Contingut
Fer créixer els rovellons a casa és una manera excel·lent de proporcionar a una família un producte saborós i saudable durant molt de temps. Això es pot fer si es té paciència i atenció. En primer lloc, heu d’esbrinar quines són les característiques del creixement i desenvolupament d’aquests bolets, que inclouen les regles de plantació i cura. La principal dificultat rau en el fet que els rovellons pertanyen a una varietat de fongs micorrizats i per al seu correcte desenvolupament necessiten un arbre aliat. Per tant, el cultiu de rovellons en una caixa serà ineficaç.
Com es reprodueixen els xampinyons
A la natura, la reproducció dels fongs es produeix mitjançant espores: llavors microscòpiques, de fins a diverses micres. En els rovellons, com en altres fongs superiors, la maduració de les espores es produeix en una capa especial que porta espores situada a la part inferior del cap - la himènia.
El fong conté una gran quantitat d'espores. La seva maduració completa a la gorra es produeix als rovellons en uns 9 dies. A mesura que maduren, cauen a terra i són portats pel vent, els corrents de pluja o els animals del bosc. Les espores atrapades en sòls fèrtils germinen, alliberant hifes: filaments llargs i entrellaçats que semblen floridura. A mesura que el miceli creix, la ramificació augmenta, cada vegada penetra més a la capa superior i fèrtil de la terra. En aixecar amb cura la molsa del bosc, es pot veure a simple vista.
Els filaments de miceli divergen radialment. Es troba al terra al llarg del perímetre d’un cercle gran i la part interior es va esvaint gradualment. La velocitat de desenvolupament del miceli pot ser de 10 a 30 cm per any.
Els rovellons estimen el sòl àcid i ben hidratat. Les seves colònies es poden trobar en petits prats envoltats de coníferes, nabius i bedolls. La condició principal per al seu creixement i desenvolupament amb èxit és la presència d’un nombre d’arbres adequats per a la formació de micorrizes o arrels de fongs. Els fongs necessiten una relació simbiòtica amb les arrels per obtenir-ne nutrients: hidrats de carboni, aminoàcids, fitohormones. Per la seva banda, ajuden l’arbre soci a absorbir la humitat i els minerals del sòl. Gràcies a la micoriza, les arrels de l’arbre adquireixen una gran superfície d’absorció, cosa que facilita el seu desenvolupament en sòls pobres en microelements.
És possible cultivar rovellons a casa
Els experiments a llarg termini realitzats per científics han demostrat que no és possible cultivar rovellons a casa, sinó a l'interior, ja que no es poden desenvolupar sense contacte amb el sistema radicular dels arbres. A més, els bolets necessiten calor, humitat elevada i composició del sòl àcida amb una quantitat suficient d’humus. Seran efectius els rovellons en una zona enjardinada envoltats de coníferes, roures o bedolls. Els arbres fruiters no són aptes per al cultiu.
Fer créixer els rovellons a casa pot semblar poc rendible per als principiants. Després d’haver recreat les condicions el més a prop possible de les condicions naturals, és possible aconseguir el desenvolupament del miceli.En aquest cas, la família rebrà bolets deliciosos durant tota la temporada. Però no val la pena esperar grans rendiments, com els obtinguts en cultivar bolets o ostres.
Característiques del cultiu de rovellons al jardí
La principal condició necessària per al cultiu de rovellons al país és la presència d'almenys un arbre de coníferes o de fulla caduca. Aquestes poden ser espècies forestals o decoratives. Si no són al lloc, podeu adquirir plàntules. Les plantacions de rovellons es planten a la rodalia immediata d’arbres socis. Heu de triar un lloc prou ombrívol i prou humit, alhora, que tingui accés als raigs del sol. El miceli establert creixerà en amplitud, per la qual cosa és necessari organitzar-hi espai lliure.
Després d'escollir el lloc per al cultiu de rovellons, heu de preparar tot el que necessiteu per a un treball posterior:
- material de plantació;
- gespa superficial;
- material de cobertura (molsa, fulles caigudes, agulles);
- pala;
- aigua per al reg.
Fer créixer els xampinyons a casa és un procés laboriós i llarg. Cal saber que serà possible collir la primera collita no abans d’un any.
