Contingut
Algú cultiva tomàquets exclusivament per al consum fresc per gaudir del seu excepcional sabor a tomàquet. Per a algú, el gust fresc i la idoneïtat dels tomàquets per a la collita són igualment importants. I algú està feliç de cultivar tomàquets de diferents colors, formes i mides, per després gaudir de la seva varietat i preparar-hi còctels i amanides de colors.
En aquest sentit, la direcció en la selecció dels tomàquets anomenats tomàquets cherry és molt interessant. Aquests tomàquets minúsculs, que no pesen més de 20-25 grams, tenen més gust de fruites que de verdures, no debades s’utilitzen sovint per decorar diversos plats i preparar postres. Els tomàquets cherry contenen dues a tres vegades més sucres i sòlids que els tomàquets normals. Però la seva exactitud respecte a les condicions de cultiu també es troba a nivell de fruites exòtiques: els tomàquets cherry adoren el sol, la calor i la nutrició. En les condicions del carril mitjà, aquests tomàquets probablement adquiriran el seu sabor dolç únic només en condicions d’hivernacle. Una de les varietats més típiques de tomàquets cherry de fabricació russa és el tomàquet vermell Cherry, una descripció de la varietat i les característiques que podeu trobar en aquest article.
Història de la varietat
El tomàquet Cherry Krasnaya va ser obtingut pels criadors de la famosa empresa agrícola russa de cultiu de llavors Gavrish a principis dels anys 90 del segle XX. El 1997, aquesta varietat de tomàquet es va incloure amb èxit al Registre estatal d’assoliments reproductius de Rússia. Es recomana el cultiu en qualsevol zona del nostre país en terreny obert o tancat.
Per a l’empresa Gavrish, aquesta varietat va ser un dels primers tomàquets cherry que van presentar al públic, de manera que el seu nom determina immediatament la seva pertinença a aquest grup de tomàquets de postres. De la mateixa sèrie dels fabricants, també podeu trobar tomàquet cherry groc de característiques molt similars, però amb fruits grocs.
I molts de vegades encara la confonen amb diversos híbrids de cirera, com la cirera d’hivern. Per tant, cal aclarir que el tomàquet vermell cirera és precisament la varietat i que les llavors obtingudes dels fruits cultivats amb les seves pròpies mans es poden utilitzar en el futur per sembrar mantenint totes les qualitats parentals originals.
A més, no s’ha de confondre aquesta varietat amb els tomàquets de fruits petits, com ara Miracle de balcó, Pinotxo i altres. Varietats similars de tomàquet es crien més amb finalitats decoratives i per cultivar a les habitacions i als balcons. A més, els seus fruits són grans: 30-40 grams, i les pròpies plantes difereixen en característiques completament diferents de les varietats de cirera.
Descripció de la varietat
Les llavors de tomàquet vermell cirera es poden comprar a l’envàs del fabricant, l’empresa Gavrish: a la sèrie "Llavors de l’autor" o "Llavors amb èxit".
Les plantes d’aquesta varietat solen ser interdeterminades, tenen un creixement il·limitat i, en condicions favorables, poden arribar als 3 metres d’alçada. Els arbustos es ramifiquen en grau mitjà, no hi creixen massa fulles, el vigor del creixement del brot és mitjà. El millor és formar aquests tomàquets en dos, màxim tres tiges.
Les fulles petites, de color verd fosc i força llises, tenen una forma tradicional per als tomàquets, no hi ha estípules. La inflorescència és del tipus intermedi. El primer cúmul de flors es posa per sobre de 8-9 fulles, i les següents inflorescències, cada 2-3 fulles.
Pel que fa a la maduració, el tomàquet Cherry Red es pot atribuir amb seguretat a una de les primeres varietats de cirera. Els fruits comencen a madurar 95-100 dies després de la germinació completa.
En collir tomàquets en la fase de maduresa tècnica i madurar en condicions ambientals, el sabor de la fruita serà lluny de ser perfecte.
Tenint en compte aquest punt, el tomàquet vermell cirera té un gran avantatge: a causa del primer període de maduració, és probable que gairebé tota la collita tingui temps de madurar completament als arbusts, fins i tot a les regions amb un estiu curt.
El rendiment del tomàquet és força baix per a les varietats convencionals, però la cirera en general no difereix en els índexs de rendiment elevats. De mitjana, es poden collir 1,0-1,5 kg de tomàquets d’un arbust per temporada, amb una tecnologia agrícola millorada, aquesta quantitat es pot augmentar a 2-2,5 kg.
La resistència a les malalties en les varietats de cirera és força elevada, però el vermell cirera és especialment susceptible a la malaltia del cladospori i, en condicions desfavorables, es pot veure afectat pel virus del mosaic del tabac i el fusarium. Per tant, quan es cultiva aquesta varietat de tomàquet, cal dur a terme tractaments preventius. Es recomana utilitzar preparats biològics per a aquests propòsits, com ara fitosporina, glicladina, tricodermina, fitolavina.
Característiques dels tomàquets
Els fruits del tomàquet vermell cirera maduren als arbustos tradicionalment en forma de grups llargs, cadascun dels quals pot contenir de 10 a 40 tomàquets.
Tomàquets de forma rodona amb pell llisa.
En un estat madur, tenen un ric color vermell.
Malgrat el seu nom que s’explica per si mateix, la mida dels tomàquets és, per descomptat, més gran que la mida de la cirera. El pes mitjà d’una fruita és de 15-20 grams. Més aviat, els raïms madurs d’aquesta varietat s’assemblen a raïms.
El fruit conté 2-3 cambres de llavors, la polpa és densa i sucosa alhora.
Les qualitats gustatives es classifiquen com a “bones” i “excel·lents”.
Per alguna raó, són les característiques gustatives d’aquest tomàquet les que causen més discrepàncies en les revisions dels jardiners. Alguns els consideren un dels tomàquets cherry més dolços, mentre que d'altres es neguen a cultivar-los precisament pel sabor "àcid" dels tomàquets. O hi ha un gran percentatge de re-classificació de les llavors, o l’acumulació de sucres en els fruits d’aquesta varietat depèn molt de les condicions de cultiu. De fet, com es va esmentar anteriorment, el sabor dels tomàquets cherry està fortament influït per tres factors:
- Bona llum del sol.
- Prou calor.
- Estabilitat i varietat de vestits superiors.
Si almenys un d'aquests factors no està a l'alçada, el sabor del tomàquet vermell cirera us pot decebre.
Els tomàquets d’aquesta varietat s’utilitzen sovint frescos, com a deliciós per als nens, per decorar diverses amanides d’estiu i conservar-les en pots de qualsevol mida.
Per a l’emmagatzematge i el transport, són poc útils, ja que la pell de la fruita és prima i comencen a filtrar suc ràpidament.
Ressenyes de jardiners
Els comentaris sobre jardiners que van cultivar tomàquet vermell cirera a les seves parcel·les són molt contradictoris. Alguns admiren el sabor i la bellesa d'aquesta varietat de tomàquets, mentre que d'altres, francament, no ho recomanen per al cultiu.
Conclusió
El tomàquet vermell cirera, tot i les opinions contradictòries, és digne d’intentar almenys cultivar-lo. I, a continuació, avalueu per la vostra pròpia experiència quant corresponen les seves característiques a les declarades.
