Contingut
Hi ha una gran varietat de varietats de raïm, entre elles hi ha raïms de taula i de vi, així com per a usos universals. En el nostre article parlarem de la varietat que elabora el vi blanc més deliciós: el raïm Citron Magaracha. Tot i que les pròpies baies no són menys saboroses.
Els raïms Magaracha de cítrics (descripció de la varietat, fotos, ressenyes de jardiners es presenten a continuació) han atret en els últims anys viticultors de diverses regions de Rússia. Molts estan interessats en saber si és possible conrear la vinya en zones de cultiu de risc. Intentem tractar aquest problema.
Informació històrica
Raïm citron de Maharach d'origen rus. Els jardiners han d’agrair a l’Institut de Crimea del Vi i del Raïm Magarach. Als anys 70 del segle passat, els científics van creuar dues varietats: Madeleine Angevin, forma tècnica de cria Magarach 124-66-26 i Novoukrainsky primer raïm de taula.
El resultat es va aconseguir durant molt de temps, es va fer un treball titànic, però l’efecte va agradar no només als creadors, sinó també als jardiners. La descripció de la nova varietat Citronny Magaracha és plenament certa. L'escala del seu cultiu continua augmentant en l'actualitat.
Com que als anys 90 Crimea va passar a formar part d’Ucraïna, el procediment de registre es va dur a terme al nou estat. La varietat està homologada per al cultiu industrial a Ucraïna des del 2002.
Propietats varietals
Citronny Magaracha és una varietat de raïm amb finalitats tècniques. S'utilitza per preparar vins blancs aromàtics de la màxima qualitat.
Territori de Krasnodar, regió de Rostov, territori de Stavropol i el nord del Caucas: són les regions on es cultiva el raïm Citron a escala industrial i en parcel·les privades.
Passem ara a la descripció de la varietat i la foto confirmarà les nostres paraules.
Característiques de la mata
Per regla general, els arbustos són de mida mitjana o vigorosos. Les fulles són mitjanes, arrodonides. Hi ha tres o cinc fulles. La superfície superior de la fulla és llisa; tampoc no hi ha pèls a la part inferior.
Les flors són bisexuals, no cal plantar raïm pol·linitzador. El conjunt de fruites és gairebé del 100%, de manera que no hi ha pèsols.
Raïms i baies
Els cúmuls cònics o cilindro-cònics són de densitat mitjana. Pes de 300 a 400 grams. Les baies són mitjanes, més rodones, amb un pes de 5 a 7 grams. Els fruits són de color groc o verd groc amb una floració blanquinosa.
La pell és ferma però no espessa. Les pròpies baies són sucoses amb un regust harmònic i pronunciat de nou moscada i cítrics. Hi ha llavors ovalades, però no n’hi ha moltes, només de 3 o 4 peces.
Beneficis de la varietat
La popularitat del raïm ve donada pels següents trets característics de la varietat:
- Rendiment estable: quan es cultiva a escala industrial fins a 200 cèntims per hectàrea. I es recullen aproximadament 9 kg d’un arbust.
- La susceptibilitat a malalties com el míldiu, el míldiu i la floridura gris és baixa. La resistència a la fil·loxera és mitjana.
- La varietat és resistent a l'hivern, se sent bé a -25 graus, de manera que el cultiu del raïm Citron Magarach a la regió de Moscou és bastant realista, el més important és tapar adequadament els arbustos per a l'hivern.
- La llimona madura en 120-130 dies.
- Les baies són dolces, el sucre oscil·la al voltant dels 23 g / cm3 i l’acidesa ronda els 8 g / l.
Varietat Citronny en una parcel·la privada:
Utilitzant
D’aquesta varietat també s’elabora xampany. Aquestes són les notes ambres del vi de la foto següent.
Varietat kishmish Citronny
Hi ha un altre raïm amb un nom similar: Citron Kishmish. Madura abans que Magarach, la maduresa tècnica es produeix en 110-115 dies.
El raïm Kishmish Citron té flors bisexuals. Raïms pràcticament sense pèsols, cònics cilíndrics, de densitat mitjana.
Els fruits blancs són ovalats o oval-ovoides. No són massa grans, fins a 4 grams, però n’hi ha molts en un munt, de manera que aconsegueix un pes d’1 kg i 200 grams. No hi ha llavors a les baies, tot i que es poden produir rudiments suaus. Mireu la foto següent, una baia de la mida d’una moneda de cinc copecs.
Característic
El raïm Citron Kishmish també és una excel·lent matèria primera per elaborar vins de postres i de taula, no menys saborosos.
Els arbustos són vigorosos, arrelats. La poda ha de ser de mitjana a 8 cabdells. La resistència a malalties com el míldiu i el míldiu s’estima entre 3 i 3,5 punts. La varietat és resistent a les gelades, tolera una baixada de temperatura fins a -21 graus.
Característiques de la sembra i la cura
- Per obtenir bones collites de raïm Magarach Citron, cal pensar en la plantació adequada. El lloc hauria de ser assolellat i protegit del fred fred del nord. El millor és plantar arbustos en una zona privada al costat sud o sud-est dels edificis.
- Per a la varietat Magaracha Citron, es requereix un sòl fèrtil i drenat. El reg ha de ser abundant, però l’aigua no s’ha d’estancar, en cas contrari les arrels començaran a podrir-se.
-
Abans de plantar-se, s’afegeix calç o fusta a les terres argiloses. La realimentació es realitza al cap d’un any. El forat de plantació ha de ser voluminós, amb una profunditat mínima de 60 cm, de manera que les arrels siguin àmplies. En plantar-lo, cal donar-li el coll d’arrel, s’ha d’aprofundir 5 cm. Les plantacions es vessen abundantment. El pas entre les plàntules és d’uns 2 metres.
- Alimenten els matolls del raïm a la primavera, porten fems podrits. Fins que no hagin florit les flors, cal regar. No es recomana regar durant la floració i l’abocament de raïms: els arbusts deixen flors, les baies s’esquerden.
- Els raïms de la varietat Citron Magaracha no necessiten estar sobrecarregats de branques innecessàries, és exigent la poda oportuna. Com a regla general, els arbustos es formen en forma de ventilador de quatre braços i les mànigues es tallen en 8-10 brots. En un arbust per fructificar abundantment, no queden més de 30 ulls. Tot el treball es realitza a la tardor després de deixar caure les fulles i madurar les vinyes. Els brots i brots que donen fruits, i els que es dirigeixen cap al mig de l’arbust, estan sotmesos a poda.
- No val la pena confiar en el fet que, segons la descripció i les característiques, la varietat Magaracha Citron és resistent a les malalties del raïm. Sobretot si encara teniu arbustos d'altres varietats. Els tractaments preventius es realitzen necessàriament diverses vegades durant la temporada de creixement.
-
A més de les malalties, els raïms de la citrona Magarach i la citrona Kishmish estan amenaçats per les vespes i els ocells. Els agraden molt les baies dolces. Es recomana cobrir les plantacions amb una xarxa o amagar cada raïm en una bossa, com a la foto següent.
- I l’últim. Després del processament, l'alimentació i la poda, la vinya es cobreix durant l'hivern quan les temperatures baixen (-5 - -10 graus).
