Contingut
- 1 Com cuinar melmelada de grosella negra a la cuina lenta
- 2 Receptes de melmelada de groselles negres a cuina lenta
- 2.1 Una recepta senzilla de melmelada de grosella negra a la cuina lenta
- 2.2 Melmelada de groselles en una olla de cocció lenta amb menta
- 2.3 Melmelada de groselles negres a la cuina lenta amb gerds
- 2.4 Melmelada de grosella negra i vermella a la cuina lenta
- 2.5 Melmelada de groselles en una olla de cocció lenta amb taronja
- 2.6 Melmelada de groselles en una olla de cocció lenta amb maduixes
- 3 Termes i condicions d'emmagatzematge
- 4 Conclusió
La melmelada de grosella negra a la cuina lenta de Redmond és una delícia que agradarà a tots els membres de la família, independentment del sexe i l’edat. I l’última tecnologia per fer postres us permet conservar gairebé totes les propietats beneficioses de les fruites i les baies.
Com cuinar melmelada de grosella negra a la cuina lenta
- Les groselles madures se separen de les branquetes, s’eliminen els exemplars que han començat a deteriorar-se.
- Les baies i les fruites es renten a fons amb aigua freda corrent i després es rebutgen en un colador o es col·loquen sobre una tovallola neta perquè el líquid sigui de vidre.
- Només es pren aigua embotellada.
- El bol multicooker està ple de 2/4. Al cap i a la fi, quan la melmelada bulli, el seu volum augmentarà. El producte pot desbordar-se. Per la mateixa raó, no tanqueu la tapa del multicooker.
- Durant la cocció, la massa s’ha de remenar periòdicament.
- L’escuma que apareixerà a la part superior s’elimina completament.
- Després de finalitzar el programa, la melmelada es manté en una cuina múltiple durant mitja hora més.
- La peça s’aboca en recipients esterilitzats. És millor si es tracta de petits pots de vidre.
- El recipient ple es tanca amb tapes de niló, polietilè o estany mullades amb aigua bullent.
- Després que la melmelada s’hagi refredat completament, es col·loca en un lloc d’emmagatzematge permanent. És adequat un celler o una altra habitació on la temperatura no pugi per sobre dels +6 ° C, en aquest cas la melmelada es podrà utilitzar fins a un any. Si no s’observa el règim de temperatura, la vida útil es redueix a la meitat fins a 6 mesos.
Receptes de melmelada de groselles negres a cuina lenta
Hi ha moltes opcions per fer melmelada de grosella negra. Qualsevol mestressa de casa podrà preparar unes postres al seu gust. En funció de les vostres preferències gustatives, podeu preparar una delícia només a base de grosella negra o una melmelada variada amb l’afegit de fruites i altres baies.
Una recepta senzilla de melmelada de grosella negra a la cuina lenta
Per fer melmelades de grosella negra en una cuina de Panasonic, l'hostessa necessitarà els productes següents:
- grosella negra - 1 kg;
- sucre de remolatxa granulat: 1,4 kg.
Les postres es preparen d'aquesta manera:
- Els fruits s’aboquen al contenidor d’un aparell elèctric. No cal afegir aigua.
- S'inicia el programa "Extinció".
- Quan les fruites comencen a fer suc, comencen a abocar-se en un got de sorra cada 5 minuts. Al cap d’1 hora, les postres estaran llestes.
Melmelada de groselles en una olla de cocció lenta amb menta
Es poden afegir fulles de menta a les baies. Resulta un blanc amb un sabor i aroma originals. Per crear-lo cal:
- 3 tasses de grosella negra;
- 5 tasses de sucre blanc
- 0,5 tasses d’aigua;
- un munt de menta fresca.
Instruccions pas a pas per fer melmelades:
- Col·loqueu les fruites i l'aigua en una olla de cocció lenta.
- Establiu el mode "Extinció".
- Al cap de mitja hora, s’aboca sucre.
- Poseu menta 5 minuts abans de coure-la.
- Després de 30-40 minuts després del senyal sonor sobre el final del procés, es treuen les fulles i la melmelada es transfereix als pots.
Melmelada de groselles negres a la cuina lenta amb gerds
La melmelada de grosella negra amb gerds cuits en una cuina multi-cuina Polaris és especialment estimada pels nens. Per crear una delícia necessitareu:
- grosella negra - 1 kg;
- gerds frescos - 250 g;
- sucre de remolatxa granulat: 1,5 kg;
- aigua - 1 got.
