Contingut
Hi ha diverses varietats d’api. La classificació es fa segons les parts de la planta que es mengen. La cultura és força coneguda, però les varietats de pecíol no són molt populars. A continuació es mostren descripcions de varietats i fotos d’api amb tiges.
Varietat de varietats d’api tallat
En aquesta espècie, les tiges s’utilitzen com a aliment, per tant, de vegades s’anomena tija. No forma un tubercle pronunciat, el sistema radicular està format per arrels fibroses i ben desenvolupades. L’api pecíol forma tiges carnoses i sucoses el primer any de cultiu. És en aquest moment que cal tallar-los. Si l'api no es cull a temps, es formaran fibres resistents a les tiges. Les espècies peciolades prefereixen un sòl nutritiu i solt. En terres pobres, el cultivador rebrà pecíols prims i febles. A més, les zones amb molta il·luminació no són adequades per a ells; és millor assignar llocs lleugerament ombrejats per plantar, per exemple, sota els arbres. El segon any, la planta produeix tiges de flors. Les varietats estan excessivament pol·linitzades i perden les seves característiques pronunciades. Per tant, el segon any, els llits s’han de separar amb una distància suficient. Els pecíols s’utilitzen no només a la cuina, sinó també a la cosmetologia, receptes de medicina tradicional. La varietat de varietats permet preparar plats amb diferents gustos i aromes. Per estar convençut dels beneficis de la cultura, n'hi ha prou amb enumerar els components beneficiosos:
- Vitamines del grup B;
- sals minerals;
- olis essencials;
- carotè;
- vitamina C;
- flavonoides;
- magnesi, potassi, ferro, sodi.
Aquesta és una llista incompleta de substàncies que proporcionen inestimables beneficis per al cos humà. Els experts culinaris no només estofen i escabetxen els pecíols, sinó que també congelen, escabetxen, preparen sucs o còctels. Les tiges de la verdura contenen fibra, que es digereix lentament, creant una sensació de sacietat duradora.
Les espècies peciolades s’han d’utilitzar amb precaució per persones amb problemes del sistema genitourinari i embarassades.
Les millors varietats d’api tallat
Les varietats de tija es divideixen en subgrups:
- Auto-blanqueig... Són tipus que no necessiten blanqueig addicional. Durant la temporada de creixement, són capaços de formar una tija de ple dret.
- Verd... Varietats que necessiten un període de blanqueig. És el moment de millorar la qualitat de les tiges. 2 setmanes abans de la collita, els pecíols s’emboliquen en paper per tal que no entri la llum solar. Les fulles es deixen a la llum.
L’api peciolat es cultiva de dues maneres: plantules i sembra a terra. L’elecció es realitza en funció de la durada de la formació de les tiges. Per tant, abans de sembrar l’api, heu de llegir atentament la descripció de la varietat i el temps de maduració dels pecíols.
L’api va perseguir Atlant
Es refereix a espècies de mitja temporada. La maduresa tècnica es produeix 160-170 dies després de la germinació. La varietat es distingeix per una roseta vertical de 45 cm d'alçada i 50 cm de diàmetre Les fulles són verdes, de mida mitjana, amb un brillantor alt. Els pecíols són de color verd amb una superfície lleugerament nervada. Es cullen fins a 400 g de pecíols sucosos d’una planta. Productivitat 2,7-3,2 kg per 1 m² m de zona d'aterratge. Es cultiva en plàntules i requereix blanqueig addicional. Els experts culinaris estaran encantats d’utilitzar la varietat fresca o en conserva.Segons les opinions dels consumidors, l'api pecíol Atlant és molt bo com a espècia.
L’api va perseguir la vela
Una altra espècie de mitja temporada. El període des de l’aparició dels brots fins a la maduresa tècnica és de 75 a 80 dies. Té una roseta semi-vertical de fulles, l’alçada d’una planta adulta és de 55 cm, el diàmetre de 40 cm, el pes de fins a 1 kg. El color dels pecíols és de color verd fosc, la longitud d’un arriba als 35 cm. La longitud del pecíol que s’utilitza per menjar és de 20 cm. S’utilitza més sovint a la cuina com a condiment. Es cultiva en plàntules a causa de la durada de la temporada de creixement.
- Les llavors de planters es sembren a finals de febrer amb una profunditat de 0,5 cm.
- Bussegeu a l’etapa de la primera fulla veritable.
- Es trasplanten a terra a finals de maig o principis de juny, segons les condicions meteorològiques. En aquest moment, les plàntules haurien de tenir entre 60 i 80 dies.
Els pecíols s’utilitzen frescos i secs.
