Contingut
En les darreres dècades, no només els residents de les regions del sud s’han emmalaltit del cultiu del raïm, sinó que molts jardiners del carril mitjà també intenten assentar baies de vi a les seves parcel·les i amb força èxit. Molts ja no es conformen només amb el gust i la cura sense pretensions, sinó que s’esforcen per cultivar una varietat de raïm amb la major quantitat de baies i raïms possibles. Entre les moltes varietats i formes híbrides de raïm criades en les darreres dècades, els èxits del criador amateur V.N. Krainova. Aquest article està dedicat a la descripció de la varietat de raïm Ataman, les revisions de les quals són molt contradictòries, però les fotos de les baies són molt atractives.
Descripció de la varietat Ataman
El raïm Ataman va néixer com a resultat de creuar dues varietats de raïm molt populars: Talisman i Rizamat. Ambdues formes parentals tenen característiques excepcionals, i l'Ataman en va heretar la majoria, tot i que va demostrar ser molt susceptible a les condicions de creixement. Rizamat el va recompensar amb grans baies i altes produccions, i del Talismà va heretar l’estabilitat, la bona maduresa dels brots i l’arrelament dels esqueixos.
Les fulles del raïm Ataman són de grans dimensions, presenten una lleugera pubescència a la part inferior de la fulla. Les flors són bisexuals, de manera que es pot plantar l’arbust fins i tot en un esplèndid aïllament, la collita encara hi serà. No es preveuen problemes amb la reproducció d’aquesta varietat de raïm, ja que els esqueixos s’arrelen bé i la fusió amb portaempelts durant l’empelt també es produeix al nivell més alt.
Pel que fa a la maduració, la varietat de raïm Ataman pertany a mitja o fins i tot mitjana-tardana: des del moment en què els cabdells s’obren fins a la maduració de les baies, triga uns 130-145 dies. Al sud, les baies poden començar a madurar des del començament fins a la primera quinzena de setembre. Per a les regions més septentrionals, les dates de maduració es desplacen més a prop d’octubre. La maduració del raïm Ataman es pot accelerar significativament empeltant-lo sobre portaempelts de maduració primerenca, com es demostra al vídeo següent.
Els arbustos d’Ataman tenen un poder de creixement considerable, sobretot a partir de les seves pròpies arrels. Per tant, és obligatori que normalitzin la collita; en cas contrari, la maduració es pot endarrerir fins a la mateixa gelada, la vinya no tindrà temps de madurar i els arbusts no es prepararan a l'hivern. Això no només pot afectar la resistència a les gelades dels arbusts, sinó que a la temporada següent les vinyes poden negar-se a donar fruits, intentant restablir la força invertida en la collita excedentària de l'any anterior.
Segons diverses fonts, la càrrega òptima en un arbust adult hauria de ser de 30-40 a 55-60 ulls. En aquest cas, els brots fructífers representen el 50-65% de la massa total dels brots. Per tant, el factor fructífer és de 0,9 a 1,1.
Es recomana la poda de vinyes fructíferes per a 8-10 cabdells i és millor dur-la a la tardor, després de finalitzar la fructificació, abans d’acollir els matolls de raïm per a l’hivern. A l’estiu, només cal retallar brots individuals i fillastres que espesseixen l’arbust.
La resistència a la gelada de la forma híbrida Ataman és mitjana: el raïm pot suportar fins a -24 ° C sense refugi. Per tant, a la immensa majoria de les regions de Rússia, s’ha de protegir durant l’hivern. Segons els jardiners, aquest raïm no tolera la protecció de la millor manera: és millor utilitzar contraxapats o escuts de fusta, pissarra amb branques d’avet de coníferes i palla com a refugis.
Un dels avantatges del raïm Ataman és el seu rendiment indubtable. Gràcies a la regulació dels brots, es pot mantenir dins dels límits, però aquesta forma híbrida és capaç de molt amb molta cura. Molts cultivadors recullen fàcilment diversos cubs de baies de 10-12 litres d’un arbust.
La resistència a les malalties del raïm Ataman és la més controvertida entre els que conreen aquesta varietat a les seves parcel·les. Segons el criador, és mitjana. Pel que fa al míldiu i la floridura, la resistència és de 3 a 3,5 punts. De fet, diversos tractaments preventius són suficients per al raïm. Però sobre una varietat de podridura, les opinions són menys favorables. Les lesions de podridura grisa són especialment freqüents. Molts cultivadors observen la tendència especial del raïm Ataman a trencar baies en condicions que condueixen a aquest fenomen: una forta transició de la calor a les pluges intenses. I ja a través de les esquerdes, entra una infecció i les baies comencen a pudrir-se malament. Per evitar aquests moments desagradables, a més dels tractaments fungicides preventius, podeu utilitzar un règim hidratant habitual. La solució ideal per a la plantació industrial seria la instal·lació d’un sistema de reg per degoteig.
