Contingut
És difícil trobar un altre cultiu de jardí tan estès a gairebé qualsevol regió de Rússia com el tomàquet. Es conreen, probablement, fins i tot a l'extrem nord, si hi ha l'oportunitat de posar almenys un petit hivernacle. Naturalment, per a aquestes condicions extremes és necessari utilitzar varietats de tomàquet de maduració ultra primerenca. Una de les varietats més populars conegudes per gairebé tots els residents a l’estiu és el tomàquet de la Caputxeta Vermella.
Aquesta varietat té molts avantatges, que es descriuran a continuació, en la seva descripció i característiques, però la Caputxeta Vermella sorprèn sobretot amb el seu sabor dolç, que fins i tot els tastadors professionals valoren com “excel·lents”. Però per als primers tomàquets això és una raresa. Al cap i a la fi, què se’ls demana? El més important és que el primer tomàquet maduri el més aviat possible per gaudir del sabor dels tomàquets frescos a principis d’estiu. I perquè encara fossin dolços, és difícil imaginar aquesta felicitat. Però també té altres avantatges, no en va és tan popular entre els jardiners, especialment entre els principiants.
Descripció de la varietat
Aquesta varietat té un altre nom: Rotkapphen. Traduïda de l’alemany, aquesta paraula significa: Caputxeta Vermella. Cosa que suggereix que la varietat és d'origen alemany i que es cria a Alemanya des de fa força temps. Al nostre país, va aparèixer el 2010 i es va registrar al registre estatal el 2011 amb zonificació a tota Rússia.
La varietat de la Caputxeta vermella no només és superdeterminada, sinó també estàndard. Els arbustos d'aquests tomàquets, per regla general, no requereixen podar, pessigar ni lligacams, cosa que és molt convenient per als jardiners ocupats. Parlant específicament de la Caputxeta Vermella, realment no necessita podar i fixar. Però pel que fa a la lligacama, les opinions dels jardiners difereixen, ja que els arbustos d'aquesta varietat es pengen amb un gran nombre de tomàquets durant la maduració i poden estirar-se a terra sota el pes de la collita.
D’altra banda, els arbustos d’aquest tomàquet són molt baixos i compactes, arribant només als 25-40 cm d’alçada. Per tant, només es poden lligar una vegada al mig de l’arbust, cosa que serà suficient per suportar els fruits i un aspecte espectacular.
Els arbustos de tomàquet d’aquesta varietat, malgrat la seva compacitat, són molt forts amb tiges gruixudes i fortes, de fulla moderada. Molt sovint es conreen en camp obert, però sovint, a causa de la seva maduresa primerenca, les plàntules de la Caputxeta Vermella es planten en hivernacles o túnels de cinema escalfats a la primavera. Això us permet obtenir els primers fruits al maig. A causa de la mida petita i compacta dels arbustos, el tomàquet d'aquesta varietat és un visitant freqüent als finestrals i balcons, on pot donar fruits quan s'instal·la una il·luminació addicional fora dels períodes estacionals habituals. La majoria de les vegades es cultiva a les habitacions a principis de primavera o finals de tardor.
Com ja s’ha esmentat més d’una vegada, aquesta varietat de tomàquet no és només de maduració primerenca, sinó fins i tot de maduració ultra-primerenca. Poden passar 80-90 dies des de la germinació fins a la maduració dels primers tomàquets. Fins i tot quan es cultiva la varietat al camp obert de la regió del nord-oest en condicions meteorològiques que són lluny de ser ideals per a un tomàquet, la maduració dels tomàquets ja comença als anys vint de juliol. I a mitjan agost, la collita es pot eliminar i processar completament.
La Caputxeta Vermella amb tomàquet pot presumir d’indicadors de rendiment, que tampoc no són característics d’aquests primers tomàquets. Una planta de tomàquet amb una cura decent (reg, alimentació, protecció contra males herbes) pot produir fins a 1 kg o més de fruites. De mitjana, s’obtenen uns 2-3 kg de tomàquets a partir d’un metre quadrat de plantació.
