Contingut
- 1 On creix l’okra
- 2 Com creix l’okra
- 3 Varietats d’okra
- 4 Característiques del cultiu de la planta d’okra
- 5 Quan sembrar llavors d’okra
- 6 Plantació d’okra per a plàntules
- 7 Com plantar okra a l’aire lliure
- 8 És possible conrear okra a l'interior?
- 9 Quan i com es cull l’okra
- 10 Malalties i plagues
- 11 Reproducció
- 12 Conclusió
Abelmos Edible o Okra (Abelmoschus esculentus) és una espècie que pertany al gènere Abelmoschus de la família de les Malvaceae. La planta té molts altres noms: dits de dames, bhindi, okra, hibisc comestible, gombo. Fa molt de temps que van començar a créixer okra que ara no poden identificar el seu origen. Per exemple, hi ha proves documentals de que la cultura va ser popular a Egipte el 2000 aC, però algunes fonts consideren que l’Índia o l’Àfrica occidental són el lloc de naixement de l’espècie.
La majoria dels científics defineixen l’okra com un cultigen, una planta cultivada que no té anàlegs a la natura. Es creu que Agalmesh Edible va ser criat per humans per selecció. A més, fa molt de temps, i és impossible determinar si l’espècie original s’ha extingit o si els canvis han anat tan lluny que és impossible relacionar una planta silvestre i domesticada amb cultius estretament relacionats.
On creix l’okra
Fer créixer l’okra o els dits de les dones està dins del poder dels jardiners principiants i molt ocupats i, per tant, oblida constantment de regar o alimentar la planta. Si es va triar correctament el lloc de plantació, amb una alta probabilitat, el cultiu sobreviurà i donarà collita fins i tot amb una actitud descuidada cap a si mateix.
El que exigeix l’okra és la calor i el sol. Si la temperatura baixa de 12 ° C a la nit i de 15 ° C durant el dia, el cultiu pot morir. Es considera ideal el rang de 20 a 30 ° C. Per tant, al Middle Lane, el cultiu d’okra en llits oberts només és possible a través de les plàntules. Cal col·locar els arbustos en un lloc ben il·luminat.
Les gombes prefereixen sòls solts fèrtils amb una reacció lleugerament àcida, però donaran fruits en una àmplia gamma de lectures de pH (de 5,5 a 8).
Atès que l’okra creix salvatge en la seva forma salvatge a prop de l’equador, requereix llargues hores de dia. Els científics fins i tot han calculat el mínim en què la planta donarà fruits: 12 sovint 30 minuts.
Com creix l’okra
Cal destacar que la descripció de l’okra es pot trobar entre les plantes vegetals i ornamentals. Hi ha varietats força pintoresques, però les normals floreixen de manera tan atractiva que s’han guanyat un lloc als parterres de flors.
L'okra és una planta herbàcia, segons la varietat, l'alçada de la qual oscil·la entre els 30-40 cm i els 2 m. La tija és sucosa, gruixuda, llenyosa, força fràgil, especialment en formes altes, pubescents. A la base, es ramifica en 2-7 processos.
Les fulles dels pecíols llargs són palmades, amb 5 o 7 lòbuls, pubescents.Segons la varietat, la seva longitud oscil·la entre els 10 i els 20 cm, el color és verd, de clar a fosc.
Les flors simples són simples, grans, de 4 a 8 cm de diàmetre, generalment de color groc o blanc, sovint amb taques vermelles o morades a la base dels pètals (n’hi pot haver 7 o 8). El fruit és una càpsula pentagonal amb un contingut viscós i un gran nombre de llavors, semblant a la forma de les beines de pebrot picant, només amb costelles i cobertes de pèls. La seva longitud després de la maduració pot arribar als 18 cm (en algunes varietats - 25 cm).
Varietats d’okra
Hi ha moltes varietats d’okra, moltes de les quals estan dissenyades per cultivar-les en una regió específica. Quatre fins i tot van entrar al registre estatal, però es pot cultivar molt més al Middle Lane, especialment als hivernacles.
El més popular:
- Estrella de David: difereix en més facetes que la majoria de varietats d’okra, fruits gruixuts de 7 cm de llarg, fulles de color porpra;
- Blondie: beines de color groc-verd maduració primerenca de 8 cm de llargada;
- Banya de vaca: gombo de fins a 2,5 m d'alçada, amb fruits fragants de 25 cm de llarg;
- El vermell d’Alabama s’utilitza sovint com a planta ornamental, les seves beines de color vermell fosc es tornen verdes després del tractament tèrmic;
- Clemson Spineless creix fins a 150 cm, els fruits de color verd fosc de fins a 15 cm de llarg no tenen pèls;
- Dits femenins: okra a mitja temporada d'uns 1 m d'alçada;
- El ballet és la varietat més nova creada el 2018;
- Vellut blanc;
- Vellut verd;
- Verd nan;
- Alt 100;
- Cilíndric blanc.
