Contingut
Fer créixer créixens a l’ampit de la finestra és una manera fàcil i assequible d’aconseguir verdures delicioses pel vostre compte en qualsevol època de l’any. El créixens és una planta sense pretensions però molt útil que es pot cultivar a casa a l’ampit de la finestra.
Característiques de créixer créixens a casa sobre un davall de la finestra
L’elecció d’aquest tipus d’amanides per a jardineria domèstica es deu a la facilitat de la seva tecnologia agrícola i als beneficis d’aquesta varietat de plantes de col. El créixens té un gust acrit i un contingut baix en calories (33 kcal per cada 100 g).
Els verds són rics en vitamines, àcid fòlic i ascòrbic. Té un efecte beneficiós sobre el funcionament de la glàndula tiroide, del tracte gastrointestinal i es recomana per a bronquitis, anèmia i tos. Les substàncies que contenen els créixens estimulen l’eliminació de toxines, calmen el sistema nerviós i ajuden a l’insomni.
Els verds contenen moltes vitamines, olis essencials i oligoelements
El créixens és molt beneficiós per als fumadors, ja que pot reduir els desitjos de nicotina. També és capaç de prevenir atacs d'asma greus, de manera que es recomana el seu ús regular a les persones que pateixen aquestes malalties.
Els avantatges dels créixens, a més de la facilitat de cura, inclouen la resistència a les gelades i la tolerància a l’ombra.
El primer que s’ha de fer a l’hora de decidir cultivar créixens a casa sobre l’ampit de la finestra és comprar llavors. Com a regla general, trien entre els 3 tipus següents:
- sembrar;
- de fulles senceres;
- arrissat.
La varietat de sembra de fins a 21 cm d’alçada és un cultiu de maduració primerenca amb fulles grans i el gust més agut.
Els créixens de llavors "Zabava" tenen un gust suau
Els créixens de fulla sencera són més demandats per créixer a l’ampit de la finestra, ja que tenen un regust suau i picant. Té les fulles finament tallades i creix fins als 15-17 cm.
Es poden afegir greixos de créixens Dukat a les amanides i plats de carn
Els créixens arrissats amb les plaques de fulla més petita arriben als 17 cm. Sabor afilat, que recorda lleugerament el rave picant.
Els verds de créixens "Azhur" es poden utilitzar per decorar menjars preparats
Les llavors les podeu collir vosaltres mateixos o comprar-les a una botiga especialitzada.
En comprar llavors, val la pena comprovar no només la data de caducitat, sinó també la integritat del paquet.
Abans de plantar créixens a l’ampit de la finestra, heu de proveir-vos del següent equip:
- recipient de 9-10 cm de profunditat (recipient de plàstic, test, bol, plat profund, safata especial);
- film transparent;
- substrat (cotó, goma espuma, estella petita) o terra (barreja de torba i sorra, compost podrit);
- tassa o got poc profund;
- cullera de te.
Un cop preparat el conjunt d’eines, podeu començar a treballar.
Com cultivar créixens a l’ampit de la finestra
El procés de cultiu de créixens a partir de llavors a l’ampit de la finestra no requereix inversions financeres greus, esforços innecessaris ni despeses especials de temps.
A casa, els créixens es conreen de 2 maneres: a terra o substrat.
Preparació del sòl i capacitat de plantació
Els contenidors que s’utilitzen per plantar a l’ampit de la finestra han d’estar equipats amb forats de drenatge. És més aconsellable sembrar enciam en petits contenidors que es puguin reutilitzar per plantar cada 16-20 dies (segons el període de maduració de la varietat).
El recipient seleccionat es renta prèviament i esbandida en una solució feble de permanganat de potassi. Aquesta desinfecció reduirà el risc de propagació de bacteris patògens.
Fins i tot les closques d’ous poden actuar com a recipient per plantar.
El sòl es pot comprar a qualsevol botiga especialitzada o podeu preparar la barreja vosaltres mateixos barrejant en proporcions iguals terra, humus i sorra de riu.
Preparació del material de plantació
La preparació preliminar no només requereix contenidors i terra, sinó també material de sembra. Les llavors de créixens comprades a la botiga s’aboquen en un got o tassa i es cobreixen amb aigua tèbia. Això és necessari perquè cada llavor formi una closca. Després de retenir 3-5 segons, el material es pesca amb una culleradeta i s’estén suaument sobre la terra o el substrat.
El remull previ de les llavors permet identificar defectes
Les llavors auto-recollides s’han de pre-remullar en una solució de manganès. Els exemplars flotants no són adequats per sembrar, però els assentats es renten bé amb aigua corrent i s’utilitzen per plantar.
