Contingut
col xinesa estimat tant pels consumidors com pels jardiners. Aquesta cultura ha entrat amb seguretat en la dieta dels russos. L’aspecte de la planta s’assembla a una amanida, per tant també se l’anomena popularment col d’amanida. Les fulles es recullen en una roseta o cap de col, que pot tenir una mida i una longitud impressionants, de vegades de fins a 50 cm. El color de les fulles de la planta varia del groc pàl·lid al verd clar. Les venes de les fulles són amples i gruixudes, però molt sucoses.
Les fulles de col xinesa tenen un agradable sabor fresc. El plat més senzill que es pot fer d’una planta molt ràpidament és l’amanida. La verdura es talla a tires fines i s’amaneix amb suc de llimona i oli vegetal. La planta combina bé amb formatges i productes carnis en sandvitxos. Se’n poden preparar molts plats saludables i saborosos. I consumir no només fresc, sinó també guisat, fermentat, salat i adobat. Tothom coneix el kimchi del plat coreà, que es prepara amb una gran quantitat d'espècies diverses. A l’Est, aquest tipus de col ocupa un lloc important en la dieta de la població.
Hi ha moltes propietats útils en la naturalesa de la col de Pequín. Per tant, l’ús de la planta manté la ment aguda i els vasos elàstics. El cor funciona sense interrupcions, les defenses del cos augmenten gràcies als alts nivells de vitamines i oligoelements que conté el vegetal. El que trobem a faltar sobretot a l’hivern. La col de Pequín s’emmagatzema bé i conserva vitamines, cosa que augmenta el valor de la planta a l’hivern i a la tardor.
Durant molt de temps, aquest tipus de col va ser una verdura exòtica desconeguda. Ara els jardiners i agricultors russos conreen aquesta collita pel seu compte. La verdura és present als prestatges de les botigues tot l’any. Els jardiners anomenen la planta "Pequín" i l'encanten per la seva poca pretensió, no per la seva capriciositat i pel fet que la cultura produeix ràpidament una collita i no una, sinó 2 o fins i tot 3 collites per temporada.
Característiques de la cura i varietats de col xinesa per a hivernacles
Els propietaris feliços d’hivernacles climatitzats poden obtenir una collita primerenca de col de Pequín. Serà especialment demandat a principis de primavera, quan les verdures fresques són escasses i massa costoses. Per tant, conrear cultius en hivernacles és un negoci rendible i prometedor.
Característiques creixents
La col de Pequín tolera canvis significatius de temperatura. Però per no confiar en els capricis de la natura i obtenir un rendiment constant de la planta, el cultiu ha de proporcionar la temperatura i la il·luminació correctes.
Les llavors de col de Pequín tenen una gran capacitat de germinació fins i tot a temperatures de + 4 + 5 graus. Les plàntules patiran una baixada de temperatura si el termòmetre baixa a -3 graus. Però la temperatura ideal per créixer i collir és de +14 a +20 graus. Una disminució i un augment de la temperatura a partir de valors extrems condueix al fet que les plantes llancin la fletxa i floreixin.
Una característica de la col de Pequín és que floreix amb llargues hores de dia, per tant, el correcte desenvolupament dels caps de la planta es produirà amb unes hores de llum reduïdes. La floració de "Pequín" perd el seu sabor, no és adequada per a la nutrició.
Les plantes són amigables amb cogombres i tomàquets. Només cal tenir cura de l’alimentació addicional del cultiu vegetal perquè hi hagi prou nutrició per a totes les plantacions.
Fer créixer la col xinesa en un hivernacle és una bona solució. Podeu controlar la temperatura i les condicions de llum, és a dir, crear les condicions necessàries per cultivar un cultiu. Això és especialment important per a la planta a principis de primavera o finals de tardor.
Consells de vídeo:
Varietats d’hivernacle
L’èxit en el cultiu del cultiu depèn molt de l’elecció de la llavor adequada per al vostre hivernacle. El criteri principal a l’hora d’escollir una varietat vegetal serà el moment de la collita.
