Contingut
- 1 Composició, contingut calòric, valor nutritiu del suc de remolatxa
- 2 Suc de remolatxa: propietats medicinals i contraindicacions
- 3 Els beneficis del suc de remolatxa per al cos humà
- 4 Com es prepara adequadament el suc de remolatxa
- 5 Com beure suc de remolatxa correctament
- 6 Restriccions i contraindicacions per prendre suc de remolatxa
- 7 Conclusió
La remolatxa es considera una de les verdures més saludables del voltant. Aquest arrel vegetal conté una gran quantitat de vitamines i minerals indispensables per al cos d’un adult i d’un nen. Els beneficis i els danys del suc de remolatxa es deuen a les substàncies que componen aquest producte. Malgrat els enormes beneficis, aquesta beguda té les seves pròpies contraindicacions.
Composició, contingut calòric, valor nutritiu del suc de remolatxa
El contingut calòric del suc de remolatxa és molt petit, ja que 42 Kcal per cada 100 ml de producte. Això suposa aproximadament un 4% del valor diari d’un adult. Pel que fa al contingut de substàncies bàsiques, no hi ha greixos en sucs de remolatxa, hidrats de carboni per 100 grams - 1 gram i hidrats de carboni - 9,9 g, proteïnes - 1,41 g.
El suc conté les següents substàncies beneficioses:
- ferro;
- àcid fòlic;
- iode;
- magnesi;
- proporció òptima de sodi i calci;
- potassi;
- clor;
- fòsfor;
- sofre;
- vitamina A;
- àcids orgànics;
- un àcid nicotínic;
- Vitamines del grup B;
- vitamina E;
- Beta carotè;
- vitamina C.
Tota aquesta composició rica té un efecte positiu en gairebé totes les funcions del cos, millora la composició sanguínia i contraresta la formació de coàguls de sang. I també el suc de les arrels vegetals ajuda a reduir el colesterol nociu a la sang. Això té un efecte positiu sobre l'estat dels vasos sanguinis.
Suc de remolatxa: propietats medicinals i contraindicacions
El suc de remolatxa vermella, les seves propietats i contraindicacions es coneixen des de temps remots. Les propietats medicinals del suc de remolatxa s’utilitzen en el tractament d’una àmplia varietat de malalties:
- mal de coll;
- pancreatitis;
- anèmia;
- pressió arterial alta;
- secreció nasal;
- problemes hepàtics;
- colesterol alt.
A més, el suc d’aquest vegetal té un efecte anticàncer i, amb la seva ingesta regular, es pot aturar el desenvolupament de l’oncologia en una etapa molt primerenca. Els beneficis de la beguda també depenen de l’edat i el gènere de la persona, ja que hi ha propietats curatives separades per a homes, dones i nens a partir d’una certa edat.
I també aquesta verdura augmenta la resistència, que és útil per als esportistes.
Suc de remolatxa: beneficis per als homes
El suc de remolatxa també és útil per al sexe més fort. En primer lloc, la beguda augmenta la resistència i alleuja la fatiga física. Ajuda els homes que practiquen esports, així com els que treballen amb molta activitat física.
Però la beguda compleix una funció especial en cas de disfunció sexual. S'ha demostrat que el suc de remolatxa vermella ajuda a la impotència. I també és un excel·lent agent profilàctic contra l’adenoma de pròstata.
Beneficis del suc de remolatxa per a les dones
El contingut de ferro de les verdures el fa indispensable per a la menstruació intensa quan una dona perd molta sang. I també les nenes solen patir anèmia i la remolatxa és excel·lent, un agent preventiu i terapèutic en aquests casos.
Beneficis del suc de remolatxa durant l’embaràs
El suc de remolatxa també és útil per al cos de les futures mares. En primer lloc, és un excel·lent remei profilàctic per a molts refredats. El contingut en àcid fòlic és extremadament beneficiós per a la salut del nadó. La beguda ajuda a fer front al restrenyiment a què són susceptibles les dones embarassades, especialment en les fases posteriors.