Bombai
Varietat d’okra, inclosa al Registre estatal el 2013, creada per Euro-Semena LLC. Recomanat per al cultiu a totes les regions. S'utilitza fresc, congelat, en conserva, assecat.
Es mengen ovaris que pesen entre 9 i 10 g a l’edat de 3 a 6 dies, de 8 a 10 cm de llarg i fins a 2 cm de gruix. Des del moment de l’aparició fins a la primera collita passen 75 dies. La tija fa 60 cm d’alçada, les fulles són verdes, erectes, les flors de color groc clar.
Des de 1 m² Recull 1-1,2 kg de fruita.
Vlada
La varietat Saratov Vlada va ser adoptada pel registre estatal el 2016. Recomanada per al cultiu a tota Rússia, usada fresca i després del tractament tèrmic. Aquesta varietat no està pensada per al processament.
La primera collita es cull 65-70 dies després del brot complet. Tija de 40-65 cm d’alçada, amb escars pèls rígids, fulles de color verd fosc, cabdells grocs groguencs.
Des de 1 m² es recullen fins a 1,3 kg de verds de 3-6 dies de pes de 50-70 g, de fins a 20 cm de llarg.
Juno
La varietat okra Yunona, creada per l'empresa agrícola Gavrish, es va registrar el 2005. A diferència d'altres, es recomana per al cultiu no només en parcel·les filials personals, sinó també en petites explotacions agrícoles. S'utilitza tant fresc com processat. Per a l’hivern es pot conservar, congelar i assecar.
Aquesta varietat és de maduració tardana. Després de l’aparició, la primera collita es cull després de 90-115 dies. Okra Juno és una vinya herbàcia de fins a 2 m d’alçada. Les fulles tenen forma de cor amb vores dividides en lloc de semblants a dits. Flors de llimona.
Des de 1 m² es poden recollir 3,7 kg de beines que pesen entre 10 i 30 g.
Característiques del cultiu de la planta d’okra
La cultura és termòfila, però té moltes varietats. Si preneu només els que es recomana per créixer a Rússia, no hi haurà problemes. Les varietats exòtiques portades de països tropicals al Middle Lane és poc probable que sobrevisquin.
Okra creixent als suburbis
Al camp obert, el cultiu d’okra és possible a prop de Moscou només a través de les plàntules. Les plantes joves es traslladen al llit del jardí després que la temperatura de l’aire i el sòl hagin augmentat tant que es facin còmodes per al cultiu.
No té cap sentit plantar gombes als hivernacles de la regió de Moscou: no és un vegetal tan valuós ocupar espai. A més, si s’espera una mica, la cultura se sentirà molt bé a l’aire lliure.
Okra creixent als Urals
En general, la temperatura mitjana mensual fa possible el cultiu d’okra al camp obert dels Urals a través de les plàntules.Però el clima allà és variable, hi ha un gran perill que una planta consolidada, que ja ha aconseguit donar un cultiu, no sobrevisqui al primer "cataclisme" meteorològic.
Així doncs, als Urals, l’okra s’ha de cultivar en un hivernacle o sota una coberta de pel·lícula. Podeu posar arcs, proveir-vos de pel·lícula o d’agrofibra blanca i, al primer perill, protegir la cultura del mal temps. Només cal pensar si la collita val la pena.
Creixent l'okra a Sibèria
L'okra només es pot cultivar aquí a l'interior. Sorgeix la pregunta: cal? En primer lloc, val la pena plantar diversos arbustos a l’hivernacle i avaluar la cultura i, tot seguit, ocupar-hi àrees significatives.
En primer lloc, l’okra és inusual per a nosaltres, amb fins comercials, és necessari cultivar-la només després d’estudiar acuradament el mercat, ja que, francament, la seva demanda és insignificant. En segon lloc, la bellesa de la cultura rau en la seva major part en la seva poca pretensió, que és cert per a les regions del sud i en part del cinturó mitjà, però no per Sibèria.
Quan sembrar llavors d’okra
A casa, el cultiu d’okra a partir de llavors no serà difícil, fins i tot per a aquells que desconfien de plantar plàntules; aquesta operació, que molts no estimen, com la recol·lecció, s’omet aquí. És important endevinar correctament l’hora. I depèn de dos factors:
- clima de la regió;
- varietats.
Heu de calcular vosaltres mateixos el temps. Quan les plantules es plantin en terreny obert, el sòl s’ha d’escalfar com a mínim a 10 ° C i la temperatura, fins i tot a la nit, ha de superar els 12 ° C.