La varietat de tomàquet de la Caputxeta vermella és resistent a moltes malalties, en particular a la verticel·losi, el virus del mosaic del tomàquet i el marciment del fusarium. Els arbustos també són molt poques vegades susceptibles a la plaga tardana, ja que aconsegueixen collir completament abans dels brots d’aquesta malaltia al final de l’estiu.
Els tomàquets d’aquesta varietat són relativament plàstics i poden suportar tant la sequera a curt termini com la manca de llum i calor.
Característiques de la fruita
És interessant que la varietat de tomàquet Caputxeta vermella rebés el seu nom en absolut per les fruites com a tals, sinó per les peculiaritats del seu creixement. Els tomàquets es concentren principalment a la part central i superior d’un arbust baix, creant així una espècie de capell vermell petit.
Es poden observar les següents característiques en els fruits d'aquesta varietat:
- Els tomàquets tenen una forma rodona gairebé regular.
- El color del fruit en estat immadur és de color verd amb una marcada taca a la base. En el procés de maduresa, la taca desapareix i els tomàquets prenen un color vermell brillant.
- Els tomàquets són de mida petita, el pes d’una fruita pot variar de 20 a 60 grams.
- Hi ha poques cambres de llavors, no més de dues.
- Un raïm sol contenir uns 4-5 tomàquets.
- La polpa és sucosa, fins i tot carnosa, i la pell és força tendra, de manera que la varietat és ideal per a les primeres amanides d’estiu. Es pot utilitzar per conservar en llaunes de totes les mides, gràcies a la seva mida convenient de fruita, i quan està completament madur, els tomàquets no són propensos a esquerdar-se.
- Els tomàquets de la Caputxeta es distingeixen per un molt bon sabor, són dolços i molt agradables al gust.
- Els fruits no s’emmagatzemen durant molt de temps i no es poden transportar durant molt de temps.
Els matisos del creixement
Com que els tomàquets d’aquesta varietat maduren molt ràpidament, a les regions del sud, les llavors es poden sembrar directament a terra o, en casos extrems, sota refugis de pel·lícules. Bé, al carril central, i més encara al nord, els tomàquets de la Caputxeta vermella només es conreen amb l’ajut de les plàntules.
Abans de sembrar, les llavors es proven tradicionalment de germinació en aigua salada. Les llavors flotants s’eliminen i les que s’han instal·lat al fons es renten a fons amb aigua corrent a partir de restes de sal i es sembren en recipients preparats. A una temperatura de + 18 ° C, es poden esperar els primers brots tan aviat com de 5 a 6 dies. És important que la primera setmana després de la germinació redueixi la temperatura del contingut de les plàntules de tomàquet en 5 graus, o almenys asseguri una diferència significativa entre les temperatures diürnes i nocturnes. Això contribuirà a l’enduriment addicional de les plàntules i a la formació d’un fort sistema radicular. Després de trencar la primera fulla de tomàquet veritable, les plantules s'han de tallar. Abans de plantar a terra, es pot alimentar 1-2 vegades, però, el més important, en aquesta etapa: proporcionar una quantitat suficient de llum i aigua.
La primera inflorescència ha d'aparèixer per sobre de la cinquena o la sisena fulla. Durant la floració, s’aconsella escampar tomàquets amb bor i iode per a una pol·linització i prevenció de certes malalties amb èxit. Els tomàquets de la Caputxeta Vermella són resistents a moltes malalties, de manera que no requeriran tractaments químics innecessaris contra les malalties.
La maduració dels tomàquets té lloc de manera relativament amistosa.
Testimonis
La Caputxeta Vermella de Tomàquet evoca crítiques positives majoritàriament de la majoria dels jardiners, tot i que alguns encara no estan satisfets amb la petita mida de la fruita.
Conclusió
Els tomàquets de la Caputxeta poden sorprendre i delectar tant un jardiner novell com una persona experimentada. La seva poca pretensió, la seva compacitat, la seva maduresa primerenca i, sobretot, el seu sabor i rendiment, poden atreure l'atenció de qualsevol persona que no sigui indiferent als tomàquets.
