Raïm: varietats alfabètiques amb fotografia

Abans de comprar raïm nou per al vostre lloc, heu de decidir quina hauria de ser aquesta varietat. Al cap i a la fi, hi ha moltes varietats de raïm en l’actualitat i cadascuna d’elles té les seves pròpies característiques: gust, aspecte, resistència al fred o a la sequera prolongada, alçada i ramificació de la vinya, requisits per a la cura i la plantació.

Hi ha molts classificadors per a varietats de raïm, però el més convenient és el que divideix alfabèticament les varietats de raïm. En aquest article es pot trobar una descripció dels més populars.

Com triar una varietat de raïm

Els productors experimentats coneixen moltes varietats d’aquesta planta, poden identificar-la per l’aspecte de les vinyes i els raïms, explicar les preferències i els requisits d’un raïm concret.

Els que tot just comencen a dedicar-se a la viticultura haurien de respondre unes quantes preguntes:

1. Per a quins propòsits es cultivarà la vinya?... Al cap i a la fi, totes les varietats es divideixen en dos grans grups: raïm de taula i tècnic. El primer es menja fresc, els seus raïms solen ser pesats i les baies són grans i saboroses. Les varietats tècniques estan destinades al processament, les baies contenen molts sucres, cosa molt important en la producció de vi o suc.
2. Quines són les condicions climàtiques de la regió i la composició del sòl al lloc... Per a diferents varietats, es necessita un clima especial, perquè hi ha varietats resistents a les gelades i aquells raïms que només poden créixer a temperatures gelades. En aquests casos, la vinya s’haurà de tapar durant l’hivern, tallant-la d’una manera especial. Pel que fa a la composició del sòl, tot és més senzill: sempre podeu substituir el sòl o enriquir-lo amb els components necessaris.
3. Amb quina rapidesa es formen i sorgeixen els ceps... Aquest factor depèn directament de quan el raïm jove comenci a donar fruits. Això també inclou el rendiment d'una varietat particular.
4. Qualitat i sabor de la fruita - Aquells indicadors que són especialment importants per a tots els viticultors.

Descripció de varietats de raïm per ordre alfabètic

Característiques breus i fotos de cada varietat del classificador alfabètic:

"Arcadia"

El raïm d'aquesta varietat es distingeix per períodes de maduració primerenca, és termòfil, per tant es recomana plantar una vinya així a les regions del sud del país. És una varietat de taula, té grans baies verd-grogues. El rendiment és molt alt, amb una bona cura, pot assolir nivells rècord. Les baies són moderadament dolces, tenen un sabor a nou moscada i són adequades per fer vi casolà. "Arcadia" necessita un manteniment acurat, reg moderat i sòl ric en minerals.

"Bazhena"

És una varietat de taula amb baies lleugeres allargades de mida força gran. Els raïms maduren molt ràpidament (en 3,5 mesos), els rendiments són elevats. El raïm groc té un sabor dolç i molt agradable. La carn del raïm és carnosa, moderadament sucosa. Cal podar adequadament la vinya, deixant sis ulls, aigua i fertilitzant el raïm regularment.

"Vanyusha"

Es refereix als raïms de taula híbrids. Els arbustos d'aquesta varietat es desenvolupen molt ràpidament, el temps de maduració dels raïms és mitjà (normalment la collita és a l'agost). Els rendiments són estables i molt alts.Les baies són grans, de color blanc groguenc, amb una polpa densa i sucosa. La vinya ha de ser pol·linitzada, malalta i els brots febles s’han de tallar, regar regularment i alimentar almenys dues vegades a l’any.

"Harold"

Es considera una de les varietats més modestes i molt productives. Els raïms són adequats per al cultiu en qualsevol condició climàtica, sovint són triats pels productors del nord. Després del despertar de primavera, els raïms maduren en un temps rècord, en només 3 mesos. A causa de l’alta fertilitat, els brots sovint es trenquen, per la qual cosa és important aprimar els raïms per evitar una sobrecàrrega de la vinya. El raïm és gran, de color blanc verdós, amb un sabor delicat i lleugerament nou moscada. Les baies són força dolces, tenen llavors i són adequades per a l'elaboració del vi a casa. La vinya ha d’estar lligada; durant la poda no s’han de deixar més de vint inflorescències al brot.

