Contingut
- 1 Normes per preparar la preparació del borscht per a l'hivern en una cuina lenta
- 2 Borscht per a l'hivern a la cuina lenta: una recepta amb remolatxa i tomàquet
- 3 Borscht per a l'hivern a la cuina lenta amb pastanagues i pebrot
- 4 Com cuinar el borsch amanint amb mongetes a foc lent durant l’hivern
- 5 Recepta per preparar borsch a foc lent per a l'hivern amb col
- 6 Guarnició de cocció per a borscht en una olla de cocció lenta per a l'hivern sense vinagre
- 7 Normes d'emmagatzematge per a adobat de borsch cuinat en una cuina múltiple
- 8 Conclusió
Per cuinar ràpidament el borscht a l’hivern, n’hi ha prou amb fer una preparació en forma d’apòsit a partir de l’estiu. Els ingredients varien, igual que els mètodes de cocció. Les mestresses de casa modernes solen utilitzar un multicooker com a ajudant a la cuina. El vestit de borscht per a l’hivern a la cuina lenta es prepara amb un gran nombre d’ingredients diversos, i el sabor no és diferent de la costura estàndard.
Normes per preparar la preparació del borscht per a l'hivern en una cuina lenta
En primer lloc, la majoria de receptes no utilitzen vinagre. Per tant, cuinar amb l’ajut d’un ajudant de cuina agradarà a les mestresses de casa que no vulguin afegir vinagre a les seves preparacions. És important triar els ingredients adequats. Les remolatxes han de ser petites i bordeus. Conservarà millor el seu color d’aquesta manera i donarà la tonalitat desitjada al borscht.
Tots els ingredients s’han d’esbandir a fons i eliminar totes les zones contaminades. Si hi ha un petit motlle de motlle a la verdura, llenceu-lo, ja que les espores ja s’han estès per tot el producte i l’apòsit es deteriorarà.
Borscht per a l'hivern a la cuina lenta: una recepta amb remolatxa i tomàquet
Es tracta d’una recepta clàssica sense ingredients innecessaris. El més important aquí són els tomàquets i les remolatxes. Com a resultat, l’apòsit no s’obté només amb un sabor ric, sinó també amb un bonic color bordeus.
Ingredients per a borscht per a l'hivern en una cuina multimèdia redmond amb remolatxa i tomàquet:
- tomàquets 2 kg;
- remolatxa: 1,5 kg;
- 3 cullerades d'oli vegetal;
- una cullerada de sucre;
- sal al gust de l'hostessa.
Com podeu veure, no hi ha productes complicats i innecessaris. El procés de cocció tampoc no és difícil:
- Peleu i renteu la remolatxa i després ratlleu-la.
- Escaldeu els tomàquets amb aigua bullent i peleu-los.
- Piqueu els tomàquets en puré.
- Aboqueu oli en un bol.
- Establiu el mode "Fregir".
- Afegiu-hi la verdura d’arrel i fregiu-la durant 10 minuts.
- Afegiu puré de tomàquet.
- Remeneu i espereu que bulli la massa.
- Tanqueu l'aparell de cuina i configureu el mode "Apagar".
- Cuini en aquest mode durant 1 hora i 20 minuts.
- Aboqueu-los en pots esterilitzats calents i enrotlleu-los immediatament.
La peça es mantindrà durant almenys 6 mesos i durant aquest temps l’amfitriona tindrà temps per cuinar un deliciós sopar més d’una vegada.
Borscht per a l'hivern a la cuina lenta amb pastanagues i pebrot
Ja hi ha molts més ingredients en aquesta recepta. Productes per a una recepta deliciosa:
- 1,5 kg de remolatxa;
- 2 cebes grosses;
- 2 pastanagues grans;
- 2 pebrots;
- 4 tomàquets mitjans;
- un got d’oli vegetal;
- un got de vinagre.
Aquesta quantitat d’ingredients és suficient per omplir tot el bol de l’aparell de cuina.
Algorisme de cocció:
- Piqueu les verdures, la remolatxa i ratlleu les pastanagues.
- Unteu el bol amb oli perquè no es cremin les verdures.
- Carregueu totes les verdures al bol de manera que la remolatxa quedi al fons.
- El bol ha d’estar ple i sense aigua.
- Al mode "Fregir", processeu les verdures amb la tapa oberta durant 15 minuts.
- A continuació, tanqueu la tapa i 15 minuts més.
- Transfereix-ho tot a un altre recipient i processa amb una batedora en un puré homogeni.
- Torneu a posar a foc lent durant 15 minuts.
- A continuació, aboqueu-ho tot en una cassola i afegiu-hi un got d’oli i vinagre.
- Poseu-ho tot a bullir i aboqueu-lo immediatament en pots calents.
Així, s’obté la preparació de la consistència del caviar de carbassa. Però podeu processar cultius de qualsevol mida.
