Contingut
La carbassa Hokkaido és una carbassa compacta i porcionada especialment popular al Japó. A França, aquesta varietat es diu Potimaron. El seu sabor difereix de la carbassa tradicional i s’assembla al sabor de la castanya torrada amb un lleuger toc de fruits secs. Una característica de la varietat Hokkaido és també la possibilitat de menjar la fruita juntament amb la pell, que es torna suau quan es cuina.
Descripció de la carbassa japonesa Hokkaido
El cultivar Hokkaido pertany a la planta herbàcia de la família de la carbassa. Pertany a la selecció japonesa. A la foto de la carbassa de Hokkaido es pot veure que forma una planta potent, forta i enfiladissa amb vinyes llargues. El cultiu de enreixat és adequat per a aquest cultiu. Les tiges són arrodonides, que creixen entre 6 i 8 m.
La varietat Hokkaido pertany a carbasses de grans fruits, que es poden distingir d'altres per la tija arrodonida. Floreix amb grans i nombroses flors grogues. Les fulles del cultivar de Hokkaido són grans, en forma de cor. La varietat es distingeix pel seu període de maduració primerenca: uns 3 mesos. Les carbasses d’Hokkaido es poden conservar fins a 10 mesos mantenint el seu sabor.
Una varietat de carbassa japonesa Hokkaido, les llavors de la qual es poden trobar a Rússia, és el popular híbrid Ishiki Kuri Hokkaido f1. Aquesta carbassa es distingeix pel seu color ataronjat brillant, fruita en forma de pera i alt rendiment. Es recomana l'híbrid com a verdura per al consum de tardor. Els fruits es poden conservar durant 6 mesos. Durant l’emmagatzematge, el seu sabor es fa més senzill i les verdures es comencen a espatllar.
La varietat Ishiki Kuri s’inclou al Registre estatal bielorús d’assoliments reproductius i no existeix al rus.
Descripció de fruites
Les carbasses madures d’Hokkaido poden ser de color gris, verd, groc o taronja. La forma té la forma d’una bola lleugerament aplanada o en forma de gota. Totes les varietats de carbassa Hokkaido són molt decoratives. La pell és ferma, la carn és dolça.
Segons les ressenyes, la carbassa Ishiki Kuri Hokkaido f1 té una polpa densa i fècula. Quan es processa, la polpa es torna pastosa i s’assembla a la patata per consistència. No es fa sentir fibra a la polpa. El contingut en sucre i líquid és baix. Per tant, la carbassa no té un gust molt dolç i fins i tot insípid.
L’escorça d’Ishiki Kuri és fina, sense crestes pronunciades. Però cal un esforç per tallar la fruita. La pell es torna totalment tova quan es cou. Pes de la fruita: d’1,2 a 1,7 kg. El diàmetre és d’uns 16 cm i els fruits de l’Ishiki Kuri Hokkaido f1 també són molt decoratius. Es caracteritzen per un coll oblong i un peduncle sortint, no deprimit. Es poden produir deformacions a la pell.
Característiques de les varietats
La carbassa Ishiki Kuri Hokkaido f1 està ben adaptada a les condicions meteorològiques. La planta és resistent, resistent a la sequera. Apte per al cultiu en climes càlids i temperats. L’híbrid és altament productiu. Cada cep produeix diversos fruits. Una planta produeix 10 carabasses petites.
El creixement de les llavors és mitjà. A les regions càlides, les llavors es poden plantar sembrant directament a terra al maig. En altres regions, els cultius es conreen a través de plantules. Perquè els fruits siguin grans i tinguin temps de madurar, cal limitar el creixement de les pestanyes. Els fruits apareixen a finals d’agost - principis de setembre.
Es recomana eliminar les fruites Ishiki Kuri Hokkaido f1 a mesura que maduren, de manera que tindran un millor sabor.
La carbassa Hokkaido es pot cultivar en cultiu vertical.Les carbasses brillants tenen un aspecte molt decoratiu sobre el fons de fulles grans i verdes. La planta està decorada amb tanques del sud, petits arbres que no ombrejaran les vinyes.
Resistència a plagues i malalties
Les carbasses d’Hokkaido i Ishiki Kuri mostren resistència general a les malalties típiques de la carbassa. El cultiu mostra les millors propietats quan es cultiva en una zona assolellada. A les zones ombrejades o humides, les plantes poden infectar pugons i malalties fúngiques.
Per prevenir malalties, s’observa la rotació dels cultius, plantant plantes en sòls en repòs o després del creixement de llegums i cols. El cultiu de plantes sanes es facilita amb una àmplia zona de plantació.
