i tardana (al cap i a la fi, aquests cultius són més populars al carril mitjà). A continuació es donaran els noms de les varietats i híbrids de maduració primerenca més populars a Rússia.
Rinda F1
Un híbrid primerenc destinat al cultiu a les regions del sud i als climes temperats. Els caps de col creixen a mida mitjana. Les fulles de Rinda són grans, estenent-se, de color verd clar. El gust d’aquesta cultura és molt bo.
A diferència de la majoria d’altres varietats primerenques, aquesta col es pot conservar fins a quatre mesos. Però per a això és necessari crear condicions adequades: temperatura a +8 graus i humitat moderada constant.
En regions amb climes molt càlids, Rindu es cultiva dues vegades a l'any, repetint la sembra immediatament després de la primera collita. Als jardiners els encanta aquesta varietat per la seva poca pretensió i la seva resistència a les fresques temperatures de primavera.
Tobia F1
Aquest híbrid primerenc té un rendiment molt alt: per a aquells que conreen verdures per vendre, simplement no hi ha una varietat millor. Els caps de col són grans, aproximadament el mateix: el pes de cada cap de col és d’uns 3,5 kg.
Tobia no és propens a madurar massa, el cap no s’esquerda, les fulles no perden cruixent i gust. Les característiques gustatives de l’híbrid són bones. Els caps de col de Tobia són llisos, alineats i brillants.
L’estructura del cap és densa, a l’interior de la col té un to blanc groguenc, a l’exterior del cap de la col és de color verd brillant. La col híbrida es pot emmagatzemar, però no durant molt de temps, aproximadament dos mesos.
Cosac F1
Una varietat ultra-primerenca que dóna les primeres collites en un termini de 40-45 dies després de plantar plàntules a terra. Aquesta col és molt saborosa, té un interior blanc cremós i una estructura de cap dens. Els caps de la verdura tenen un color verd clar i tenen una mida mitjana d’uns 1500 grams.La varietat és resistent a les esquerdes i a la maduració excessiva.
Es recomana cultivar Kazachok al camp obert o sota refugis temporals de pel·lícules. La col tolera bé les baixes temperatures, pràcticament no es posa malalta.
Taurus F1
La maduració completa d’aquest híbrid es produeix 95-100 dies després de la sembra de llavors per a les plàntules. Els caps de col de Taure es poden tallar a mitjan juliol.
La varietat híbrida primerenca es considera una de les més productives. Es tracta de la mida dels caps de col: el seu pes sovint arriba als cinc a sis quilograms. Aquesta col té diversos avantatges més significatius: la varietat és molt resistent a la sequera i és immune a la majoria de malalties de la "col".
juny
A Rússia és difícil trobar una dacha on la col de juny no s’hagi cultivat almenys una vegada. Aquesta varietat primerenca és molt popular entre els jardiners domèstics, ja que està zonificada específicament per a un clima temperat.
El sabor de la cultura primerenca és molt bo: l’estructura del cap és densa, les fulles són tendres i sucoses, el sabor és suau i agradable. Col de juny bo en amanides i aperitius, el seu sabor delicat combina bé amb altres verdures en guisats.
Els caps de col d’un vegetal d’aquesta varietat són mitjans: pesen 2-3 quilograms, cosa que permet utilitzar econòmicament la verdura en amanides fresques. La maduració dels caps, com es pot suposar pel nom de la varietat, té lloc al juny.
La varietat és adequada per al cultiu a l'aire lliure i sota cobertes temporals de plàstic.
Express F1
Col molt primerenca, que va aparèixer recentment, però que ja ha guanyat l’amor dels jardiners domèstics i dels residents d’estiu. Des del moment que les plantules es planten a terra i fins que la verdura estigui completament madura, triga només 40-45 dies (la temporada de cultiu total és d’uns 90 dies).
Una varietat d’alt rendiment amb excel·lents característiques gustatives. Els caps de col són rodons, de color verd clar, amb una massa petita (de mitjana, 1.300 grams). Un cop collita, la col es pot guardar fins a quatre mesos si les condicions són adequades.
Àrtic F1
També hi ha les millors varietats de col primerenca, especialment dissenyades per créixer en les condicions climàtiques més difícils. Un exemple excel·lent d’aquesta col és un híbrid de l’Àrtic.
El temps de maduració és molt ajustat: podeu collir el cultiu ja 45 dies després de plantar les plàntules al sòl. L’híbrid tolera bé les baixes temperatures, però adora la llum i la humitat; cal tenir-ho en compte.