Com triar el material de plantació
Després de seleccionar un arbre adequat per al cultiu de rovellons, cal escollir el material de plantació adequat. Això es fa mentre es troba al bosc. Busquen un arbre sa al voltant del qual creixi una família de rovellons: això significa que el seu sistema radicular s’entrellaça amb el miceli fúngic i forma micorrizes. El material de plantació es recull d’un arbre d’aquest tipus. Cal complir el requisit previ per al cultiu de rovellons a casa: l’arbre forestal ha de ser del mateix tipus que l’arbre del lloc. Serà molt més fàcil per al miceli establir-se al costat del "conegut".
Hi ha dues maneres de propagar els rovellons per créixer a casa:
- Disputes (utilitzeu les tapes de rovellons madurs o infusió d’espores).
- Bolet (compren un miceli preparat o utilitzen parts del sòl superficial que contenen filaments de miceli).
El mètode per introduir parts del sòl superficial que contenen miceli al sòl té un llarg període preparatori (de 12 a 15 mesos). Però per al cultiu de rovellons a casa, és el més fiable. La seva eficiència és gairebé del 100%. Aquest sòl és ric en humus, que conté tots els nutrients i elements de les arrels dels arbres, que contribueixen a la formació de l’arrel del fong. Amb una preparació adequada, representarà una mena d’illa forestal: un entorn habitual per als bolets, adequat per créixer a casa.
Com plantar rovellons al país
La plantació comença a principis d’estiu, immediatament després de l’establiment del clima càlid. Durant uns dies, es preparen: humitegen abundantment el sòl a la zona de futures plantacions afegint una forta infusió d’escorça de roure a l’aigua per al reg. Desinfecta el sòl, crea un bon microclima per al cultiu del miceli.
Abans d’iniciar la selecció del material de sembra, es ponderen els avantatges i els desavantatges de cada mètode:
Espores de chanterelle per plantar
Aconseguint el desenvolupament del miceli, les espores de rovellons infecten les arrels d’un arbre que creix al lloc, el futur simbionte. Per a això, es prepara una infusió aquosa d’espores. Anteriorment, es seleccionava un arbre al bosc, al voltant del qual ja hi ha colònies de rovellons. Les tapes es tallen dels exemplars massa madurs. A continuació, procediu de la següent manera:
- Els taps recollits es remullen durant un dia amb aigua lleugerament endolcida (es prenen 50 g de sucre granulat per 10 litres d’aigua).
- Els bolets xopats es picen, la solució resultant es filtra acuradament a través de la gasa.
- A la zona on es plantaran els rovellons, s’elimina la terra vegetal.
- El sòl es desinfecta, s’aboca completament amb una solució espessa d’escorça de roure i es deixa per un dia.
- Humitegeu uniformement la zona amb la solució resultant d’espores de bolets amb una regadora.
- La polpa restant dels bolets es distribueix des de dalt i s’escampa amb la terra retirada abans.
- Per millorar el desenvolupament del miceli, la zona es rega regularment. Per evitar rentar les espores, s’aplica el reg al llarg del tronc de l’arbre.
Es poden esperar els primers bolets a la plantació d’origen l’estiu vinent.
Miceli de chanterelle per plantar
Un altre mètode és la reproducció mitjançant filaments de bolets: miceli. Aquest material de plantació es pot comprar en botigues especialitzades en forma de pols. Podeu cultivar bolets al país a partir del miceli recollit per vosaltres mateixos. Feu-ho al costat de l'arbre del bosc seleccionat: un símbol. Desenterreu parts de la capa superior de la terra en una zona forestal de fins a 15 cm de gruix. Les accions següents són les següents:
- Les parcel·les de terra es col·loquen en contenidors individuals i s’emmagatzemen durant aproximadament un any en un lloc fresc, proporcionant accés a l’oxigen.
- La micoriza es desenvolupa gradualment, s’enforteix i es fa més viable.
- Un any després, a principis d’estiu, comencen a plantar i créixer.
- Al voltant de l’arbre que creix al lloc, s’extreuen forats de fins a 20 cm de profunditat. En cadascun d’ells es col·loca i es tapona una capa boscosa fèrtil amb miceli desenvolupat.
- Tots els pous i les zones que els envolten estan regats a fons. Des de dalt es cobreixen amb gespa fèrtil de sota d'un arbre de coníferes.
- Cal garantir que el miceli estigui protegit del fred a l’hivern.
- Regar la plantació regularment, assegureu-vos que la terra estigui ben humitejada.
Es pot esperar la primera collita l'any següent després de posar el miceli a terra.