"Demèter"

Els viticultors més experimentats consideren la millor de les millors varietats. El raïm és mitjà-primerenc pel que fa a la maduració: les baies maduren 3,5-4 mesos després de l’aparició dels primers brots de primavera. El rendiment de la varietat és mitjà, les baies tenen un to blanc o ambre, el sabor és dolç i natural. En la fase de poda, cal regular el nombre de raïms, ja que les vinyes de Demeter solen trencar-se sota el pes del raïm madur.

Yesenin

És la varietat que donarà els seus primers fruits el segon any després de la sembra. Aquest raïm de taula, amb períodes de maduració mitjans. La peculiaritat de la varietat és que les vespes no la mengen, de manera que tots els raïms tenen una presentació. La collita és abundant, les baies són de color clar amb un matís rosat, grans i dolces. Cal formar un arbust per tal que resulti el màxim de vinya lignificada, ja que la majoria de la collita hi madura.

"Pearl Saba"

És un raïm de taula hongarès. La fertilitat de la varietat és mitjana, les collites maduren a mitjan agost. Les baies són petites, rodones i de color groc verdós. El sabor és dolç, lleugerament nou moscada. No s’hauria de permetre la maduració excessiva dels raïms, ja que el gust de les baies es deteriora molt. Cal podar la vinya en breu (fins a un màxim de vuit cabdells), per a l’hivern la vinya necessita refugi, ja que la varietat no tolera bé el fred.

"Diversió"

També s'aplica a les varietats de taula. El raïm es distingeix per grans raïms amb belles baies rodones de color blau fosc. La maduració és primerenca, el rendiment és elevat. Hi ha molt de sucre al raïm, el sabor és molt agradable, la pell fina. Per a aquesta varietat, és important que el sòl permeti que l'aire passi bé, de manera que el sòl és escollit solt, el sòl al voltant de la vinya s'infla regularment amb una aixada.

"Isabel"

Raïm molt freqüent de maduració tardana. Els rendiments són estables i força abundants. La majoria dels raïms madurs tenen un sabor a maduixa, però presenten raïms i baies àcides. Tonalitat de fruita de color blau fosc pràcticament el negre... Hi ha prou sucre al raïm, cada baia està completament coberta amb una flor blanca, de manera que "Isabella" és ideal per a l'elaboració de vi casolà. Podeu plantar la varietat a qualsevol regió, el més important és que els grups tenen temps de madurar. Morozov no té por, no cal cobrir-ho. Poques vegades s’alimenten, amb components minerals un cop cada tres anys, amb fems dues vegades a l’any.

"Cardenal"

Va venir a Rússia des d’Amèrica, es considera una varietat gastronòmica. Una característica distintiva són les vinyes altes i llargues. Pot donar rendiments elevats, però són inestables. Els cúmuls maduren aviat, en 3,5 mesos. El raïm és rodó, de color porpra fosc, sucós, amb un lleuger sabor a nou moscada. Es recomana cultivar la varietat als vessants sud, ja que li encanta la calor. Tapeu la vinya abans de l’hivern. A causa de la susceptibilitat del raïm a diverses malalties, cal tractar-lo constantment amb preparacions especials per evitar-lo.

"Lídia"

És una de les poques varietats versàtils. El raïm és molt fructífer i madura a finals d’estiu. Els raïms són rodons, de color lila clar o de color rosa fosc.Tenen un sabor a maduixa, es tornen més gustosos si es deixen trencats. Per a l’hivern, la vinya no està coberta, s’aconsella tractar-la amb líquid bordeus, diluir-la amb cura, tallar-la molt.

"Moldàvia"

Es refereix a varietats de raïm tardanes, es considera una varietat de taula, tot i que el vi que en surt és molt saborós. El rendiment és bo. Les baies són fosques, rodones, carnoses i la pell és cruixent. És millor plantar la vinya al costat sud del lloc, no cal que la cobreixi, es recomana regar-la regularment.

