Contingut
El webcap comestible pertany a la família de la teranyina, el nom llatí del qual és Cortinarius esculentus. Es pot endevinar immediatament que l’espècie en qüestió és un regal comestible del bosc. En termes generals, aquest bolet s’anomena greix.
Descripció del webcap comestible
El fong prefereix els llocs humits i, per tant, es pot trobar a la vora del pantà
El cos fructífer de la barbacoa es presenta en forma de barret carnós i una cama gran. La polpa d’aquest exemplar és particularment densa, té un aroma a bolets i un gust agradable. Es pinta de blanc, el to es manté inalterat al tall.
Descripció del barret
Molt sovint la bbw creix en grans grups
De jove, el capell de la teranyina comestible és semicircular, amb vores fines i arrissades cap a l'interior, però a mesura que creix, adquireix una forma plana-convexa o deprimida. En estructura, es caracteritza per ser dens i carnós. La superfície és llisa al tacte, aquosa, de color gris blanquinós amb taques marrons. A la part inferior del casquet hi ha plaques de color argila freqüents i descendents adherides a la tija. Les espores són el·lipsoïdals, de color marró groguenc.
Descripció de la cama
Els exemplars antics d’aquesta espècie poden semblar-se a un excés de gripaus, però els podeu distingir pel seu agradable aroma.
La cama és recta, no arriba als 3 cm de llarg i el gruix del diàmetre és de 2 cm. L’estructura és densa, sense cavitats. La superfície és llisa, de color blanc o marró. A la part central, hi ha retalls de teranyina que són les restes del cobrellit.
On i com creix
Un període favorable per fructificar és el període de setembre a octubre. El webcap comestible viu als boscos de coníferes entre molses i líquens i forma micoriza exclusivament amb pins. Aquesta varietat està molt estesa al territori de Bielorússia, però també es troba a la part europea de Rússia.
El bolet és comestible o no
Aquesta espècie pertany a la categoria d’exemplars comestibles. Molts boletaires assenyalen que la teranyina comestible té un agradable aroma de bolets i un sabor dolç.
Els dobles i les seves diferències
Pel que fa a les característiques externes, el do descrit del bosc és similar a un webcap divers. El bessó és un bolet comestible condicionalment, però només es pot menjar després del pretractament. Es diferencia de l'exemplar en qüestió per les tapes marrons i la tija tuberosa a la base.
La polpa del bessó no té un gust i una olor pronunciats
Conclusió
El webcap comestible és molt popular entre els aficionats i els boletaires professionals que entenen aquests regals del bosc i en saben el valor. Aquest exemplar atrau per la seva gran mida, aroma agradable i sabor dolç. Aquest bolet es pot servir com a plat principal o acompanyament, però és especialment bo o fregit.