El mètode de cocció és senzill:
- Cobriu els gerds en un bol amb un got de sorra, remeneu i deixeu reposar durant 1,5 hores.
- Poseu les groselles en un bol multicooker, afegiu-hi aigua.
- Inicieu el mode "Extinció".
- Al cap de 15 minuts, afegiu-hi gerds i la resta de sucre.
- Només 1,5 hores i les postres ja estan a punt. Es poden gaudir immediatament després de refredar-se.
Melmelada de grosella negra i vermella a la cuina lenta
Al multicooker de Philips s’obté una meravellosa melmelada de grosella negra amb addició de vermell. Per preparar-lo necessitareu:
- groselles vermelles (no es poden treure branquetes) - 0,5 kg;
- grosella negra: 0,5 kg;
- sucre de canya - 1,5 kg;
- aigua potable - 2 gots.
Recepta de cocció pas a pas:
- Les baies vermelles es col·loquen en un bol multicooker.
- Aboqueu-hi 1 got d’aigua, tanqueu la tapa.
- Activeu el mode "Multipovar" (durant 7 minuts a una temperatura de 150 ° C).
- Després del senyal sonor, els fruits es col·loquen en un colador.
- Els trituren amb un triturat.
- Les restes de la pell i les llavors es llencen.
- Al suc resultant s’afegeixen groselles negres.
- La massa de baies es mol en una batedora.
- Aboqueu-hi sucre, barregeu-ho tot bé.
- El producte s’aboca en un bol multicooker.
- Al menú, seleccioneu la funció "Cuina múltiple" (temperatura de 170 ° C, 15 minuts).
El blanc es pot utilitzar per omplir bagels, panets dolços. Els nens no renunciaran a les farinetes de sèmola amb l’addició de postres de baies.
Melmelada de groselles en una olla de cocció lenta amb taronja
La melmelada de grosella negra amb addició de taronja a l'hivern es converteix en un excel·lent mitjà per prevenir els refredats. Al cap i a la fi, conté una gran quantitat de vitamina C. Per a les postres, necessitareu:
- grosella negra: 0,5 kg;
- taronja - 1 gran;
- sucre granulat - 800 g
Fer melmelades segons aquesta recepta és molt senzill:
- La taronja es talla a trossos juntament amb la pell.
- Les baies i la fruita es col·loquen en un bol de la batedora.
- A gran velocitat, tritureu el contingut, cobrint-lo amb una tapa.
- Afegiu sorra, torneu a remenar.
- La massa s’aboca al bol multicooker.
- Activeu el mode "Extinció".
Melmelada de groselles en una olla de cocció lenta amb maduixes
Podeu fer melmelada de baies negres i maduixa. Les postres són molt dolces. La recepta és senzilla, requereix els següents productes:
- maduixes madures: 0,5 kg;
- grosella negra: 0,5 kg;
- sucre blanc - 1 kg.
Mètode de cocció:
- Les baies es molen amb una batedora en diferents recipients.
- Ambdós purés de patates es combinen en un bol multicooker. Si combina les baies abans, el gust de les maduixes pràcticament desapareixerà i la melmelada es tornarà àcida.
- Afegiu-hi sucre, barregeu-ho tot bé.
- Establiu la funció "Extingir".
La melmelada resulta excel·lent: espessa, aromàtica. Serà una gran addició als panellets i panellets calents.
Termes i condicions d'emmagatzematge
El millor lloc per guardar la peça serà un celler o una nevera (però no un congelador). A l’estiu, el règim de temperatura és de 3 a 6 graus sobre zero, a l’hivern és de 1-2 graus més alta. La diferència es deu a la humitat que sol produir-se a l’interior durant les estacions més càlides. A l’hivern, l’aire és més sec, cosa que significa que la influència del medi ambient sobre el producte és menor.
De mitjana, un producte es pot emmagatzemar durant 1,5 anys. El més important és evitar que el producte es congeli. Si la temperatura baixa de zero, hi ha un risc elevat d’esquerdes al marge. Si els salts de temperatura són significatius, el vidre rebentarà sense poder suportar la pressió.Cal assegurar-se que la llum solar directa no caigui sobre els marges, en cas contrari es infringiran els límits de temperatura i es deteriorarà la peça.
Conclusió
La melmelada de grosella negra a la cuina lenta de Redmond és una delícia que ningú es negarà. Per mimar la vostra llar, haureu de passar temps classificant baies i traient branques. Però el resultat agradarà; com a resultat, obtindreu unes postres fragants i delicades.