Normes per plantar créixens a l’ampit de la finestra
El fons del recipient es drena amb argila fina expandida o una malla especial, i després es cobreix el sòl amb un gruix de 6-7 cm i es solen ranures poc profundes a una distància de 10-12 cm.
El següent pas és sembrar. Aquest procediment es duu a terme amb una culleradeta o simplement abocant aigua amb llavors mullades en un recipient perquè quedin al llarg de les ranures en una capa relativament uniforme.
Sembrar créixens és més fàcil amb una cullera
Tot seguit, s’escampa amb una fina capa de terra. Aquest últim és opcional.
A continuació, el recipient es cobreix amb paper film i es deixa al davall de la finestra durant 1-2 dies.
La cobertura amb paper film permet mantenir una temperatura confortable
El procediment per sembrar en un substrat és pràcticament el mateix. No obstant això, si les serradures o encenalls actuen com a substrat, primer s’escalden amb aigua bullent per evitar el desenvolupament de floridura.
Un dia després es comprova la plantació. En aquest moment, ja es poden observar els primers brots tendres. El segon dia, es retira la paper film.
Cura
Cuidar els créixens que creixen a l’ampit de la finestra és extremadament senzill i inclou organitzar reg regular, alimentació i observació visual. Un excel·lent resultat només es pot obtenir creant unes condicions òptimes per cultivar aquest tipus d’amanides.
Condicions òptimes de cultiu
Per als principiants que conreixen créixens a l’ampit de la finestra a l’hivern, és important crear un microclima que sigui còmode per a la cultura, que tingui en compte els indicadors de temperatura, humitat i grau d’il·luminació.
Els créixens es classifiquen com a cultius resistents al fred, ja que germinen ja a + 5 ° C. El règim òptim per als primers brots és de 12-18 ° C. Després de 6-7 dies, els indicadors de temperatura arriben a 20-21 ° C i ja no augmenten, ja que a una temperatura de 25 ° C, el sabor de l’amanida es deteriora (comença a tenir un gust molt amarg).
Els créixens que es conreen a l’ampit de la finestra tenen prou llum natural des de la finestra. Si és possible, és millor col·locar contenidors amb brots a les parts sud de la casa o apartament.
Els créixens no requereixen il·luminació artificial addicional
La cultura adora la humitat i requereix humitat constant. La polvorització d’una ampolla de polvorització és suficient per mantenir el nivell d’humitat desitjat al rebord de la finestra.
Reg
Els créixens són molt higròfils. Fins i tot una sequera a curt termini pot conduir a la mort de tota la collita.A partir del moment en què apareixen els primers brots i fins al període de recollida, la planta del rebord de la finestra es ruixa regularment amb aigua sedimentada a temperatura ambient.
Per polvoritzar, utilitzeu només aigua sedimentada
Vestit superior
Vuit dies després de l’aparició dels primers brots de créixens, es pot preparar un amaniment superior. Per fer-ho, feu una solució de nitroammofoska a raó de 5 ml per cada 10 litres d’aigua. L'amanida es rega regularment amb aquesta solució. Tanmateix, si la planta presenta un bon i ràpid creixement, no s’hauria de tornar a fertilitzar.
El vestit superior es realitza abans d’una setmana després dels primers brots
Consells útils
La collita és necessària exactament en el moment especificat per a la varietat. Els brots que han assolit una alçada de 10-13 cm es consideren els més deliciosos.La collita de créixens es realitza al matí o al vespre, quan la planta es troba en estat de turgència.
Els créixens superats perden el seu gust. Els brots adquireixen rigidesa innecessària i un desagradable regust amarg. També no són aptes per al seu ús els brots que tenen fletxes disparades. No només perden pel que fa al gust, sinó que també empitjoren en la composició química i esdevenen menys útils.
Podeu tallar l’amanida tan aviat com els brots arribin als 12-13 cm d’alçada.
Podeu obtenir el màxim rendiment i excel·lents propietats de sabor mitjançant diversos consells útils:
- Cal plantar massa plantacions de créixens al rebord de la finestra, com a màxim una setmana després de la sembra. Deixar més espai entre els brots donarà lloc a fulles d’enciam més grans.
- Per evitar que els créixens “s’estenguin” en direcció a la llum natural de la finestra, s’ha de girar regularment el contenidor del rebord de la finestra (40-45 ° diaris).
- Establir una temperatura baixa durant la primera setmana de creixement (12-16 ° C) ajuda a construir un sistema radicular saludable, a enfortir les tiges sense un estirament incontrolat posterior.
Conclusió
Fer créixer créixens a l’ampit de la finestra és un procés senzill per cultivar verds a casa en qualsevol època de l’any. Malgrat diverses funcions, fins i tot les persones que mai no s’han dedicat a la “jardineria casolana” poden implementar aquest procediment.