I també s’ha demostrat que la capacitat de la beguda vitamínica redueix el risc de desenvolupar raquitisme al fetus. A més de l’anterior, hi ha altres avantatges d’utilitzar suc de remolatxa durant l’embaràs:
- normalitza la funció hepàtica i renal;
- alleuja la inflor;
- normalitza la pressió arterial;
- ajuda a regular el pes.
En qualsevol cas, es recomana consultar primer amb un especialista, ja que la beguda té les seves pròpies contraindicacions.
És possible utilitzar suc de remolatxa durant la lactància
No es recomana consumir suc de remolatxa durant la lactància materna. El suc acabat d’esprémer es considera aliment pesat per al cos del nadó. Aquesta beguda pot causar una violació de les femtes, així com una reacció al·lèrgica al nadó, ja que el seu sistema digestiu encara no s’ha format completament.
Suc de remolatxa: beneficis i perjudicis per als nens
El producte de remolatxa augmenta amb èxit el nivell d’hemoglobina a la sang, cosa molt beneficiosa per als nens. És important introduir correctament la beguda en els aliments per a nadons i en la quantitat necessària. En cas contrari, fins i tot aquesta nutrició vitamínica pot danyar el cos del nen.
El iode contingut en la beguda ajuda a millorar el funcionament de la glàndula tiroide, que sovint és un problema per als nens en l’adolescència durant la reestructuració del cos.
Aquesta beguda és ideal per ajudar a millorar la digestió, sobretot si teniu problemes de restrenyiment. També és una beguda energètica natural que dóna força i augmenta la resistència. Però no doneu la beguda als nens propensos a la diarrea, gasos, malalties renals i al·lèrgies.
A quina edat es pot donar suc de remolatxa als nens
Fins als sis mesos no es recomana donar suc de remolatxa i pastanaga, com la majoria de refrescos vegetals. Als 6 mesos, podeu provar remolatxa fresca, però hauríeu de començar amb 1 gota i vigilar les femtes del nen.
A poc a poc, haureu d’aportar la quantitat de producte consumit a una culleradeta. Al mateix temps, fins i tot si el cos del nadó tolera bé la introducció de suc a la dieta, encara no val la pena beure la beguda cada dia.
Al cap d’un any, la quantitat de remolatxa fresca es pot arribar a una cullerada al dia.
Suc de remolatxa per a nounats amb restrenyiment
La remolatxa és un dels remeis més populars per al restrenyiment. Tot i que es recomana introduir l'extracció de remolatxa vermella només a partir dels 6-8 mesos, en casos excepcionals, amb restrenyiment sever, els bebès poden començar a beure la beguda a partir dels 5 mesos. Però això només es pot fer després de consultar un pediatre.
Però a aquesta edat, és millor donar només unes gotes de la beguda i barrejar-la amb altres oranges vegetals, cosa que el metge infantil permetrà.
Per tal que la beguda no tingui un efecte negatiu, es recomana administrar-la al nadó després que s’hagi assentat la fresca. L'opció acabada d'esprémer és un aliment massa pesat i perillós per al nadó.
Els beneficis del suc de remolatxa per al cos humà
El suc de remolatxa cru és beneficiós, però també pot ser perjudicial per a l’organisme. Però hi ha moltes més propietats útils. Entre els principals avantatges de beure una beguda de Borgonya:
- millora la memòria;
- dóna energia addicional;
- redueix el risc d’atacs cardíacs i d’ictus;
- neteja els vasos sanguinis;
- neteja el fetge;
- normalitza el son;
- té un efecte antidepressiu lleu;
- lluita contra problemes articulars;
- dóna una pell agradable a la pell;
- millora el treball del tracte digestiu.
