Contingut
A l’hora d’escollir varietats tomàquet per als llits oberts, cal prestar atenció no només a la seva maduresa primerenca, sinó també a la resistència al fred, l’alçada dels arbustos i el gust. El concepte de "gust" inclou un paràmetre com "contingut de sucre", aplicat als tomàquets en el mateix sentit que a les síndries. El color, la forma i la mida dels tomàquets estan determinats pels gustos dels cultivadors de tomàquet.
Amb rares excepcions, maduració primerenca i varietats de maduració ultra-primerenca són determinants i molt sovint estàndard.
Els determinants estàndard necessiten una cura mínima, no requereixen pessics, però necessiten una lliga per a un suport, ja que amb rendiments elevats i tomàquets grans, les plantes es poden trencar per sota del pes dels tomàquets plens de saba.
A les regions del sud tomàquets estàndard sempre plantades en terreny obert, ja que de totes les primeres varietats de tomàquet tenen la major resistència al fred. En zones més fredes, es poden cultivar en hivernacles.
Cal tenir en compte que el rendiment dels arbustos de tomàquet terra oberta més baix que als hivernacles.
Igual que altres tomàquets, varietats de tomàquet de maduració primerenca es comencen a plantar a finals de març per a plantules. Però què fer si no hi ha espai per a molts contenidors de plàntules a l'apartament del davall de la finestra i cada tipus de verdura requereix el seu propi mode de germinació. Lluny de sempre, el jardiner pot proporcionar condicions específiques per a cada verdura.
Amb els tomàquets madurs primerencs, hi ha una opció per a la sembra sense llavors, però només si hi ha un hivernacle de pel·lícula freda.
En aquest hivernacle, els llits es preparen amb antelació a finals de març i es col·loquen arcs sobre ells, que es cobreixen amb material no teixit. Durant un temps, el sòl sota els arcs s’escalfa. A la segona quinzena d'abril, es planten llavors de tomàquet als llits i es cobreix cada forat amb una ampolla de plàstic amb un fons de tall.
Abans de l’aparició de plàntules, les llavors estan protegides del fred per tres capes de materials aïllants. Després del brot, es retiren les ampolles, deixant el material no teixit als arcs i la pell plàstica al propi hivernacle. Depenent de la temperatura ambiental, es pot ajustar la temperatura de les plàntules traient o llançant el material sobre els arcs.
Amb l’aparició dels dies càlids, si hi ha aquesta oportunitat, la pel·lícula es pot treure del marc de l’hivernacle i deixar que els tomàquets creixin a l’aire lliure.
En triar varietats de tomàquet de maduració primerenca per a terreny obert, definitivament hauríeu de prestar atenció a una varietat ultra primerenca completament única, criada a Transnistria, "Zagadka".
Varietats de tomàquet ultra madur
"Endevinalla" de tomàquet
Determinant varietat poc gran amb un potent barril. L’alçada de l’arbust és de mig metre. Segons les ressenyes dels jardiners, es troba en primer lloc entre les varietats de tomàquet de maduració ultra primerenca. Des del moment de la sembra de les llavors fins a la collita, no passen més de 90 dies. Amb una densitat mitjana de 7 arbusts per metre, es poden obtenir 20 kg de tomàquets per unitat de superfície.
Els tomàquets i els arbustos creixen sorprenentment fins i tot en mida. Si el creixement dels arbustos és d’uns 0,5 m, el pes dels tomàquets d’aquesta varietat és de fins a 100 g.
La carn de la fruita és densa, cosa que permet portar els tomàquets a casa sans i estalvis, no només en una caixa, sinó també en una bossa normal. A més, els tomàquets d'aquesta varietat tenen el millor sabor, essent el rècord entre les primeres varietats de tomàquet d'aquest paràmetre. Generalment varietats primerenques de tomàquet no pot presumir d’un gust meravellós, més adequat per a la conservació i el processament culinari, que aguditzin el gust dels tomàquets.
Els arbustos de tomàquet "Endevinalla" amb moltes fulles no necessiten estar lligats, tenen branques molt fortes. Però la varietat té un inconvenient: un nombre molt gran de fillastres que cal eliminar a temps perquè no prenguin menjar dels ovaris. Si no es treuen els fillastres, els tomàquets resultaran petits.
Però podeu augmentar el nombre d’arbustos d’aquesta varietat arrelant fillastre remot. Els fillastres s’arrelen molt fàcilment a Riddle. En aquest cas, serà possible obtenir una collita dels fillastres un any i mig més tard que l’arbust mare, ampliant així el període de fructificació de la varietat.
Tomàquet "Snegirek"
No només molt primerenc, sinó també una varietat ultra determinant per a terreny obert, capaç de créixer no només al jardí, sinó també al balcó.
L’alçada de la mata no supera els 0,4 m. planta estàndard, no necessita lliga, pessigar no requereix... Vegetació 95 dies. Dels professionals: un retorn amable de la collita.
