Contingut
- 1 Característiques dels cogombres coreans de cocció ràpida
- 2 Com cuinar ràpidament cogombres coreans
- 3 Una recepta ràpida de cogombres coreans en mitja hora
- 4 Recepta ràpida de cogombre coreà amb salsa de soja
- 5 Una recepta coreana de condiment de pastanaga molt ràpida
- 6 Cogombres instantanis coreans amb pastanagues i pebrots
- 7 Recepta de cuina ràpida per a cogombres coreans amb condiment "Lotus"
- 8 La recepta de cogombre coreana més fàcil i ràpida
- 9 Cogombres ràpids coreans amb coriandre i coriandre
- 10 Els cogombres coreans més ràpids per a l’hivern
- 11 Cogombres instantanis coreans per a l’hivern amb mostassa
- 12 Conclusió
Les receptes instantànies de cogombre coreà són un aperitiu asiàtic fàcil i baix en calories. És adequat per a festes i per a l'hivern en forma de conservació. L’amanida dolça i picant asiàtica a l’estil coreà és rellevant no només per a un sopar senzill. Aquest plat serà una gran opció per a qualsevol àpat.
Característiques dels cogombres coreans de cocció ràpida
Per fer una amanida oriental a l’estil coreà, necessiteu fruites sucoses i cruixents. És desitjable que el cogombre no tingui llavors pronunciades i la pell sigui prima.
Les varietats més adequades per fer amanides:
- Serp xinesa.
- F1 d'abril.
- Zozulya.
- Benefici F1.
- F1 de maig.
Com a ingredients addicionals, necessiteu sucs pastanagues i alls joves. Algunes receptes requereixen afegir pebrots dolços o cebes dolces. Preparació de les verdures d’arrel: es renten, es tallen a trossos.
Com cuinar ràpidament cogombres coreans
En un breu període de temps, podeu preparar una simple amanida oriental inusual si es tallen els ingredients per endavant i es posen en un recipient. Aleshores, quan necessiteu servir un aperitiu als hostes, podeu obtenir verdures prèviament tallades i combinar-les amb espècies. Deixeu-ho coure durant 5 minuts. Els cogombres preparats són l’addició perfecta al puré de patates, cereals, embotits o peixos.
Una recepta ràpida de cogombres coreans en mitja hora
Aquesta saborosa opció és rellevant per a les mestresses de casa que necessitin preparar ràpidament una amanida de cogombre coreà per a una festa. L’opció de berenar de cogombre dolç calent es pot fer en només mitja hora.
Necessitarà:
- cogombres joves cruixents: 1-3 trossos;
- pastanagues sucoses primerenques: 1 peça;
- all - 2 grans;
- dues culleradetes d’àcid acètic;
- oli de gira-sol - 30 ml;
- sal i sucre refinat al gust;
- espècia.
Passos de cocció:
- Cal tallar tots els productes.
- Remeneu les llesques juntes amb les espècies. Per afegir dolçor i picant, afegir sal i sucre.
- Barregeu la massa resultant.
- L’aperitiu triga a submergir-se en els ingredients aromàtics. Això trigarà 25 minuts.
Recepta ràpida de cogombre coreà amb salsa de soja
El plat agradarà als coneixedors de la cuina asiàtica. Fins i tot un principiant ho pot fer de forma ràpida i senzilla. A causa de la combinació de verdures amb espècies, l’aperitiu surt moderadament picant i dolç i lleugerament picant.
Productes obligatoris:
- pepins mitjans - 900 g;
- pastanagues - 1 peça;
- sucre - 50 g;
- una culleradeta de sal;
- una cullerada d’oli de gira-sol;
- una cullerada de vinagre;
- all - 2-3 grans opcionals;
- una cullerada de salsa de soja;
- una culleradeta de llavors de sèsam;
- pebrot jalapeno.
Recepta pas a pas:
- Talleu els cogombrets preparats a rodanxes petites. Ratlleu les pastanagues amb fulles de ratllador de mida mitjana.Piqueu els grans d’all fins.
- Escampeu els cogombres amb sal. Poseu la massa a la nevera.
- Escorreu el suc dels cogombres.
- Aboqueu la resta de verdures en un recipient amb grans d'all, barregeu-les.