L’api va perseguir Pascal
Espècie de mitja temporada amb una roseta de fulla erecta. El cultiu està a punt per escombrar 12-14 setmanes després de la germinació. Els pecíols són potents, l'amplada d'un a la base és de 4,5 cm, la longitud és de fins a 30 cm, el color és verd clar. El pes d’una roseta és d’uns 0,5 kg, fins a 20 tiges per planta. Es cultiva en planters a l’hivernacle i al camp obert. Es requereix un forat regular per obtenir tiges blanquejades. Li encanten els fertilitzants orgànics: cendra, humus. El rendiment és elevat: fins a 5 kg per 1 m². m.
Proesa masculina
Espècies de maduració tardana, la collita es produeix 150-169 dies després de la germinació. El color dels pecíols és de color verd clar, la forma és gairebé uniforme, lleugerament corbada i lleugerament nervada. La roseta de fulla erecta, de 850 g de pes, d’uns 79 cm d’alçada, consta de 15 fulles. La longitud de la tija és de fins a 55 cm, el rendiment de la varietat és de 3,3-3,8 kg per 1 m². Els pecíols guanyen pes fins a 650 g, requereixen blanqueig. S’utilitza fresc i per cuinar menjars calents.
Triomf
Entra en maduresa tècnica 125 dies després de la germinació. Alçada de la planta 65 cm. La roseta és compacta, els pecíols són sucosos, es caracteritzen per polpa carnosa, aroma persistent, color verd fosc. Els verds tornen a créixer molt ràpidament després de tallar-los. Conreat en terreny obert i hivernacles.
Crunch
La collita comença 120 dies després de la germinació de les llavors. La roseta forma un compacte vertical, de 45 cm d’alçada. Les tiges són de color verd fosc, sucoses, amb un agradable aroma persistent. El rendiment de la varietat és de 3,0-3,2 kg per 1 m². És apreciat per la seva resistència a baixes temperatures.
Utah
El temps de collita arriba després de 170-180 dies. Varietat amb roseta vertical de fulles de 65 cm d'alçada Pecíols sense fibres, llargs, corbats per l'interior. El color és verd fosc. Conreades en plàntules, sembrar llavors es realitza al març. El rendiment de Utah és de 3,7 kg per m². m, el pes d'una planta és d'aproximadament 350 g. Té un aroma agradable persistent, una bona qualitat de conservació i característiques gustatives.
Varietats d'api blanquejador auto-blanquejant
A més de les varietats verdes, s’han criat molts tipus d’api pecíol auto-blanquejants. No requereixen un període de blanqueig, però són menys picants i menys nítids. Cultivar una verdura auto-blanquejant és una mica més fàcil, però aquestes varietats no suporten un refredat. Cal collir abans dels dies gelats. Els jardiners desenterren espècies auto-blanquejants de manera gradual i selectiva, intentant no danyar les plantes que creixen a prop.
Daurat
El cultiu està preparat per a la collita 160 dies després d’aparèixer els primers brots. La varietat es considera líder entre les espècies d’auto-blanqueig pel que fa a les seves característiques. Té tiges de longitud mitjana amb lleugera curvatura i nervadures. El color dels pecíols és de color verd clar amb un lleuger groc. El pes d’una sortida és d’uns 850 g. La varietat és molt productiva, amb un bon fons agrícola amb 1 m². Recolliu fins a 5 kg de pecíols. Es considera una vista molt avantatjosa. S’utilitza a la cuina com a component vegetal i espècia, tot i que la varietat és lleugerament calenta.
Malaquita
El període de maduració és més curt que el de la varietat anterior.Els pecíols estan preparats per collir en 90-100 dies. Forma una roseta que pesa 1,2 kg. Les tiges de malaquita són carnoses, denses, lleugerament corbades. Quan és madur, té un color verd fosc. La superfície dels pecíols és lleugerament nervada. La malaquita és una varietat amb un alt rendiment entre les varietats d’api tallat. Des de 1 m² m de superfície, es cullen fins a 4 kg de tiges d'alta qualitat amb una longitud de 35 cm.
Tango
És considerat un dels millors tipus d’api autoblanquejant. Verema després de 160-180 dies des de la data de l'aparició. Forma pecíols del color verd blavós original, de 50 cm de llargada. La massa interna de les tiges no conté fibres gruixudes. Des de l’exterior són rectes i, des de dins, estan fortament corbades. Les fulles són petites, de color verd clar. El sòcol pesa aproximadament 1 kg. Entre els agricultors, es valora per un agradable aroma persistent, bon gust, la capacitat d’emmagatzemar durant molt de temps i la resistència a les flors i l’òxid. El rendiment és de fins a 3,7 kg per 1 m². m.
Conclusió
Amb l'ajut de la descripció i la foto proposades d'api amb pedres, serà fàcil triar una varietat adequada per al cultiu. Els cultivadors novells haurien de plantar diverses varietats per determinar la diferència i triar la millor.
