Contingut
Per a la majoria de les persones que gaudeixen d’una dieta saludable, les begudes naturals amb fruita s’han convertit en una part integral de la seva dieta diària. El suc d’una pera per a l’hivern a través d’una espremedora es distingeix pel màxim nombre de nutrients i, per preparar-lo, caldrà molt poc temps i esforç.
Com fer suc de pera en una espremedora
A l’hora de preparar el suc natural per a l’hivern, moltes mestresses de casa fan servir un espremedora, ja que aquest dispositiu facilita el treball i, en conseqüència, s’obté més suc que quan s’utilitza un exprimidor.
Consells importants de xefs experimentats:
- Es pot utilitzar qualsevol tipus de pera com a ingredients. És important que els fruits estiguin madurs, sense restes de deteriorament, processos de decadència. Atès que una beguda a base de fruites no madures es distingeix per una petita quantitat de sucre, components aromàtics i útils. I quan s’utilitzen fruits madurs, es descomponen sucre, àcids i es perden substàncies biològicament actives.
- Abans de cuinar, cal esbandir cada pera per separat amb especial cura. A continuació, trossegeu-ho, no de forma fina, perquè durant el procés de cocció la pera es convertirà en puré de patates i taparà el forat perquè el suc escorri.
- A l’hora de cuinar, heu d’utilitzar estris fets amb esmalt, vidre o acer inoxidable.
- No cal afegir sucre, ja que el suc obtingut com a resultat d’aquest processament es distingeix per la dolçor i l’aroma.
- Els pots i tapes de conservació s’han de rentar a fons amb aigua calenta i bicarbonat i esterilitzar-los.
El suc de pera elaborat adequadament en un exprimidor conserva totes les propietats beneficioses de les fruites fresques i té un aroma i sabor afruitat.
Avantatges d’extreure peres en una espremedora
L’exprimidor es considera un aparell de cuina convenient i bastant senzill, el principi del qual és escalfar la fruita fresca amb vapor i separar el suc sota la influència de les altes temperatures.
L’aparell consta d’un recipient per a aigua que genera vapor durant el procés d’escalfament, un recipient per recollir sucs, una paella per a fruites, una tapa i una palla per on flueix el líquid.
Per preparar el suc natural de peres en una espremedora per a l’hivern, poseu les fruites preparades en una paella d’enreixat, afegiu-hi sucre. A continuació, ompliu la part inferior del dispositiu amb aigua fins al nivell recomanat pel fabricant, introduïu el recipient per recollir suc, tanqueu la paella amb peres amb una tapa i envieu-la a la cuina. Col·loqueu un pot sota el tub que, després d’omplir-lo de suc, es tanca amb tapes estèrils.
Entre els avantatges indiscutibles d’un aparell de cuina com un espremedora s’inclouen:
- versatilitat a causa d'un disseny senzill;
- seguretat i facilitat d'ús;
- un procés que no requereix presència constant i que no és necessari afegir productes durant la manipulació, haurien de carregar-se inicialment al compartiment destinat a aquests efectes;
- fàcil de netejar: l'aparell es pot rentar al rentaplats, a diferència d'altres processadors d'aliments per escórrer, que requereixen una neteja manual;
- el producte que resulta com a resultat es pot enrotllar immediatament en pots sense esterilitzar-los i la polpa que queda de les peres es pot fer per fer melmelada, puré de patates.
Per tant, és possible combinar un producte saborós i sa, que al mateix temps es podria conservar durant un llarg període. N’hi ha prou amb adquirir un aparell de cuina d’aquest tipus i aprendre a utilitzar-lo, així com armar-se amb receptes de suc de pera per a l’hivern a través d’una espremedora.
Suc de pera en un exprimidor per a l’hivern segons la recepta clàssica
Els sucs venuts en bosses als prestatges de les botigues poden contenir quantitats extremadament elevades de conservants i sucres, l’ús dels quals no comportarà una millora, sinó un deteriorament de la salut. Per no preocupar-vos per l'elecció correcta dels productes de la botiga, heu de fer vosaltres mateixos la beguda desitjada per conèixer clarament la seva composició i ajustar la quantitat de certs additius d'acord amb les preferències gustatives.
Ingredients:
- peres;
- sucre.
