Contingut
Molts jardiners conreen herbes medicinals a la seva propietat. Saborós i farigola són populars entre les plantes. Abans de plantar, és important entendre les característiques de cada planta, les condicions de cultiu i els mètodes d’aplicació. Saborós i farigola, la diferència entre els quals es descriu a continuació, tenen característiques similars i oposades.
Què és salat i farigola
Per entendre el problema, la farigola i el salat són la mateixa planta o no, cal estudiar cada espècie. Es tracta d’arbusts nans de baix creixement que es troben a Euràsia. Pertanyen a la mateixa família. La confusió sorgeix del fet que els noms de les plantes són molt similars.
Les herbes tenen una sèrie de diferències externes. Per distingir entre salat i farigola, només cal mirar les fotos, els dibuixos i les descripcions de cultures. Les seves principals similituds són l’aspecte decoratiu, l’olor especiada i l’ús medicinal.
Com és el saborós?
El salat del jardí és una planta anual de la família Lamiaceae. També s’anomena herba de pebrot. Té l’aspecte d’un arbust o semi-arbust, amb tiges erectes ramificades, de fins a 50 cm d’alçada. Les fulles del cultiu són de vores senceres, verdes, situades en pecíols curts. Els brots tenen un aroma agradable. La floració es produeix de juliol a octubre. A la tardor, els fruits maduren en forma de fruits secs arrodonits.
Per determinar si creix saborós o farigola al lloc, cal mirar la planta durant el període de floració. La primera espècie produeix flors de 4 a 15 mm de longitud. Es recullen a les aixelles de les fulles. El color dels pètals és blavós, lila o rosat. Les flors es localitzen a tota la longitud del brot. El calze del brot és en forma de campana, de forma regular, amb cinc dents. El nombre d’estams és de 4, les anteres estan separades, consten de dos nius.
La salada de muntanya també és coneguda a la cultura. Aquesta planta és resistent a les gelades i a la sequera. Es planta en una zona assolellada. Quan es cultiva a ombra parcial, es formen menys inflorescències. La varietat de muntanya floreix més tard: de juliol a setembre. Els pètals són de color blanc-rosa amb taques vermelles.
On creix
Per trobar la resposta a la pregunta de si el saborós i el farigola són iguals o no, ajudarà l’estudi de la zona de distribució de la planta. El saborós creix naturalment a prop de la costa mediterrània. A més, la cultura es troba al carril mitjà al territori de Rússia. Es conrea a la regió de Moscou, al nord-oest i al sud.
La planta no tolera gelades severes. Per tant, conrear-lo en climes més freds és difícil. L'àrea de distribució també cobreix les regions estepàries i els països asiàtics. La cultura prefereix penya-segats i vessants rocosos.
Quines propietats té
El saborós és una espècia popular. Els verds s’utilitzen frescos, secs, salats i en escabetx. És un condiment excel·lent per a amanides, primers i segons plats, salses. Les fulles i tiges contenen tanins, olis, resines. Aquesta espècia té un sabor picant i picant.
A la cuina, els antics romans feien servir el sabor. Afegien brots frescos a la salsa que se servia amb carn i peix. Amb el pas del temps, la difusió anual es va estendre per tota Europa. L’herba seca va millorar el gust de les costelles, salsitxes i pastissos.
El saborós s’utilitza en moltes cuines nacionals. És un dels ingredients del popular ketchup búlgar. L'herba també és coneguda a la cuina moldava, armènia, uzbeca i georgiana.
Per entendre la diferència entre les herbes, és útil estudiar l’abast de cada herba. El saborós té un efecte positiu sobre el cos:
- lluita contra els bacteris causants de malalties;
- elimina la indigestió;
- alleuja els cucs;
- alleuja els còlics;
- té un efecte diürètic i diaforètic;
- elimina els signes de taquicàrdia, refredats, cistitis i migranyes;
- millora la gana;
- ajuda amb els vòmits;
- alleuja els espasmes.
En medicina, el salat és un component per a tintures i tes. L'herba és eficaç per a la flatulència i té un efecte astringent. De les fulles s’obté un oli essencial amb un aroma picant brillant.
Les contraindicacions per prendre saborosos són la intolerància individual, l’embaràs i la lactància materna. A més, no es recomana utilitzar l’herba per a l’aterosclerosi, malalties del cor, trastorns digestius greus.
Com és la farigola (farigola)?