Avantatges i inconvenients
La carbassa Hokkaido té una rica composició vitamínica, a més d’un alt contingut en oligoelements i aminoàcids. És un producte valuós per a una nutrició saludable i dietètica. Una característica de la varietat Ishiki Kuri Hokkaido f1 és la capacitat de menjar fruites fresques. La mida de la porció és fàcil d’utilitzar. Les verdures d’aquesta varietat es poden menjar amb la pell.
A les receptes, es suggereix que la carbassa Hokkaido es fregeixi com les patates, es cou al forn a rodanxes i es faci sopes pastoses. Les carbasses senceres s’utilitzen com a farcit d’olla en postres i plats principals.
Els desavantatges de la varietat Ishiki Kuri Hokkaido f1 inclouen el fet que les fruites no són adequades per cuinar fruites confitades. I les llavors no són aptes per al processament i el menjar.
Tecnologia creixent
La carbassa japonesa Hokkaido és una cultura que exigeix calor i llum. Col·loqueu-lo a zones ben il·luminades durant tot el dia. Per a una planta altament enfiladissa, s’instal·len enreixats, cons o barraques. Per al creixement, les plantacions d’aquesta varietat necessiten molts nutrients, que treuen del sòl. Per tant, els cernozems, els sòls francs arenosos i els francs lleugers són més adequats per al cultiu.
El cultivar Hokkaido té un dels períodes de maduració més curts dels cultius de carbassa: 95-100 dies. Les llavors es poden plantar sembrant directament a terra. Per a la fase inicial de creixement, es crea un refugi per als brots en forma d’un petit hivernacle. Les llavors germinen a una temperatura de + 14 ° C. Però la temperatura òptima és de + 20 ... + 25 ° C, en què apareixen els brots en una setmana.
Fins i tot les gelades petites són perjudicials per a la planta. Per tant, a les regions amb una primavera freda, el cultivar de Hokkaido es cultiva a través de plàntules. La sembra comença a finals d’abril.
El cultiu de meló no tolera bé quan es pertorba el seu sistema radicular, per la qual cosa és millor conrear plantules en tests de torba. Podeu posar 2 llavors en un recipient. El forat de sembra es fa a 5-10 cm de profunditat. Quan dos brots germinen, queda una plàntula, que és més forta. Una planta amb 4-5 fulles vertaderes es trasplanten a terra oberta.
Al trasplantar, afegiu al pou:
- 150 g de cendra;
- 100 g de serradures;
- 50 g de superfosfat.
Després del trasplantament, les plantes es reguen amb qualsevol estimulant del creixement.
A la carbassa no li agraden les plantacions engruixides, per tant, al camp obert, cada planta es planta a una distància d’1 m l’una de l’altra. I també lluny del carbassó. Després de lligar diversos fruits, es pessiga la tija principal, deixant 4-5 fulles a la part superior.
La carbassa és tolerant a la sequera a causa del seu sistema radicular desenvolupat. Cal regar-lo amb poca freqüència, però amb abundància. Les plantacions de la varietat Hokkaido es reguen un cop per setmana, utilitzant 20-30 litres d’aigua per 1 m². m.
Quan es cultiva la carbassa, es necessiten diversos fertilitzants addicionals durant el període de cultiu. L'apòsit superior s'utilitza en forma seca i líquida.És més favorable alternar fertilitzants orgànics i minerals.
Adobs necessaris:
- nitrogen - s’introdueixen durant la plantació, provoquen el creixement, impedeixen el marciment de la massa vegetativa;
- fosfòric - introduït al començament de la formació dels ovaris;
- potassa - s’utilitza durant la floració.
Utilitzant fertilitzants orgànics líquids, no deixeu-los pujar a les fulles i tiges.
No es recomana sobreexposar la carbassa de la varietat Hokkaido sobre una pestanya i recollir-la a mesura que maduri. Els darrers fruits es cullen abans de l’aparició de les gelades. Es retiren les carabasses junt amb la tija, amb compte de no danyar la pell. Així, les verdures s’emmagatzemaran més temps. El millor de tot és que la carbassa es troba a una temperatura de + 5 ... + 15 ° C en una habitació fosca. Durant l’emmagatzematge és important que les carbasses de Hokkaido no entrin en contacte entre elles. Es recomana guardar les carbasses Ishiki Kuri com a màxim durant sis mesos.
Conclusió
Fa poc temps, la carbassa d’Hokkaido es va fer famosa per als jardiners russos. Una varietat de cultura de carbassa que prové del Japó està ben aclimatada a les latituds russes. Les fruites petites en porcions són fàcils d’utilitzar i contenen una àmplia gamma de nutrients. Es recomana la carbassa Ishiki Kuri Hokkaido per a una nutrició equilibrada i dietètica.
Aquesta carbassa m’ha agradat molt: molt fructífera, bonica !!!!