Característiques de les baies
Els raïms i les baies de la forma híbrida del raïm Ataman són famoses, en primer lloc, per la seva mida. Segons les ressenyes, algunes baies individuals poden arribar a tenir la mida d’una bona pruna.
- Els raïms tenen una forma predominantment cilíndrica-cònica, de vegades canviant per una de lobulada.
- La longitud dels raïms pot arribar als 35 cm amb una amplada d’uns 15 cm.
- La massa d’un grup té una mitjana de 900-1200 grams, però sovint arriba als 2 kg.
- La densitat dels raspalls és mitjana, de vegades augmentada.
- La forma de les baies és majoritàriament ovalada.
- Les baies tenen un bonic to vermellós rosat; al sol s’enfosqueixen i es tornen més morades.
- La pell és ferma, però completament comestible, amb una lleugera floració cerosa.
- La polpa és sucosa i carnosa.
- Les mides de les baies són: de longitud -35-40 mm, d'amplada - aproximadament 25 mm.
- El pes mitjà d’una baia és de 12-16 grams.
- Hi ha poques llavors a les baies: 2-3 peces.
-
El gust de la baia és harmònic, agradable, sense dolçor excessiva, força refrescant. Els tastadors el valoren en 4,2 punts.
Segons el seu propòsit, la varietat de raïm Ataman és de taula. De poc serveix per fer panses o vi casolà. - El contingut de sucre en les baies és de 16-20 g / 100 cc, àcid - 6-8 g / cc. dm.
- Danyades per les vespes en una mesura moderada.
- La transportabilitat del raïm es declara elevada. Alguns hi estan d’acord. Per a d’altres, aquesta característica genera dubtes, principalment pel fet que si les baies s’esquerden, no hi haurà dubte de cap transport.
Opinions sobre jardiners
Com s'ha esmentat anteriorment, les ressenyes del raïm Ataman són molt controvertides. Pel que sembla, això es deu a la forta dependència d'aquesta forma híbrida de les condicions de creixement. Probablement, també hi ha fets de mal valoració.
Raïm Ataman Pavlyuk
Hi ha una altra forma híbrida de raïm amb un nom similar, però amb característiques lleugerament diferents. A jutjar per la descripció de la varietat de raïm Ataman Pavlyuk, tenen un parentiu amb el raïm Ataman en un dels pares, i per la foto queda clar que les baies són una mica semblants entre elles.
Descripció i característiques de les baies
El raïm Ataman Pavlyuk va ser criat per un criador amateur V.U. Mitjançant una gota creuant les varietats Talisman i Autumn Black. També pertany a varietats de raïm mitjanes tardanes, ja que sol madurar durant el mes de setembre, segons la zona de cultiu.
El vigor dels arbusts és superior a la mitjana, la vinya madura a una data bastant primerenca durant tota la longitud del creixement. A cada brot, es poden posar de dues a quatre inflorescències, de manera que cal normalitzar el raïm. Normalment queden una, màxim dues inflorescències per brot.
La resistència a les malalties és bona. Per descomptat, no es pot prescindir dels tractaments fungicides, però es poden obtenir arbustos saludables realitzant només alguns esprais preventius per temporada.
El rendiment és bo, la mata pot carregar molt. El vídeo següent mostra clarament de què és capaç aquesta varietat de raïm.
Els raïms poden assolir mides importants, fins a 2 kg, el seu pes mitjà és de 700-900 grams. Les baies són de color porpra fosc, de color gairebé negre. La forma és ovalada, la mida de les baies és gran, el pes mitjà d’una baia és de 10-12 grams. Normalment no s’observa cap peeling. El sabor és molt agradable, dolç amb una acidesa harmoniosa. La polpa és ferma i carnosa.
En condicions adequades, els raïms de raïm es poden emmagatzemar fàcilment fins a l'any nou i alguns fins i tot fins a la primavera.
Testimonis
El raïm Ataman Pavlyuk, per alguna raó desconeguda, no és molt popular entre els viticultors, només el conreen pocs aficionats. Tot i que no té unes característiques especialment destacades, els que el conreen a les seves parcel·les en queden completament satisfets i ho aprecien per la seva fiabilitat, rendiment i bon gust.
Conclusió
Tant els raïms Ataman com Ataman Pavlyuk són formes híbrides dignes, el valor més gran de les quals és la mida de les seves baies i el seu rendiment. Per descomptat, cada varietat té els seus propis matisos en el cultiu, que cal tenir en compte. Però cada jardiner tria per si mateix quines característiques li resulten més significatives.