Com cuinar el borsch amanint amb mongetes a foc lent durant l’hivern
Aquesta és una recepta per als amants del borscht amb mongetes. N’hi ha prou a preparar un adob amb faves per endavant a l’estiu i es pot preparar un dinar original i deliciós a l’hivern.
Ingredients:
- Pebrot búlgar - 0,5 kg;
- tomàquets 2,5 kg;
- remolatxa 0,5 kg;
- 7 culleres grans de vinagre;
- mongetes 1 kg;
- 2 culleres grans de sal;
- 3 cullerades de sucre;
- oli vegetal - multi-vidre.
Recepta de cocció pas a pas:
- Deixeu les mongetes en aigua durant 12 hores.
- Al matí, bulliu les mongetes a foc lent.
- Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets.
- Pebre per treure les llavors i rentar.
- Talleu els pebrots a tires.
- Ratlleu la verdura d’arrel sobre un ratllador gruixut.
- Poseu una massa de tomàquets, pebrots i remolatxa en una tassa.
- Al mode "Estofat", cuini durant 1,5 hores.
- Poseu les mongetes cuites, així com la sal i el sucre 15 minuts abans d’estar a punt.
- Aboqueu-hi oli 10 minuts abans d’acabar el procés.
- Al cap de 5 minuts, aboqueu-hi el vinagre.
Després del senyal, poseu el plat en recipients calents i enrotlleu-lo. Gireu tots els pots i emboliqueu-los amb una manta tèbia.
Recepta per preparar borsch a foc lent per a l'hivern amb col
Si prepareu una preparació amb col, es pot utilitzar com a borscht de ple dret. N’hi ha prou amb afegir patates amb brou i bullir. Per preparar borscht amb col, heu de:
- pebrots dolços, remolatxa i tomàquet, 1 kg cadascun;
- 1 PC. col de mida mitjana;
- 700 g pastanagues;
- 800 g de ceba;
- 100 g d’oli vegetal;
- sal i sucre granulat al gust.
La recepta per crear un agradable vestit de borsch a la cuina lenta de redmond amb col:
- Traieu la pell dels tomàquets i transformeu-los en puré.
- Ratlleu les pastanagues, talleu les remolatxes a tires.
- Dau la ceba a daus.
- Piqueu les fulles de col en petites tires.
- Aboqueu 2 cullerades d'oli en una tassa.
- Establiu el mode de fregir.
- Disposar les cebes i les pastanagues.
- Passar uns 5 minuts.
- Poseu la verdura arrel i mantingueu-la durant 7 minuts més en el mode de fregir.
- Afegiu-hi puré de tomàquet i pebrots dolços, tallats a tires.
- Activeu el mode de cocció a foc lent i cuini durant una hora.
- Afegiu sal i sucre 15 minuts abans d’acabar el procés.
- Al cap de 5 minuts, residus d’oli vegetal.
- Afegiu la col 7 minuts abans d’acabar la cocció.
- Esbandiu i esterilitzeu els pots.
Després de la cocció, s’ha d’abocar tot el contingut del bol en pots i arrossegar-lo immediatament amb força.
Guarnició de cocció per a borscht en una olla de cocció lenta per a l'hivern sense vinagre
Per a aquells a qui no els agradin els preparats de vinagre, la cuina lenta és una excel·lent solució al problema. Productes per a una recepta deliciosa:
- 6 unitats. cebes i cada arrel vegetal;
- 2 tomàquets mitjans;
- oli vegetal;
- 3 manats de diversos verds;
- 6 grans d'all;
- grans de pebre opcionals.
Algorisme de cocció:
- Col·loqueu l’aparell en un programa de fregir.
- Piqueu la ceba finament i poseu-la en un bol durant 5 minuts.
- Ratlleu les verdures d’arrel i afegiu-les a la ceba.
- Fregiu-ho durant 15 minuts i afegiu-hi el puré de tomàquet.
- Activeu el mode "Extinció" durant 40 minuts.
- Al cap de 15 minuts, afegiu-hi les herbes picades, els alls i els grans de pebre.
Després que soni el senyal de so, hauríeu de posar la benzinera als bancs i enrotllar-la. El vestit de Borsch per a l'hivern es pot fer en qualsevol multicooker de Panasonic o d'una altra empresa.
Normes d'emmagatzematge per a adobat de borsch cuinat en una cuina múltiple
Aquest apòs s’ha de guardar, com totes les conserves, en una habitació fosca i fresca, com ara un soterrani o un celler. Si necessiteu emmagatzemar-lo en un apartament, ho farà un rebost sense calefacció o un balcó si la temperatura no baixa de zero. És important que el traster no tingui humitat ni floridura a les parets.
Conclusió
Vestir el borscht per a l’hivern a la cuina lenta és fàcil de preparar i les mestresses de casa modernes prefereixen aquest mètode de conservació. És fàcil i còmode i un modern ajudant de cuina controla perfectament la temperatura i el temps de cocció. Això preservarà molts nutrients i farà que el dinar a l’hivern sigui deliciós i saborós a l’estiu.