"Nina"

Pertany a l’espècie de taula, té un bon rendiment, madura en un termini de 3,5 mesos. Els raïms són grans, rosats, amb una lleugera acidesa. La cura és més fàcil, en sòls rics, la vinya creix intensament, de manera que cal lligar-la. A "Nina" no li agrada el barri, per tant, és millor plantar-lo per separat d'altres varietats.

"Original"

Creix ràpidament i molt intensament, es considera una espècie de taula. Es pot obtenir una collita estable i força bona de la vinya cada any. Madura en termes mitjans. Els raïms són allargats, rosats, tenen un sabor normal i una pell fina. Regar "Original" regularment: almenys un cop al mes.

"En memòria de Negrul"

Molt bonic i raïm deliciós grau de taula. Madura ràpidament, dóna un bon rendiment. El raïm madura gran, té una forma allargada i un color blau fosc. Les baies tenen un sabor agredolç, aromàtic, amb llavors. A l’hivern, la vinya s’ha de cobrir, ja que el raïm té por de les gelades severes. Cal tallar la vinya de manera que quedin uns 40 rovells en un arbust.

"Ruta"

Pertany a les primeres varietats d’ús de taula. El rendiment, tot i que no és molt elevat, és estable. Al paladar, les baies roses són força agradables, dolces, amb un toc de nou moscada. El sòl per plantar ha de ser nutritiu, s’ha d’afluixar constantment, es recomana endurir-se per a una millor retenció de la humitat.

"Sofia"

Es considera un raïm de taula de maduració primerenca. Per a la pol·linització, la vinya necessita una parella, que és la varietat més adequada "Arcadia". Els rendiments són abundants i constants. L’aroma de les baies és molt delicat, amb lleugeres notes de nou moscada, la pell és fina i la carn és dolça. La vinya es talla a 4-6 ulls, poques vegades es fertilitza amb nitrogen, en cas contrari l’arbust creixerà.

"Tason"

Raïm de taula apetitós amb maduració primerenca. La productivitat és elevada, els grups poden aparèixer fins i tot en fillastra de vinya. Les baies són molt saboroses i dolces, la seva carn és cruixent i sucosa. És modest en plantar, li agraden els regs freqüents i un bon drenatge. Per augmentar els rendiments, cal fertilitzar els arbusts i tirar males herbes prop de la vinya.

"Ucraïnès"

És una altra varietat de taula. La taxa de maduració és mitjana, el rendiment és suficient i estable. El gust de les baies és nou moscada, dolç; són molt adequats per a l'elaboració del vi. El color del raïm és de color rosa fosc, la forma és rodona. El sòl s’ha d’afluixar regularment, s’ha de tractar la vinya de plagues i alimentar-la sovint.

"Favor"

Es refereix al raïm mitjà-primerenc, dóna bons rendiments. Les baies roses es distingeixen per la seva sucositat, gust agradable i dolçor moderada. El sòl prop de la vinya ha de ser adobat, la planta mateixa s’ha de tractar amb sulfat de magnesi un cop a l’any.

"Charlie"

Madura aviat, els rendiments són constantment elevats. Els raïms són baies grans i mitjanes, de color blau fosc. El sabor és bo, però el raïm ha d’estar madur a la vinya. Cal plantar "Charlie" en una zona ben il·luminada, observant un espai suficient entre les plantes. Cada mes s’abona la vinya, no és necessari cobrir-la a l’hivern.

"Aniversari del Kherson" Dachnik "

Madura ràpidament i agrada amb rendiments estables. Els raïms són allargats, grans, rosats. El sabor és excel·lent, únic, dolç. Cal tallar els brots en breu, fins a dos o quatre cabdells.

Conclusió

Totes les varietats presentades mereixen l'atenció dels viticultors novells. Queda per comparar les vostres capacitats i els requisits de cada varietat per triar el raïm més adequat per al vostre lloc.

Entrades recomanades

Refugi de raïm per a l'hivern als Urals

Diversió del raïm

Raïm alfa

Raïm Nakhodka

Raïm Valek

Senador del raïm: Pavlovsky, Burdaka

El raïm d’Athos

Varietat de raïm Akademik: foto i descripció

Varietat de raïm Straseni