Les varietats primerenques es planten 30 dies després de la germinació, per a les tardanes: el termini és de 45 dies. No heu de mantenir les plàntules d’okra al llindar de la finestra més llarg, ja que anirà creixent i la tija fràgil es pot trencar.
Plantació d’okra per a plàntules
Al carril central, l’okra es cultiva exclusivament a través de plàntules. És possible plantar llavors a terra quan s’escalfa l’aire i el sòl i ha passat la probabilitat de tornar gelades. Això sol passar només al juny.
Tenint en compte que fins i tot les primeres varietats comencen a donar fruits més de 45 dies després de la germinació, quedarà poc temps per a la collita. També és millor plantar plàntules als hivernacles. Això prolongarà la fructificació i escurçarà el temps abans de posar les primeres beines.
En quin recipient per cultivar okra
Les plàntules d’okra només es poden cultivar en tests de torba: tenen una arrel llarga i arrelada i pot no recuperar-se dels danys. Per tant, no es pot parlar d’una selecció.
No és desitjable utilitzar fins i tot gots de plàstic individuals o cassets especials per a les plàntules. Quan es treu una planta jove del contenidor, l’arrel encara es lesiona, encara que sigui lleugerament. Però per a l'okra, això pot ser fatal.
Preparació del sòl i de les llavors
Per al cultiu de plàntules, podeu utilitzar terres adquirits especialment dissenyats per a aquest propòsit, que s’aboca en tasses de fusió de torba, compactades i humitejades. Si no es fa això, les primeres llavors plantades i després regades cauran i seran massa profundes. Per millorar la germinació, es remullen durant 12-24 hores en aigua tèbia.
La plantació d’okra a les plàntules es fa de la següent manera: es col·loquen 2-3 llavors a cada got a una profunditat de 2-3 cm, regades. A continuació, els contenidors es col·loquen en una safata comuna, es cobreixen amb vidre o film transparent i es col·loquen al davall de la finestra.
Cada dia s’ha de ventilar un hivernacle improvisat i s’ha de comprovar el contingut d’humitat del sòl. La temperatura preferida per a la germinació de les llavors és de 18 a 21 ° C. El reg es fa millor mitjançant la polvorització amb aigua tèbia des d’una ampolla domèstica.
Els primers brots haurien d’aparèixer al cap d’uns 6-7 dies.
Quan apareixen 2 fulles vertaderes, en queda una, el brot més fort. La resta es talla amb unes tisores d’ungles al nivell del terra.
Cura de les plàntules
Les plàntules d’okra necessiten un reg abundant.Mantingueu-lo en un lloc assolellat, el millor de tot a l’ampit de la finestra sud. Si cal, il·lumineu durant almenys 12 hores al dia.
Tot i que les plàntules poden prescindir de la fertilització, encara és millor regar-les una vegada amb una solució feble de fertilitzants complexos.
Immediatament abans de plantar en terreny obert, cal endurir les plantes joves. Per fer-ho, les plantules es comencen a treure al carrer en 7-10 dies. La primera vegada que l’okra hauria d’estar allà durant 2-3 hores, el temps passat a l’aire fresc augmentarà gradualment. Els dos darrers dies, les plàntules es queden per passar la nit al carrer.
Com plantar okra a l’aire lliure
Quan el terreny i l’aire s’han escalfat, l’okra es pot plantar en terreny obert. El lloc hauria de ser assolellat i protegit del vent.
Preparació del lloc d’aterratge
El llit del jardí s’excava almenys 2 setmanes abans de plantar-lo, i encara millor fer-ho a la tardor. S'eliminen les males herbes i les pedres. No cal millorar Txernozem. L’humus s’introdueix en sòls pobres per excavar, també millorarà l’estructura i farà que la terra sigui permeable a l’aigua i l’aire.
Si per alguna raó no era possible preparar el llit amb antelació, després d’afluixar-lo es rega. El sòl caurà una mica i les llavors o les plàntules no cauran més avall del necessari.
Normes d’aterratge
Si el planteu correctament, la cura de l’okra serà senzilla. El més important és triar el moment i el lloc adequats per al jardí.
Plantació de llavors d’okra
Els forats es fan a una distància d’uns 30 cm els uns dels altres. Per facilitar la cura i la collita, tenen dues línies. Si es planten moltes plantes, queden uns 60 cm als passadissos.
Les llavors es posen en remull durant la nit o durant un dia, enterrades uns 2-3 cm, regades, cobertes de torba o terra seca.