Cada malaltia té les seves pròpies dosis recomanades, així com les propietats beneficioses de l’arrel. Per tant, abans de fer suc de remolatxa a casa, es recomana consultar un especialista. El metge podrà ajustar la necessitat i la quantitat de la beguda.
Suc de remolatxa: beneficis i perjudicis per al fetge
Menjar aliments acabats d’exprimir té un efecte positiu enorme sobre el fetge. Aquest òrgan és l’encarregat d’eliminar les toxines del cos humà. Però el fetge no sempre fa front a les seves funcions i, per tant, una persona sent pesadesa a l’hipocondri dret.
En aquest cas, com a profilaxi i ajuda al fetge, així com a les vies biliars, podeu utilitzar verdures arrelades de Borgonya fresques, però només sota la supervisió d’un metge i preferiblement no en estat pur. El suc pur pot danyar i causar problemes en forma de dipòsits de pedres i, per tant, la millor opció seria una barreja de sucs de remolatxa i pastanaga o poma. D’aquesta manera, les mesures preventives es poden allargar per un període més llarg que quan s’utilitza suc de remolatxa pur i fresc. Es recomana no consumir més de 50 ml de remolatxa fresca al dia. Això pot netejar el fetge de toxines amb seguretat.
L’àcid nicotínic estimula el fetge i redueix els nivells de colesterol en sang.
Amb pancreatitis
El suc de remolatxa per a pancreatitis s’ha de prendre amb precaució. En l'etapa d'exacerbació de la pancreatitis crònica, el suc de remolatxa està generalment contraindicat. El perill de beure una beguda amb pancreatitis és per les següents raons:
- l’àcid oxàlic en la composició del producte afecta negativament el treball del pàncrees;
- estimula la secreció pancreàtica i la secreció d’àcid gàstric;
- provoca una caiguda de la pressió arterial.
És necessari prendre una beguda d'un cultiu d'arrels només en l'etapa de la remissió estable, després de consultar amb un especialista en tractament. La millor opció és barrejar-la amb altres tipus de begudes vegetals.
Per pressió
Molts metges recomanen el suc de remolatxa per pressió. Però s’ha de fer amb molta cura, ja que beure una gran quantitat de beguda pot provocar una forta caiguda de la pressió, fins a la pèrdua de consciència. Es pot prendre per a la hipertensió, fins i tot per a pacients que tenen problemes persistents o recurrents amb hipertensió arterial. El consum regular de la beguda ajuda a dilatar els vasos sanguinis i eliminar les plaques de colesterol. L'aplicació s'ha de realitzar de la següent manera:
- Prepareu suc acabat d’esprémer.
- Deixeu-ho coure durant 2-3 hores per tal que tots els compostos nocius i innecessaris se'n vagin.
- Barregeu-ho amb altres begudes vegetals.
En aquest formulari, podeu utilitzar el suc regularment, però en cas de canvis negatius, consulteu immediatament un metge.
De tos
El suc de la tos de remolatxa s’utilitza de diverses maneres. Es pot beure a l’interior, així com per inhalació i esbandida. Per esbandir s’utilitza una barreja de suc i mel. Es pot esbandir 3-4 vegades al dia. Alhora, és important esbandir-se la gola el millor possible per tractar les zones més difícils d’accedir.
Podeu beure fresc cada dia, en un curs durant dues setmanes. Les substàncies incloses en la composició de l’arrel tenen efectes antiinflamatoris, antimicrobians, antiinfecciosos i de reforç general. S’utilitza excel·lentment com a expectorant.
De mal de coll
El suc de remolatxa del mal de coll s’utilitza de la mateixa manera que per a la tos. En primer lloc, val la pena esbandir-se la gola, ja que la beguda té un efecte antiinfecciós. A més, el producte ajuda a:
- reduir la inflamació de la gola;
- reduir el dolor;
- estovar endolls purulents i treure pus;
- millorar la immunitat.