Amb un arbust petit, els fruits tenen una mida força decent i pesen una mitjana de 150 g. L’objectiu de la varietat és universal.
Tomàquet "Katyusha"
Una varietat relativament nova, criada el 2001 i que va trobar els seus fans. Creix bé en llits a l'aire lliure. Varietat ultra primerenca, que requereix 85 dies abans de collir els primers tomàquets.
Entre els seus acompanyants determinants, es tracta d’una varietat bastant alta, que pot créixer fins a 90 cm.D’una planta s’obtenen 5 kg de tomàquet. No hi hauria d’haver més de 5 arbustos d’aquesta varietat per metre quadrat.
La polpa dels tomàquets té bon gust. La forma és esfèrica, lleugerament aplanada. El pes habitual és d’uns 125 g. Els tomàquets de la primera fase poden arribar a créixer fins als 150 g. Fruits rosats madurs. La varietat és versàtil. Sovint s’utilitza per a l’envasat i l’escabetxat.
Els avantatges de la varietat són: bon gust, alta qualitat de conservació, resistència a canvis bruscs de temperatura, immunitat a moltes malalties i resistència a la sequera.
Els desavantatges són l'elevada exigència de la tecnologia agrícola. Amb una cura analfabeta, perd el gust. Requereix una lliga obligatòria, ja que les branques es trenquen a causa de l’alçada relativament alta de l’arbust i d’un gran nombre de tomàquets força grans. En aquest sentit, Katyusha perd davant Riddle. Exigència de fertilitzants.
Característiques de la tecnologia agrícola
És millor cultivar la varietat a l’aire lliure a les regions del sud. Al nord, creix bé als hivernacles. La diferència en les condicions de cultiu no afecta el rendiment.
Amb tota la seva resistència a les malalties, la varietat és susceptible a la fomosi i les taques seces.
Tomàquet "Bullfinch"
Una varietat ultra-primerenca criada específicament per a regions fredes. Conreada a l'aire lliure i als hivernacles. L’arbust no és estàndard, amb un creixement limitat. No creix més de 40 cm. A causa del seu petit creixement, es pot cultivar en balcons. No requereix formació.
Els ovaris estan formats per 3-5 raspalls. El pes dels tomàquets madurs és de 140 g. Els tomàquets madurs són de color vermell dens. La polpa és de gust sucós, dens i dolç.
Els avantatges de la varietat són la resistència a la sequera i la resistència al fred, elevada immunitat a les malalties i atenció poc exigent.
A principis de juny es planten tomàquets joves als llits.
Varietats de tomàquet madur primerenc
Tomàquet "farcit blanc"
De mida reduïda, no més de 50 cm a camp obert, no una varietat estàndard. La planta és determinada. Criat a la RSS de Kazakhstan i estimat per diverses generacions de jardiners. Es va inscriure al registre estatal fa 50 anys.
Varietat primerenca. Fins que maduren els primers tomàquets, segons les condicions meteorològiques, no passen més de cent dies. La varietat no requereix lligams ni pessics.
Els tomàquets són esfèrics, de grandària mitjana, pesen 100 g. Els tomàquets madurs són vermells, però la varietat va rebre el seu nom pel color de la fruita durant la maduració. Inicialment, els tomàquets són de color verd clar, a mesura que maduren, s’il·luminen cada vegada més, començant a color per assemblar-se a la varietat de poma “farciment blanc”.
L’objectiu inicial de la cria en la cria d’aquesta varietat era el processament del cultiu en productes de tomàquet, però va resultar que aquesta varietat té un bon gust quan està fresca. Tot i així, fa un excel·lent salsa de tomàquet, pasta de tomàquet i suc. Tot i que el suc quedarà una mica espès.
Els avantatges de la varietat, a través del temps, són: sense pretensions a la intempèrie i a la cura, maduresa primerenca i un retorn agradable del cultiu, bon gust, resistència a l’esquerda en un arbust i durant la conservació.
Els desavantatges van aparèixer després de la cria de noves varietats més productives. Avui inclouen un rendiment mitjà (3 kg per arbust) i una resistència mitjana a les malalties.
La varietat és propensa al tizó tardà, que no té temps d’arribar-hi, ja que el cultiu madura abans. Al mateix temps, és immune a la macrosporiosi.
Característiques de la tecnologia agrícola
Com que el "farcit blanc" és una varietat i es poden obtenir llavors, abans de plantar les llavors cal tractar-les sense desinfectants.
El lloc ideal per al cultiu de la varietat és Kazakhstan, però el "farciment blanc" creix igualment a Ucraïna i a les regions del sud de Rússia.
Tomàquet "Korneevsky Red"
Tomàquet madur indeterminat primerenc. L’arbust és potent, de fulles denses, arriba fins a 1,5 m d’alçada i s’eliminen fins a 6 kg de tomàquets d’un arbust. Els tomàquets es lliguen amb borles petites de 3-4 fruites cadascuna.