Les rosetes de les fulles del cultiu són compactes; el seu diàmetre és de només 50 cm. Els caps també són de mida mitjana i pesen entre 1 i 1,6 kg. Els caps de col són rodons, bonics, no propensos a esquerdar-se (es mostra a la foto).
Sorpresa F1
Híbrid holandès amb maduració molt primerenca: 95-100 dies des de la data de la sembra. Els caps de col són rodons, alineats, de color verd clar.
Puntuació de la nota de tast: 4,5 punts. La col és deliciosa fresca. Al tall, el cap de la col és de color blanc verdós, dens. El pes mitjà del cap és de 1.300 grams. La varietat és resistent a les esquerdes.
Nozomi “R. SOBRE."
La primera, o una de les primeres, és la col Nozomi. Després de plantar les plàntules a terra, només triguen 43-45 dies a madurar completament. La varietat híbrida és molt productiva.
Els caps de col s’assemblen a una bola, rodona i uniforme. El pes mitjà de la col és de 2 kg. La seva estructura és densa, els caps no s’esquerden, toleren bé el transport i l’emmagatzematge.
Als jardiners els agrada aquesta varietat per la seva resistència sorprenent: les plàntules no tenen por de les gelades recurrents, toleren bé les embassaments del sòl, no es posen malalts amb infeccions per fongs i putrefacció i són immunes a la "pota negra".
Zolotovorotskaya
Una altra varietat primerenca que permet collir tan aviat com 55 dies després del trasplantament.
La col dóna rosetes compactes, els seus caps de col són elàstics, rodons, que pesen uns dos quilos. Els caps estan pintats de color verd pàl·lid, tenen un sabor excel·lent. La varietat és resistent a les esquerdes i a la floració.
Zolotovorotskaya s’utilitza principalment per preparar amanides d’estiu.
Zantorino F1
El fruit del treball dels criadors holandesos és la primera varietat Zantorino. La maduració completa es produeix 95-100 dies després de sembrar les llavors al sòl.
Els caps de col són esfèrics, uniformes i llisos, de color verd clar. L’estructura de la col és de densitat mitjana, els caps de la col no s’esquerden. Els caps de col creixen fins a 1,7-2,1 kg, tenen un gust excel·lent.
L’híbrid està pensat per al consum fresc. El tall de caps comença a partir dels darrers dies de juny.
Parel F1
Els holandesos van crear un híbrid d’alt rendiment amb períodes de maduració molt primerenca. Des del moment de plantar les plàntules, només han passat 52 dies i es pot tallar la col per consumir-la fresca.
Els caps de col són de mida mitjana (fins a quilograms i mig), pintats de color verd clar, de color blanc verdós al tall. L’estructura dels caps és densa, no s’esquerda i tolera bé el transport.
El gust de Parel és molt bo, valorat pels tastadors en cinc punts. El cultiu d'aquesta varietat es recomana per al cultiu en terreny obert i en hivernacles.
Hectàrea d’Or
Col primerenca molt productiva, que madura 110 dies després de la sembra. Els caps maduren junts, pesen uns tres quilograms. El sabor és bo.
Una cultura de maduració primerenca adora la calor, la llum i la humitat, és capaç de suportar baixes temperatures i lleugeres gelades.
Dita
Una varietat de maduració primerenca que entra en la fase de maduresa tècnica 100 dies després de la sembra. Els caps de col creixen sobre una tija alta, tenen una forma arrodonida i una mida compacta.
El pes mitjà dels caps de Dita és només d’un quilogram. Els caps de col són resistents a les esquerdes, es transporten bé i es poden guardar durant un parell de mesos.
Dietmar primerenca
Varietat primerenca: uns 65 dies des del moment en què les plàntules van ser transferides a terra. Els caps de col són rodons, fins i tot, el seu pes mitjà és d’1,5-2 kg. Quan està massa madura, la col es pot esquerdar, de manera que cal collir Ditmarskaya de manera oportuna. La cultura vegetal està destinada a la preparació d’amanides fresques; sovint es cultiva per vendre-la a finals de juny - principis de juliol.
Comentaris
Conclusió
Avui en dia hi ha moltes varietats de col: tant xineses com de Pequín, cols de Brussel·les o bròquil, però la més popular continua sent la col blanca habitual.
Les primeres varietats de col maduren a principis d’estiu, cosa que us permet saturar ràpidament el cos amb vitamines i minerals frescos.Durant molt de temps no podreu emmagatzemar cols de maduració primerenca, ja que no estan en escabetx ni fermentades, però d’aquestes cols s’obtenen amanides fresques i guisats perfumats molt apetitosos.
Podeu aprendre a cultivar varietats de maduració primerenca al vídeo:
