Contingut
L’entoloma blanc-gris o blanc de plom creix al carril central. Pertany a la família nombrosa Entolomaceae, sinònim d’Entoloma lividoalbum, a la literatura de divulgació científica és una rosàcia de color blanc blavós.
Descripció de l'entoloma gris-blanc
El bolet gran i no comestible dóna al bosc més varietat. Per tal de no col·locar-lo erròniament en una cistella durant una caça tranquil·la, n'hauríeu d'estudiar detalladament la descripció.
Descripció del barret
El capell de l’entoloma és de color gris-blanc, gran, de 3 a 10 cm d’amplada. Al principi té forma de con, més tard s’obre, pren una forma lleugerament convexa o plana-convexa amb un petit tubercle al mig, fosc o clar. De vegades, en lloc d’una protuberància, es forma una depressió i les vores augmenten. La part superior està pintada en tons marró groc, dividida en zones circulars. En temps sec, el color és més clar, la tonalitat ocre, la zonificació és més pronunciada. La pell és relliscosa després de la pluja.
Les plaques freqüents són inicialment blanquinoses, després cremoses, de color rosa fosc, amb una amplada desigual. La carn densa és blanca, més gruixuda al centre, translúcida a les vores. Hi ha una olor picant.
Descripció de la cama
L’altura de la tija clavada cilíndrica de l’entoloma blanc-gris és de 3-10 cm, el diàmetre és de 8-20 mm.
Altres signes:
- sovint corbat;
- escates fibroses fines sobre una superfície llisa a la part superior;
- crema blanca o clara;
- carn blanca sòlida a l'interior.
El bolet és comestible o no
El cos fructífer conté substàncies tòxiques, l'entoloma és de color gris-blanc, segons els experts, no és comestible. Una olor desagradable també ho indica.
On i com creix
L’entoloma blanc de plom és rar, però creix a diferents zones d’Europa:
- a les vores dels boscos de fulla caduca o en grans clarianes, al costat dels camins forestals;
- als parcs;
- en jardins amb sòl sense conrear.
L’hora d’aparició va des del 20 d’agost fins al començament, a mitjans d’octubre.
Els dobles i les seves diferències
Recollint el jardí Entoloma comú a moltes zones, els principiants poden, en lloc d’un exemplar comestible condicionalment amb un barret gris beix, de 5-10 cm de diàmetre, prendre’n un de color blanc gris. Però les seves dates d’aparició al bosc són diferents: el jardí es cull a finals de primavera.
Una altra espècie no comestible, Entoloma caiguda, apareix al mateix temps, cap a finals d’estiu i al setembre. El barret és similar: gris-marró, gran, i la cama és prima, gris. L’olor és insípida.
Conclusió
L'entoloma blanc-gris, al no ser un bolet comestible, es diferencia dels usables no tant en aparença, sinó en termes de temps. Altres dobles tampoc cobren.