Per tant, de gran fruit, l’arbust requereix un lligament obligatori a un suport sòlid. El pes dels tomàquets parteix de 0,5 kg. Els tomàquets a les branques inferiors poden créixer fins a 1 kg.
Els fruits són rodons, amb una pell densa i brillant. Quan està madur, té un color vermell intens. La polpa és carnosa, moderadament densa, de gust dolç.
La cita és universal. Recomanat tant per a parcel·les domèstiques com per a granges.
Tomàquet "Fàtima"
Varietat de gran fruit de tipus determinant. L'alçada dels arbustos és de fins a 60 cm. No és un segell. Necessita una lliga, però no requereix fixació. Es pot cultivar a totes les regions de la Federació Russa.
"Fàtima" és un cultivar primerenc amb un període vegetatiu de 85 dies, que creix bé a l'aire lliure. Fatima F1 és un híbrid primerenc per a condicions d’hivernacle. Ambdues varietats són resistents a les malalties, no són susceptibles al tizó tardà i presenten rendiments elevats.
"Fàtima" és un tomàquet rosa en forma de cor amb un pes mitjà de 350 g. La polpa carnosa té un agradable sabor dolç. Els tomàquets són resistents a l’esquerda.
La cita és universal.
Alguns consells per ajudar-vos a obtenir una collita precoç i rica
Filferro de coure contra el tizó tardà
El flagell de molts cultius d’hort és el tizó tardà, a causa del qual es pot perdre tota la collita al brot. Com a mesura preventiva, s’utilitza perforar la part inferior de la tija amb filferro de coure. El coure es deixa a la tija.
Coure contra el tizó tardà:
S’han de netejar totes les partícules estranyes com residus d’aïllament, òxids i oli lubricant.
Les partícules de coure seran recollides pels sucs i s’estendran per l’arbust del tomàquet, i als fongs no els agrada el coure.
Cal tenir en compte que aquest és només un dels mètodes de protecció utilitzats al complex. Els arbustos de tomàquet s’han de protegir almenys de les pluges i de la rosada freda, sense comptar només amb un fil de coure.
Hi ha una cosa més. El coure s’acumularà als tomàquets. És cert que és poc probable que pugui acumular-se en quantitats perjudicials per al cos. L’home necessita coure com a oligoelement i els fertilitzants amb contingut de coure augmenten la productivitat de les plantes.
Com accelerar la maduració dels tomàquets
L’acceleració de la maduració dels tomàquets a l’arbust en lloc de madurar els fruits verds és especialment important per a regions més aviat fredes, per exemple, els Urals. El principi bàsic de tots aquests mètodes és limitar l’aportació de nutrients del sòl per obligar les plantes a lluitar per la supervivència i començar a treballar per les llavors.
En primer lloc, deixen de fertilitzar els arbustos i deixen de regar abundantment. Les fulles inferiors es tallen completament de manera que la nutrició es dirigeixi als fruits i no al fullatge.
Hi ha cinc maneres mecàniques d’accelerar la maduració dels tomàquets, aplicats als tomàquets que creixen en terrenys desprotegits.
- En els arbustos de poc creixement, les branques es giren cap al sol i es fixen amb separadors. Els separadors es col·loquen sota els pinzells amb fruites.
- La part superior dels arbusts es pessiga, deixant només raspalls amb ovaris. Es queden dues fulles per sobre dels pinzells per assegurar el creixement del fruit.
- Les plantes es ruixen amb una solució de iode a raó de 35 gotes de iode per cada 10 litres d’aigua durant un metre i mig corrent d’un llit.
- Els arbusts determinants de creixement baix i de mida mitjana poden fer créixer al màxim 4-5 raspalls, de manera que totes les inflorescències innecessàries es trenquen sense pietat.
- A finals d’estiu, quan els tomàquets ja han crescut i han entrat en fase de maduració, feu una de les accions següents:
- subjectant la mata de tomàquet per la part inferior de la tija, estireu-la una mica diverses vegades. Al mateix temps, la tija es torça en espiral;
- a la part inferior de la tija, a una distància de 100-120 mm del terra, es talla una escletxa de 70-100 mm de llarg amb un ganivet afilat. Per evitar el tancament de la bretxa, cal col·locar-hi un xip amb un diàmetre de 5 mm;
- A 30-40 mm del terra, s’estreny un fil de coure prim a la tija, que l’envolta diverses vegades al voltant de la tija.
Conclusió
Generalment varietats de tomàquet madur primerenc no són capaços de sacsejar el sabor únic, però es poden utilitzar per fer meravellós salsa de tomàquet casolà i suau adjiku.
I, per descomptat, els tomàquets primerencs es poden utilitzar en amanides de vitamines a base de verdures fresques.
