Per primera vegada, els europeus van conèixer l'existència de fesols lima a la ciutat de Lima, al Perú. D’aquí ve el nom de la planta. Als països amb climes càlids, la planta es conrea des de fa molt de temps. Al nostre país, fins i tot a les regions del sud: al Caucas, al territori de Krasnodar, ocupa zones reduïdes.
Benefici
Els jardiners del centre de Rússia van començar el desenvolupament gradual de les mongetes de Lima. El cultiu d’una planta no és particularment difícil. Els beneficis de menjar faves són enormes, a causa de la seva rica composició vitamínica i mineral, la presència de fibra i proteïna vegetal. La fibra o fibra dietètica grossa té un efecte beneficiós sobre els processos de digestió, ajuda a netejar els intestins.
Els fesols, que pertanyen a la família de les llegums, són molt coneguts pels vegetarians com un aliment valuós, especialment els fesols lima, rics en proteïnes. Només en presència de proteïnes a la dieta, el nostre cos forma noves cèl·lules tissulars. El magnesi, el potassi i el manganès són oligoelements força rars que es troben a les mongetes. Tenen un efecte beneficiós sobre el cor i els vasos sanguinis, normalitzen els nivells de colesterol en sang.
Descripció de la planta
"Carn del jardí, carn de mantega, mantega": així es diu sobre les mongetes de Lima. De fet, la fruita té un agradable sabor a mantega. No en va, les mongetes es consideren el principal sustentador de la seva terra.
Fesols de Lima Una mongeta dolça creix força, d’uns 1,4 a 1,6 metres.
Els fruits són grans beines corbades, de 9-11 cm de longitud, contenen de 3 a 5 llavors de color verdós pàl·lid o blanc-verdós. Les mongetes són rodones, aplanades. La pell del fruit de la mongeta dolça és prima i envolta la delicada polpa carnosa de les mongetes. El major benefici per a la salut és quan es mengen les mongetes quan són lletoses quan no s’endureixen. La proteïna s’absorbeix de la millor manera possible.
Els fruits de maduresa biològica són adequats per a un altre emmagatzematge a llarg termini. Molta gent creu que el sabor de les mongetes madures és molt pitjor i cal un tractament tèrmic més llarg.
Les fruites de la varietat Sweet Bean es poden fregir, estofar. El sabor no canvia si es conserven o congelen les mongetes. Les fruites fresques tenen un agradable sabor cremós mantegós. Ràpidament us saturareu d’ells i la sensació de sacietat serà duradora.
Creixent
Els jardiners que tinguin experiència en el cultiu de mongetes comunes podran cultivar mongetes de llima. Millors precursors de Sweet Bean: patates, tomàquets, carbassons, carbasses.
Per a les mongetes cales, els sòls lleugers i ben escalfats són els més adequats, a través dels quals l’aire i l’aigua fluiran lliurement cap a les arrels. Els sòls francs arenosos són els més adequats per a Sweet Bean. A l’hora d’escollir un lloc per al Sweet Bean, tingueu en compte que la varietat estima el sol i no li agrada l’estancament de la humitat al sòl.
Es desenterra la terra, s’hi apliquen adobs i fertilitzants de potassi-fòsfor. Així, durant l’hivern passen a formar part del sòl i són absorbits millor per les plantes. Les mongetes de Lima donen millor els fruits, la planta tolera el reg irregular i resisteix les condicions desfavorables.
A la primavera, es torna a excavar el sòl i s’afegeix cendra. Les llavors de la mongeta dolça es planten a terra oberta, només a condició que hagin passat les gelades de retorn i que el sòl s’hagi escalfat fins a +15 graus. Centreu-vos en les condicions climàtiques de la vostra regió. Temps aproximat de plantació: segona meitat - finals de maig.
Cobriu les llavors no més profundes de 4-5 cm, a una distància de 10-15 cm les unes de les altres. Aigua bé, la superfície es pot cobrir amb torba. Els primers brots apareixeran al cap d’1,5-2 setmanes.
Es pot utilitzar una tanca com a suport, i llavors els fesols lima es convertiran en un element del disseny del paisatge, formant una bardissa.
80-90 dies després de la germinació, apareixeran els primers fruits, que es cullen a mesura que maduren i en funció de l’etapa de maduració desitjada.
Varietat Mongeta dolça també es pot plantar amb plàntules. Temps de plantació de planters: principis d'abril.
La planta es desenvolupa bé i fructifica a una temperatura de + 20 + 25 graus. Regar les plantes regularment, sobretot si hi ha un període sec, en cas contrari, si falta humitat, les fulles i els ovaris del fruit cauran. Les mongetes de Lima responen bé a la fertilització de la cendra i a la infusió de plantes verdes. Per aquesta ortiga, males herbes del jardí o d'altres plantes s'aboca amb aigua, es va insistir durant una setmana, després es dilueix amb aigua neta 1:10 i es rega amb mongeta dolça.
Les mongetes de Lima pràcticament no estan amenaçades per les plagues, a més, ells mateixos espanten els hostes no convidats.
Conclusió
La mongeta dolça és molt adequada per al cultiu del jardí. El compliment de tècniques agrícoles senzilles us proporcionarà un producte únic ric en proteïnes i oligoelements valuosos.