- Condimenteu la peça amb condiments. A continuació, heu de fer picants els cogombres. Per fer-ho, s’han de condimentar amb salsa de soja. Afegiu oli i vinagre addicionalment. A la nevera, mantingueu el bol amb el plat durant uns 25 minuts.
- Serviu els cogombres, escampeu-los per sobre amb sèsam com a decoració.
Una recepta coreana de condiment de pastanaga molt ràpida
La targeta de visita de la festa és un cogombre d'estil coreà amb espècies, adequat per a diversos acompanyaments. Una manera instantània d’aconseguir un deliciós plat asiàtic serà útil per a totes les hostesses.
Llista de productes:
- cogombres - 300 g;
- pastanagues - 1 peça;
- una culleradeta de sal;
- una cullerada de vinagre;
- pebrot jalapeno;
- all - 1-2 grans;
- una cullerada d’oli de gira-sol perfumat;
- Mescla d’espècies de pastanaga a l’estil coreà.
Recepta pas a pas:
- Cal tallar els fruits a rodanxes perquè es puguin saturar ràpidament d’espècies.
- Poseu-los en un bol i escampeu-los amb sal iodada. Cal esperar que les fruites donin suc; trigaran 5-10 minuts.
- El suc resultant dels cogombres s’escorre i s’escampa amb pebre picant. Ratlleu els alls. Després s’afegeix juntament amb oli i una cullerada de vinagre.
- Afegiu oli calent. Es pot escalfar lleugerament en una cassola petita. Barregeu el condiment amb verdures. Tapeu el bol amb una tapa o una bossa. Deixeu que els cogombres es posin en remull amb el suc picant. Al cap de 15 minuts, el berenar estarà llest.
Cogombres instantanis coreans amb pastanagues i pebrots
Els pebrots afegeixen una dolçor addicional al berenar, mentre que les pastanagues aporten sucositat. A molts els agradaran aquests cogombres a causa del joc dels contrastos de sabor. Què cal preparar:
- cogombres - 5 peces;
- pastanagues madures;
- pebrot vermell;
- 1 cullerada de vinagre
- oli vegetal: 35 ml;
- pebre vermell mòlt: al gust;
- una culleradeta de sal.
Forma fàcil de cuinar:
- Piqueu el cogombre finament. A continuació, afegiu-hi les pastanagues ratllades.
- Aboqueu els cogombres en un bol, saleu-los. Al cap de 5-7 minuts, coleu el suc format a partir dels cogombres.
- Piqueu el pebrot finament. Remeneu les verdures.
- Condimentar amb àcid acètic i oli vegetal. Afegir el xili al gust, remenar.
- L'amanida de cogombre ràpid de Corea s'ha de remullar amb les espècies durant 10 minuts.
- Decora prèviament l’aperitiu acabat amb herbes.
Recepta de cuina ràpida per a cogombres coreans amb condiment "Lotus"
L'espècie asiàtica "Rui-Xin" o, al nostre parer, "Lotus" és un grànul transparent que afegeix espècies al plat. Lotus va bé amb les receptes asiàtiques.
Productes obligatoris:
- pepinets joves mitjans: 10 peces;
- pastanaga;
- mig pebrot;
- all - 3 grans;
- una cullerada de vinagre de poma;
- una culleradeta de mel;
- oli d’oliva - 30 ml;
- una culleradeta de llavors de sèsam;
- una cullerada de salsa de soja;
- condiment "Lotus" - 5-10 grànuls.
Procés de cocció:
- Piqueu la fruita. Talleu el pebrot a trossos quadrats. A continuació, haureu de trossejar les pastanagues a tires.
- Condimentar les verdures amb mel. A continuació, afegiu els ingredients líquids. Remenar bé. Afegiu all picat. Col·loqueu-lo al prestatge inferior de la nevera i observeu-ho durant 10 minuts. Traieu un bol i salpebreu les verdures amb "Lotus", 5-10 pastilles. Barrejar.
- Abans de servir, el plat es guanya amb llavors de sèsam.
La recepta de cogombre coreana més fàcil i ràpida
A partir d’un mínim de productes, podeu fer un aperitiu apetitós. Aquesta opció és adequada quan necessiteu urgentment tractar els hostes amb alguna cosa.