Mètode de preparació d’un producte natural:
Piqueu les peres rentades en tascons de mida mitjana i poseu-les al compartiment perforat. Aboqueu aigua al compartiment inferior amb aigua filtrada o de font. Instal·leu un nivell per acumular suc i, a la part superior, un compartiment amb fruites de pera. Col·loqueu un recipient per a la beguda sota la palla. Cobriu el exprimidor amb una tapa i cuineu-lo. El líquid començarà a degotar al cap d’uns 20 minuts.
Un cop finalitzat el procés, es pot treure el suc de la calor.
Aboqueu el producte acabat en una cassola separada i bulliu, afegiu sucre al gust i torneu a bullir.
A continuació, empleneu els pots amb la beguda resultant, tanqueu les tapes i amagueu-vos sota la manta fins que es refredi completament.
Guiats per aquesta recepta bàsica, que realitza de manera competent totes les accions d’un procés entretingut, podeu fer suc de peres mitjançant un espremedor d’alta qualitat, que realment competirà amb els productes de la botiga fets a la fàbrica.
Suc de poma i pera en un exprimidor per a l’hivern
La maduració simultània de peres i pomes permet preparar sucs deliciosos, nutritius i naturals per a l’hivern. A més, aquesta combinació de fruites reduirà el risc de creixement bacterià i, per tant, la conservació tindrà una vida útil més llarga. I també suposa un important estalvi per al pressupost familiar, perquè la compra de peres i pomes a la fira de tardor per un cèntim permetrà delectar tots els membres de la família durant tot l’any.
Ingredients i proporcions:
- 3 kg de peres;
- 3 kg de pomes;
- sucre al gust.
Els processos principals a l’hora de preparar el suc de poma i pera en un espremedora:
- Ompliu el recipient de la part inferior del dispositiu amb aigua segons les instruccions.
- Envieu el dispositiu a l’estufa.
- Renteu les peres i les pomes, traieu les llavors, talleu-les a falques i poseu-les en una reixeta a la part superior de la màquina.
- Espolvoreu amb sucre per sobre al gust.
- Col·loqueu el recipient amb el contingut al dispositiu i, tan aviat com l'aigua bulli, tanqueu la tapa.
- El procés de recollida dura aproximadament 1 hora.
- El suc recollit s’ha d’escórrer amb una palla en pots, després d’esterilitzar-los i assecar-los. A continuació, tanqueu amb tapes. Capgirar els pots, embolicar-los en una manta fins que es refredin completament.
Suc de pera per a l’hivern mitjançant una espremedora amb addició d’àcid cítric
És una bona idea preparar una beguda de pera saludable a casa, que serà una gran alternativa als sucs comprats. El seu innegable avantatge rau en un ric conjunt de minerals i vitamines que ajuden a combatre moltes malalties. En aquesta recepta, s’han de prendre els components, centrant-se en les preferències gustatives.
Ingredients:
- pera;
- sucre;
- àcid de llimona.
Instruccions pas a pas per fer suc natural de peres en una espremedora:
- Renteu bé les peres madures: dividiu els fruits petits en quarts, els grans en 6-8 parts.
- Aboqueu aigua a la part inferior del exprimidor, col·loqueu una capa per a l'acumulació de líquid de fruita i ompliu la part superior amb peres preparades.Baixeu el tub amb el clip al contenidor. Tan bon punt l’aigua bulli, reduïu el foc i cuineu el contingut fins que les peres deixin d’alliberar líquid. Aquest procés triga 1,5 hores. Torneu a abocar la primera part del suc que surt a l’exprimidor i, a continuació, traieu la pinça perquè el líquid mateix flueixi al contenidor substituït.
- El producte resultant s’ha de portar al gust desitjat amb àcid cítric i sucre, centrant-se en les seves preferències. Després, bulliu la composició i aboqueu-la en pots, enrotlleu-la, gireu-la, emboliqueu-la amb una manta tèbia i deixeu refredar completament la conservació durant diverses hores.
Com guardar el suc de pera correctament
Per tal que el suc de pera a través d’un exprimidor es pugui utilitzar el major temps possible, cal seguir algunes regles. Cal emmagatzemar el producte resultant en una habitació fresca i fosca, els indicadors de temperatura de la qual no superin els 10 graus i el nivell d’humitat òptim sigui del 75%. Només d’aquesta manera la preparació per a l’hivern conservarà totes les vitamines i nutrients durant tot l’any.
Conclusió
El suc de peres per a l’hivern mitjançant una espremedora és una de les maneres de reposar el subministrament de vitamines de tots els membres de la família, així com millorar l’estat d’ànim i tonificar. I el sabor i l'aroma del producte diversificaran sens dubte qualsevol taula.
