Contingut
Les mongetes no són una cultura de jardí molt habitual al nostre país. Tot i que molta gent se la menja, només uns pocs pensen en créixer. El motiu d'aquesta omissió és la manca d'informació sobre aquest bell llegum.
Propietats útils de les mongetes
Per pensar en iniciar un llit de mongetes al jardí, la informació sobre les seves propietats útils, que no són poques, us ajudarà:
- Aquesta planta, pel que fa al contingut de proteïnes i aminoàcids, s’acosta molt a la composició de la carn i el peix. Aquest fet pot ser molt útil per als vegetarians, així com per a les persones que porten un estil de vida saludable, en el qual és important una gran varietat d’aliments vegetals.
- Contingut vitamínic: vitamines A, C, B, carotè. Oligoelements: ferro, sofre, zinc, clor, sodi, magnesi, fòsfor, potassi. També es poden afegir diversos aminoàcids, que ja s’han esmentat, a substàncies útils.
- A causa de l’alt contingut de fibra, l’ús de mongetes neteja els intestins i contribueix al seu bon funcionament.
- Té un efecte diürètic, per tant s’utilitza en nutrició dietètica per a determinades malalties del fetge, ronyons, bufeta, etc.
- Menjar-lo als aliments té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i proporciona un efecte antidepressiu.
- Segons alguns científics, té propietats antitumorals.
- Afavoreix la pèrdua de pes.
Totes aquestes propietats beneficioses han trobat la seva aplicació en cosmetologia. Les màscares amb aquest ingredient nodreixen, blanqueixen, tensen i netegen. Al mateix temps, són adequats per a qualsevol tipus de pell i no causen al·lèrgies.
Aquestes propietats agradables i útils augmenten sens dubte el valor d'aquesta planta cultivada com a producte d'aliments saludables i dietètics.
Això es deu al fet que, en accedir als intestins, condueix a una major producció de gas.
Fesols de gra "Royal"
La varietat varietal es divideix en tipus principals:
- Espàrrecs (sucre) - Les seves beines són tendres i les llavors són petites, de manera que es mengen directament a les beines.
- Universal (semi-sucre) - Es mengen com a beines i mongetes.
- Cereals (desgranats) - mengeu només llavors madures de mida més gran. Les beines d’aquestes varietats només són adequades per a l’alimentació animal.
És a aquestes últimes varietats que, com el seu nom indica, les mongetes de gra real.
Varietat de maduració tardana (uns 72 dies). La planta d’aquesta varietat té beines molt grans, d’uns 12-14 cm de llargada, així com les mongetes més grans (només n’hi ha 3-4 en una beina) de color blanc. En la forma, aquesta varietat pertany a les plantes enfiladisses. La longitud de la pestanya arriba als 3,5 metres.
Les propietats beneficioses d’una planta d’aquesta varietat són directament proporcionals a la mida dels seus fruits.
Durant la floració, les mongetes reals poden decorar la zona on es troben.
Les mongetes grans creixen molt ràpidament i produeixen cultius abundants i d’alta qualitat que es cullen constantment a mesura que maduren.
Les mongetes reals no són resistents a les gelades, de manera que es planten a una temperatura constant de 12-15 graus centígrads, en un hàbitat permanent.
Creixent
Aterratge
En plantar una planta poderosa d’aquesta varietat, és imprescindible pensar en el lloc de plantació.Potser serà una mena de suport original o els fesols reals decoraran la tanca. El sòl del lloc de plantació ha de ser lleuger. Els sòls argilosos o amb aigües estancades no són adequats per a les mongetes grans.
Abans de plantar a terra, les mongetes s’han de remullar abans que neixin.
Les mongetes reials es planten en terra humida a una profunditat de 5 cm, amb una distància entre els forats d'almenys 15 cm.
Les plantes joves d’aquesta varietat s’han de protegir de possibles gelades, proporcionant-los un refugi fiable.
Cura
La cura de la mongeta real consisteix en les activitats habituals que són certes per a qualsevol planta:
- Desherbament regular i afluixament del sòl. Les arrels han de rebre oxigen;
- L’esquema d’alimentació és habitual. Durant el període de creixement de la massa verda: fertilitzants nitrogenats. La floració i el començament de la fructificació són fòsfor-potassi. Les plantes d'aquesta varietat, que creixen ràpidament i fructifiquen abundantment, necessiten una nutrició addicional;
- El reg depèn de les condicions meteorològiques. Les mongetes reals exigeixen humitat. Per tant, a l’estació seca, necessita un reg abundant, sobretot en l’etapa de formació dels conreus;
- Si una planta d'aquesta varietat es veu afectada per una infecció per fongs o una altra infecció, és necessari tractar les plantacions amb preparats de coure (líquid de Bordeus, oxych, etc.).
Les mongetes reials són fems verds, és a dir, saturen el sòl amb nitrogen durant la seva vida.
Verema i emmagatzematge
La maduració de les varietats de gra ve determinada per la beina seca i groga, que és fàcil d’obrir.
Serà més tendre i conservarà millor les seves propietats beneficioses. Les beines maduren gradualment, per tant, es cullen tan aviat com estan llestes, i no alhora.
Després de collir, les mongetes reials s’assecen lleugerament, es pelen i després s’emmagatzemen.
En cas contrari, les plagues destruiran la majoria de les poblacions durant l’hivern. Per evitar aquest problema, hi ha dues sortides: preescalfar les mongetes al forn abans de guardar-les o guardar-les en un recipient hermèticament tancat sense accés a l’aire. Els insectes que surten de les mongetes afectades moriran per falta d’oxigen.
Conclusió
Les mongetes de gra de la varietat "Korolevskaya" van rebre aquest nom per una raó. El seu rendiment i propietats útils no deixen dubte. Ocupa poc espai, creix ràpidament, dóna una collita rècord en poc temps i fins i tot millora el sòl. Hi ha molts plats que contenen mongetes, de manera que és possible trobar una manera d’utilitzar-lo per a tots els gustos.