Necessitarà:
- cogombres - 3-4 peces;
- all - 2 grans;
- una culleradeta de sal;
- oli de gira-sol - 30 ml;
- pebre mòlt vermell picant;
- una cullerada de vinagre.
Recepta pas a pas:
- Talleu la fruita a quarts. Afegiu-hi els grans d’all picats.
- Piqueu una mica de pebre, aboqueu-ho en un recipient.
- Escalfeu oli, aboqueu-hi l’amanida.A continuació, afegiu vinagre, barregeu-ho.
El berenar acabat no necessita refredar-se a la nevera, de manera que és ideal per a una amanida fàcil i ràpida.
Cogombres ràpids coreans amb coriandre i coriandre
Les espècies aromàtiques i les herbes poden transformar la mateixa amanida. Si sovint s’utilitzen cogombres al menú, és hora de cuinar-los d’una manera nova.
Necessitarà:
- cogombres cruixents joves: 1 kg;
- pastanagues primerenques: 2 peces;
- all - 3 grans;
- un munt de coriandre fresc - 50 g;
- una cullerada de vinagre;
- oli de gira-sol - 60 ml;
- pebre negre mòlt al gust;
- coriandre - 2 pessics;
- sucre i sal al gust.
Recepta senzilla:
- Talleu els cogombrets a rodanxes. Afegiu-hi fulles de coriandre fresques picades finament.
- Combineu els ingredients i amaniu-los amb espècies, oli i vinagre.
- Abans d’enviar cogombres coreans a la nevera, els heu de barrejar bé.
- Es triga almenys 15 minuts a infondre una recepta d’aperitius ràpids. Si teniu temps addicional, podeu guardar-lo a la nevera durant mitja hora.
- Serviu el plat refredat, guarnit amb fulles de coriandre fresques.
Els cogombres coreans més ràpids per a l’hivern
Una recepta ràpida és útil per a aquells que vulguin enrotllar llaunes d’aperitius asiàtics amb gust per al seu ús futur.
Per a aquesta recepta necessitareu:
- cogombres cruixents: 4 kg;
- pastanagues: 3 peces;
- sucre granulat: 250 g;
- sal de roca - 150 g;
- oli - 1 got;
- vinagre - 150 ml;
- àcid de llimona;
- una cullerada de pebre de caiena picant picat;
- All.
Cuina pas a pas:
- Es tallen les verdures d’arrel. D’una fruita s’obtenen 6-8 talls. Piqueu les pastanagues amb una batedora o ratlladora. També s’han de fregar els grans d’all a fons.
- Combineu totes les verdures, barregeu-les.
- Afegiu espècies a la preparació. A continuació, ompliu-lo d’oli i vinagre.
- Distribuïu la barreja de verdures amb espècies en pots nets. L'esterilització dels pots de vidre triga almenys 8 minuts. Afegiu 15 grams d’àcid cítric al recipient. Enrotlleu-lo amb tapes metàl·liques.
- Refredeu la peça acabada, poseu-la a terra i tapeu-la amb una manta.
Cogombres instantanis coreans per a l’hivern amb mostassa
Aquesta amanida és fàcil de preparar, ja que és similar a la recepta anterior. L’única diferència és que a aquesta recepta s’afegeixen 60 grams de mostassa seca. Podeu barrejar mostassa amb espècies i verdures exactament en el mateix ordre que la resta de condiments. Aquesta recepta per a cogombres instantanis de Corea serà rellevant per menjar a l'hivern, quan els ingredients saludables de l'amanida ajudaran a evitar refredats i malalties virals.
Segons les normes, l’amanida en conserva es pot conservar al rebost, al celler o a l’entresòl fins que estigui tancada hermèticament. Després d’obrir la llauna, l’aperitiu s’ha de guardar a la nevera no més de 5-7 dies.
Conclusió
Les receptes de cogombres instantanis coreans són força senzilles i fins i tot un cuiner inexpert pot fer una de les opcions d’aquesta amanida. Els aficionats a la cuina asiàtica segur que apreciaran els cogombres especiats i dolços, a més, es poden servir com a plat independent o com a plat secundari.
