Puré de carbassa per a l'hivern a casa

La carbassa és un vegetal habitual, té una quantitat suficient de nutrients útils. A més, s’utilitza no només per crear receptes culinàries alhora, sinó també per a la preparació de l’hivern. El puré de carbassa per a l’hivern té un aspecte molt apetitós i a l’hivern servirà com un excel·lent regal per a tota la família.

Normes per fer puré de carbassa

Per preparar la preparació per a l’hivern, necessitareu la verdura mateixa. Ha de ser carbassa fresca i forta. Rentar bé, tallar per la meitat. La fruita s’ha de pelar. Això és fàcil de fer amb un ganivet i un pelador de verdures.

Una recepta senzilla, però s’haurien de seguir les regles bàsiques de conservació. En primer lloc, cal preparar els bancs. Per fer-ho, cal esterilitzar-los i mantenir-los al vapor. És òptim col·locar la massa immediatament després de la cocció en recipients calents.

Després de cosir, es recomana posar els pots cap per avall i embolicar-los en una manta perquè el refredament es faci el més lentament possible. Després, el producte pot romandre en una habitació fresca durant un període màxim.

Si es cuina estrictament per a adults, podeu afegir licor de fruites. Això donarà a les postres un sabor especial, aroma original. Aquest buit es pot emmagatzemar una mica més. Però als nens no se’ls pot donar un postre d’aquest tipus per motius obvis.

Com preparar adequadament una carbassa

Per fer un blanc, heu de triar el correcte, preparar l’ingredient principal. Si la verdura es prepararà per a la preparació dolça, cal triar una varietat de nou moscada. La carbassa ha d’estar prou madura, és a dir, tenir llavors gruixudes. Aquesta és la primera indicació que es pot cuinar una verdura. La millor opció és de menys de 4 kg.

Després de tallar la verdura, assegureu-vos d’eliminar-ne les llavors. És millor no llençar-les, ja que les llavors de carbassa contenen una gran quantitat de nutrients.

Una recepta senzilla de puré de carbassa per a l’hivern

Per fer unes postres senzilles sense sucre, cal prendre una verdura i preparar-la amb cura. Després de rentar, tallar i treure la pell amb llavors, heu de fer les manipulacions següents:

1. Talleu la fruita a trossos grans.
2. Col·loqueu-lo al forn al forn adequat.
3. Emboliqueu tot el paper de forn amb diverses capes de paper d'alumini per evitar que el vapor surti.
4. Preescalfeu el forn a 200 graus.
5. Posa-hi una carbassa durant una hora.
6. Traieu el paper d'alumini al cap d'una hora.
7. Escorreu l'excés de líquid.
8. Poseu-ho al forn obert durant 15 minuts més.
9. Tritureu les peces resultants en puré de patates amb una batedora o trituradora de carn.
10. Prepareu bancs,
11. Esterilitzeu el puré a foc lent durant 5 minuts.
12. Col·loqueu-ho immediatament en pots de vidre.
13. Enrotlleu-lo i emboliqueu la part superior amb una manta tèbia.

Tan bon punt la peça de treball s’hagi refredat, es pot baixar al soterrani o al celler per guardar-la posteriorment.

Com fer puré de carbassa amb sucre per a l’hivern

La recepta per fer unes postres amb sucre també és senzilla. Ingredients:

• carbassa 1 kg;
• 800 g de sucre granulat;
• got d'aigua.

Algorisme de cocció:

1. Talleu la verdura a daus grans.
2. Afegir un got d’aigua i coure fins que la carbassa estigui tendra.
3. Tritureu amb una batedora.
4. Afegiu-hi sucre granulat.
5. Porteu a ebullició, cuineu.
6. Tan bon punt la peça de treball tingui la consistència necessària, la podeu abocar a les llaunes.
7. Enrotllar-los en envasos de vidre, embolicar-los en una manta tèbia perquè es refredi.

Aquesta delícia serà del gust tant dels adults com dels nens.

Puré de pomes i carbassa per a l'hivern

El puré de poma-carbassa es pot preparar tant per a un nen per a l’hivern com per a un adult per a postres. Per preparar unes postres amb addició de pomes, necessitareu:

• un quilo de pomes;
• 4 cullerades de sucre;
• quilogram de carbassa.

Recepta de postres pas a pas:

1. Cobriu les pomes pelades i picades i la carbassa amb sucre.
2. Cuini a foc lent durant 2 hores.
3. Poseu una culleradeta d’àcid cítric abans d’apagar-la.
4. Disposar la delicadesa calenta als pots.