La recepta d’ús és senzilla:
- Barregeu 200 ml d’arrel fresca amb una cullera gran de vinagre al 6%.
- Calenta fins a 35 ° C.
- Esbandida cada 2 hores.
Quan la condició millori, es pot esbandir un parell de vegades al dia. I també s’utilitzen amb èxit les inhalacions a base de begudes.Ajuden a l’angina, que s’acompanya d’una forta tos.
Amb adenoides
El suc de remolatxa per als adenoides també s’ha utilitzat durant molt de temps i amb èxit. Això no anul·la el tractament principal, però alleuja significativament l’estat del pacient. La recepta és la següent: barregeu 2 parts de suc acabat d’esprémer amb 1 part de mel. Introduïu 5-6 gotes diàries a cada fossa nasal; aquest procediment es pot fer fins a 5 vegades al dia.
Aquesta recepta s’utilitza no només per tractar directament els adenoides, sinó també per desfer-se de la rinitis que van causar.
És important entendre que, en qualsevol cas, cal consultar un metge i els mètodes alternatius de tractament no anul·len la teràpia principal.
Amb diabetis
El suc de remolatxa s’ha de consumir amb molta precaució en la diabetis. L’arrel vegetal conté una gran quantitat de sucres naturals que, quan es pren de manera incontrolada, contribueixen a augmentar el nivell de glucosa a la sang d’un pacient amb diabetis. Per tant, es recomana discutir estrictament amb el metge la dosi de remolatxa fresca, que és permesa per a ús periòdic. Per als diabètics, és important que la beguda ajudi a reduir la pressió arterial i enforteixi els vasos sanguinis, que es tornen fràgils a causa de la malaltia. L’índex glucèmic és més alt en verdures d’arrel bullides i, per tant, és més desitjable que els diabètics consumeixin verdures crues.
Al mateix temps, el suc fresc és més difícil de digerir que la verdura d’arrel bullida. Cal tenir-ho en compte en presència de problemes renals i pancreatitis.
Amb anèmia
El suc de remolatxa per a l’anèmia és un dels cinc aliments més essencials. L’arrel vegetal podrà augmentar l’hemoglobina diverses vegades si la beguda es consumeix correctament. Al mateix temps, la concentració de vitamines útils per a l’anèmia en sucs és molt superior a la de les verdures crues. Per obtenir uns resultats òptims, els experts recomanen barrejar una beguda de remolatxa amb una de poma. Afegiu 4 parts de poma fresca per a 1 part de la beguda de remolatxa. Cal beure aquesta barreja diàriament.
Una barreja de remolatxa fresca i pastanaga també ajuda a l’anèmia. En aquest cas, la barreja de begudes pot ser opcional. L’avantatge d’aquesta barreja és que regula la producció de glòbuls vermells.
És possible prendre suc de remolatxa mentre es perd pes
Segons moltes dones, el suc de remolatxa per baixar de pes ajuda molt bé. Es pot utilitzar de dues maneres: fer dies de dejuni amb remolatxa i també seguir una dieta de remolatxa.
Per als dies de remolatxa en dejú, heu de prendre una beguda en lloc de cada menjar. Té un efecte de crema de greixos. Haureu d’acostumar-vos a la beguda de manera gradual, si abans no estava a la dieta. Per començar, és millor utilitzar-lo en una barreja amb altres fruites fresques, per exemple, pastanaga o poma. Quan s’utilitzen aquests dies, s’ha de beure fresc un cop a la setmana. Durant una setmana, segons les ressenyes, podeu perdre pes de 1-2 kg.
La dieta de la remolatxa dura dues setmanes. En aquest cas, heu de prendre un got de fresc abans de cada àpat. Cal començar amb 2-3 cullerades de beguda i augmentar gradualment la dosi.
Per tal que la dieta de la remolatxa sigui efectiva, s’han d’eliminar de la dieta tots els menjars ràpids, pesats i l’alcohol i els dolços. Tots els aliments es cuinen o salten millor, ja que els fregits us ajudaran a guanyar pes.