Plantació de plàntules d’okra
Les plàntules es planten a la mateixa distància que les llavors d’okra. Només cal afluixar el sòl, sinó excavar forats de la mida dels testos de torba. No s’han d’aprofundir; n’hi ha prou amb ruixar la superfície de 2-3 cm de sòl fèrtil. Aigua abundant.
Reg i alimentació
És especialment necessari humitejar el sòl durant les primeres 2 setmanes després de plantar les plàntules o un mes després de l’aparició de les plàntules. Després es fa el reg si no fa temps que plou. Al mateix temps, no es recomana assecar massa el cultiu, ja que reduirà la quantitat i la qualitat de les plantes verdes.
En sòls fèrtils o cultivats, l’okra sol fertilitzar-se una vegada en una fase inicial amb una preparació complexa. Amb això n’hi ha prou.
Desherbar i afluixar
Aquestes operacions són especialment importants per a les plantes joves. Aleshores, si el lloc no està massa cobert de males herbes, cada 2 setmanes es duu a terme el desherbat i l’afluixament del sòl. Per a una major estabilitat, es pot posar a terra l’okra.
Mulching
En realitat, no cal que torneu el sòl d’okra. Però facilita la vida dels jardiners: conserva la humitat, no permet que les males herbes germinin ni formin una escorça a terra. Per a la cobertura, es poden utilitzar herbes tallades o males herbes que no han tingut temps de sembrar al sol.
Topping
Aquest procediment és opcional, però desitjable. Quan l’okra arriba als 40 cm, la part superior es talla. Així donarà més brots laterals, el rendiment augmentarà, igual que la resistència de l’arbust.
Es recomana lligar varietats altes a un suport; d'aquesta manera pateixen menys el vent.
És possible conrear okra a l'interior?
Al nord, l’okra només es pot cultivar en un hivernacle. Però molts jardiners no consideren que sigui un cultiu tan valuós per reposar el nombre de plantes d’interior. En qualsevol cas, és millor plantar alguns arbustos i abans d’iniciar el cultiu industrial, estudiar el mercat o trobar compradors majoristes.
La tecnologia agrícola d’okra en sòl obert i tancat difereix poc.Si el reg i l’alimentació a l’hivernacle són automàtics, no afectarà el cultiu.
Quan i com es cull l’okra
L’inici de la fructificació depèn del clima i de la varietat. Si la temperatura és baixa, fins a 20 ° C, fins i tot l’okra de maduració primerenca no donarà la primera collita 50 dies després de la germinació.
Només es mengen beines joves. En aquest cas, és millor centrar-se en la seva edat i no en la mida. La longitud del fruit depèn en gran mesura de la mateixa temperatura, reg, estructura i composició del sòl. Zelentsy es trenca a l’edat de 3-5 dies i, quan es collien abans, millors i més gustoses són les beines.
No es recomana deixar les beines a la planta, ja que l’okra reduirà dràsticament la productivitat. És millor regalar-los o llençar-los si no els podeu menjar ni processar. Al cap i a la fi, l’okra es pot congelar.
Per cert, si guardeu les beines durant més de 1-2 dies, poden envellir i esdevenir fibroses fins i tot a la nevera.
Aquestes recomanacions es donen a aquells que conreen okra per al consum fresc o per al processament de zelents. Però no oblideu que les llavors madures d’aquesta cultura es consideren el millor substitut del cafè. Així doncs, potser a aquelles persones que no mengin okra a causa del contingut viscós de les beines joves els encantarà la beguda feta a partir de les seves mongetes torrades i triturades. A tot el món se'l coneix com un gombo.
Quan colliu okra, heu de treballar amb guants: els cabells que cobreixen les beines poden causar irritació o al·lèrgies a la pell. S’eliminen fàcilment rentant la fruita.
Malalties i plagues
Molt sovint, el cultiu pateix un marciment vertical: causa la mort de la planta. El problema pot ser:
- floridura;
- taca de fulla;
- podridura;
- nematodes d’arrel.
Entre les plagues de l'okra, cal destacar per separat:
- pugons;
- àcar;
- cuc de blat de moro;
- llimacs;
- mosca blanca.
Com que la collita es cull almenys un cop cada 3 dies, no s’ha de combatre les plagues i les malalties mitjançant mètodes químics. És millor utilitzar una infusió d’all, pell de ceba o altres remeis populars.
Reproducció
L’okra es propaga fàcilment per llavors que romanen viables fins a dos anys. Podeu recollir-les vosaltres mateixos, deixant algunes de les millors beines de la planta. Cal tenir en compte que la productivitat de l’arbust baixarà bruscament.
Conclusió
La gent no està acostumada a fer créixer l’okra a Rússia. Aquesta cultura no només és nova, sinó que tampoc provoca delectes a gran part dels jardiners, mentre que simplement no saben cuinar-la correctament.