La peça està a punt, podrà agradar a tota la família amb les seves propietats útils i saboroses. Es pot utilitzar com a postres, llaminadures de te i com a addició a productes de forn.

Carbassa i salsa de pomes per a l’hivern amb taronges

Una deliciosa fragància agradarà a qualsevol gourmet. Ingredients:

• un quilo i mig de l’ingredient principal;
• el mateix nombre de pomes;
• 1100 g de sucre granulat;
• 200 ml d’aigua;
• mitja culleradeta de canyella;
• 1-2 taronges.

Recepta:

1. Talleu la verdura a daus.
2. Posar en una cassola i posar a foc lent.
3. Quan les rodanxes estiguin toves, afegiu-hi les pells de taronja.
4. Afegiu pomes, tallades a trossos de qualsevol mida.
5. Tots els components es couen junts durant 10 minuts.
6. Apagueu la barreja, poseu-la a refredar.
7. Passeu la massa refredada per un colador.
8. Traieu el suc de la taronja.
9. Barregeu el puré amb suc i afegiu-hi sucre granulat.
10. Poseu a foc lent.
11. Al cap de 10 minuts, la massa resultant es pot abocar en llaunes i enrotllar-la.

L’aroma és únic. Si el sabor no és prou àcid, abans d’abocar a les llaunes podeu afegir àcid cítric en la quantitat necessària.

Cuinar puré de carbassa, poma i pastanaga per a l’hivern

Podeu fer carbassa i compota per a l’hivern i amb pastanagues com a ingredient addicional. Ingredients per a una recepta saludable:

• 300 g de pastanagues i pomes:
• 400 g de fruita;
• 400 ml d’aigua;
• 100 g de sucre.

Cuina pas a pas:

1. Peleu i talleu les pastanagues.
2. Bullir-ho en aigua fins que estigui tou.
3. Afegiu-hi carbassa picada i cuineu 2 ingredients durant 10 minuts.
4. A continuació, afegiu-hi les pomes picades.
5. Retireu-ho del foc quan tots els ingredients siguin prou tous.
6. Afegiu-hi sucre granulat, talleu-ne els trossos grans de qualsevol manera.
7. Arrodoneu-vos als bancs.

El blanc resulta útil en la composició, ja que els tres components de les postres contenen una gran quantitat de nutrients i vitamines.

Recepta de puré de carbassa amb pomes i peres

Per preparar aquest buit, heu de prendre 1 quilogram de pomes, peres i carbasses. Necessitareu una culleradeta d’àcid cítric com a conservant i 400 ml d’aigua, 900 grams de sucre.

Algorisme de cocció:

1. Tallar la verdura, afegir aigua, coure.
2. Traieu les llavors de les peres, trossegeu-les.
3. Afegiu les pomes tallades sense llavors a les peres.
4. Afegir a la carbassa, que s’ha estovat.
5. Feu vapor en un recipient tancat.
6. Tritureu tota la massa amb una batedora.
7. Afegir el sucre, posar a foc lent.
8. Coeu-ho durant 15 minuts.

Després, com la resta de espais en blanc, aboqueu-los en llaunes calentes i enrotlleu-les. Durant tot l’hivern es proporciona a la família una delicadesa fragant.

Puré de carbassa casolà per a l’hivern amb suc de nabiu

Per preparar unes postres amb nabius, heu de:

• 250 g de nabius;
• 2 kg de verdura;
• 900 ml d’aigua;
• 300 g de sucre;
• brot de clavell.

Cal cuinar així:

1. Feu un almívar amb aigua i sucre.
2. Aboqueu la verdura tallada a trossos i coeu-la fins que estigui tendra.
3. Traieu el suc dels nabius.
4. Afegiu-lo a la massa resultant.
5. Coeu-ho 15 minuts més.
6. Tritureu tota la massa amb una batedora.
7. Arrodoneu-vos als bancs.

Si hi ha molta acidesa, augmenteu la dosi de sucre fins que el sabor sigui òptim.

Puré de carbassa amb prunes per a l'hivern

Només necessiteu prunes i carbassa en proporció 1: 1. La recepta de cuina és senzilla i accessible per a qualsevol mestressa de casa:

1. Traieu les llavors de les verdures preparades.
2. Talleu la carbassa i coeu-la amb la pruna fins que quedi tova.
3. Escorreu el líquid resultant.
4. Fregar la massa per un colador.
5. Poseu-ho al foc i feu bullir.
6. Aboqueu-los en recipients de vidre.

