Contingut
L'agaric pineal és un rar representant dels bolets comestibles condicionalment de la família Amanitov (també anomenats Amanitov). Com tots els seus germans, té un barret característic cobert de petites berrugues blanques: les restes d’una petxina. Sobretot el fong creix en sòls alcalins de boscos mixts del continent europeu. Es tracta d’un representant de la família bastant nombrós i notable. El moscar pineal és una espècie rara.
Descripció de la mosca pineal
Exteriorment, l’agaric de la pineal s’assembla a un vermell normal. Les diferències principals només es troben en el color de la gorra. En les espècies considerades, té un color gris o blanc. L'alçada i les altres dimensions dels cossos del fruit són aproximadament les mateixes.
L’agaric de la mosca pineal té un himenòfor lamel·lar característic de l’amanita. Creix principalment en boscos mixtos, formant micoriza amb avet, roure o faig. Prefereix zones assolellades amb sòls rics. A continuació es presenta una foto del fly agaric pineal:
Descripció del barret
El casquet té un diàmetre de 5 a 16 cm. Com tots els Amanitov, al començament del cicle vital del cos fructífer, té la forma d’un hemisferi. A més, es redreça i es converteix gradualment al principi en convexa i després gairebé plana. Amb el pas del temps, la tapa del moscar pineal es doblega encara més i hi apareix una osca.
Descripció de la cama
La tija de la mosca pineal té forma cilíndrica, de vegades es redueix cap a la part superior. En alguns casos, hi ha un engrossiment important del pedicle a la base. La seva longitud pot arribar als 16 cm i el seu diàmetre arriba als 3,5 cm.
Tota la longitud de la cama està coberta de "flocs", que consisteixen en moltes escates que han quedat enrere darrere de la polpa. Hom té la impressió que formen una mena de teula. La cama està equipada amb el mateix anell escamós que cau després de doblar les vores del tap. Quan es talla la cama, el color de la polpa no canvia a l’aire.
Els dobles i les seves diferències
Tots els representants de la família Amanitov s’assemblen molt. Per tant, podem afirmar amb seguretat que l’agàric pineal és fàcil de confondre amb qualsevol altre bolet d’aquest grup. Gairebé tots els membres de la família són bolets verinosos, de manera que heu de tenir molta cura de no deixar-los caure a la cistella quan colliu.
Carrossa de safrà
Un altre nom és el moscar de safrà. Molt sovint, aquest bessó es troba en boscos mixtos en sòls amb alta humitat. Forma micoriza amb bedoll, roure i avet.
Lleugerament més petit que el pineal, la tapa fa 3 a 12 cm de diàmetre. El seu color pot variar des de taronja brillant, cosa que fa que sembli el clàssic agàric de mosca vermell, fins a crema clara.
Tota la superfície del tap és brillant, coberta de petites berrugues. La pota fa fins a 15 cm de llarg, no supera els 2 cm de diàmetre i té una forma cilíndrica, lleugerament estret a la part superior. El bolet no té pràcticament olor.
Es considera un bolet comestible de bona qualitat. En la seva forma crua, és verinós, requereix un bull obligatori durant almenys 30 minuts. No es pot emmagatzemar, els bolets s’han de processar immediatament després de la collita.
Amanita muscaria
Un bolet verinós, més perillós que el clàssic vermell, ja que té una concentració de toxines 2-4 vegades superior. Exteriorment s’assembla a tots els membres de la família, no obstant això, és més petit i té un color característic. Aquest tipus de barret és de color marró clar.
El diàmetre de la gorra rarament supera els 10 cm. L’alçada de la cama pot arribar a fer fins a 13 cm i l’amplada fins a 1,5 cm. La cama sempre té una forma cònica; des de baix té una base inflada tuberosa. L’anell de la tija existeix al llarg de la vida del cos fructífer.
Agàric volador
Una altra agradable excepció per als Amanitov: aquesta espècie també és comestible. Creix a gairebé tots els boscos del cinturó mitjà. El diàmetre de la tapa assoleix un rècord de 25 cm, el pes d’un exemplar de vegades supera els 200 g.
La diferència respecte a moltes espècies similars són els flocs força grans del capell, que no són característics ni de la pantera ni de l’agaric vermell. D’altra banda, com que el bolet té un aspecte molt similar a moltes altres espècies verinoses, no es recomana recollir-lo per evitar accidents.
