Contingut
La col blanca és una verdura coneguda i preferida durant molt de temps. En els darrers anys han aparegut moltes varietats híbrides de col de diferents períodes de maduració i més resistents a factors externs desfavorables. Un d’ells és una varietat tardana: la col d’Ankoma F1, molt estesa entre els jardiners.
L’híbrid Ancoma de maduració tardana, recomanat per a la regió central, presenta una excel·lent qualitat de conservació i un gust excel·lent. El valor de les varietats tardanes com la col Ancoma és que conserven el seu sabor i frescor durant tot l’hivern.
Funcions beneficioses
La pàtria de la col blanca és la Mediterrània, era coneguda a l’antiga Grècia. A Rus de Kíev, les seves descripcions es troben en manuscrits del segle XI, i va ser aquí on es va utilitzar per primera vegada el xucrut.
La varietat de col Ancoma F1 conserva totes les propietats beneficioses de la col blanca, per la qual cosa és apreciat tant pels productors de verdures com pels consumidors:
- les fulles verdes superiors contenen molt àcid fòlic, que participa en la síntesi de l’hemoglobina, i les fulles inferiors i més clares són útils per prevenir l’aterosclerosi;
- l’alta concentració d’àcid ascòrbic protegeix contra els refredats durant la temporada baixa. La col conté productes químics que impedeixen la deposició de colesterol a les parets internes dels vasos sanguinis;
- la fibra normalitza l’aparell digestiu;
- la col és una font natural de vitamines U i PP, conegudes per la seva capacitat de curar petites úlceres al revestiment estomacal.
Característic
Les forquilles Ankoma tenen una forma plana i rodona, amb bona densitat i una soca curta. La col d'Ankoma es cultiva en camp obert i és adequada per al consum tant fresc com collit. Es conserva excel·lentment a l’hivern, suporta el transport a llarg termini sense perdre la seva excel·lent presentació. Gràcies al seu sistema radicular ben desenvolupat, Ankoma és resistent als períodes secs. No té pretensions per a les condicions de creixement i té una bona resistència a les malalties, en particular al fusarium. El temps de maduració de la col d'Ankoma és de 4,0-4,5 mesos des del moment de plantar plàntules. Amb una tecnologia agrícola adequada, el rendiment arriba als 400-600 centenars per hectàrea i el pes d’un cap de col és de 2 a 3 kg.
Per plantar plàntules de col d'Ankoma a terra oberta a temps, la descripció de la varietat recomana sembrar llavors a mitjan o finals de març.
La sembra de les cols d'Ankoma es realitza en tests de torba, on es poden plantar al sòl.
La millor manera de cultivar plàntules d’Ankoma és en hivernacles assolellats, on es fa més calor durant el dia i es refresca a la nit. Les plantes s’endureixen naturalment i creixen sanes i fortes.
Preparació del sòl
La zona per plantar plàntules d'Ankoma hauria d'estar prou il·luminada. Amb manca de llum, es formen fulles grans que donen un cap de col solt. La plantació de plàntules de col es realitza segons l’esquema de 0,7x0,7 m. Una ubicació massa propera afectarà negativament el rendiment. El sòl no ha de ser molt solt i prou fèrtil, amb una acidesa propera a la neutra. La col d'Ankoma F1 creix bé en margues. Per preparar el sòl a la primavera, cal desenterrar-lo amb compost i fertilitzants minerals.
Plantació de plàntules
Per trasplantar plantules d'Ancoma a terra oberta, heu de triar un dia ennuvolat, també podeu plantar-lo a primera hora del matí o al vespre. No plantis col d'Ankoma en un moment fresc, ja que pot donar fletxes. Per tal que les plantules creixin ràpidament, les heu de plantar correctament:
- cal enterrar plantes al sòl fins a la primera fulla;
- el sòl ha d’estar ben compactat al voltant de cada tija;
- totes les plantes s'han de regar immediatament després de la sembra i l'endemà;
- per a una millor adaptació de la varietat Ankoma, després del trasplantament, ombregeu les plàntules del dia en 2-3.
Per desinfectar les plàntules ja plantades, cal:
- ruixeu-la amb cendra de fusta: aquest tractament s’ha de dur a terme després de les pluges;
- regar regularment les plantes amb una solució feble de permanganat de potassi.
Molts jardiners utilitzen la tecnologia del cultiu de col sense llavors. Si sembreu llavors directament al sòl, la temporada de creixement s’escurçarà i el sistema radicular esdevindrà més poderós. Les regles de cura són les mateixes que per al mètode de planter.
Mode de reg
Dins d’un mes després de plantar les plàntules, el reg de la col Ancoma s’ha de fer 2 vegades a la setmana i, un cop per setmana. Durant la formació de la roseta de fulles, augmenta la necessitat de col a l'aigua. Abans de la formació d’un cap de col, la norma de l’aigua era bastant gran: uns 1,5-2 cubells. A més, disminueix gradualment. Si la col d'Ankoma es guardarà després de la collita, s'hauria d'aturar el reg d'aquí a aproximadament un mes.
El següent règim de reg és més eficaç per al desenvolupament òptim de la col Ancoma:
- és millor dur-lo a terme 2 vegades al dia, al matí i al vespre;
- és millor regar amb més freqüència i menys; llavors les arrels es subministraran millor amb oxigen i nutrició, estimulant el ràpid creixement del cap de col;
- després de cada reg, s’ha d’afluixar el sòl al voltant de les plantes per garantir la seva permeabilitat a l’aire;
- cal ajustar el règim de reg tenint en compte la climatologia.
El reg s’ha de calcular amb molta cura: la humitat massa alta amenaça de trencar els caps. La manca d’aigua també és perillosa:
- el desenvolupament de les apostes segures s’alenteix;
- es formen fulles massa dures.
Control de plagues
Malgrat la resistència de la col d'Ankoma a les plagues, és necessari un tractament preventiu de les plantes de les malalties més perilloses: pota negra, floridura, pugons i altres. El tractament amb una solució de sulfat de coure és eficaç contra les malalties fúngiques. Els jardiners també utilitzen remeis populars provats, com ara infusió d’all, ortiga, dent de lleó.
Testimonis
Entre els jardiners, la col de la varietat Ankoma és molt popular, com ho demostren nombroses cartes dels residents d’estiu.
Conclusió
La col d’Ankoma no requereix un gran esforç per créixer. Si seguiu les senzilles regles de cura d’ella, proporcionarà subministraments rics per a tot l’hivern.