Com que no hi ha sucre en aquesta recepta, aquesta delícia és adequada tant per a nens petits com per a diabètics.

Recepta de puré de carbassa per a l’hivern amb canyella

La massa de carbassa segons qualsevol recepta es pot preparar amb l'addició de canyella. Donarà al plat una aroma agradable i un gust lleugerament inusual. Per preparar la recepta original, n'hi ha prou amb utilitzar mitja culleradeta de canyella. Per als amants d’aquest condiment, l’import s’ajusta segons les diferents preferències. La millor opció és cuinar compota de pomes amb carbassa per a l’hivern. La combinació de sabors de pomes i canyella és perfectament percebuda tant pels adults com pels nens.

Puré de carbassa per a nadons a l'hivern

Ja als sis mesos, els nadons poden introduir-se en la seva dieta amb puré de carbassa. Podeu fer puré de carbassa per a nadons segons la recepta i per a l’hivern, però aquesta preparació té les seves pròpies característiques de preparació. En primer lloc, heu d’assegurar-vos que el nadó no sigui al·lèrgic al producte.

Recepta:

1. Talleu la carbassa a trossos petits.
2. Enviar al forn a 180 graus durant 40 minuts.
3. Al cap de 50 minuts, traieu-los del forn i tritureu-los bé.

Com cuinar puré de carbassa per a l’hivern en una olla de cocció lenta

Per a aquells que tinguin un multicooker a casa, la recepta de cuina és encara més simplificada. Aquesta serà la recepta perfecta per al puré de poma i carbassa per a l’hivern. Els ingredients són els següents:

• un quilo de carbassa i pomes;
• 120 g de sucre;
• una cullerada petita de canyella i la mateixa quantitat de ratlladura de llimona, que es pot taronja;
• 150 ml d’aigua;
• una culleradeta d’àcid cítric.

En un multicooker, el plat sempre surt i no es crema al mateix temps:

1. Talleu la carbassa amb pomes.
2. Gira-ho en un molinet de carn.
3. Afegir la ratlladura de llimona.
4. Per omplir d’aigua.
5. Posa el mode de cocció durant mitja hora.
6. Afegiu-hi sucre i àcid cítric.
7. Coeu-ho 10 minuts més.
8. Aboqueu-los en pots i enrotlleu-los immediatament.

La temperatura durant la cocció al multicooker s’ajusta automàticament, cosa que ajuda a cuinar el puré en condicions òptimes.

Normes per guardar el puré de carbassa

Per gaudir deliciós puré de carbassa a l’hivern, cal conservar-lo adequadament. En primer lloc, és adequada una habitació fosca amb una temperatura òptima. Pot ser un celler o soterrani. Un rebost o balcó fosc és adequat en un apartament. És important que la temperatura del balcó a l’hivern no baixi de zero. Al soterrani, la millor temperatura no superarà els 10 graus. La humitat òptima és del 85%. Al mateix temps, no hi hauria d’haver restes de floridura i humitat a les parets de la sala.

El puré de carbassa per a l'hivern per a nens s'ha de processar acuradament amb temperatura perquè la peça no desaparegui.

Conclusió

El puré de carbassa per a l'hivern es pot preparar per a tots els membres de la família a partir dels sis mesos d'edat. Aquest vegetal saludable i nutritiu està ben emmagatzemat i qualsevol fruita es pot utilitzar com a components addicionals, segons les preferències personals. Aquest puré de patates s’emmagatzema al soterrani, com tots els espais en blanc. Fer puré de patates no és difícil. Normalment, al cap d’una hora, l’amfitriona processa tots els ingredients i enrotlla els pots. Per a un emmagatzematge d’alta qualitat, és imprescindible posar pots calents en un lloc càlid per a un refredament lent. El blanc es serveix per a una festa de te familiar, per a l'arribada de convidats, per a una taula festiva.

Entrades recomanades

Carabassa d’estil coreà per a l’hivern

Suc de carbassa per a l’hivern amb taronja

Caviar de carbassa: 9 receptes

Suc de tomàquet casolà per a l’hivern: receptes

Esterilització de les llaunes al vapor

Salsa tkemali de grosella

Albergínia en adjika per a l’hivern

Vi de carbassa casolà

Receptes de melmelada d’albercoc