Contingut
Hi ha varietats de raïm que gaudeixen de la mida i el gust de les baies. Malauradament, només es poden manifestar al sud, on hi ha un estiu llarg i càlid. Els que viuen a regions fredes i no es poden permetre el luxe de plantar raïm en un hivernacle han de triar entre varietats que puguin donar fruits fins i tot amb falta de calor. Un d’ells és el raïm Zilga. No presumeix de la mida dels raïms i baies típics de les varietats del sud, i el seu sabor és prou senzill, però aquesta varietat és per a viticultors ocupats. Fins i tot amb una cura discreta i l’absència de refugi per a l’hivern, donarà regularment raïms de raïm no molt grans, sinó tan desitjables. Zilga pertany a varietats tècniques.
Característiques de les qualificacions tècniques
Les varietats tècniques de raïm estan destinades a elaborar-ne el vi. Com a regla general, el vi de més qualitat s’obté a partir de varietats de maduració mitjana a tardana, però també hi ha una petita quantitat de raïm de maduració primerenca, que és bastant adequat per elaborar vi. Quines són les característiques de les varietats de vi:
- Són menys capritxosos per al sòl.
- Poden perdonar al conreador els errors de cura, sense reduir el rendiment.
- La majoria són molt resistents a les gelades.
- Fins i tot en estius freds, acumulen molts sucres.
- Són fàcils de donar forma i de cuidar.
- Després de la maduració, les baies pengen a l’arbust durant molt de temps i al mateix temps acumulen sucre.
- Les varietats tècniques són fàcils de propagar.
- Creixen ràpidament
- L’ús de baies en raïm tècnic és universal i el rendiment és elevat.
Descripció i característiques
La varietat Zilga va ser creada pel criador letó P. Sukatnieks el 1964. Es dedicava a la cria i l'obtenció de varietats que puguin créixer bé i donar fruits en les condicions de Letònia. Zilga és el resultat de la pol·linització de Smuglyanka per altres dues varietats de raïm: Yubileyny Novgorod i Dvietes Zilas. En el seu genotip, com en algunes altres varietats letones, hi ha un gen de raïm Amur, va ser ell qui va donar a Zilga una alta resistència a les gelades.
La varietat no s’inclou al Registre estatal d’assoliments reproductius, però, segons els jardiners, és d’ell i d’altres que els viticultors sense experiència necessiten començar a cultivar aquesta baga assolellada.
Característiques varietals:
- Zilga és una varietat de raïm tècnica. Això no vol dir que no es pugui consumir cru, però és el més adequat per elaborar vi.
- El raïm Zilga madura aviat. Les primeres baies es poden tastar al cap de 105 dies, sempre que el TAC sigui de 2100 graus.
-
El vigor d’aquesta varietat de raïm és elevat.
- La taxa de maduració dels brots és molt bona: el 90%.
- La seva fertilitat també es troba en un nivell decent, del 80 al 85%.
- La vinya es talla, deixant de 5 a 7 ulls.
- Els viticultors experimentats per a aquesta varietat recomanen una formació correcta de mànigues múltiples amb una lliga fins a l’enreixat.
- Els raïms Zilga són molt compatibles amb qualsevol portaempelts.
- La varietat Zilga no requereix racionament del cultiu.
- La resistència a les gelades de la varietat es troba en un bon nivell: de -25 a -27 graus, per tant, el raïm inverteix normalment en presència de suficient capa de neu sense refugi.
- Zilga és altament resistent tant al míldiu com al míldiu: 4 punts.
- La flor de Zilga és bisexual, per tant, no necessita pol·linitzadors.
Característiques de les baies:
- El gruix és petit en grandària i pes: uns 90 g. La seva forma és cilíndrica-cònica, de vegades amb una ala.
- A les crestes vermelles, de mida mitjana, fins a 2,3 g de baies blaves rodones amb una floració prunera pronunciada se situen força estretament.
- La polpa és lleugerament viscosa, amb una gran quantitat de suc de color dèbil.
- Amb els anys, les baies de Zilgi poden acumular del 18 al 22% de sucre. La seva acidesa és baixa, fins a 5 g / l.
-
Avaluació de la degustació de baies amb un aroma agradable i feble - 7,1 punts.
A les vespes no els agrada aquesta varietat, les baies poden penjar-se a l’arbust durant molt de temps i fins i tot a vegades arrasar. - El rendiment de la varietat Zilga és molt alt. Amb una gran formació, es poden collir fins a 23 kg de baies d’un arbust.
- L’ús de baies és universal: podeu utilitzar-les com a taula o varietat de vi.
Plantació i sortida
Les varietats tècniques tenen les seves pròpies característiques en plantar i alletar.
Selecció de seients
El raïm Zilga no té requisits especials de sòl. Què hauria de ser:
- Contingut orgànic: del 2 al 4%.
- Acidesa del sòl de 5,5 a 6,5.
- De composició lleugera, franc i arenós.
- Nivell freàtic baix.
Un lloc per plantar raïm Zilga s’escull ben il·luminat pel sol, tancat pel fred vent del nord. Si es planten raïms Zilga per decorar el mirador, s’ha de fer des del costat sud.