Cossos fructífers de rovellons per plantar
Els rovellons es poden cultivar propagant-los amb cossos de fruites o gorres de bolets vells amb espores madures. Per fer-ho, agafeu els bolets més grans, recollint-los juntament amb una petita quantitat de brossa de terra. Els casquets es tallen i es col·loquen al sol, a l'espera que es marceixin. Al lloc previst, s’elimina la part superior fèrtil del sòl de manera que les arrels de l’arbre queden parcialment exposades. Col·loqueu els barrets preparats i cobriu-los amb la gespa retirada. Regar bé i deixar germinar, assegurant-se que el sòl estigui humit.
Després de 2-3 setmanes després de la sembra, es pot veure com es desenvolupa el miceli. Per fer-ho, heu d’elevar la capa superior de la gespa. Els llargs fils verdosos que penetren al sòl indiquen que el miceli ha arrelat i es desenvolupa amb normalitat. El miceli s’ha de desenvolupar en repòs; no cal excavar el sòl. L’herba del bosc que creix per sobre del miceli proporciona una protecció addicional.
Com cultivar rovellons a casa
La cura d’un miceli casolà és crear unes condicions òptimes per al seu desenvolupament. Es tracta d’un reg oportú, protecció contra malalties, collita correcta.
La cura del miceli s’inicia durant el període preparatori. És important que la plantació es faci en sòls fèrtils. Per fer-ho, heu de desenterrar el lloc afegint-hi fertilitzant orgànic. A més, per al cultiu de rovellons a casa, és important conèixer el següent:
- A l’hora d’escollir un arbre de parella, cal parar atenció als exemplars joves. El seu sistema radicular encara no està desenvolupat, cosa que significa que consumeixen només una part dels nutrients del sòl, compartint-los amb fongs.
- L’arbre al costat del qual es recollirà el material de plantació ha de ser sa. Cal examinar acuradament si hi ha creixements al tronc o placa a les fulles. Un arbre malalt pot infectar fongs a través del sòl.
Durant el període de creixement, haureu de controlar el reg correcte. Per als bolets, és preferible el reg per degoteig. Proporciona una humitat del sòl gradual i uniforme
La freqüència òptima de reg és la següent:
- durant la sequera: un cop per setmana;
- en temps de pluja: reduïu el nombre de reg o atureu-vos una estona.
Un any després de plantar el miceli, amb una cura adequada, es pot esperar la primera collita. Per a l’hivern, haureu de tapar-lo amb cura del fred i, a la primavera, deixar-lo anar assegurant el màxim flux d’aire fresc.
El període de collita continua durant tot l’estiu i finalitza a l’octubre.Els rovellons d’estiu són molt apreciats, però es dóna preferència als bolets cultivats a principis de tardor. Trencen rècords d’atractiu i valor nutricional. Es tallen amb cura amb un ganivet sota la columna vertebral. Està prohibit arrencar-lo; d'aquesta manera es pot danyar el miceli.
Els rovellons cultivats al jardí tenen el mateix conjunt d’elements valuosos que els boscosos. Són deliciosos i tenen diverses propietats medicinals.
Els rovellons en creixement com a negoci
Els rovellons no són adequats per a la cria massiva. Per al seu cultiu, és més preferible un ampli camí de desenvolupament, ja que només es poden desenvolupar en condicions properes a les naturals. És més fàcil cultivar rovellons a casa, a la vostra parcel·la personal, però no en zones immenses. Hi ha diversos obstacles per al cultiu de rovellons a escala industrial:
- el cultiu amb èxit és impossible sense la presència d’arbres forestals al lloc;
- la collita només es pot collir durant el període estiu-tardor;
- la mida del rendiment depèn de les condicions climàtiques.
Quan decidiu cultivar rovellons en un hivernacle, heu de tenir en compte el següent:
- cal preparar una gran quantitat de compost saturat de serradures;
- durant el període de creixement, haureu de tenir cura d’un alt nivell d’humitat (fins al 90%) i d’ombrejat suficient per als rovellons;
- cal organitzar un sistema de reg abundant.
Les zones amb un clima suau sense canvis bruscs de temperatura són favorables per al creixement de rovellons.
Conclusió
Fer créixer els rovellons a casa no és un procés fàcil, però interessant. El més important és tenir paciència i seguir atentament totes les recomanacions. No deixeu-ho immediatament, però al cap d’un any la feina dura es coronarà amb èxit, i el miceli casolà agradarà amb la collita, donarà els primers rovellons brillants.
