Contingut
Entre els residents a l’estiu, hi ha l’opinió que el raïm només es pot cultivar a les regions del sud, i que els Urals, amb l’estiu imprevisible i les gelades de 20-30 graus, no són adequats per a aquesta cultura. Tanmateix, podeu conrear una vinya als Urals, si sabeu com fer-ho tapar el raïm per a l’hivern.
El cultiu del raïm als Urals requereix la selecció correcta de varietats i la implementació exacta de recomanacions agrotècniques.
Característiques de la viticultura als Urals
La plantació d'hora a mitjan principis és la millor. varietats de raim, que tenen temps de madurar en 3-4 mesos. Han de ser resistents a l’hivern. Aquesta propietat no s’ha de confondre amb la resistència a les gelades, que significa la capacitat del raïm per suportar gelades a curt termini. Les varietats de raïm resistents a l'hivern es preparen per a fluctuacions severes de temperatura durant la temporada d'hivern. Tanmateix, a temperatures molt baixes, els arbusts de raïm joves poden morir, per tant, als Urals, el raïm es protegeix a l'hivern. Per a això, els productors experimentats mantenen una gran varietat de materials de cobertura a la granja: palla, taulers, arpillera, filat.
22
Treballs preparatoris a la vinya
Les vinyes cobertes de manera inadequada s’enfronten a molts perills:
- les branques i arrels joves es poden convertir en aliments per als ratolins;
- la formació de motlles és possible a les branques;
- els ronyons es poden congelar.
Activitats preparatòries:
- si s’estableix temps sec a la tardor, cal regar bé la vinya i fertilitzar-la amb minerals;
- realitzar un tractament preventiu dels arbustos;
- traieu la vinya dels enreixats i lligueu-los a raïms;
- prepara material de cobertura i abric de trinxeres.
Normes de poda de vinya
La poda de vinya es podria fer a la primavera, però a la tardor té diversos avantatges:
- els ceps joves, encara no madurs, poden congelar-se a l’hivern, de manera que s’han de podar després de caure les fulles;
- la poda reduirà el volum de l’arbust, cosa que facilitarà la cobertura;
- a la primavera, comença el flux de saba: la pèrdua de suc de les branques tallades debilitarà la vinya i reduirà el seu rendiment.
Les peculiaritats de la poda del raïm als Urals són les següents recomanacions:
- no heu de podar els arbustos el primer any;
- cal treure tots els brots i fillastra a una branca lignificada;
- s'han de deixar uns 12 ulls i 4 brots.
Material de cobertura
Tot el material utilitzat com a refugi s’ha de descontaminar fins i tot després d’haver estat retirat de la vinya a la primavera i apilat en un lloc sec. A la tardor, heu de treure-la i preparar-la per al seu ús:
- revisar, descartar i destruir taules o estores de palla danyades;
- recollir i assecar les fulles caigudes i després realitzar un tractament amb medicaments desinfectants;
- les branques d’avet es convertiran en un excel·lent material de recobriment: protegirà la vinya dels ratolins;
- preparar i assecar plantes medicinals que espantin les plagues: tansy, calèndula, ajenjo i altres;
- tallar el material de cobertura amb aquestes herbes
Refugi de la vinya per a l'hivern
Hi ha diferents maneres de cobrir la vinya. S’han de tapar quan les gelades es troben per sota dels menys cinc graus, ja que les gelades lleugeres només temperen la vinya. La primera vegada després del refugi, cal controlar la temperatura de l’aire. Si s’eleva per sobre dels sis graus centígrads, la floridura començarà a multiplicar-se, cosa que provocarà la mort de la vinya.En aquest cas, heu d’eliminar el material de cobertura, obrir la vinya i ventilar-la i, quan la temperatura baixi de nou a menys cinc, tapar-la.