On i com creix l’agaric volar pineal
El fong es troba només a pocs llocs del planeta, força distants els uns dels altres. Només es pot trobar en algunes regions d’Euràsia:
- a la costa oest de França;
- a la frontera de Letònia i Estònia;
- a la part oriental de Geòrgia;
- al sud d'Ucraïna;
- als districtes de Novooskolsk i Valuisky de la regió de Belgorod;
- al centre i a l’est de Kazakhstan.
En altres continents, no es produeix el fly agaric pineal. El fong no creix mai en sòls àcids i tampoc tolera climes massa durs. Es considera una espècie molt rara que figura al Llibre Roig.
Als boscos mixtos, creix principalment a les vores dels boscos i prop de camins. És més comú amb molta menys freqüència. Als boscos de fulla caduca, es pot trobar gairebé a qualsevol lloc. Generalment creix en grups reduïts, gairebé mai s’han observat bolets solitaris.
Agàric o verinós comestible de la pineal
El debat sobre si és possible menjar aquest bolet no s’acaba fins als nostres dies. Formalment, no és verinós, es refereix a comestibles condicionalment. Però no es pot consumir en la seva forma crua, ja que sense tractament tèrmic el seu efecte sobre el cos és semblant a l’agaric de mosca vermella. El moscar pineal es pot menjar només després del tractament tèrmic (bull) durant almenys mitja hora.
Símptomes d'intoxicació i primers auxilis
La simptomatologia de la intoxicació és similar a l’agaric de mosca vermella. Es tracta de l’anomenat segon tipus d’intoxicació. Es manifesta en 0,5-6 hores després de menjar bolets i té les manifestacions següents:
- nàusees, vòmits, diarrea, dolor abdominal;
- profusa salivació;
- suar;
- constricció dels alumnes.
Si la intoxicació s’ha aguditzat, s’afegeixen els símptomes:
- falta d'alè, separació de secrecions bronquials;
- caiguda del pols i de la pressió arterial;
- marejos, confusió, al·lucinacions.
En cas d’aquests símptomes, cal trucar a una ambulància el més aviat possible i intentar eliminar del cos les substàncies tòxiques que hi havia als bolets.
Per provocar vòmits, cal proporcionar a la víctima molta beguda (aigua salada tèbia fins a 2 litres) i prémer el dit sobre l’arrel de la llengua.Es recomana repetir el procediment diverses vegades i, a continuació, donar carbó activat en la quantitat de 1-2 comprimits per 1 kg de pes corporal.
Dades interessants sobre l’agaric pineal
Dels fets interessants sobre el bolet en qüestió, es poden destacar diversos. En primer lloc, aquesta és l’àrea disjuntiva de la seva distribució, que ja s’ha esmentat. Tot i la distància suficient de les àrees de distribució local, els fongs de cadascun dels hàbitats conserven la mateixa mida i aspecte.
Una altra característica interessant del fly agaric pineal és el seu amor pels sòls alcalins. Això no és característic dels habitants "indígenes" del continent europeu, que té sòls predominantment àcids. Potser el bolet és d'origen nord-americà, les seves espores d'alguna manera van acabar accidentalment a Europa, tot i que la seva població actualment no es registra a Amèrica del Nord.
Una altra opció que explica tant el rang disjuntiu com la calcifilicitat pot ser que el moscar pineal és endèmic de la costa del Cantàbric, estenent-se accidentalment per Europa.
A més, a causa del baix contingut de muscimol i àcid ibotènic (les concentracions són aproximadament 5-10 vegades més baixes que les de l’agaric de mosca vermella), és difícil classificar el bolet com a al·lucinògens. Això obre el seu ús a la medicina tradicional sense greus conseqüències per als pacients. L’agaric de mosca sec s’utilitza per tractar ferides obertes. A més, s’utilitza una decocció de bolets secs en el tractament del dolor articular, els mals de cap de migranya i les malalties oncològiques.
I, per descomptat, com tots els agàrics de mosca, el pineal té propietats insecticides. A les zones on creix el fong, pràcticament no es troben insectes voladors. Els alcaloides del fong, dissolts en aigua, els indueixen a dormir a llarg termini, fins a 12 hores. Durant aquest temps, els artròpodes desafortunats, que van decidir beure aigua d’amanitas, es converteixen en preses de formigues, eriçons o aus.
Conclusió
El moscar pineal és un bolet rar de la família Amonitov que, a causa de la baixa concentració de toxines, es classifica com a condicionalment comestible. Té un hàbitat intermitent i només creix en llocs on existeixen les condicions necessàries per a això: sòl alcalí i hiverns relativament suaus. Gràcies a les seves substàncies constitutives, el bolet s’utilitza en medicina popular.