Les primeres varietats de col de Pequín són capaces de produir un cultiu dins dels 1,5 mesos posteriors a la sembra. Són adequats per cultivar cultius en hivernacle a la primavera:
- Primavera Bellesa F1 - Una varietat de col que madura molt ràpidament i tolera bé la manca de llum. Els caps de la planta són sucosos, de color blanc al tall, pesen fins a 2 kg;
- Primavera Jade F1 - Una varietat de col de Pequín és resistent a malalties, temperatures extremes, especialment a altes temperatures. No floreix, no es veu afectat per malalties. Els caps de col són grans, pesen fins a 3 kg, molt sucosos;
- Vesnyanka - una varietat de forma frondosa, les fulles són sucoses, amb un alt contingut de vitamina C. 35 dies després de la sembra, es pot collir;
- Les primeres vitamines de la F1 - La varietat és adequada per al cultiu tant a la primavera com a l’estiu, resistent a la floració i a les temperatures extremes. El cultiu d'hortalisses és primerenc, els caps de la planta són rodons i de forma oblonga amb polpa cruixent i sucosa.
Varietats de tardor:
- Sentyabrina F1 - Una varietat de cultius d'hortalisses que madura ràpidament i té un gust agradable. Al tall, el color és verd clar. El pes dels fruits de la planta és d’uns 1,5 kg. La varietat és resistent a malalties i temperatures extremes;
- Tardor Jade F1 - una varietat vegetal que forma un gran cap allargat de col, de fins a 50-60 cm de mida, que pesa fins a 3 kg. El color del fruit del cultiu vegetal és de color verd brillant;
- Tardor Bellesa F1 - Una varietat de planta resistent al fred amb un pes del cap de fins a 2,5 kg. Al tall, són lleugerament grocs, les fulles superiors són de color verd ric.
Varietats universals:
- Beijing Express - Apte per al cultiu de plantes en camp obert, però proporciona un rendiment particularment elevat en un hivernacle. Els caps de color verd clar dels cultius d’hortalisses són allargats, molt sucosos, amb un pes d’uns 2 kg. La varietat està dividida en zones per a Sibèria, la regió de Moscou i els Urals. Tolera bé les condicions climàtiques adverses;
- Marta - Una varietat de col primerenca que madura, només triga 40 dies a madurar completament. No pateix de manca d’il·luminació, és resistent a l’ejecció de peduncles. Caps de plantes de col que pesen fins a 1 kg.
En cas contrari, els caps dels cultius d'hortalisses donaran fletxes i el cultiu es farà malbé.
Aterratge
A Pekingka li encanten els terrenys fèrtils i lleugers. Si hi va haver casos de malalties de les plantes a l’hivernacle, s’ha de tractar el sòl amb vapor, vessar-lo amb sulfat de coure (solució feble) o permanganat de potassi. Però els sòls massa lleugers s’assequen ràpidament i els pesats condueixen al desenvolupament de malalties. Per tant, els sòls amb una composició mitjana, d’acidesa neutra, són els més adequats. La col de Pequín a l’hivernacle es planta després de tomàquets, cogombres, carbassons, cebes i llegums.
Un cultiu vegetal es planta a un hivernacle climatitzat a principis de març, a l’abril, si l’hivernacle no s’escalfa. Les llavors de les plantes es planten en solcs seguint el patró de plantació recomanat. Als passadissos, normalment es deixa una distància de 30 a 40 cm. Per 1 m². m de terra preparada prenen 2 g de llavors de col. Sembreu-les, sense aprofundir massa, 1-1,5 cm, i després humitegeu-les bé.
Fins a l’aparició de brots vegetals a l’hivernacle, la temperatura s’ha de mantenir com a mínim +20 graus. Tan bon punt han aparegut els brots, la temperatura es redueix a +10 graus durant un període de 5-7 dies. Aleshores, per al ple desenvolupament i ovari dels caps vegetals, es necessita una temperatura no superior a +20 graus durant el dia, a la nit no ha de baixar de +15 graus.
