Contingut
Galerina sphagnova és un representant de la família Stropharia, del gènere Galerina. Aquest bolet és força comú a tot el món, sovint es troba als boscos de coníferes i caducifolis de l’Amèrica del Sud i del Nord, Europa i Àsia.
Com és una galeria sphagnova?
Galerina sphagnum és un cos fructífer amb un barret pronunciat i una tija prima, que té les següents característiques:
- En els bolets joves, la gorra té una forma cònica i amb l’edat es torna semiesfèrica, en alguns casos plana. El seu diàmetre varia de 0,6 a 3,5 cm. El color pot ser marró o ocre, quan s’asseca pren un to groc clar. La superfície és llisa, però en exemplars joves es poden traçar vores fibroses. Es torna enganxós durant les pluges intenses.
- Les seves plaques són estretes i freqüents. De ben jove, es pinten de color ocre clar, amb el pas del temps adquireixen un to marró.
- Les espores són ovoides, de color marró. Hi ha 4 espores al basidi alhora.
- La pota d'aquesta espècie és buida, uniforme i fibrosa, fins a 12 cm de longitud. Com a regla general, el color coincideix amb el barret. Un bolet jove té un anell a la tija, que desapareix força ràpidament quan creix.
- La carn de Sphagnum gallerina és fina, aquosa i fràgil. Normalment, el color pot ser similar al barret o més clar en diversos tons. L’aroma i el sabor són gairebé imperceptibles.
On creix la galeria d’esfags
Un període favorable per al desenvolupament de sphagnum gallerina és el període de juny a finals de tardor, tot i que la fructificació activa es produeix a partir d’agost. Amb una tardor càlida i llarga, aquest exemplar es pot trobar fins i tot al novembre. Per a ells, són preferibles els boscos de coníferes i caducifolis, així com els aiguamolls. Creixen principalment sobre fustes en descomposició d’espècies de fulla caduca i de coníferes, sobre socs i sòls coberts de molsa. Poden créixer individualment i en famílies petites. Aquesta espècie és força comuna i, per tant, es pot trobar a gairebé qualsevol racó del món, potser a excepció de l'Antàrtida.
És possible menjar sphagnum gallerina
Tot i que la galera d’esfag no pertany a la categoria de verinosos, no és un bolet comestible, ja que no representa cap valor nutritiu. Els boletaires experimentats no recomanen experimentar-lo i utilitzar-lo com a aliment, ja que les propietats tòxiques d'aquesta espècie no s'han estudiat completament. També m’hauria d’alertar el fet que la majoria dels bolets del gènere Galerina són verinosos i poden causar greus danys al cos.
Com distingir dels dobles
Molt sovint, els boletaires novells confonen l'exemplar en qüestió amb els bolets comestibles. Per evitar malentesos, cal prestar atenció a les següents característiques d’aquest tipus.
- Si es va trobar un exemplar dubtós en un bosc de coníferes, el boletaire s’ocupa de la galeria. Heu de saber que els bolets no creixen en aquesta zona i, per a les espècies en qüestió, el bosc de coníferes és el lloc preferit.
- Com a regla general, la galera esfagna creix individualment o en petits grups, i els bolets prefereixen situar-se en grups.
- Una altra diferència és l’anell agàric de mel. Cal tenir en compte que una jove esfagna gallerina també la pot tenir, però, quan creix, l’anell desapareix ràpidament i només en queda un petit rastre.
Conclusió
Galerina sphagnum és una espècie comuna que es pot trobar gairebé a qualsevol lloc del món. No obstant això, aquest exemplar és un bolet no comestible i, per tant, no es recomana consumir-lo. Tot i que no s’ha provat la seva toxicitat, no us heu de posar en risc. En la cerca de productes forestals comestibles, heu de tenir la màxima precaució possible per no portar per error un exemplar poc examinat. Si fins i tot hi ha el més mínim dubte sobre el bolet trobat, és millor deixar-lo al bosc.