Com es prepara adequadament el suc de remolatxa
És important preparar correctament el suc de remolatxa a casa. El cultiu d'arrels s'ha de triar fresc, de petites dimensions, amb varietats de taula. Després s’ha de rentar i pelar. Per a la comoditat de processar-la en una espremedora o trituradora de carn, s’ha de pre-tallar la verdura en diverses parts.
Després d’extreure el producte, es recomana filtrar-lo amb gasa per eliminar tots els residus vegetals. La beguda acabada s’ha d’abocar en pots nets i amagar-la a la nevera.
Normes i vida útil del suc de remolatxa
Una beguda acabada d'esprémer no està pensada per a l'emmagatzematge a llarg termini. El període pel qual val la pena fer servir una beguda curativa és d’un dia. I aquest és el cas si el fresc s’emmagatzema a la nevera.Després de 24 hores, el suc perdrà la majoria de les seves propietats beneficioses i nutricionals.
Com beure suc de remolatxa correctament
Per tal d’aconseguir el resultat desitjat i no provocar cap efecte negatiu sobre el cos, sempre s’ha de començar gradualment, si abans no hi havia beguda a la dieta. Els experts no recomanen consumir més de 50 g de suc fresc alhora, sobretot si s’extreu recentment. I també hi ha recomanacions per no beure el suc immediatament després d’extreure’l, sinó deixar-lo reposar durant 2 hores. Per a les persones propenses a al·lèrgies, es recomana començar amb un parell de cullerades. Si no hi ha cap reacció negativa, es pot augmentar la dosi. El suc pur es beu exclusivament amb finalitats terapèutiques. Molt sovint, la beguda es dilueix amb altres sabors frescos. Això afavoreix una absorció més suau.
Com beure suc de remolatxa acabat d'esprémer
Els experts no recomanen utilitzar beguda de remolatxa acabada d'esprémer. Conté olis essencials pesats que poden danyar el cos, especialment aquells amb un sistema digestiu fràgil. Per tant, immediatament després de prémer-ho, es recomana posar-lo a la nevera, no tanqueu la tapa i espereu 1-2 hores. Després d’això, totes les substàncies pesants s’assentaran al fons i la beguda es pot consumir sense sacsejar-la.
Com beure suc de remolatxa per netejar el fetge
Per obtenir un efecte terapèutic en netejar el fetge, és necessari consumir la beguda correctament. Després elimina amb èxit totes les toxines del cos i redueix la quantitat de colesterol a la sang. És necessari extreure el suc, filtrar-lo i refrigerar-lo en estat obert. Al cap de 2 hores, s’ha de diluir amb un altre suc fresc i es pot consumir. No es recomana consumir la beguda en forma concentrada. A poc a poc, s’ha de reduir la dosi de suc aliè, augmentant la quantitat de beguda de color marró a la barreja.
Restriccions i contraindicacions per prendre suc de remolatxa
El suc de remolatxa vermella té les seves pròpies propietats beneficioses i contraindicacions. Això és especialment cert per a una beguda concentrada. Està contraindicat en les patologies i afeccions següents:
- lactància materna els primers mesos;
- malaltia de la urolitiasi;
- patologia renal;
- diarrea crònica;
- augment de l’acidesa;
- ardor d’estómac.
Totes aquestes condicions prohibeixen l'ús d'una beguda d'arrel acabada d'esprémer, ja que pot provocar un deteriorament o una exacerbació de patologies cròniques. Els diabètics han de beure el producte amb molta cura, és imprescindible consultar primer un metge.
Conclusió
Els beneficis i els danys del suc de remolatxa són coneguts per la humanitat des de fa molt de temps, s’utilitza per a moltes malalties cròniques. Però també hi ha restriccions sobre la ingesta, ja que la beguda és força pesada per al cos, sobretot en forma concentrada.
