Contingut
La recepta clàssica de l’amanida "Favorita" pas a pas amb una foto us permet cuinar un refrigeri carn a casa. Es necessita una mica de temps per crear un plat. L’amanida Favorit es prepara sovint amb marisc com l’arengada.
Una porció del plat acabat es veu espectacular a les fulles d’enciam
Com fer una amanida preferida
L’èxit del berenar rau en l’ús de diversos tipus de carn, de manera que el plat no només és saborós, sinó que també és nutritiu. Per això, l’amanida Favorit és la primera que surt de la taula. Per preparar un berenar decent, heu de triar els ingredients adequats. Aquests són alguns consells pràctics:
- Bullir el pollastre i la llengua en aigua salada. En cas contrari, la carn resultarà suau i insípida.
- És important triar verdures fresques madures. Els pebrots i els cogombres han d’estar lliures de defectes visuals.
- Perquè els bolets o les cebes fregits no quedin massa greixosos, es recomana passar-los a un colador després de fregir-los per tal d’eliminar l’excés d’oli.
- El plat acabat es pot servir tant en un bol d’amanides com en plats porcionats.
Recepta clàssica d’amanides Favorit
L’aperitiu preparat segons la recepta clàssica resulta ser molt ric i de gust satisfactori. Les decoracions permeten elaborar llaminadures un dels plats més espectaculars de la taula festiva.
Ingredients:
- 1 ceba gran;
- 300 g de xampinyons;
- 150 g de filet de pollastre;
- 150 g de llengua de porc bullida;
- 150 g de pernil;
- 120 g de cogombres en vinagre;
- 150 g de maionesa;
- 2 culleradetes rave picant;
- un gra d'all;
- sal, pebre: al gust;
- daikon: per a decoració.
Cuina pas a pas:
- Peleu i talleu les cebes.
- Rentar i pelar els xampinyons i després tallar-los a trossos petits.
- Aboqueu una mica d'oli vegetal en una paella i enceneu el foc moderat.
- Quan la paella estigui calenta, poseu-hi la ceba i fregiu-la fins que estigui rossa.
- Saleu la ceba al gust i poseu-la en un colador perquè el got sobri d’oli.
- Aboqueu una mica més d’oli a la paella i fregiu-hi els bolets, afegint-hi una mica de sal.
- Passeu els bolets a un colador per eliminar el greix.
- Bullir el pollastre en aigua salada durant 15 minuts.
- Talleu 3 tires de carn a tires.
- Talleu els cogombres en vinagre a tires petites.
- Poseu la carn, els cogombres, els bolets fregits i les cebes en un recipient.
- Barregeu maionesa, rave picant, alls ben ratllats, sal i pebre.
- Afegiu salsa i barregeu-ho tot bé.
- Transferiu el contingut a l'anell, traieu-lo i serviu-lo.
Daikon es pot utilitzar com a decoració. Per fer-ho, heu de netejar-lo i ratllar-lo per fer anells. Saleu l'aigua i envieu-hi el daikon durant 15-20 minuts. Al cap d’una estona, s’han de col·locar una sobre l’altra i enrotllar-les en un rotllo perquè sembli un cabdell.
Decora una delícia amb patrons d’olives i salses
Amanida preferida amb bolets i llengua
Aquesta deliciosa amanida ha guanyat popularitat entre els gourmets. Aquest aperitiu de carn agradarà especialment als amants del menjar abundant.
Ingredients:
- 200 g de vedella bullida o llengua de porc;
- 1 ceba;
- 300 g de bolets fregits;
- 200 g de cogombres en vinagre;
- 1 pebrot;
- verdures, maionesa, sal, espècies - al gust.
Cuina pas a pas:
- Peleu i talleu a daus les cebes.
- Fregiu-lo en una paella amb oli vegetal fins que estigui daurat.
- Talleu la carn i les verdures a tires.
- Barregeu tots els ingredients en un bol d’amanides, saleu-ho i salpebreu-ho amb maionesa.
- Decorar amb herbes si ho desitja i servir.
"Favorit" serà un plat ideal a la taula festiva. L’aspecte i les característiques gustatives segur que delectaran les famílies i els hostes en una festa.
Els tomàquets picats es poden utilitzar per decorar una amanida ja feta
Recepta d’amanides preferida amb pollastre
L’amanida preferida amb pollastre i bolets és una de les variacions més delicioses de la recepta d’aperitius.
Ingredients:
- 300 g de pollastre;
- 200 g de pernil;
- 2 cogombres frescos;
- 1 pebrot;
- 100 g de prunes prunes;
- 150 g de xampinyons en vinagre;
- maionesa, sal, herbes, espècies - al gust.
Cuina pas a pas:
- Bullir el filet de pollastre en aigua salada durant 20 minuts.
- Refredar el pollastre i tallar-lo a tires.
- Talleu el pernil, els pebrots, els cogombres, els bolets i les prunes prunes a trossets amb un ganivet.
- Barregeu tots els ingredients en un bol d’amanides, saleu-ho i salpebreu-ho amb maionesa.
L’amanida de carn preferida resulta molt apetitosa i aromàtica. Es pot servir tant els dies feiners com en qualsevol ocasió.
Podeu utilitzar oli d’oliva o de gira-sol com a guarniment.
Amanida preferida amb llengua i pernil
La combinació de diversos tipus de carn fa que el plat sigui contundent i deliciós. L’aperitiu té un aspecte harmònic tant en un bol d’amanides gran com en envasos fraccionats.
Ingredients:
- 200 g de prunes prunes;
- 300 g de pernil;
- 300 g de llengua bullida;
- 300 g de xampinyons;
- 130 g de cogombres en vinagre;
- maionesa, herbes, sal - al gust.
Cuina pas a pas:
- Talleu els bolets a trossets i envieu-los a la paella.
- Fregiu els bolets en oli de gira-sol durant uns 5-7 minuts, salpebreu-los.
- Renteu les verdures i talleu-les a tires.
- Talleu el pernil, la llengua i les prunes en tires petites.
- Talleu el julivert amb un ganivet.
- Poseu carn, cogombres, herbes i prunes prunes en un bol d’amanides.
- Salpebreu tots els ingredients amb maionesa, sal i afegiu-hi espècies al gust.
- Després, els ingredients s’han de barrejar i servir a fons. Si es desitja, es pot decorar amb verds.
L'amanida preferida amb llengua, pernil i bolets es pot preparar molt ràpidament. El seu procés dura literalment 30 minuts, el resultat és un plat decent que pot agradar a tothom amb el seu gust.
El plat es pot decorar amb una branca d’anet
Conclusió
La recepta clàssica de l’amanida "Favorita" pas a pas amb una foto ajuda a preparar un plat deliciós per a la taula festiva. L’elecció correcta de les proporcions i l’adhesió a la seqüència d’accions permetrà als xefs novells no cometre errors i agradar a tothom amb un resultat excel·lent.