Aterratge
La plantació de plàntules es pot dur a terme tant a la primavera com a la tardor. A la primavera, el raïm Zilga es planta després del final de la gelada primaveral, quan el sòl s’escalfa fins a 10 graus centígrads. A la tardor, les dates de plantació es calculen tenint en compte que es necessita un mes sense gelades per arrelar el raïm.
El mètode de plantació depèn de la textura del sòl. Si és pesat, requerirà la formació de serralades i la millora del sòl afegint sorra. Cal preparar un lloc per aterrar amb antelació, una temporada abans. En plantar un sol arbust, es fa un forat, la profunditat del qual és de 60 cm i l’amplada de -70 cm. Si hi ha diversos arbustos, es col·loquen seguits, la distància entre ells és d’1,5 a 2,5 m. Entre les files hi hauria d’haver uns 2 metres.
Algorisme d'aterratge:
- La part superior de la capa del sòl es barreja amb fems podrits, afegint uns 200 g de superfosfat i la mateixa quantitat de clorur de potassi a cada arbust. Es recomana als productors experimentats que incorporin fertilitzants a la part inferior del pou de plantació, però perquè les arrels no els toquin.
- Una plàntula es col·loca en un monticle de la barreja de plantació, les arrels de les quals estan ben redreçades.
- Un tub de plàstic o ceràmica està reforçat al seu costat, el seu diàmetre és d’uns 4 cm.
- Abocat en un pou a prop d’una galleda d’aigua. Ha de ser càlid.
- Les arrels es cobreixen amb la barreja de plantació preparada.
- Feu un corró de terra al voltant de la plàntula.
- S'hi aboca una altra galleda d'aigua.
- Talleu la plàntula en dos cabdells, tractant el tall amb parafina.
- Mulch el sòl al voltant de la plàntula amb humus.
Atenció addicional
Les principals operacions per a la cura del raïm són el reg, l’alimentació, la conformació i la protecció de l’hivern.
Reg
Les plantes joves de raïm Zilga es reguen 4 vegades per temporada:
- Després d’eliminar el refugi, s’aboca fins a 4 galledes d’aigua, cendra barrejada en una quantitat de 0,5 litres, a la canonada instal·lada i, si no hi és, sota l’arbust. Si no hi ha amenaça de gelades, l’aigua hauria de ser tèbia. Si cal ajornar el començament de la temporada de creixement per tal de protegir les plantes de les gelades, es pren aigua freda.
- El segon reg es realitza amb la formació de cabdells.
-
El tercer reg coincideix amb el final de la floració.
Tan bon punt les baies del raïm Zilga comencen a adquirir el color característic de la varietat, s’atura tot el reg. - L’últim reg és la càrrega d’aigua. Es realitza 7 dies abans de la previsió de cobrir la planta durant l’hivern.
Per a les plantes adultes de raïm Zilga, només cal regar per temporada: carregar la humitat.
Vestit superior
Com a regla general, els fertilitzants aplicats en plantar una plàntula són suficients per als primers tres anys de la temporada de creixement.En el futur, caldrà aplicar fertilitzants orgànics i minerals. Al començament del creixement, es posa èmfasi en la fertilització amb nitrogen, a la meitat de la temporada de creixement, es necessita un fertilitzant universal, després de la formació de baies, el raïm Zilga necessita fòsfor i potassi, després de la collita, només fertilitzants de potassa.
Poda del raim
La poda formativa principal es fa a la tardor. Es retallen tots els brots febles i immadurs, la resta s’escurça d’acord amb l’esquema de formació escollit, deixant de 6 a 7 ulls.
La poda de primavera és sanitària; s’eliminen els brots que s’han assecat i crescut durant l’hivern. Es fa abans de començar el flux de saba, però sempre a una temperatura no inferior a més de 5 graus.
Durant l’estiu, haureu de trencar els brots en excés, treure els fillastres, perseguir el raïm, més a prop de la tardor: treure les fulles que ombregin els raïms de maduració.
Acollir o no albergar raïm Zilga per a l'hivern? En cas d’hiverns sense neu i gelades, és millor assegurar-se i construir un refugi. També és necessari per a les plantules l'any de la plantació. En el futur, podeu prescindir d’aixopluc.
A l’hora d’escollir el tipus d’abric, és millor donar preferència al mètode d’aire sec. A diferència del refugi amb el terra, els ulls no es viaran i els arbusts estaran protegits de manera fiable de les gelades.
Podeu veure el vídeo sobre l’experiència de cultivar varietats de raïm resistents a les gelades mitjançant el mètode Chuguev:
Testimonis
Conclusió
Els raïms Zilga són una de les poques varietats tècniques que poden créixer a la majoria de regions del nostre país i en una cultura oberta. El sabor no massa destacat de les baies es compensa amb l’elevat rendiment i la poca pretensió de la varietat. Es mereix estar a cada vinya.
"El Zilga és altament resistent ... al míldiu"
Estirat. Tan inestable que s’haurà d’arrencar. Rusbol creix a prop, no es cansa de res. En general.
I on vius? Tinc una zilga al nord-oest sense cap tractament durant molts anys. I les condicions per al desenvolupament de malalties per fongs són les més adequades: sovint estius plujosos i freds, boires espesses anuals, brots constants de malalties per fongs en cultius d'hortalisses que creixen a prop.