Les plàntules de la planta poc cultivades s’han d’aprimar, deixant les plantes més fortes.En aquesta etapa, queden 10 cm entre les plantes i, després d’una setmana de sembra, es tornen a aprimar, deixant entre 30 i 40 cm entre els cultius.
El mètode de planter també és adequat per plantar "Pequín". Tan? els agricultors obtenen una collita encara més primerenca. Però el cultiu reacciona molt malament al trasplantament, de manera que es recomana plantar llavors en recipients separats, tasses de torba o pastilles de torba. Abans de plantar, el sòl s’aboca amb una solució de permanganat de potassi. I sembrar 3 llavors. Els brots apareixen molt ràpidament, literalment en 4-5 dies.
Els brots inviables s’eliminen. Es rega regularment quan el sòl s’asseca, l’excés d’humitat pot conduir al desenvolupament de podridures. Després de tres setmanes, les plàntules tindran 2 parells de fulles veritables, ja estan a punt per trasplantar-les al sòl.
Atenció regular
El manteniment periòdic consisteix a mantenir la temperatura requerida a l’hivernacle, regar regularment. L'aigua a mesura que la capa superior del sòl s'asseca, evitant que s'assequi completament. S'ha d'evitar un reg massa freqüent, ja que l'excés d'humitat i engrossiment dels cultius condueix al desenvolupament de malalties.
Durant la temporada, podeu dur a terme dos amaniments: substàncies orgàniques i minerals. Pequín reacciona bé a l'alimentació amb infusió de purins, excrements de pollastre, infusió obtinguda a partir de massa verda.
Els fertilitzants minerals s’apliquen millor a la tardor quan es prepara la terra a l’hivernacle. Per a 1 m² m fa superfosfat doble (1 cullerada. l.) i sulfat potàssic (2 cullerades. l.). En plantar, afegiu superfosfat (2 cullerades. L.), urea (1 culleradeta), cendra de fusta (1 got).
Plagues i protecció contra elles
A la col de Pequín li agrada molt la varietat de plagues, que de vegades són força difícils d’afrontar. El dany especial a les plantes és causat per: puces crucíferes, llimacs.
Per no utilitzar diversos productes químics en el control de plagues, és millor seguir mesures preventives que protegeixin les plantes dels efectes nocius de les plagues.
- La pucera crucífera no viu a les baixes temperatures de principis de primavera, finals d’estiu o principis de tardor. Per tant, tot el que heu de fer és complir les dates d’aterratge.
- Podeu tractar les plantes joves amb cendra.
- Observeu la rotació de cultius. No plantis col xinesa després de tots els tipus de col, daikon, rave. La plaga hibernarà al sòl. Per tant, sempre hi ha una amenaça per al "Pequín".
- La pucera crucífera no afecta la cultura si es compacten les plantacions de cogombres, tomàquets, cebes i alls.
Si falla tota la resta, utilitzeu artilleria pesada: Iskra, Inta-Vir, Aktara.
Neteja i emmagatzematge
Els caps de col es tallen per emmagatzemar-los quan s’endureixen. No totes les varietats són aptes per emmagatzemar. Normalment, les varietats de primavera s’utilitzen immediatament per al consum. Però es poden emmagatzemar varietats de tardor.
Per fer-ho, cada cap de col s’embolica amb paper film i després en un diari. Per tant, la col xinesa s’emmagatzema durant molt de temps, més de 4-5 mesos a una temperatura lleugerament superior a zero graus.
Conclusió
Fer créixer la col xinesa als hivernacles és un negoci molt rendible i pot esdevenir una font d’ingressos constants per a algú. Per als jardiners experimentats, aquesta és una manera de proporcionar-se a ells mateixos i a les seves famílies un producte sa i ric en vitamines. Els jardiners novells, observant tècniques agrotècniques senzilles, poden fer front fàcilment al cultiu d’un cultiu i obtenir una deliciosa verdura que diversifica la dieta nutritiva.
