Contingut
El cognac en envans de noguera és la varietat original del conegut producte. Es prepara a partir de membranes de noguera, insistint en tres tipus d’alcohol: alcohol, vodka o lluna.
Característiques de la preparació del cognac en envans de noguera
El cognac és una beguda versàtil que es pot preparar a partir de qualsevol producte. Les particions de noguera fan que el color del cognac sigui ric i el sabor únic. A més del seu sabor excepcional, el cognac de fruita seca conté una gran concentració de nutrients.
Aquest producte és útil per a persones amb diabetis. Les particions de fruits secs, quan es consumeixen regularment, redueixen els nivells de glucosa a la sang, ajuden a reduir la manifestació de la diabetis mellitus i a eliminar la resistència a la insulina.
L’alt contingut en iode ajuda a fer front a les primeres etapes de la malaltia de la tiroide. Cal prendre una tintura d’alcohol en mitja culleradeta dues vegades al dia durant 2 setmanes.
Les compreses amb cognac es poden fer a les articulacions adolorides. La barreja escalfarà la zona problemàtica i li aportarà vitamines i minerals útils.
Per als refredats i la tos, també serà útil utilitzar una cullerada de cognac. Les particions de noguera contenen una gran quantitat de vitamina C i del grup B, que ajuden el cos a recuperar-se més ràpidament i tenen propietats antisèptiques.
Receptes de cognac a les membranes de noguera
El cognac a les membranes de noguera suggereix una varietat de components de recepta. Qualsevol beguda alcohòlica que vulgueu farà. La recepta es pot complementar amb diversos additius: canyella, clau, suc de llimona.
Cognac de particions de noguera amb alcohol
Aquesta recepta és adequada per als amants de les begudes més fortes, té un sabor a fruits secs més pronunciat sense impureses. Per a ell necessitareu:
- alcohol 45% - 2 l;
- envans de noguera: 0,5 tasses;
- canyella - 1 pal.
Mètode de cocció:
- Les membranes de noguera rentades i triturades s’han de col·locar en un pot estèril i afegir-hi canyella. Ompliu d’alcohol.
- El pot s’ha de tancar ben tancat amb una tapa i col·locar-lo en un lloc fosc durant 3 setmanes. Després de la infusió, es pot filtrar la beguda.
Podeu emmagatzemar-lo en qualsevol condició, tret de temperatures superiors a +26 graus.
Al vodka
Per a aquells que estiguin acostumats a un gust més suau, és adequada una recepta de cognac basada en vodka. Més tard es pot utilitzar per a compreses, ja que el grau és inferior i hi ha menys risc de cremar-se. Per a la recepta que heu de prendre:
- envans de noguera: 1 got;
- vodka - 2 l;
- sucre - 100 g.
Cuina pas a pas:
- Les membranes de noguera s’han d’abocar en un colador, esbandir-les amb aigua bullent i deixar-les durant 3 minuts. Després, es poden col·locar en una ampolla i omplir-les de vodka. Podeu afegir sucre i 1-2 grans.
- L'ampolla s'ha de tapar amb tap i deixar-la infondre a una temperatura de +25 graus durant 2 setmanes. La tintura s’ha de sacsejar de tant en tant. Després d’aquest període, la beguda es pot filtrar i tapar bé. Deixeu-ho en un lloc fresc i fosc.
La quantitat de sucre i els condiments es poden ajustar al gust.
A la lluna
La recepta Moonshine inclou més ingredients que aporten diferents tons de gust, olor i salut a la beguda. El millor és fer servir un to de lluna afruitat de poc sabor per maridar bé amb les notes de nou. Per cuinar necessitareu:
- lluna de lluna refinada - 3 l;
- envans de noguera: 1 got;
- rovells de clau: 7 peces;
- te negre: 1 cullerada;
- sucre vainilla - 2 culleradetes;
- canyella - 1 pal;
- àcid cítric o suc de llimona: 0,5 culleradetes.
Cuina pas a pas:
- Les particions de noguera rentades s’han de llençar a un colador i escaldar-les amb aigua bullent. Aboqueu-los en una ampolla de lluna.
- L’ampolla es pot omplir de sucre, canyella, clau i te. Barregeu-ho tot perquè els ingredients es reparteixin per tota la beguda. A continuació, afegiu àcid cítric o suc de llimona.
- L'ampolla s'ha de tapar ben tapada, deixar-la en un lloc càlid durant un mes. Agiteu la beguda un cop per setmana.
Al final del període d'infusió, l'aiguardent de nous es pot filtrar a través d'una gasa plegada. Aquesta barreja d’ingredients ajudarà a eliminar els organismes paràsits i la deficiència de iode.
Què més podeu afegir al cognac?
Aquesta beguda assumeix una gran varietat d’ingredients: com més n’hi ha, més sabor és ric i brillant. Entre els additius, podeu trobar una gran varietat de components.
- Ratlladura de llimona... El suc de llimona afegeix acidesa a la beguda, mentre que la pell de llimona crea una amargor noble i un aroma cítric únic. A més, la ratlladura conté més vitamines, que s’emmagatzemen en combinació amb alcohol, cosa que fa que la beguda sigui encara més sana.
- Amor... En lloc de sucre per obtenir dolçor, podeu afegir mel si la tintura es fa per a un pacient diabètic o per a una persona que perd pes. Conté moltes vitamines i minerals i sempre s’aconsella consumir nous combinades amb mel. Afegirà un nou sabor i aroma subtil.
- Té negre... A més del ric color intens, el te negre aportarà agradables notes de tarta al cognac i farà que la seva olor sigui més intensa. El te combinat amb mel fa que el cognac sigui especialment saborós.
- Canyella... Aquesta espècia combinada amb llimona crearà un gust similar al famós vi calent. Una beguda així serà bona la nit de Cap d’Any, aportarà una sensació de calor i comoditat.
- Sucre vainilla... Aquest additiu suavitzarà el sabor amarg de les nous, fent-lo més lleuger i aromàtic. És bo afegir sucre vainilla a l'aiguardent de vodka, ja que és menys fort.
- Gingebre... Per fer més curativa la tintura, podeu afegir-hi una culleradeta de gingebre ratllat. Aquest cognac es pot prendre per refredats i tos, fregant-lo al pit i l'esquena, com a compresa, ja que el gingebre fa que la beguda sigui picant i us escalfarà millor.
Depenent de l’additiu, no només canviaran el sabor i l’olor, sinó també les propietats curatives, per la qual cosa val la pena triar els ingredients individualment. El cognac de noguera es pot utilitzar amb xocolata negra amarga i altres dolços.
Termes i condicions d'emmagatzematge
Com que la beguda conté alcohol, es pot emmagatzemar fins a un any o més. Tanmateix, les propietats curatives arriben al seu màxim després d’un mes d’infusió i després comencen a minvar a mesura que els compostos químics es descomponen.
Podeu emmagatzemar el cognac en un lloc fresc i fosc en una ampolla ben tancada.
Conclusió
El cognac sobre envans de noguera és un producte d’unes propietats excepcionals. No només és saborós, sinó que també és útil si s’utilitza correctament. Aquesta beguda deixa espai a la imaginació pel que fa a la varietat d’ingredients. És fàcil de preparar i la tintura resultant proporcionarà beneficis i plaer durant molt de temps.