Refugi a la coberta
A l’hora de cobrir el raïm, heu d’assegurar-vos que les pestanyes s’aixequin sobre el terra, en cas contrari es podrien pudrir. En primer lloc, es col·loca un terra de tauló a les barres i s’hi col·loquen vinyes lligades en un feix. La zona de sota i al voltant de la coberta està neta de fulles, branquetes i altres restes. A més, és necessari cobrir el raïm amb branques d’avet i tancar la part superior amb un material de cobertura: una pel·lícula o material de sostre. Com que cada centímetre de neu manté un grau de calor, el gruix de mig metre de la neu permetrà al raïm hivernar sense refugi addicional.
Tot i així, si l’hivern té poca neu, la vinya ha d’estar aïllada. Les serradures, el fullatge i les taules es col·loquen sobre les branques d’avet i, a sobre, es cobreixen amb una pel·lícula o un altre material de cobertura. Els respiradors s’han de deixar als costats perquè la vinya pugui respirar lliurement. També s’han de tapar les arrels del raïm. Una bona manera és aïllar el cercle del tronc amb branques d’avet cobertes de neu.
Refugi de raïm sota una capa de neu seca
Moltes persones utilitzen el mètode d’assecar a l’aire per cobrir el raïm. En primer lloc, la vinya es dobla i es fixa al terra, però de manera que sigui deu centímetres més alta que el terra. La part superior està aïllada amb fullatge, serradures o palla, després es llença arpillera o una pel·lícula fosca sobre el filferro com a material de cobertura i es cobreix de terra a les vores de les files. El refugi hauria de tenir reixetes de ventilació. Des de dalt es cobreix amb una capa de neu.
Refugi multicapa
Podeu utilitzar 3-4 capes de material de recobriment, a través del qual no penetra aigua, i el raïm pot respirar. Durant les gelades, s’hi forma una escorça de gel que no deixa passar el fred.
Després de l'aire, el raïm s'ha de tornar a protegir de les gelades de primavera.
Refugi vertical del raïm
En alguns casos, la vinya s’ha de cobrir directament sobre l’enreixat. En aquest cas, es cobreix amb branques d’avet per tots els costats i es lliga. Llavors, l'estructura es cobreix amb una densa capa de neu, de manera que es forma una capa de neu. Cal controlar constantment que la capa superior de neu no es fon, en cas contrari la vinya es congelarà. Al mateix temps, cal cobrir les arrels: es cobreixen amb terra i es cobreixen amb branques d'avet.
Refugi de vinya amb laminat
El laminat a base de poliestirè és un excel·lent material de recobriment. A causa de la seva baixa conductivitat tèrmica i alta permeabilitat a l’aire, proporcionarà una protecció eficaç al raïm.
Tecnologia d'aplicació:
- traieu els ceps de l’enreixat, lligueu-los a raïms i esteneu-los a terra;
- estireu-hi el laminat;
- fixeu les vores amb pedres i, a continuació, espolseu-les amb una densa capa de terra;
- Deixeu oberts els dos extrems del rotlle per a la ventilació.
Acollint-se a la primavera
La vinya hivernada s’obre generalment després del desglaç de la neu a la primavera, quan han passat les gelades, cap a l’abril o principis de maig. És millor cobrir-lo amb una pel·lícula a la nit, ja que encara són possibles les gelades de primavera. Durant el dia, es retira el material de recobriment durant diverses hores, però és millor fer-ho al vespre o en temps ennuvolat perquè la vinya no es cremi.
Per tal d’estimular el creixement del raïm a la primavera, s’instal·la una canonada de reg vertical al costat de cada arbust. Ha d’anar a terra fins a una profunditat de 50 cm.
Va a les arrels i les escalfa, per la qual cosa els brots es desperten més ràpidament.
Per protegir el raïm de les gelades recurrents en aquest moment, s’instal·len pals d’enreixat al costat dels arbusts, sobre els quals podeu llançar i fixar ràpidament el material de cobertura.
Per cultivar raïm cal treballar, temps i experiència. Però pagaran més que amb una rica collita de delicioses baies.