Molta gent pensa que el saborós és farigola, perquè aquestes paraules són molt consonants. De fet, la farigola té un altre nom comú: farigola. Per tant, la suposició que el salat i la farigola són un mateix és incorrecta.
La farigola és un gènere de plantes que pertany a la família de les Lamiaceae. Es tracta d’arbustos de poc creixement amb una aroma agradable. Hi ha diversos centenars d’espècies de farigola en total. A Rússia, la farigola rastrera més famosa és una planta perenne en forma d’arbust de fins a 15 cm d’alçada. Aquesta és la diferència amb la salada, que es cultiva anualment.
La farigola forma grans mechones. Els brots de la planta són reclinats, les tiges amb peduncles són rectes o ascendents. Les fulles són el·líptiques o oblonges. La longitud de la xapa arriba a 10 mm, l’amplada no és superior a 3,5 mm. Les fulles estan disposades sobre un curt pecíol. Les vores no estan embolicades.
Les inflorescències de farigola són capitades i compactes. El calze té la forma d’una campana estreta, de fins a 4 mm de llarg. La corol·la és de dos llavis, la seva longitud és de 8 mm. La diferència entre salat i farigola rau en el color de les flors. En farigola, són brillants, de color rosa-porpra.
El període de floració comença a finals de maig i s’allarga fins a la tardor. Al setembre maduren els fruits, que són fruits secs petits.
On creix
Representants del gènere Thyme viuen a tota Euràsia, des de la regió escandinava fins a la vora del mar Mediterrani. L’àmbit de la seva distribució és molt ampli i cobreix el territori des de Gran Bretanya fins a Sibèria Oriental. Aquesta és la diferència amb el salat, que creix més sovint als països del sud.
La farigola prefereix un clima temperat. La planta es troba en zones amb sòls rocosos o sorrencs. Es tracta de zones d’estepa, vores de carreteres, vessants de muntanyes, vores del bosc, espais sota arbustos.
Quines propietats té
La diferència entre salat i farigola s’ha de buscar en el propòsit d’aquestes plantes. La farigola és una gran planta melífera. Després de la pol·linització de les seves flors, les abelles aporten mel deliciosa i perfumada. Antigament, les fulles d’herbes seques s’afegien a l’encens per al culte. Els extractes dels brots s’utilitzen per crear composicions de perfums.
La farigola té un aroma fort i un sabor picant, gairebé amarg. S'afegeix al porc, xai, bolets, patés i formatges. En petites quantitats, combina bé amb el peix fregit i el fetge.
Els brots de farigola s’utilitzen per fer begudes. Les parts aèries joves s’afegeixen a les amanides i preparacions casolanes. L’herba dóna un sabor especial a les salsitxes, tes, vinagre.
La diferència entre salat i farigola rau en les propietats beneficioses. Els efectes de la farigola sobre el cos són els següents:
- la planta alleuja el dolor en malalties respiratòries, asma, bronquitis i tuberculosi;
- calma el sistema nerviós;
- destrueix els microbis patògens;
- produeix un efecte colerètic;
- cura la inflamació articular.
Els tes medicinals i les infusions es preparen a partir de farigola.Les locions i compreses d’ella són efectives per a malalties articulars, reumatismes i cicatrització de ferides. Les contraindicacions de l’ingrés són l’aterosclerosi, l’arítmia, l’embaràs i la lactància materna, les al·lèrgies.
Quina diferència hi ha entre salat i farigola
Les diferències entre farigola i salat són les següents:
- l’àmbit de distribució de les cultures;
- l’aparició de les plantes;
- l'alçada dels arbustos;
- color de les flors;
- mètodes d'ús;
- impacte en el cos.
La principal similitud entre aquestes herbes és el seu ús a la cuina. Les plantes tenen un aroma diferent que millora el sabor dels aliments. Tanmateix, aquí també hi ha diferències. El saborós té un aroma més picant i picant.
Conclusió
Saborós i farigola, la diferència entre els quals es nota molt, encara tenen les seves pròpies característiques. Aquestes plantes es conreen en una caseta d'estiu o es cullen en una zona forestal. Les fulles i flors d’aquestes espècies s’utilitzen tant amb finalitats culinàries com medicinals. Conèixer les característiques d’aquestes espècies i la diferència entre elles us ajudarà a trobar els usos més beneficiosos d’aquestes herbes.
