Contingut
La ryadovka grisa-grisa, anomenada llatí Tricholoma sulphureum, és un representant de la nombrosa família dels tricholomovs (Ryadovkovs). Inclou varietats comestibles i verinoses. Aquest últim inclou una ryadovka de color groc sofre. Els seus altres noms són sulfúric i fals sulfúric. El bolet desprèn una olor forta i desagradable.
On creixen les files de color groc sofre
Àrea de distribució: gairebé totes les regions de Rússia i la majoria de països europeus, des de l’Àrtic fins a la regió mediterrània. Els bolets es poden trobar entre coníferes, boscos mixtos i caducifolis. Creixen tant a terra com entre escombraries forestals. Sovint es troba en sòls sorrencs i sòls saturats de pedra calcària.
Es reuneixen en grups i també creixen en files, popularment se'ls anomena "cercles de bruixes". Els bolets creen micoriza amb faig, roure, tremol, de vegades amb avet i avet. Comencen a donar fruits a finals d’estiu. El rem el podeu trobar a l’agost - octubre.
Com són les files de groc sofre
El capell és de grandària mitjana, de 2,5 a 8 cm de diàmetre. Els exemplars més grans creixen fins a 10 cm. Als bolets joves, la seva forma és semiesfèrica o convexa. Aleshores es torna més pla i apareix una depressió al centre.
La superfície del tap és llisa o vellutada al tacte, seca. En condicions d’alta humitat i després de les precipitacions, es fa relliscós. Color: groc grisenc, groc-verdós, llimona. En els bolets vells, és més proper al marró, amb fibres definides indistintament. El centre de la gorra és més fosc.
La polpa és de color groc sofre, de vegades amb un to verd. Aquest color fa que la ryadovka sembli un bolet comestible. Però l’olor dels exemplars verinosos és aguda i desagradable, química, semblant al sulfur d’hidrogen, el quitrà. A més, els bolets joves poden tenir un aroma floral fragant. La polpa té un gust amarg.
La pota fa 0,5-2,5 cm de gruix. La seva alçada no supera els 12 cm. Té una forma cilíndrica. La part superior es pot engrossir o aprimar. El color oscil·la entre el groc brillant a prop del capell i el groc gris a sota. A la base, es troba una floració blanca i un miceli groguenc. En representants adults de l’espècie, les fibres d’un to més fosc passen per la cama.
Fulles amb vores desiguals, rares, amples, adherents al pedicle.
És possible menjar bolets ryadovka de color groc-gris
Els micòlegs no estan d’acord sobre si l’espècie s’ha de considerar verinosa o no comestible. A Rússia, és habitual referir-lo al primer grup i caracteritzar-lo com un bolet de baixa toxicitat. Hi ha hagut casos de malestar intestinal després de consumir-lo. No es van registrar defuncions. Els símptomes són similars als d'altres espècies verinoses.
Com distingir les files groc sofre
L’espècie presenta similituds amb altres bolets de la família de les Tricholomaceae.Una foto i una descripció ajuden a distingir la ryadovka de color groc sofre:
- La fila és verda, o bé verda verda. Condicionalment comestible. Es diferencia pel fet que conserva el seu color verd fins i tot després del tractament tèrmic. El casquet és convex, de fins a 15 cm de diàmetre, amb un tubercle al centre. El color és oliva, groc verdós.
- Fila trencada - espècies comestibles. El capell és semirotonat, castany groguenc o vermell marronós. Es troba principalment en sòls sorrencs coberts d’agulles o molsa. La fructificació comença al gener i s’allarga fins al març. Podeu utilitzar-lo en qualsevol forma.
Conclusió
La fila gris-groc és similar als representants comestibles de la seva família. Per aquest motiu, qualsevol d’ells només pot ser recollit per aquells que distingeixin amb precisió els exemplars verinosos. Si no hi ha aquestes habilitats, és millor deixar-les al bosc.
